高脂飲食毀三代

一項(xiàng)新研究表明，雌性小鼠的高脂肪飲食可以影響三代子孫的肥胖、胰島素抵抗和類成癮性行為。

來自瑞士蘇黎世聯(lián)邦理工學(xué)院的研究者發(fā)現(xiàn)，在孕期前、孕中和孕期后進(jìn)行高脂飲食的小鼠，其第二代后代（即孫輩）會(huì)表現(xiàn)出對(duì)藥物敏感度提高、對(duì)藥物有偏好等類成癮性行為，同時(shí)還會(huì)出現(xiàn)與肥胖相關(guān)的特征，如新陳代謝的變化。第三代后代（即曾孫輩）中，研究人員觀察到一些性別差異，只有雌性有類成癮性行為，只有雄性有肥胖特征。雖然最初的雌鼠自身并未肥胖，后幾代小鼠也并未進(jìn)行過高脂肪飲食，但上述情況依然會(huì)出現(xiàn)。

該研究通訊作者Daria Peleg-Raibstein說：“到目前為止，大部分研究都只是觀察到第二代后代，或者只在第一代后代中觀察肥胖和糖尿病的長(zhǎng)期效應(yīng)。此研究是第一個(gè)觀察母親過度進(jìn)食對(duì)成癮和肥胖的效應(yīng)直至第三代后代的研究。”研究人員在最近發(fā)表于開放獲取期刊《轉(zhuǎn)化精神病學(xué)》的報(bào)告中分析了這些影響，尤其是通過雄性后代傳遞的影響，直到第三代后代。

他們的做法是，分別在交配前、孕期和哺乳期給雌性小鼠喂食高脂或正常飲食9周。這些小鼠的雄性后代隨后再與經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)喂食的雌性小鼠交配，生下第二代后代。第二代后代的雄性后代再次與標(biāo)準(zhǔn)飲食的雌性小鼠交配，產(chǎn)下第三代后代。研究人員對(duì)第二代和第三代后代的體重、胰島素敏感度、代謝率以及相關(guān)血液指標(biāo)（如胰島素和膽固醇水平）進(jìn)行了測(cè)量。在行為實(shí)驗(yàn)中，他們研究了小鼠是否會(huì)更傾向于選擇高脂飲食而非標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室飲食，或者更喜歡酒精溶液而非水，以及小鼠在使用了安非他命（苯丙胺）之后的活動(dòng)水平。他們這樣做是為了更好地了解母系先輩的高脂肪飲食是否會(huì)影響后代的肥胖、過度進(jìn)食和藥物敏感度。

Peleg-Raibstein說：“為了對(duì)抗現(xiàn)在的肥胖流行病，了解其背后的機(jī)理、找到早期預(yù)防的方法非常重要。最新研究有助于改善孕期和哺乳期夫婦的健康咨詢、教育，讓他們的孩子、孫輩和曾孫輩更有可能以健康的方式生活。”

“想將從小鼠身上得到的結(jié)論用到人身上，中間還有很大的距離。”Peleg-Raibstein補(bǔ)充說，“但是想在人類身上研究母親過度飲食帶來的影響幾乎是不可能的，因?yàn)楦蓴_因素太多，比如社會(huì)經(jīng)濟(jì)背景、父母的食物偏好或他們現(xiàn)在的健康狀況。小鼠模型讓我們可以在沒有這些因素干擾的情況下，研究高脂飲食對(duì)后代的影響。”