資深釀酒專家王秋芳逝世

本刊訊：我國著名白酒、葡萄酒、果露酒資深專家、《釀酒科技》編委會顧問王秋芳先生于2019年9月21日在北京辭世，享年94歲。

王秋芳，女，1926年生，漢族，高級工程師，曾任北京市食品釀造工業公司技術科長、北京東郊葡萄酒廠首任廠長、北京釀酒總廠副廠長、中國釀酒工業協會副秘書長、北京釀酒協會名譽會長、北京紅星釀酒集團技術顧問，曾負責研制北京二鍋頭、中國紅葡萄酒、北京白蘭地等工作，并擔任北京市科委下達的“紅葡萄酒工藝改革的研究”科研項目主要負責人，負責主編輕工業部統編教材《葡萄酒生產工藝》《白蘭地、威士忌、伏特加資料匯編》等。

王秋芳自22歲起從事釀酒事業，為中國酒業奉獻了60余年。她是新中國成立以來推動產業快速發展的第一批釀酒專家，創立新中國白酒第一廠。此外，王秋芳培養了一大批技術骨干，為北京釀酒產業的發展奠定了堅實的基礎，是首屆全國評酒會評酒委員和新中國第一位國家級女評酒委員，第一至第四屆全國評酒會評酒委員。

作為中國釀酒工業協會（現中國酒業協會）籌備委員會成員之一，王秋芳在中國釀酒工業協會成立后擔任副秘書長職務，分管葡萄酒、果露酒，并再次參與籌備各地分會的工作。她參加了一系列酒類國家標準的制定。

2002年10月，王秋芳正式從中國釀酒工業協會退休。2004年，為表彰王秋芳的卓越貢獻，中國釀酒工業協會授予其“全國釀酒行業特殊貢獻獎”。王秋芳先生長期擔任《釀酒科技》編委會顧問，為《釀酒科技》的發展做出了重要貢獻，我們深切緬懷她。