淺論水產養殖業的可持續發展

陳翰玄

（江蘇農牧科技職業學院，江蘇 泰州 225300）

我國水產養殖業自興起以來便不斷壯大，到目前已為我國人民生活需求提供了巨大的幫助，行業越來越壯大，隨之而來的是一系列生態環境問題。可持續發展要求水產養殖業的發展要與環境、社會協調統一。為了解決水產養殖帶來的生態環境問題，業內人員對水產養殖業進行了探討研究。

1 水產養殖業現狀及存在的主要問題

水產養殖業自上世紀末便逐漸發展成為主流食品水產行業。近年來我國水產養殖業也向規范化、產業多樣化前進，水產品的需求也是與日俱增，我國已成為漁業大國。水產養殖行業從單一向多樣化發展，從質量參差不齊向質量精良發展，呈現良好的上升趨勢。但隨著水產養殖業的發展，其帶來的問題也逐漸顯現出來，如水體動物病害防治、生態環境的污染破壞、養殖技術能力不足等問題。水產養殖病害會危害水產品，影響養殖的進行，若不有效控制則會影響整個產業。我國目前在關于水產養殖病毒機理研究、抗病水產養殖品種的培育、水產魚類免疫學研究等方面都有所欠缺。孟思妤等研究了水產養殖病害防治過程存在的問題，祁正梅研究了水產動物疾病防治措施，鄒國忠論述了綠色水產發展模式。目前主要可通過化工方法、投加生物活菌法、投加凈水劑的方法多途徑防止水產養殖病害。還要加強日常飼養的管理，在日常養殖中及時發現問題，定期做免疫預防。水產養殖從業人員在操作養殖時，不注意環境保護，缺乏生態保護意識。水體承載能力有限，但養殖人員往往將過量的水產投入相對較少的水體中，水體環境無法供養水產，不僅導致水體生態的破壞，還導致水產品品質下降。在養殖過程中產生的廢棄物如水產的糞便、飼料如不妥善處理，都會對水體造成污染。水體污染的同時也會對水產養殖產生不利，嚴重的則會造成水產死亡。

2 水產養殖的水質控制

在進行水產養殖時，水產品生長的過程中會產生很多廢物，隨水體進入環境中，造成環境污染，使水體失去調節功能，無法實現可持續發展。加強水產養殖水質的調控，可以確保水產品更加優質、對環境影響更小。柳云華分析了水產養殖對水質的調控技術，對于水產養殖業，很多地方出臺相關標準控制水質。影響水質優良的因素主要有物理、化學、生物因素，三種因素共同決定水質的好壞。化學因素決定水產是否繁殖的必要條件；物理因素決定水產品生存條件；生物因素決定水產品食物鏈以及生存環境。為調控水質，實現可持續發展，很多城市的水產養殖業選擇在池塘中種植水生植物。張琰對水生生物改善水質進行研究。在養殖過程中，宋秀臣對水質調控技術進行研究，水生植物不僅可以改善池塘周圍生態，還可凈化水體，吸收水產品產生的殘渣廢物的養分，調節水體中氮的含量，防止水體富營養化。應根據水產品實際養殖情況選擇合適的水生植物。還應及時除去不必要的水生植物，如藍藻。藍藻的繁殖不僅會造成水體富營養化，還會使水產品失去養料，不能大量繁殖。在一些發達地區還用水生動物與水生微生物調節水質，不僅調節生態系統，還可監測水質指標，因此可實現可持續發展。

3 生態養殖的應用

可持續發展要求在做好水產養殖的同時對資源與環境做到統籌兼顧，在生態與環境也要有所收益。水產養殖業通過對生態技術的應用可以實現行業的可持續發展。開展生態養殖，在水體中通過人們對養殖環境的養成，水產生產條件的創造，不同水產品可在相同的環境中成長繁殖，可節約資源，提高收益。曾維農在水產養殖的生態養殖技術中談到，關鍵環節為幼苗選擇、合適的飼料喂養、合理地施加藥物。王春華在生態養殖技術在水產養殖中提到，良好的苗種是決定水產品質量的關鍵，選擇時應選擇繁殖能力強、抗性好的品種；在選擇飼料時，應選擇對水環境無污染的飼料，適量投喂，防止過量飼料造成水體中富營養化，投喂飼料也要注意科學投喂，按照水產生活習性，不可盲目投喂。為了防治病害，很多行業人員向水體中加入藥物，通過加入藥物可有效避免水產大面積死亡，同時也要注意藥物用量。侯永紅在生態養殖技術的水產養殖應用中提到，生態養殖技術主要分為兩種：池塘流水循環模式與集裝箱可控模式。池塘流水循環模式將傳統池塘散養改良為集中養殖，采用水泵將水循環，保證正常氧分供應，水產主要集中在池塘的一部分，循環水可沖走水產的殘渣、糞便等雜物，統一收集處理即可。集裝箱可控模式為將集裝箱模擬為池塘生態系統，在集裝箱內部模擬池塘水溫、水體營養含量，可通過調控集裝箱內水體環境控制水產品生長繁殖情況，集中管理水產品，養殖過程可達到零排放的目的，還可循環利用水資源，充分實現了可持續發展的目標。

4 結語

實現水產養殖業可持續發展，各地均有不同發展對策：寧夏地區采用流水槽循環模式，實現綠色發展；廊坊采取提高池塘資源利用價值的方式，因地制宜增加觀賞魚養殖比例；宜昌市利用湖庫展開生態放養模式。綜上所述，水產養殖業已經發展成為大規模的產業，不可忽視其對環境與資源造成的影響，采用合理養殖方式，實現資源利用的最大化、環境破壞的最小化，推動可持續發展。