樂亭縣桃種植戶生產(chǎn)行為影響因素及對(duì)策

李東婷 董海榮

（河北農(nóng)業(yè)大學(xué)商學(xué)院 河北 保定 071000）

近年來，我國(guó)對(duì)三農(nóng)問題越來越關(guān)注，黨的十九大報(bào)告提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略決策，2018年中央一號(hào)文件更是強(qiáng)調(diào)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展在鄉(xiāng)村振興中的關(guān)鍵性地位。桃產(chǎn)業(yè)是河北省樂亭縣的重要農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一，對(duì)支撐當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶生計(jì)發(fā)展具有重要意義。樂亭縣政府為推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展，實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，把桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為農(nóng)業(yè)工作的重點(diǎn)。農(nóng)戶作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的主體，其合理的生產(chǎn)決策和經(jīng)營(yíng)行為對(duì)地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展起著至關(guān)重要的作用，可以說優(yōu)化的、合理的生產(chǎn)行為可以有效地推動(dòng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，反之則會(huì)成為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸[1]。鑒于此，本文以樂亭縣桃種植戶為出發(fā)點(diǎn)，在對(duì)當(dāng)?shù)靥曳N植戶進(jìn)行走訪和問卷調(diào)查的基礎(chǔ)上，探討了影響其生產(chǎn)行為的主要因素，以期為合理引導(dǎo)桃種植戶生產(chǎn)行為，推動(dòng)當(dāng)?shù)靥耶a(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供指導(dǎo)性建議。

1 樂亭縣區(qū)位概況和桃種植現(xiàn)狀

樂亭縣隸屬于河北省唐山市，位于河北省的東北部、唐山市的東南部，是唐山灣“四點(diǎn)一帶”戰(zhàn)略布局的重點(diǎn)區(qū)域，陸地面積為1 308平方公里，地理坐標(biāo)為北緯39°05′46″～39°34′38″，東經(jīng)118°40′48″ ～119°18′37″，屬于暖溫帶半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫在10℃左右，年平均降水量為613.2 mm，年均日照為2 579 h，該縣地處華北斷塊內(nèi)東北部，地勢(shì)平坦，以平原為主，海拔高度為1～15 m，該縣具有豐富的土地資源，灘涂、荒地都可以通過回填造地，土地資源廣闊，土質(zhì)疏松，適合桃的種植，并且種植歷史悠久。

樂亭縣擁有94.4萬畝耕地，果樹面積有18.3萬畝，桃樹種植面積為8.77萬畝，占全縣果品種植面積的47.92%；桃總產(chǎn)量26.05萬t，產(chǎn)值11.64億元，占全縣果品總產(chǎn)值的53.3%。桃樹的栽培模式分為兩種，一種是露地栽培，另一種是設(shè)施栽培。露地桃主要品種為早鳳王、久保、綠化九等等，設(shè)施桃主要品種為春雪、中油五、中油四、金奧等等。

從官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，樂亭縣2017年桃現(xiàn)有面積為5 850公頃，位居河北省第三位；桃產(chǎn)量為260 547 t，位居河北省第二位。所以說，樂亭縣桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)河北省桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有舉足輕重的作用。從調(diào)研的樣本數(shù)據(jù)可知，意欲增加桃種植面積的種植戶比重高達(dá)70.7%，也說明農(nóng)戶在桃種植方面具有較高積極性，桃產(chǎn)業(yè)有一個(gè)比較好的發(fā)展前景。

2 樂亭縣桃種植戶生產(chǎn)行為影響因素分析

本研究對(duì)當(dāng)?shù)?50個(gè)桃種植戶進(jìn)行了走訪和問卷調(diào)查，統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果顯示，影響當(dāng)?shù)靥曳N植戶生產(chǎn)決策行為的因素主要表現(xiàn)在四個(gè)方面，分別是農(nóng)戶自身因素、技術(shù)方面因素、市場(chǎng)因素和政策因素等[2]。

2.1 農(nóng)戶自身因素。農(nóng)戶的自身因素主要涉及文化程度、年齡、家庭勞動(dòng)力數(shù)量和受教育子女情況等等。調(diào)查結(jié)果顯示，桃種植農(nóng)戶的年齡大部分在35～50歲，比例為54.7%，當(dāng)?shù)厍鄩涯耆藬?shù)居多。交叉分析結(jié)果顯示，年齡越小，種植戶增加種植面積的比重越大，這可能是因?yàn)槟贻p人在體力、精力、干勁方面充足；教育水平越高，增加種植面積的農(nóng)戶比重越高；家庭人口數(shù)越多，增加種植面積的種植戶比重越大，這可能是因?yàn)槿丝跀?shù)增長(zhǎng)，家庭消費(fèi)支出增加，刺激生產(chǎn)增加，同時(shí)家庭人口增加也讓勞動(dòng)力投入增多；家庭中正在接受教育的子女人數(shù)越多，增加種植面積的農(nóng)戶比重也越大，這可能與教育費(fèi)用支出增加刺激生產(chǎn)從而來提高家庭收益水平有關(guān)。

2.2 技術(shù)因素。技術(shù)因素包括農(nóng)戶自身技術(shù)掌握情況、政府部門技術(shù)推廣狀況以及技術(shù)培訓(xùn)情況等等。交叉分析結(jié)果顯示，42.7%的種植戶認(rèn)為自身種植經(jīng)驗(yàn)比較豐富，45.3%的種植戶認(rèn)為自身管理技能比較好，總體來說，農(nóng)戶的種植經(jīng)驗(yàn)和管理技能比較豐富。該因素與生產(chǎn)行為的交叉分析顯示，種植經(jīng)驗(yàn)和管理技能越豐富，增加種植面積的比重越高，是因?yàn)檎莆占寄茇S富，對(duì)生產(chǎn)有幫助。87.3%的種植戶未接受技術(shù)推廣和培訓(xùn)，對(duì)是否接受過技術(shù)培訓(xùn)和是否增加桃種植面積做交叉分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)接受過技術(shù)培訓(xùn)的種植戶中增加種植面積的比重較高，這可能是政府部門推廣和培訓(xùn)的技術(shù)具有一定的先進(jìn)性，對(duì)于提高種植戶的種植水平、增加農(nóng)戶收益空間具有積極的作用。

2.3 市場(chǎng)因素。市場(chǎng)因素包括生產(chǎn)成本、銷售價(jià)格、銷售價(jià)格穩(wěn)定狀況、銷售難易程度等等。將市場(chǎng)因素與種植戶生產(chǎn)行為做交叉分析，結(jié)果顯示，種植戶對(duì)桃銷售價(jià)格滿意度越高、桃銷售價(jià)格越穩(wěn)定、雇工投入越少，桃的銷售難度越小，桃種植戶增加桃種植面積的傾向性越大。究其原因可能在于：一是銷售渠道暢通和銷售價(jià)格穩(wěn)定一定程度上會(huì)降低農(nóng)戶承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的壓力，從而刺激其生產(chǎn)行為；另一方面，雇工成本是桃生產(chǎn)成本投入一個(gè)很重要的方面，雇工成本降低和預(yù)期銷售價(jià)格的增長(zhǎng)，意味著盈利空間的增大，種植戶的“經(jīng)濟(jì)理性”是其決定增加生產(chǎn)的重要原因。

2.4 政策因素。政策因素包括是否享受補(bǔ)貼政策、對(duì)補(bǔ)償?shù)臐M意程度等等。調(diào)研結(jié)果顯示，150位桃種植戶都未享受過政策補(bǔ)貼，91.3%的種植戶沒有參與農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，直接或間接享受補(bǔ)貼的農(nóng)戶非常少，只有8.7%。交叉分析結(jié)果表明，享受農(nóng)業(yè)政策和保險(xiǎn)的農(nóng)戶增加種植面積的比重更高，可能是因?yàn)檗r(nóng)戶享受政策、補(bǔ)貼，可以減輕生產(chǎn)壓力，獲得較高的收益。這13名享受過保險(xiǎn)政策的種植戶中，對(duì)補(bǔ)償態(tài)度為“一般”的最多，比重為53.8%。隨著補(bǔ)償滿意程度的增加，增加種植面積的種植戶比重也升高了，理由可能是桃受到災(zāi)害后會(huì)得到較合理的保險(xiǎn)補(bǔ)償，降低了農(nóng)戶損失，保障了農(nóng)戶利益。

3 推動(dòng)樂亭縣桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議

3.1 改變觀念，提高種植能力。改變種植戶安于現(xiàn)狀的態(tài)度和觀念，鼓勵(lì)他們?nèi)ソ邮苄绿魬?zhàn)和新技術(shù)。通過培訓(xùn)典型、優(yōu)秀的種植戶，讓其發(fā)揮模范帶頭作用，帶領(lǐng)其他種植戶轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，提高種植能力；由政府相關(guān)部門組織開展職業(yè)農(nóng)民教育，進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)、思想教育等，加大宣傳力度，使種植戶逐漸轉(zhuǎn)變桃種植的傳統(tǒng)觀念，認(rèn)識(shí)到科學(xué)種植的重要性。

3.2 改善生產(chǎn)技術(shù)，加大技術(shù)推廣力度。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有至關(guān)重要的作用。為了促進(jìn)樂亭桃產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，需要建設(shè)桃生產(chǎn)示范基地，發(fā)展科技實(shí)驗(yàn)示范點(diǎn)，由基地帶動(dòng)整體發(fā)展，還應(yīng)該加大科技的投資力度，使生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，大力支持技術(shù)研究項(xiàng)目，提高種植效率。通過精選良種樹苗，推廣防御、治理病蟲害技術(shù)等措施，提高桃產(chǎn)品品質(zhì)。當(dāng)?shù)卣约跋嚓P(guān)部門要及時(shí)安排農(nóng)技人員考察當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境，根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，給桃種植農(nóng)戶提供較為專業(yè)的指導(dǎo)建議，使種植戶掌握實(shí)用種植技術(shù)，提高生產(chǎn)水平。

3.3 完善市場(chǎng)信息，健全市場(chǎng)秩序。種植戶的生產(chǎn)行為與市場(chǎng)狀況息息相關(guān)，由于種植戶無法及時(shí)掌握市場(chǎng)信息，在市場(chǎng)中處于被動(dòng)狀態(tài)，因此應(yīng)建立健全果品市場(chǎng)信息發(fā)布平臺(tái)和體系，使種植戶及時(shí)掌握市場(chǎng)價(jià)格和供求動(dòng)態(tài)等信息，以便做出應(yīng)對(duì)措施。同時(shí)政府和相關(guān)部門應(yīng)該完善農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)的建設(shè)，拓寬桃的銷售渠道，緩解種植戶的銷售壓力，刺激生產(chǎn)發(fā)展。讓種植戶了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，實(shí)行多樣化種植發(fā)展模式，分散經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，種植多樣化的農(nóng)作物，避免因桃市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)與供求情況變動(dòng)給種植戶收益帶來的不必要損失，規(guī)避桃生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。

3.4 加強(qiáng)政府扶持力度。種植戶的能力是有限的，因此通過政策扶持桃種植戶生產(chǎn)是必要的。目前桃生產(chǎn)方面的補(bǔ)貼政策尚不完善，桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展還處于較為初級(jí)的階段，增強(qiáng)桃種植生產(chǎn)的補(bǔ)貼力度，包括保險(xiǎn)補(bǔ)貼、良種補(bǔ)貼等等，制定預(yù)防自然災(zāi)害和人為危害的應(yīng)急措施，建立并完善桃種植補(bǔ)貼體系，通過采取現(xiàn)金補(bǔ)貼、原材料補(bǔ)貼等形式和實(shí)行價(jià)格保護(hù)等政策對(duì)桃種植戶進(jìn)行扶持。選擇典型的種植戶重點(diǎn)培育，由點(diǎn)帶面，使其發(fā)揮示范帶頭作用，由示范種植戶指導(dǎo)帶領(lǐng)周圍種植戶開展生產(chǎn)活動(dòng)，以提高整體桃種植戶的生產(chǎn)水平。