黃瓜高產栽培中肥害的發生與防治

張英超

（河北省定州市農業局磚路區域站 河北 定州 073000）

農民朋友在田間種植時往往把施足肥當成高產基石，生產中對施肥存在誤區，認為越多越好，尤其是氮肥、磷肥和葉面肥，常常施入量是正常需要量的幾倍或十幾倍。然而作物施肥并非是多多益善，有時甚至適得其反。前一時期不斷有菜農找來說他們悉心管理的黃瓜長勢不好，葉黃發蔫，噴啥藥都不見效果。我們技術人員通過實地勘測、詢問施肥管理過程，發現是施肥不當造成的。在此提醒農民朋友們注意肥害的發生。

黃瓜肥害是指黃瓜過量施肥或施肥方式錯誤引起黃瓜生長受阻的現象。目前黃瓜生產中所見的肥害有3種：一是施肥部位及方式不當；二是施用速效氮、磷肥過多，土壤濃度過大；三是施用未經腐熟的秸稈肥、糞肥，或肥料與土混合不勻等。這些都會導致作物營養失衡、肥料中有害物質超過作物忍受能力，使土壤產生鹽漬化或酸化，導致植物枝葉黃萎、倒伏、病蟲害加重或燒苗、萎蔫等多種危害。輕者造成產量減少，重者絕產，損失嚴重。

1 施肥不當

1.1 施肥部位不當。根系吸收能力最強的部位在根系外圍的白根和根毛區。如果將速效性的化肥直接施于主根部位，會因土壤溶液濃度過高而燒根；若不用土覆蓋氮肥，在高溫時會產生氨氣灼燒枝葉。

1.2 施肥沒考慮黃瓜在各個生長時期的需肥特性。黃瓜生育周期分為發芽期、幼苗期、開花期和結果期4個時期。作物每個時期的需肥特性是不一樣的。發芽期需求的養分較小，一般只要施足腐熟的有機肥作為底肥即可；黃瓜幼苗期幾乎是不需要肥料的，而且還需要控水蹲苗，從而達到促進花芽分化和根系正常發育的作用；開花期是營養生長和生殖生長并進的時期，要追一些遲效磷肥，配合葉面噴施一些腐植酸葉面肥；結果期一般都是氣溫較高的季節，也是需肥旺期，各種養分需求量增大，一般采摘2次就要適量追施速效肥，并配合噴施鉀、鈣、鐵、鋅、硼等葉面肥。

2 速效肥料施用過量

2.1 氮肥施用過量。過量的放入氮肥，使氮肥最終轉化成了生長素，刺激了植株幼葉的快速生長。營養育苗土加入過量的氮素會造成秧苗燒葉、葉緣枯邊。植株表現組織柔軟，葉片肥大，貪青徒長，濃綠，頂端葉片卷曲，花芽分化和生長紊亂，易落花落果；結果期氮肥過多，會造成氨氣中毒，葉脈間或葉緣出現水浸狀斑紋，隨后斑紋變褐色干邊呈燒葉癥狀；一次性施肥過量會造成大面積疑似炭疽病的葉片干枯現象。

2.2 磷肥施用過度。黃瓜對磷的吸收量只有10%～20%，利用率較氮、鉀肥低得多。同時，在土壤中磷元素不易隨水移動和散失，過量施用磷肥，就會在土壤中逐漸積累，形成難溶性磷酸鹽，并與鋅、鎂、鐵元素結合，形成根系不易吸收的難溶性物質，造成失綠缺素癥狀(黃瓜葉片大小正常，但呈褪綠、硬化、早衰現象，重癥葉片有褐色枯斑出現，觀察葉斑沒有霉層，集中表現為缺鋅、鎂、鐵綜合元素的失綠癥)，極難辨別，從而使病態診斷上出現差錯。

2.3 葉面肥施用過量。有些不法廠商在葉面肥中加入激素類物質，以起到刺激速效生長的作用，菜農噴施劑量一大就會產生葉面肥害，造成葉片僵化、變脆、變形，反而抑制植株生長。

3 施用未經腐熟的農家肥

未經腐熟的秸稈肥、糞肥會在土壤中進一步發酵，發酵過程中會產生大量熱量而出現燒苗發黃現象，而且有機肥發酵過程會消耗土壤中的速效氮，進而使植株黃瘦細弱，也就是菜農常說的肥燒。同時肥燒也表現在施入土壤中的圈肥、餅肥、化肥量大且沒有與土充分混勻，當黃瓜根伸到肥料集中處時則會造成燒根。被肥燒根的植物對應的地上部分常有葉緣干枯或葉片凋萎的現象。在過量施用雞糞的溫室也常出現植株生長緩慢、葉片濃綠、皺縮等現象。

4 防治方法

4.1 在追施速效肥料時要開溝或穴施，與主莖保持一段距離，并做到土層覆蓋肥料。施肥應避開中午時間，于傍晚進行，并及時澆水通風。有條件的棚室提倡滴灌施肥技術，可有效避免高溫燒葉及肥水不均狀況。

4.2 根據黃瓜各個生長時期的需肥特性和土壤特性，配方施肥，嚴格控制肥料的用量，尤其是氮肥用量，做到科學施肥；多施用有機肥料，秸稈還田，加強土壤的通透性，避免硝態氮的產生及中毒現象。農家肥一定要充分腐熟并與土壤混合均勻。

4.3 肥害一旦發生，也要根據情況盡力挽救，建議澆1次大水，稀釋土壤中的化肥濃度，可緩解黃瓜肥害。同時可以噴施解肥害的藥劑，常用的有碧護、蕓苔素內酯，可以促進植株恢復生長。對于肥害造成鋅、鎂、鐵等元素消耗的，要及時進行補充，避免土壤元素失衡。