昌黎縣設(shè)施葡萄提質(zhì)增效栽培技術(shù)

田紅元 李 芳 李俊強(qiáng)

（秦皇島市昌黎縣林業(yè)發(fā)展中心 河北 昌黎 066600）

河北省秦皇島市昌黎縣是葡萄生產(chǎn)大縣，栽培面積4萬(wàn)多畝，是河北省重點(diǎn)設(shè)施葡萄栽培模式縣，現(xiàn)對(duì)昌黎縣設(shè)施葡萄栽培技術(shù)進(jìn)行總結(jié)歸納，以此為昌黎縣葡萄設(shè)施栽培提質(zhì)增效助力。

設(shè)施葡萄栽培能夠減少外界環(huán)境對(duì)葡萄本身的危害，可擴(kuò)大葡萄栽培種植適宜范圍，提早或延遲成熟時(shí)期，達(dá)到提前上市、錯(cuò)季上市的效果，有效提高經(jīng)濟(jì)效益。

1 設(shè)施栽培建園概況

1.1 園址的選擇。根據(jù)昌黎縣設(shè)施葡萄栽培分布區(qū)域特點(diǎn)，葡萄園應(yīng)選擇建在光照充足、土質(zhì)肥沃、灌溉方便、交通發(fā)達(dá)、地下水位低、排水方便的地方。

1.2 品種選擇。選擇種植的品種應(yīng)該適應(yīng)設(shè)施栽培，并且需冷量低，樹(shù)體豐產(chǎn)，設(shè)施栽培品質(zhì)優(yōu)良，能夠體現(xiàn)本品種的優(yōu)良特性和獨(dú)特風(fēng)味，色澤和口味適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。

1.3 棚架的選擇及定植方式。設(shè)施栽培選擇小棚架，株距1 m，架長(zhǎng)4 m，畝栽植155株。

1.4 苗木定植。開(kāi)挖寬60 cm、深60 cm的定植溝，畝施入充分腐熟的農(nóng)家有機(jī)肥3m3，埋土弄平。1年生苗木定植時(shí)間為5月初，營(yíng)養(yǎng)缽綠苗在5月底定植。

1.5 棚室的建造

1.5.1 日光溫室的建造。采用鍍鋅管或鋼筋為骨架，后墻及兩側(cè)墻采用磚混結(jié)構(gòu)，棚頂采用塑料無(wú)滴膜或玻璃，后墻高度1.7～1.9 m，正脊高度3 m，棚室東西長(zhǎng)50～80 m，南北長(zhǎng)8.5 m，冬季采用大棚棉被或稻草簾子防寒越冬。

1.5.2 簡(jiǎn)易塑料大棚。主要采用竹竿和竹皮為建材，在葡萄園上加蓋1至數(shù)層保護(hù)裝置，沒(méi)有其他的冬季防寒措施。

2 施肥技術(shù)

2.1 農(nóng)家肥的施入。果實(shí)采收后至土壤結(jié)凍前，施入充分腐熟的農(nóng)家有機(jī)肥3 m3/畝。

2.2 化肥的施入?？叟锖蟆⒚妊科?、花后以氮肥為主，追施尿素50 kg/畝；果粒膨大期施磷鉀肥及硫酸鉀50 kg/畝。

3 修剪技術(shù)

露地栽植時(shí)按照既定的株行距進(jìn)行栽植，采用小棚架栽植，龍干整形。芽眼萌發(fā)后緊留最強(qiáng)的新梢，其他的全部疏除，培養(yǎng)獨(dú)龍干樹(shù)形。同時(shí)在生產(chǎn)過(guò)程中注意掐卷須、抹腋芽、除副梢等。

3.1 夏季修剪

3.1.1 抹芽定梢。萌芽后及時(shí)抹除不好的芽子，新梢長(zhǎng)到4片葉時(shí)疏除多余的枝梢。

3.1.2 摘心。第1年小棚架主蔓在不低于1.2 m處摘心；第2年，開(kāi)花前應(yīng)該對(duì)結(jié)果新梢在花序上留3～4片葉摘心，營(yíng)養(yǎng)枝留5～6片葉摘心。摘心后所長(zhǎng)出的副梢只留頂端1個(gè)，并留3～4片葉反復(fù)摘心，其余一律不留。

3.1.3 疏花序。弱枝不留穗，中庸枝留1穗，強(qiáng)旺枝留2穗。

3.1.4 果穗整形。花前5 d左右，掐去果穗全長(zhǎng)的1/4左右，疏除病粒、畸形粒、過(guò)密果粒等。

3.1.5 縛枝蔓和除卷須。當(dāng)新梢長(zhǎng)30 cm時(shí)及時(shí)綁束，及時(shí)除去所有卷須。

3.2 冬季修剪。本地10月底至11月中旬進(jìn)行冬季修剪。小棚架以獨(dú)龍干整形為主，第1年冬剪主蔓留1.5 m左右，以后冬剪主梢上每20 cm留1果枝，留3芽，預(yù)備枝留2芽。

4 棚室溫濕度調(diào)控技術(shù)

4.1 人為改變葡萄休眠期外界溫濕度環(huán)境。葡萄進(jìn)入休眠后必須經(jīng)過(guò)一定的低溫條件才能順利度過(guò)休眠期。為了更快地達(dá)到枝芽萌發(fā)所需的最低需冷量，順利通過(guò)休眠期，可采取預(yù)冷處理，即在正常扣棚升溫前20 d提前扣棚，白天蓋草苫遮光降溫，夜間全放風(fēng)降溫，以達(dá)到其最低需冷量。

4.2 升溫。正式扣棚后，棚室內(nèi)的溫度濕度會(huì)突然上升，因植株內(nèi)樹(shù)液還未流動(dòng)，不利于葡萄根系的生長(zhǎng)和芽子萌芽，突然持續(xù)的高溫、高濕對(duì)葡萄樹(shù)體會(huì)造成致命的傷害。應(yīng)該全棚蓋草簾或棉被1周左右，然后慢慢逐漸升溫，使樹(shù)體慢慢適應(yīng)外界環(huán)境。

4.3 溫、濕度管護(hù)。設(shè)施栽培的棚內(nèi)溫度高、濕度大，應(yīng)適時(shí)澆水，適時(shí)放風(fēng)，調(diào)控棚室內(nèi)的溫濕度，以達(dá)到植株生長(zhǎng)最適宜的溫濕度范圍。萌芽前澆透水，萌芽后需小水漫灌，少量多次，坐果后澆透水，結(jié)合適時(shí)放風(fēng)調(diào)控棚室內(nèi)濕度。濕度：萌芽前80%以上，新梢生長(zhǎng)期70%～80%，開(kāi)花坐果期50%～60%，果粒膨大及成熟期70%左右。溫度：萌芽前棚室栽培適宜的溫度為夜間5℃左右，白天不超過(guò)20℃；花前期白天不超過(guò)30℃；果實(shí)膨大及成熟期，夜間溫度盡可能低一些，溫差大利于果粒著色和糖分積累，但夜間溫度不應(yīng)低于15℃，白天不超過(guò)30℃。