櫻桃采果后管理關鍵技術

楊 陽 李學華 馬文會*

（河北省農林科學院石家莊果樹研究所 河北 石家莊 050061）

隨著休閑觀光農業的發展，櫻桃以其品質優、外觀美、成熟早、上市早、可調節水果淡季供應等優點成為林果業“黃金樹種”，栽種經濟效益高。隨著栽種面積的迅速增長，一些櫻桃園種植效益出現下滑，果實品質下降，單產降低，影響了種植效益，其中原因之一是多數種植者忽視了櫻桃采果后的管理。櫻桃經過開花結果，消耗了大量樹體內貯藏的營養，而采果后櫻桃又進入花芽分化期，且花芽分化時期較長，此時營養不足，必然影響花芽形成的數量和質量，進而影響翌年的產量和品質，所以應重視櫻桃采果后的管理。櫻桃采果后管理主要目的是成花、保葉、壯樹。

1 土肥水管理

1.1 補肥。補肥時間因品種的成熟期不同而略有差異，一般在6月底～7月上旬，即采果后10～15 d。補肥的方法一是施復合肥，二是噴葉面肥。一般結果大樹每株施用含氮磷鉀的多元復合肥1 kg，可采用樹下多點挖穴施用，穴深20～30cm，施肥后及時覆土灌水。葉面追肥可每隔10 d左右噴施果樹專用葉面肥或0.3%尿素+0.3%磷酸二氫鉀2～3次，增強樹體營養。

1.2 灌水。櫻桃既不抗旱，也不耐澇。櫻桃果實采收后一般在5～6月份，此時雨季未到，雨水少，氣溫高，日照強，水分蒸發量大。采果后要根據土壤墑情結合施肥及時進行灌水。進入雨季后要注意排水，防止出現澇害。因櫻桃根淺，灌水量一般不宜過大，在有條件的櫻桃園最好采用噴灌、滴灌等設施進行灌水，水量容易控制，還可以增加空氣濕度，調節果園的小氣候，減輕干熱風對櫻桃樹的危害。

1.3 土壤管理。建議櫻桃園采用生草法管理，可種植三葉草、鼠毛草等草種，適時刈割；也可進行自然生草，及時對全園雜草進行刈割。清耕的櫻桃園要在灌水、大雨后及時翻耕，保持土壤良好的通透性，有利根系生長。

2 夏季修剪

采果后要及時進行夏季修剪，以調整樹體結構，改善樹冠內的透風透光條件，保證葉片正常的光合作用。

2.1 疏枝、回縮。采果后對嚴重影響樹冠內部通風透光，又無保留價值的強旺大枝、直立枝及下垂枝、細弱枝、過密枝等可以從基部疏除。對樹冠外圍過長的骨干枝和多年生枝，也應疏除或回縮，有利于樹體通風透光。對只影響樹冠局部光照條件，但有一定結果能力的大枝，可在角度較大分枝處適當回縮。注意疏大枝時不能操之過急，一年不要疏枝過多，以防刺激過重引起樹勢返旺，一般在2～3年內處理完畢即可。

2.2 摘心、扭梢。櫻桃園采果期因主要忙于采收，往往來不及進行夏季修剪，容易造成大量新梢旺長。采果后要及時摘心控制旺長，一般當新梢長到約30 cm時，留20 cm摘心；如果樹勢旺盛，摘心后又再發出副梢，可連續進行2～3次摘心。櫻桃新梢摘心可明顯控制旺長、通風透光、積累營養，有利于形成花枝。櫻桃夏季新梢萌發量大、生長旺盛，此項工作要高度重視。扭梢可在缺枝部位進行，在櫻桃新梢尚未木質化時，將背上新梢在距枝條基部5～6個葉芽處，輕輕扭轉180°，使新梢有部分裂痕但以不折斷為度，可增加枝量，且有利于花芽形成。

2.3 拉枝、拿枝。櫻桃樹生長較旺，枝條較硬，要及時做好拉枝工作。對于角度抬頭或前期角度拉枝不到位的大枝要在采果后進行拉枝，一般把枝條角度拉到80°～90°為宜，以削弱枝條頂端優勢，促發中短結果枝和花束狀果枝。7月份對已經木質化的較大的1年生直立枝、競爭枝或其他壯枝，可進行拿枝軟化，從枝條基部開始，用手折彎，然后向上約每5 cm彎折一下，直到先端為止。

3 病蟲害防治

櫻桃果實發育期短、成熟早、采果早，采果后進入高溫多雨季節，此時枝干和葉片易發生各種病蟲害，要注意及時預防或防治。櫻桃主要蟲害有紅蜘蛛、潛葉蛾、刺蛾、紅頸天牛、金緣吉丁蟲等；主要病害有褐斑病、細菌性穿孔病、干腐病、流膠病等。其中尤其要注意防治紅蜘蛛和細菌性穿孔病的危害。

3.1 紅蜘蛛。1年發生6～10代，防治關鍵在前期，進入生長季后世代重疊。對于前期防治不徹底的櫻桃園，尤其干旱年份要密切注意觀測紅蜘蛛發生情況，發現后及時噴藥防治。藥劑可選用噠螨靈、蟲螨克星等。

3.2 細菌性穿孔病。防治細菌性穿孔病首先要搞好果園衛生，發芽前噴5波美度石硫合劑預防。該病主要靠風雨傳播，氣孔侵入，進入生長季后高溫高濕天氣增加了該病害發生，尤其是發生過該病的園片要在采果后進行預防，可噴農用鏈霉素、中生菌素等2～3遍進行防治。