北方設施杏栽培技術淺析

遲洪興

（滄州市運河區農業農村局 河北 滄州 061001）

隨著經濟的發展，人們生活水平的日益提高，老百姓對生活質量的要求也在不斷特高。而發展水果非生長季節供應就顯得尤為重要。本文根據杏樹的生長習性，總結了北方設施杏栽培技術，達到優良杏品種錯季供應的目的。

1 品種選擇

北方設施杏品種可選擇供佛杏、金太陽優系、珍珠油杏、凱特杏等品種。

1.1 供佛杏。抗旱、抗寒、抗病蟲能力較強；5月初開花，花期7～10 d，7月下旬成熟，單果重89 g，最大單果重136 g，果肉細膩味香。

1.2 金太陽優系。果個均勻，平均100g，最大185g，5月24日成熟，極易豐產，易管理。

1.3 珍珠油杏。6月20日成熟，單果重50 g，含糖量24.7%。

1.4 凱特杏。單果重105 g，最大130 g，果皮橙黃色，含糖量高，可溶性固形物12.7%，極易豐產。6月中旬成熟，抗鹽堿，耐低溫，適合保護地栽培。

2 杏樹生物學特性

2.1 生長特性。杏屬樹冠高大喬木，冠徑達15 m以上，壽命最長40～100年。根系強大，深達7 m，根冠比2∶1，抗寒、抗旱能力強。枝條抽生能力強，5月上旬出現生長高峰，7～8月出現二次生長。杏樹結果年限長，一般經濟壽命長達40～50年。

2.2 開花與坐果。杏花期最早，5℃時持續8～10 d以上有效積溫即開花，花期最適宜溫度8℃～11℃。杏樹自花結實率低，品種不同自花結實率也不相同。杏花雖為兩性花，但是因雌花發育程度不同，坐果率也不同，雌蕊完全退化的品種是不能結實的，因此選擇優良品種、合理搭配授粉樹至關重要。果實發育期早熟品種一般50 d左右，晚熟品種在186 d左右，普通品種60～90 d。杏果發育分為4個時期：果實形成期，生理落果較重，落果率達40%～50%；果實速長期，此期營養消耗較多，肥水不足會造成二次生理落果；果核硬化期，從果核硬化到果實成熟，果實出現二次速長；果實成熟期，即可采摘銷售。花芽分化一般在8月上中旬開始到早春開花以前結束，因此，要加強秋季采后管理，保護葉片。

2.3 對環境的要求。杏樹的保護地栽培對環境有特殊的要求。光照：杏樹是喜光樹種，光照不足影響果實發育和著色。溫度：杏樹自然休眠期短，能耐-30℃低溫；土壤溫度達4℃～5℃開始生長新根；花期溫度8℃～13℃；花芽分化溫度20℃；花期凍害臨界溫度-2℃。水分：杏樹不耐澇，杏園積水3 d會影響樹木的生長發育。枝條迅速生長期、果實發育期、開花期、花芽分化期要有充足水分。土壤：要求地下水位低于2 m以上。

3 栽培技術要點

3.1 建園。苗木選擇1年生優質苗木，苗高1～1.5 m，具有3～5個側枝。根系發達，具有5個以上側根。3月中旬定植，密度1 m×2.2 m，畝栽200～400株。

3.2 整地。挖定植溝，深80 cm，陰陽土分開放，施有機肥5 000 kg/畝，與陽土混勻回填溝內，澆水沉土3～7 d后定植。

3.3 整形修剪。根據棚室高低情況不同，采用開心樹形或者紡錘樹形，棚后部較高宜采用紡錘樹形。新定植苗木養樹一年，當年冬季整形，落葉以后實施。保留主干，主干上的分枝向各個方向均勻輻射，形同紡錘，故為紡錘樹形。夏剪以摘心、拉枝、促分枝、緩樹勢為主，主枝長到50～60 cm進行摘心，側枝30 cm摘心，主枝拉開角度70°～80°，枝量適當。

3.4 肥水管理。施基肥在9～10月份，畝施有機肥3 000 kg；追肥在定植后新梢長到15 cm后開始，以磷鉀肥為主，15 d 1次，每株30 g，直到7月上旬。澆水與施肥相結合，水量不宜過大，及時松土，后視土壤墑情適時澆水，7月上中旬控水，促花芽形成。

3.5 扣棚時間。杏樹自然休眠多在10月份開始，到次年1月止，3個多月的時間，果樹落葉后進入休眠期要經過一定時間的低溫才能解除休眠，稱為需冷量，以凱特杏為例需冷量為700 h左右，一般在12月下旬至1月下旬便可以扣棚升溫。

3.6 棚期溫濕度管理

3.6.1 溫度。花前期最低溫度不小于2℃，最高溫度不大于20℃；開花期最低溫度不小于6℃，最高溫度不大于20℃；生長期最低溫度不小于7℃，最高溫度不大于25℃；硬核期最低溫度不小于10℃，最高溫度不大于28℃。前期以升溫為主，后期以降溫為主，加大晝夜溫差，控制在10℃～20℃范圍內。

3.6.2 濕度。花前期空氣相對濕度控制在70%～80%，花期和果實發育期控制在60%左右。

4 病蟲害防治

設施杏樹主要病害有細菌性穿孔病、霉斑穿孔病、褐斑穿孔病、縮葉病，主要蟲害有蚜蟲、潛葉蛾及螨類。

4.1 細菌性穿孔病。主要為害杏樹葉片，也能侵染果實與枝梢。葉片染病，初在葉背產生淡褐色水漬狀小斑點，后葉面也出現，病斑擴大后呈紫色、直徑2 mm左右的圓形斑，其周圍有黃綠色暈環，病斑中央脫落，呈穿孔。結合防治其它病害用藥，摻加600倍諾氟沙星，每7～10 d噴1次，連噴2～3次。

4.2 褐斑穿孔病。葉片染病，初生圓形或近圓形病斑，邊緣紫色，略帶環紋，后期病斑上出現褐色霉狀物，中央干枯脫落，形成穿孔。穿孔邊緣整齊，嚴重者葉片脫落。結合防治細菌性穿孔病用藥，摻加70%代森錳鋅500倍液，或摻加70%甲基硫菌靈藥液，每7～10 d 1次，連噴2～4次。

4.3 霉斑穿孔病。主要為害葉片和花果，葉片染病，初為紫色或紫紅色圓斑，后擴大為近圓形或不規則形，呈褐色，濕度大時，葉片背面長出黑色霉狀物，發病嚴重時，葉片脫落。果實染病，病斑小而圓、紫色，凸起后變粗糙，花梗染病，未開花即干枯脫落。防治方法同褐斑穿孔病。

4.4 杏樹缺鐵癥。又稱黃葉病，初發病時，新稍頂端葉片變黃，葉脈兩側及下部老葉仍為綠色。發展嚴重時，全樹新梢嫩葉失綠，全葉變黃白色，并出現茶色壞死斑，上部小葉早落，光禿，數年后樹勢衰弱，樹冠稀疏，甚至致全樹死亡。防治方法：首先要降低土壤的pH值，結合施肥，土壤增施有機肥料(每株100～150kg)和酸性肥料，例如酒糟、醋糟(每株50～100kg)、過磷酸鈣(每株3～5 kg)、硫酸亞鐵(每株200～300 g)、石膏(每株1～1.5 kg)等。

4.5 蟲害防治。設施栽培中主要蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、潛葉蛾等。化學防治用藥：如發生蚜蟲、紅蜘蛛危害，可噴灑2%的天達阿維3 000倍液、或吡蟲啉3 000倍液、或天達吡高氯3 000倍液。如發生潛葉蛾危害，可噴灑天達滅幼脲1 000～1 500倍、或2%的天達阿維3 000倍液、或天達吡高氯3 000倍液。