畜禽疫病防治與清潔生產

辛敏妮

（陜西省商洛市商州區沙河子鎮農業綜合服務站 陜西 商洛 726000）

畜禽的疫病防治是養殖業的重要工作之一，是養殖場不可輕視的重要環節。尤其是重大疫病疫情，對于養殖場來說可能是滅頂之災，對于國家來說將影響到整個行業的健康發展，甚至連帶其他產業發生安全問題。近幾十年，全球流行的瘋牛病、禽流感、豬流感等造成的社會恐慌已眾所周知，特別是今年發生的非洲豬瘟，更是表現明顯。對于個體養殖者而言，往往感到“疾”比“疫”嚴重，但對于規模化養殖而言，“疫”比“病”嚴重得多。它們都會給養殖業帶來重大的經濟損失。筆者經過多年畜牧生產實踐，探索了畜禽疫病防治與養殖場清潔生產措施，現總結如后。

1 畜禽疫病的防治管理措施

各類動物(包括畜禽)的疫病，主要是指動物的傳染病和寄生蟲病。由于疫病的傳播性、群體性和嚴重性，對其進行防控就是全局性的工作，需要各級政府部門采取統一部署、組織預防、協同監控、依法處置等一系列強制性措施和手段。根據動物疫病對養殖業生產和人體健康的危害程度，依據 《中華人民共和國動物防疫法》規定，將管理的動物疫病分以下三類：

1.1 一類疫病。是指對人與動物危害嚴重，需要采取緊急、嚴厲的強制預防、控制、撲滅等措施的一類動物疫病。基本處置措施：縣級獸醫主管部門應當立即上報疫情，在迅速展開疫情調查基礎上由同級人民政府發布封鎖令，對疫區實行封鎖；在疫區內采取徹底的消毒滅源措施；對受威脅區內易感動物展開緊急預防免疫接種。

1.2 二類疫病。是指可能造成重大經濟損失，需要采取嚴格控制、撲滅等措施，防止擴散的一類疫病。基本處置措施：應立即上報疫情，在迅速展開疫情調查的基礎上，由同級畜牧獸醫主管部門劃定疫區和受威脅區；在疫區內采取徹底的消毒滅源措施；對受威脅區內的易感動物展開緊急預防免疫接種。

1.3 三類疫病。是指常見多發、可能造成重大經濟損失，需要控制和凈化的一類疫病。基本處置措施：在發生三類疫病時，當地人民政府和畜牧獸醫主管部門應當按照動物疫病預防計劃和國務院畜牧獸醫行政管理部門的有關規定組織防治和凈化。

無論哪類疫病都要以預防為主，早發現、早預防、早處置，這不僅是政府管理部門監管的重點，更應是各個養殖場時刻注意的問題。上述一、二、三類動物疫病具體病種名錄已由國務院獸醫主管部門制定并公布，即中華人民共和國農業部于2008年12月11日發布第1125號公告，發布了新版的 《一、二、三類動物疫病病種名錄》，以及中華人民共和國農業部于2009年1月19日發布第1149號公告，發布了農業部會同衛生部組織制定的新版 《人畜共患傳染病名錄》。

2 畜禽疫病防治與清潔生產的關系

畜禽疫病的風險一直存在，促成疫病發生的各種因素又具有極大的不確定性。因此，日常飼養管理中，我們應當時刻給予高度警惕。畜牧業清潔生產的理論和實踐已經闡明了養殖業全程化、精細化管理的重要意義。鑒于畜禽疫病的特殊性和管理的嚴肅性，有必要把兩者結合起來，厘清整體養殖工作的流程和原則。

2.1 把養殖場的疫病防治制度和清潔生產規劃結合起來。疫病防治制度是養殖業的基本制度之一，一般按照養殖畜禽的種類和養殖方式的行業技術要求與有關規定設計。這里主要體現在三個方面：一是養殖對象的防疫要求和預防接種等的流程；二是依據生產管理流程細化防疫工作的具體環節和措施；三是對于特殊疫情的處理和評估。清潔生產的要求在于全程化，從養殖場選址建設，到畜禽舍內的設計和建設，再到一些飼養管理細節要求上，都應進行詳細的規定。所以，清潔生產設計做得越好，防疫工作就會有序地進行，疫病控制效果也就越好。

2.2 把疫病的處置與清潔生產的無害化處理結合起來。疫病防治不僅是政府部門的職責，更是全社會每個公民的義務，直接從事養殖業的個人和企業更是責無旁貸。我們必須按照國家法律法規處置疫病疫情，既使養殖場內出現個別傳染病畜禽或其他病害，也應當按照 《動物防疫法》、 《重大動物疫情緊急條例》、《國務院辦公廳關于建立病死畜禽無害化處理機制的意見》等，確保病死畜禽無害化處理，不讓這些病死畜禽流入外界，成為新的傳染源。要達到這個目的，就必須按照清潔生產的要求，在養殖場內設置無害化處理的場地和設施。病死畜禽可采用焚燒法或掩埋法。

清潔生產強調的產前、產中和產后的各種管理細則和要求，同疾病治療和疫病防治規定與要求是一致的，應當堅持“防”、“管”并舉的原則，御“病”于未然。