基于茶葉詞匯語(yǔ)庫(kù)中語(yǔ)言資本的二語(yǔ)習(xí)得與教學(xué)方略研究

惠建妮

（渭南職業(yè)技術(shù)學(xué)院師范學(xué)院，陜西渭南 714000）

在當(dāng)前階段，我國(guó)茶文化的傳播進(jìn)入到了一個(gè)“眾籌”傳播的階段，在繁密的學(xué)術(shù)交流、商業(yè)交際、國(guó)家外交、民間外交等不同的傳播渠道當(dāng)中，茶文化正以前所未有的姿態(tài)和高度、深度在進(jìn)行著對(duì)外傳播。對(duì)于茶文化的對(duì)外傳播來(lái)講，基于特定茶文化詞匯語(yǔ)庫(kù)中語(yǔ)言資本的二語(yǔ)習(xí)得開(kāi)展茶文化傳播近些年來(lái)成為一種新的發(fā)展方向和發(fā)展趨勢(shì)，尤其是在認(rèn)知語(yǔ)言學(xué)領(lǐng)域這種新的發(fā)展趨勢(shì)正以蓬勃的傳播力實(shí)現(xiàn)著自身的知識(shí)增長(zhǎng)。

1 茶葉詞匯語(yǔ)庫(kù)中語(yǔ)言資本的二語(yǔ)習(xí)得之科學(xué)內(nèi)涵

從我國(guó)茶文化傳播的學(xué)科屬性來(lái)看，無(wú)論從哪個(gè)學(xué)科透視茶文化的知識(shí)內(nèi)涵，在將其轉(zhuǎn)化為對(duì)應(yīng)的外語(yǔ)語(yǔ)言時(shí)總需要進(jìn)行一種跨文化的交際，而根據(jù)當(dāng)前語(yǔ)言學(xué)的最新發(fā)展趨勢(shì)，認(rèn)知語(yǔ)言學(xué)體系及其相關(guān)的語(yǔ)言資本、二語(yǔ)習(xí)得理論為我們進(jìn)行這種語(yǔ)言上的順應(yīng)提供了科學(xué)的知識(shí)借鑒。茶葉詞匯語(yǔ)庫(kù)中語(yǔ)言資本的二語(yǔ)習(xí)得之科學(xué)內(nèi)涵包括這樣兩個(gè)方面：

1.1 茶文化的對(duì)外傳播本質(zhì)是一種跨文化交際

在語(yǔ)言學(xué)中，布迪厄最早創(chuàng)立了“社會(huì)語(yǔ)言資本”理論，他認(rèn)為人類社會(huì)進(jìn)入文明社會(huì)之后，“語(yǔ)言”作為一種人的主觀認(rèn)知邏輯的產(chǎn)物，客觀上在人們的交際網(wǎng)絡(luò)中具有表達(dá)權(quán)力、施加影響等作用，因此，在這個(gè)意義上講，“語(yǔ)言關(guān)系就是權(quán)力關(guān)系的一種表現(xiàn)形式”。而當(dāng)人們的語(yǔ)言置身于特定的市場(chǎng)交易關(guān)系中時(shí)，語(yǔ)言關(guān)系也呈現(xiàn)為特定的經(jīng)濟(jì)關(guān)系，甚至“語(yǔ)言”本身可以作為一種經(jīng)濟(jì)資本，可以在市場(chǎng)交易中為特定的主體帶來(lái)資本收益、資本利潤(rùn)。而在跨文化交際語(yǔ)境中，茶文化的語(yǔ)言表達(dá)形式往往都是以特定的對(duì)應(yīng)性符號(hào)表示的，代表著語(yǔ)言資本的交換，這種交換可以表達(dá)為“語(yǔ)言順應(yīng)”（類似于貨幣的兌換）。因此，我們所理解的“二語(yǔ)習(xí)得”（即除母語(yǔ)外的第二種語(yǔ)言）對(duì)茶文化的表達(dá)在表層的語(yǔ)言符號(hào)上呈現(xiàn)為“語(yǔ)言順應(yīng)”，而在本質(zhì)深層次意義上則表現(xiàn)為“跨文化交際”（例如中英文茶文化的對(duì)應(yīng)關(guān)系）。

1.2 茶葉詞匯語(yǔ)庫(kù)是茶文化語(yǔ)言資本二語(yǔ)習(xí)得實(shí)現(xiàn)的重要機(jī)制

布迪厄的社會(huì)語(yǔ)言學(xué)理論認(rèn)為，不同的社會(huì)語(yǔ)言具有不同的實(shí)踐場(chǎng)域，這是由不同群體的主觀語(yǔ)言認(rèn)知和客觀的文化背景差異等因素導(dǎo)致的，因此，后來(lái)興起的認(rèn)知語(yǔ)言學(xué)傾向于從“語(yǔ)言順應(yīng)論”這一角度去探索不同的語(yǔ)言資本之間實(shí)現(xiàn)對(duì)話和互動(dòng)，語(yǔ)言順應(yīng)即是實(shí)現(xiàn)語(yǔ)言交換的一種策略。具體到我國(guó)茶文化的傳播領(lǐng)域，近些年來(lái)，在學(xué)術(shù)界的積極努力下，茶文化領(lǐng)域一些高頻詞匯、特殊詞匯、基礎(chǔ)詞匯的對(duì)外語(yǔ)言傳播逐步產(chǎn)生了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的翻譯過(guò)程，其中一個(gè)重要的機(jī)制就是平行語(yǔ)料庫(kù)的建立，茶葉詞匯語(yǔ)庫(kù)作為這個(gè)平行語(yǔ)料庫(kù)的一個(gè)重要組成部分，為茶文化領(lǐng)域語(yǔ)言資本的二語(yǔ)習(xí)得提供了重要的知識(shí)支持機(jī)制。

2 茶文化對(duì)外傳播領(lǐng)域語(yǔ)言教學(xué)中存在的突出問(wèn)題

在語(yǔ)言資本理論看來(lái)，任何一種文化的對(duì)外傳播從來(lái)都不是單純的語(yǔ)言符號(hào)轉(zhuǎn)換問(wèn)題，而是深層次的語(yǔ)言資本互相交換、互相交易、進(jìn)而實(shí)現(xiàn)語(yǔ)言資本利潤(rùn)目標(biāo)的過(guò)程，也就是一個(gè)尋求超越語(yǔ)言資本的額外收益的問(wèn)題，其中的“文化內(nèi)涵”構(gòu)成了這種利潤(rùn)的一種形式。在當(dāng)前我國(guó)茶文化對(duì)外傳播領(lǐng)域，涉及到語(yǔ)言教學(xué)的突出問(wèn)題表現(xiàn)為這樣幾點(diǎn)：

2.1 過(guò)于強(qiáng)調(diào)“二語(yǔ)習(xí)得”的母語(yǔ)本位

“二語(yǔ)習(xí)得”在表層強(qiáng)調(diào)中英兩種語(yǔ)言在“符號(hào)”意義上的對(duì)應(yīng)性順應(yīng)，這種順應(yīng)包括表達(dá)習(xí)慣上的順應(yīng)、傳播目的上的順應(yīng)、語(yǔ)言功能上的順應(yīng)、語(yǔ)言符號(hào)習(xí)俗意義上的順應(yīng)等；在深層次上則突出中西方兩種不同語(yǔ)言文化內(nèi)涵的清晰認(rèn)知，例如中國(guó)茶文化以“集體理性”和“崇尚和諧”、“天人合一”為核心價(jià)值觀，而西方的茶文化則以“個(gè)體理性”、“主體性”等作為核心價(jià)值。在當(dāng)前茶文化語(yǔ)言教學(xué)領(lǐng)域，我們看到的一個(gè)常態(tài)是師生在長(zhǎng)期的應(yīng)試教育體制下已經(jīng)形成了“母語(yǔ)本位”的思維，沒(méi)有用交互主體性、認(rèn)知語(yǔ)言學(xué)等相關(guān)的視角看待自身的文化、自身的語(yǔ)言以及與其對(duì)應(yīng)的西方文化、西方語(yǔ)言，從而形成了二語(yǔ)習(xí)得的畸形化。

2.2 不注重茶文化語(yǔ)言順應(yīng)意識(shí)的培養(yǎng)

在茶文化語(yǔ)言的教學(xué)實(shí)踐中，對(duì)于學(xué)生來(lái)講一個(gè)重要的語(yǔ)言意識(shí)就是“語(yǔ)言順應(yīng)意識(shí)”，語(yǔ)言資本理論將這種語(yǔ)言順應(yīng)作為判定是否有效實(shí)現(xiàn)語(yǔ)言資本交換的重要指標(biāo)。當(dāng)然，“語(yǔ)言順應(yīng)意識(shí)”的缺失客觀上也是“過(guò)于強(qiáng)調(diào)二語(yǔ)習(xí)得中母語(yǔ)本位”的自然產(chǎn)物，是教育主體沒(méi)有實(shí)施換位思考和跨文化交際的主觀失誤的結(jié)果。

2.3 茶文化語(yǔ)言符號(hào)要素轉(zhuǎn)換標(biāo)準(zhǔn)化的缺失

受特定的語(yǔ)言文化環(huán)境的影響，我國(guó)的茶文化具有歷史悠久、體系豐富、內(nèi)涵深刻、類型多樣、地域性突出、方言化屬性明顯等特點(diǎn)，因此在涉及到對(duì)外茶文化傳播方面，諸多具有文言文屬性和專有詞匯（例如十大名茶的名稱）性質(zhì)的語(yǔ)言符號(hào)就大量地存在著。但是受制于語(yǔ)言符號(hào)標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)制的缺失之影響，在諸多茶文化領(lǐng)域?qū)ν鈧鞑ァ⒔虒W(xué)實(shí)踐等都存在著明顯的“翻譯不夠精準(zhǔn)”、“翻譯不夠統(tǒng)一”的問(wèn)題，例如教學(xué)實(shí)踐中對(duì)于“功夫茶”的翻譯人們習(xí)慣上將其翻譯為“KongFu Tea”，沒(méi)有將其真正的文化內(nèi)涵翻譯出來(lái)；也有人將其直接翻譯為“GongFu Tea”，更難讓西方人正確認(rèn)識(shí)這種茶文化的真實(shí)內(nèi)涵，實(shí)屬教學(xué)和翻譯中的一大謬誤。

3 基于茶葉詞匯詞庫(kù)中語(yǔ)言資本的二語(yǔ)習(xí)得與教學(xué)方略建議

在廣義上的茶文化對(duì)外傳播中，加強(qiáng)茶葉詞匯詞庫(kù)的建設(shè)是一個(gè)基礎(chǔ)性的工作，也是語(yǔ)言資本實(shí)現(xiàn)交換和交易的必備環(huán)節(jié)；從茶葉詞匯詞庫(kù)語(yǔ)言資本出發(fā)去構(gòu)思未來(lái)二語(yǔ)習(xí)得和教學(xué)方法的創(chuàng)新，可以嘗試以下策略：

3.1 進(jìn)一步加強(qiáng)茶文化傳播中的平行語(yǔ)料庫(kù)建設(shè)

如上文所指，我國(guó)茶文化盡管在全世界獨(dú)樹(shù)一幟、博大精深，但是另一方面在語(yǔ)言表達(dá)方面也存在著一定的弱點(diǎn)，比如說(shuō)語(yǔ)言資本的非統(tǒng)一性就是明證。基于對(duì)茶葉詞匯詞庫(kù)建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)考慮，未來(lái)在二語(yǔ)習(xí)得和教學(xué)創(chuàng)新中要進(jìn)一步加強(qiáng)中英茶文化平行語(yǔ)料庫(kù)建設(shè)，使之更好地面向茶葉生產(chǎn)一線需求、茶文化傳播一線需求等，為提高教學(xué)過(guò)程中來(lái)自茶文化語(yǔ)言的標(biāo)準(zhǔn)化程度提供基礎(chǔ)。

3.2 基于茶文化實(shí)踐的生活化教學(xué)策略

對(duì)于語(yǔ)言資本理論來(lái)講，受結(jié)構(gòu)主義人類學(xué)的影響，它認(rèn)為只有在不同語(yǔ)境的語(yǔ)言實(shí)踐中才能真正實(shí)現(xiàn)語(yǔ)言資本的利潤(rùn)，才能使語(yǔ)言的結(jié)構(gòu)化系統(tǒng)與復(fù)雜的生活境地、社會(huì)文化等實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)化整合。在我國(guó)茶文化語(yǔ)言二語(yǔ)習(xí)得以及相關(guān)的教學(xué)實(shí)踐中，長(zhǎng)期以來(lái)存在的問(wèn)題之一就是過(guò)于注重應(yīng)試、過(guò)于注重理論學(xué)習(xí)、過(guò)于注重教材和錄音學(xué)習(xí)（如口譯），忽視了真實(shí)的語(yǔ)言實(shí)踐這種至關(guān)重要的語(yǔ)言資本展開(kāi)的方式。對(duì)此，在未來(lái)的教學(xué)過(guò)程中，可以盡可能地利用諸如茶文化節(jié)、茶文化博覽會(huì)、茶葉博覽會(huì)等相關(guān)的茶文化實(shí)踐，將教學(xué)過(guò)程置于這些真實(shí)的、具體的、現(xiàn)實(shí)的語(yǔ)言環(huán)境當(dāng)中，讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)自身語(yǔ)言表達(dá)能力存在的突出問(wèn)題并在具體的語(yǔ)言實(shí)踐當(dāng)中解決這些問(wèn)題，從而提高學(xué)生的語(yǔ)言能力和跨文化交際能力。

4 結(jié)語(yǔ)

在當(dāng)前茶文化傳播領(lǐng)域，語(yǔ)言學(xué)為創(chuàng)新茶文化的傳播效果提供了一個(gè)新的參考體系。語(yǔ)言學(xué)中的認(rèn)知語(yǔ)言學(xué)、社會(huì)語(yǔ)言學(xué)等相關(guān)派別都從不同的角度為我們當(dāng)前如何創(chuàng)新茶文化領(lǐng)域語(yǔ)言資本的開(kāi)發(fā)提供了全新的知識(shí)借鑒。受這種語(yǔ)言學(xué)知識(shí)體系的啟發(fā)，未來(lái)的翻譯學(xué)教學(xué)實(shí)踐、茶文化教學(xué)實(shí)踐等教育領(lǐng)域的知識(shí)體系也不可避免地會(huì)走向一種學(xué)科交叉、跨文化交際、回歸教育實(shí)踐哲學(xué)的趨勢(shì)，我們?cè)谖磥?lái)應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)進(jìn)一步加強(qiáng)茶文化平行語(yǔ)料庫(kù)的建設(shè)、加強(qiáng)生活化的教學(xué)創(chuàng)新力度，營(yíng)造出一個(gè)全新的茶文化傳播格局。