林 芳
(廈門大學人文學院,福建廈門 361005)
中國是一個茶葉出口大國,在我國出口農產品中,茶葉是一個很重的產品,在歐盟國家中,大多數的茶葉都是來源于中國,東南亞的白茶也來源于我。茶葉給我國帶來了經濟收益,與此同時,中國茶文化也向東南亞華僑華人社會傳播與流變。中國茶文化,簡單來說就是在種茶、制茶、飲茶的過程中融合了我國的傳統文化,也是對我國傳統的儒家禮儀、道家精神的傳承和體現。
我國是一個有著濃厚的茶文化氣息的國家,我國茶葉的發展已經有幾千年的歷史,現如今,茶葉不僅僅是給我國帶來經濟發展的產品,同時也是我國傳統文化的一種體現。在歷史的長河中,茶文化已經成為我國文化體系和價值內涵的表現形式,我的的茶文化元素在發展的過程中慢慢的走向了其他國家,成為了我國與他國聯系的一個紐帶。茶文化與我國的文化體系之間有著重要的聯系。
在我國,茶文化的發展是一個漫長的過程。在茶葉出現的初期,基本上只有在貴族的家中才能夠飲用,或者是當做一種藥材,那時候的茶葉并不能夠像現在一樣規模化、批量化的生產和應用。在唐朝時期過后,我國的社會生產力得到了較大水平的提升,茶葉的生產水平也得到了很大的提高,這也使得茶葉慢慢變成了社會生活化的元素之一。在茶葉生產力發展的過程中,也逐漸形成了多元的茶文化體系[1]。
從表面上看,茶葉只是一種常見的生活化元素,但是,對于茶葉愛好者來說,在長期的、系統的飲茶過程中,茶不僅僅只是一種飲品,在飲用的過程中慢慢的形成了與茶相關的文化元素和價值理念。總的來說,我國的茶文化是很豐富的,里面包含了很多的元素,當然,這些元素的基礎還是“茶”,最核心的就是與茶相關的價值理念、文化內涵。茶文化元素對于我國傳統文化來說,起到了添磚加瓦的作用,將其融入到我國社會的文化生活中,使得我國的文化變得更加豐富多彩。隨著我國經濟的不斷發展,我國的茶文化體系也逐漸成熟,開始走出國門,走向世界各國,對其他國家的文化也產生了一定的影響[2]。
茶文化也是我國傳統文化中的一種,對我國乃至其他國家的文化都有一定的影響力,我國發展得越來越好,與其他國家的交流和貿易往來也越來越頻繁,我國的茶葉與茶文化都融入到了世界其他國家,特別是東南亞地區,受我國茶文化的影響最大,逐漸形成了獨具特色的茶文化機制。
東南亞國家與我國直接相連,一直以來,東南亞國家都受到我國文化的影響。換個角度說,整個東南亞地區的文化與我國的傳統文化之間有著緊密的聯系。在我國的發展進程中,茶葉已經成為一個重要的元素,不管是在大眾生活中的影響,還是茶文化的完善,都體現出了茶文化在社會發展中產生的深遠影響。在東南亞地區,有很多華人、華僑在那里居住,他們在移民到東南亞地區的時候,也將我國的飲茶習慣和茶文化所具備的價值內涵一并帶了過去,使我國的茶文化能夠傳播到東南亞地區[3]。
對東南亞地區的茶文化進行系統、全面的分析后可以發現,東南亞地區的茶文化體系還是多樣化的,不論是茶葉的品種,還是東南亞地區人們的飲茶習慣,或者是東南亞地區人們對茶文化的認識,都是很多樣的。雖說東南亞地區的茶文化主要是華人、華僑帶過去的,但是他們在形成自己的茶文化的過程中也會將自己的理解、生活習慣、生活元素等融入進去,進而形成了獨具自身特色的茶文化。
所謂華人,是指已經加入或者取得外國國籍的中國血統的人,所謂華僑,是指在國外定居的具有中國國籍的自然人。在東南亞地區,華人華僑是中國茶文化的主要傳播者,因為他們在中國也居住了很長的一段時間,在日常生活中都會受到我國茶文化的影響,當他們來到東南亞地區的時候,也會將我國的茶文化和飲茶習慣帶到東南亞地區,中國茶文化就慢慢的傳播、流變到了東南亞地區[4]。
中國茶文化之所以能夠在東南亞地區得到傳播,并且受到東南亞地區人民的喜愛,主要有以下幾點原因:
第一,東南亞地區屬于熱帶、亞熱帶海洋性季風氣候,天氣比較炎熱、潮濕,所以。補充水分、清熱解暑也是東南亞地區人民生活中必須要解決的一大難題。中國茶文化流入東南亞地區,其實從健康角度來說,起到了積極作用,這個也是東南亞地區人民喜歡喝茶的原因,使我國的茶文化得到了很好的傳承和發展[5]。
第二,中國的茶文化想要傳到東南亞地區,首先要看茶文化的性質和發展水平,能不能夠給東南亞帶來發展和有利影響;此外,還要看東南亞地區的華人華僑對中國茶文化的理解和傳承的程度,以及華人華僑在東南亞地區融合的程度,他們融入東南亞地區,我國的茶文化就能得到更好的傳播。
第三,東南亞地區接受我國的茶文化,并不代表東南亞地區對茶就是“一塊白板”,他們對茶文化也有自己的傳統、理念和標準,他們在接受我國的茶文化的時候會從自己的“期待視角”去看待我國的茶文化,哪部分放棄、哪部分保留都會在適應的過程中發生變遷。所以,東南亞地區對我國茶文化的認同需要一個過程,而不是簡單的兩個國家的文化混合過程。
每個國家都有著自己的文化,有時候即使是同一樣東西,在不同國家,所具備的文化內涵也是不一樣的。就中國茶文化而言,我國堪稱是茶葉的鼻祖,世界上很多國家的茶葉都是產自我國,因為東南亞國家與我國相鄰,所以我國的茶文化對東南亞地區的影響比較大。
在初期,我國茶葉傳播到東南亞地區是因為商業貿易往來,因為每個國家都要發展,我國也不例外,再加上我國盛產茶葉,將茶葉銷向國外能夠給我國帶來經濟發展,久而久之,我國的茶文化就傳播到了東南亞地區。但是,那時候東南亞地區對我國茶文化的理解也不是十分的深入,東南亞地區真正的了解我國茶文化,還是因為華人華僑,因為茶文化對很多華人華僑已經產生了很大的影響,即使他們到了東南亞地區,在日常生活中還是會保留著飲茶習慣,在日常交流中也會不知不覺地傳播我國的茶文化,久而久之,東南亞地區人民也開始追求買好茶、泡好茶、喝好茶,在這個過程中,不僅僅是在品嘗茶的味道,同時也是在感受我國的文化,已經從味道變成了內涵[6]。
在這個多元化的時代,各種各樣的文化在不斷地融合和提升,就我國茶文化而言,與東南國家有著密切的聯系。從文化共融的角度來說,需要結合兩地多茶文化內涵的理解,使兩種文化能夠構建出最佳的效果。實際上,茶文化是一種飲茶習慣與社會生活相結合而產生的文化,它是對大眾生活的一種詮釋,在發展的過程中,人們對茶文化的理解會逐步深入,這也是茶文化傳播的一種方式。在融合發展的過程中也要注意兩種文化的差異性,使我國茶文化能夠在東南亞地區社會生活中得到很好的傳播、融合、發展[7]。
我國是茶葉的發源地,從神農嘗百草的時候開始,茶葉就已經出現在我國的歷史中,經過幾千年的發展,茶葉的種植、制作、泡飲和內涵都已經形成了一種獨特的文化。我國的茶文化不僅僅是影響著我國,隨著越來越多的人到國外定居,華人華僑將我國的茶文化傳播到了世界各國,特別是與我國相鄰的東南亞國家,在華人華僑的帶動下,已經形成了社會性的傳播與流變,使我國的茶文化發展得越來越好。