淺析大理古鎮(zhèn)客棧的特色

楊萍

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?古鎮(zhèn)旅游因現(xiàn)代社會的快節(jié)奏而生，成為當下的一股旅游熱潮。客棧作為古鎮(zhèn)旅游中的一個重要元素，是游客了解當?shù)仄骘L異俗的不二選擇。通過實地體驗及相關數(shù)據(jù)資料的收集分析，對大理古鎮(zhèn)客棧進行分類，并整理出影響大理客棧特色的因素，對大理古鎮(zhèn)客棧的特色進行闡述。

[關 ? ?鍵 ? 詞] ?古鎮(zhèn)客棧;特色;旅游

[中圖分類號] ?F592.7 ? ? ? ? ? ? ? [文獻標志碼] ?A ? ? ? ? ? ?[文章編號] ?2096-0603（2019）30-0152-02

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，旅游需求在不斷變化，民居客棧在旅游業(yè)中的地位也會不斷變化，它是作為一種獨特的旅游服務方式存在，而不僅僅是酒店業(yè)的補充。近幾年，大理古鎮(zhèn)客棧以其獨具特色的風格，受到了許多旅游者的青睞，在全國客棧業(yè)中贏得了較好的口碑。

一、大理古鎮(zhèn)客棧的分布

目前，我國客棧民宿的分布集中在旅游業(yè)相對發(fā)達的地區(qū)。據(jù)相關網(wǎng)絡統(tǒng)計，我國的客棧總數(shù)達到42658，其中云南省排名第一，共有6466家客棧民宿;從地區(qū)數(shù)量上來看，其中麗江有超過3000家客棧，位列國內(nèi)和省內(nèi)第一名;大理在云南省內(nèi)排名第二，整個州內(nèi)的民宿客棧超過2000家。

大理州內(nèi)轄大理市，祥云、彌渡、賓川、永平、云龍、洱源、鶴慶、劍川8個縣以及漾濞、巍山、南澗3個少數(shù)民族自治縣，是中國西南邊疆開發(fā)較早的地區(qū)之一。古城古鎮(zhèn)本身所擁有的豐富自然資源和濃厚的西南少數(shù)民族人文風情資源，與客棧民宿所要展現(xiàn)的文化內(nèi)涵和文藝氣息相吻合，因此，受到了許多客棧經(jīng)營者和投資者的青睞，成為熱門的選址地區(qū)，這使客棧民宿在大理州內(nèi)迅速生根并蓬勃發(fā)展。

大理州的特色客棧主要集中在環(huán)洱海周圍的各個村鎮(zhèn)（如大理古城、喜州、雙廊等），劍川沙溪古鎮(zhèn)、巍山古鎮(zhèn)、洱源西湖、云龍諾鄧和賓川雞足山等旅游資源較為集中和豐富的地區(qū)[1]。

二、大理古鎮(zhèn)客棧的分類

（一）休閑庭院式客棧

這類客棧在大理州古鎮(zhèn)是最為常見的，整體風格和布局都保留了白族庭院式傳統(tǒng)民居的特點，經(jīng)營者根據(jù)自己的喜好，打造相應的風格，并且完善院內(nèi)的基礎設施。這類客棧以接待家庭游客為主，客房以標間和套房居多，房間數(shù)量在十間以內(nèi)。這類客棧業(yè)包括一些有歷史的舊宅院，如喜州喜林苑，原本是喜州古時商幫的舊宅院，后來被一對熱愛中國文化的美國夫婦租下，以修舊如舊的風格改裝客棧，將老宅的精致與現(xiàn)代的舒適巧妙融合在一起，既保護了古建，也方便了游人住宿和體驗白族文化。

（二）海景度假型客棧

此類客棧主要分布在環(huán)洱海周圍，依山傍水，享受蒼洱風光。這類客棧建筑風格都比較新穎且現(xiàn)代，臨海一面的客房均使用落地窗，讓每個房間都成為一個絕佳的觀景點。房間的裝修設計風格獨特，具有較強的吸引力，注重網(wǎng)絡宣傳和營銷，能夠滿足年輕群體的需求。

（三）青旅型客棧

此類客棧最大的特點就是價格低廉、交通便利，主要的接待對象為背包客和學生群體，由于他們的旅游預算有限，因此按床位收費，通常是團體式房間，即一個房間會安放適當數(shù)量的高低床（即上下鋪），入住者需要與陌生人分享空間以及更多的公共區(qū)域，如浴室、廚房等。這類客棧設計突出與眾不同，更能引起年青群體的注意。客棧會提供更多的共享空間讓住宿者交流和學習。

（四）中規(guī)中矩型客棧

此類客棧類和快捷酒店相似，更注重硬件設施，提供標準化的酒店式服務和管理，設計簡約大方，富有現(xiàn)代氣息。

三、影響大理客棧特色的因素

影響大理客棧特色的因素主要有兩方面：一個是文化;另一個是消費方式。

文化是旅游的靈魂。大理本土的白族文化對客棧的建筑風格有明顯的影響，白族民居也是大理的一大特色旅游資源。大理的客棧依托當?shù)貍鹘y(tǒng)白族民居發(fā)展起來，客棧所具有的生活性、民族性、藝術性和體驗性都來源于本土文化。白族民居建筑以合院式為主，為求得更多的光照，靈活地采用了“三房一照壁”“四合五天井”的建筑格局：“三房一照壁”中的白色照壁可以通過反射增加室內(nèi)采光及溫度;“四合五天井”中的漏角天井是在正房靠近天井一側的墻上開窗，以增加室內(nèi)的采光[2]。總的說來，大理白族民居因地制宜的建筑風格體現(xiàn)了其兼容并蓄、靈活變通的少數(shù)民族性格。大理古鎮(zhèn)客棧大部分都是在這樣的基礎上建蓋而成的，因此白族民居的特點影響了客棧主體建筑的格局。另一方面，外來文化也給大理客棧注入了新的特色。文化也是生活方式的體現(xiàn)，現(xiàn)今西方文化元素正慢慢融入中國人生活的各方各面，其他國家的生活方式也漸漸被本土文化所接受。經(jīng)濟的全球化帶來了頻繁的文化交流，促進了世界各民族間的溝通、理解和尊重，同時也讓外來文化逐漸融入我們的生活。外來文化的新思想開拓視野，豐富知識，對傳統(tǒng)的民族文化進行改造和洗禮，這些都使大理古鎮(zhèn)客棧在滿足住客的物質需求外，進一步提升客棧給游客及住客帶來的精神層面的感受。在保護好本土民族文化的同時，利用好外來文化，能夠讓大理古鎮(zhèn)客棧業(yè)健康發(fā)展下去，同時兩種文化良好的融合將會為大理古鎮(zhèn)客棧開拓出新天地。

旅游者的消費方式和消費行為對客棧特色的影響也極為深遠。相關數(shù)據(jù)顯示，“80后”和“90后”已成為旅游市場的消費主力軍，他們相對“60后”“70后”，更加關注社會交往的互動性和深度，呈現(xiàn)出“小規(guī)模、碎片化”的特征，比較喜歡追求社會交往活動過程中的儀式感。“80后”“90后”的旅游方式滲透了更多的互聯(lián)網(wǎng)元素，旅游活動從單一的景點觀光發(fā)展到了藝術展覽、音樂會、徒步活動和自駕游等，旅游目的也呈現(xiàn)出多元化的需求特征。通過對消費者自身的行為特點和價值觀念進行分析，可以看到影響消費者行為的因素很多，而無論是具體的理念內(nèi)涵，還是其中所具有的價值元素，都對客棧特色的形成有重要的影響。“80后”是懂得如何享受生活的一代，也由于對自我、流行的追求，對品牌的選擇更挑剔，更有品牌意識。“90后”作為未來中國的消費主力和消費潮流的引領者，相比“80后”，“90后”易于接受新事物，喜歡追求時髦和新穎。對旅游，“90后”更喜歡出去感悟大自然，開拓自己的眼界。“80后”“90后”的消費觀與他們自身的個性特點相一致。首先，他們都更喜歡追求新鮮事物，尋求刺激，喜歡不斷變化的風格。在消費時，會對各種差異性知識，如新科技、地域性人文知識或新信息變化等產(chǎn)生興趣;熱衷于潮流和時尚，但是也不會盲目購買。其次，大部分“80后”“90后”受過高等教育，基礎素質較好，他們知識廣博，在消費時也追求理性和知識性。他們在追求事物的基礎本質外，也看重在使用和觀賞中獲得更多的精神愉悅感和心理滿足感。他們非常容易接受新鮮事物，隨著外來文化融合的深入，他們有比較自由的消費主張。由于個性強烈，在消費時也有沖動情緒。此外，他們也有明顯的消費從眾心理。隨著時代的變化發(fā)展，旅游業(yè)的主力消費者在變化，消費者的消費行為也在變化，想要提高客棧的生命力，打造客棧品牌，找準旅游消費市場脈搏，想消費者所想，產(chǎn)消費者所需，才能長遠發(fā)展。

四、大理古鎮(zhèn)客棧的特色分析

客棧濃郁的白族文化風情與外來文化完美融合。古鎮(zhèn)的客棧大部分都是由白族民居改建而成，多為二層樓房，基本上是三房一照壁、四合五天井、六合同春等套院建筑，其木雕、石刻、粉化集中突出了濃郁的白族風情。在此建筑基礎上，客棧經(jīng)營者和設計者又將外來的建筑元素加注到原本的民居套院內(nèi)，如大型落地窗的使用，各類異國風情的室內(nèi)軟裝等，這些看似有強烈沖突的文化表現(xiàn)形式都和大理的白族民居完美地融合在一起，顯現(xiàn)出意想不到的和諧自然。

客棧規(guī)模小而精致。由于到大理旅游的游客以度假休閑為主，因此依山傍水、精致閑暇、設施設備完善的客棧在大理古鎮(zhèn)數(shù)不勝數(shù)。這些客棧充分利用周圍的旅游資源著力打造精品，吸引了大批的住客。由于大理本土文化的影響，客棧的建設規(guī)模都不大，平均的客房數(shù)量只有7間。結合網(wǎng)絡宣傳和“饑餓營銷”，使客棧時常出現(xiàn)一房難求的情況。

客棧的經(jīng)營者和設計者注重打造共享空間。大理古鎮(zhèn)的客棧幾乎每家都有自己的共享空間設計。他們會將屋頂打造成極佳的觀景臺或是星空觀賞地，或將客棧內(nèi)景觀視覺較好的位置打造成舒適休閑的共享區(qū)域，并在這些區(qū)域內(nèi)定期舉行一些互動性的活動，邀請住客和旅游者參加，主動打破自由行過程中人際交往的壁壘。這樣可以提高客棧的知名度，也可以讓旅游者獲得更多的精神感受。

客棧的價格多樣，滿足不同需求。大理古鎮(zhèn)客棧的價格比較多樣，有如堂口青年旅社幾十元一晚的低價床位，也有如崇圣院高達萬元一晚的奢華套房，滿足了各種階層不同的需求。來到大理總會有滿足游客需要的住宿。

客棧是對我國古代酒店的特別稱呼。而如今，客棧作為“度假”的實物載體，提供的不僅僅是“睡覺休息”的功能。住不同的房間，體會“生活在別處”的新鮮、放松、舒展、安靜祥和。客棧帶給旅游者的這種生活是跟日常生活完全不一樣的感受;不是因為去某地游玩，或其他客觀需要的臨時性居住場所，是人們希望深入體驗，而主動選擇的一種方式。在這種前提下，“睡覺休息”的體感已經(jīng)被弱化，客棧的氣氛、設計風格等一切都希望讓住客身心舒展，有別于日常生活感受，這就是來客棧的最大意義。

參考文獻：

[1]胡靜春.大理旅游客棧現(xiàn)狀及其發(fā)展策略[J].環(huán)球市場信息導報，2017（1）：12-13.

[2]陳德意.建筑及其設計[M].廣東：廣東科技出版社，2005.

◎編輯 趙瑞峰