漢、越味覺詞“甜”與“Ng?t”的隱喻意義比較

陳氏航

摘? 要：在總結(jié)相關(guān)的理論基礎(chǔ)上，采取統(tǒng)計(jì)、對(duì)比等方法，對(duì)現(xiàn)代漢語與越南語味覺詞“甜”和“Ng?t”的隱喻意義進(jìn)行考察與分析，闡明其各自特點(diǎn)，并比較兩者的異同。研究發(fā)現(xiàn)，漢、越語中“甜”的隱喻投射有12種，其中，7種為漢、越所共有，2種為漢語所特有，3種為越語所特有，表現(xiàn)出同異共存的關(guān)系。

關(guān)鍵詞：“甜”;“ng?t”;味覺詞;隱喻;漢越對(duì)比

一、引言

在人類生活的衣、食、住、行四大基本要素中，食物是最重要的。通常情況下，人類對(duì)食物的評(píng)價(jià)是通過味覺表現(xiàn)出來的。從味覺產(chǎn)生的機(jī)制來看，它是人的一種生理反應(yīng)，因此，味覺詞最基本的意義就是食物作用于味覺感官之后產(chǎn)生的反應(yīng)。不過，“味覺”這一具體的身體體驗(yàn)被人們賦予了抽象的心理感受，它在隱喻化之后，就會(huì)從味覺范疇的認(rèn)知域轉(zhuǎn)向其他感官范疇的認(rèn)知域，使味覺的詞匯意義得以擴(kuò)展、引申，并與其他詞素構(gòu)成表示抽象概念的詞語。這種味覺體驗(yàn)和味覺隱喻化現(xiàn)象在世界各國(guó)、各民族都普遍存在著，但具體表現(xiàn)也有所不同。這不僅體現(xiàn)著各國(guó)的語言差異、認(rèn)知特點(diǎn)的差異，也體現(xiàn)著各國(guó)文化的差異。本文在總結(jié)相關(guān)理論的基礎(chǔ)上，采取統(tǒng)計(jì)、對(duì)比等方法，對(duì)現(xiàn)代漢語與越南語味覺詞“甜”和“ng?t”的隱喻意義進(jìn)行考察與分析，闡明其各自特點(diǎn)，并比較兩者的異同。

二、漢語“甜”的隱喻意義

《說文解字·甘部》：“甛，美也。從甘，從舌。舌，知甘者。”可知，“甜”為左右結(jié)構(gòu)，由“舌”“甘”組成。它是一個(gè)會(huì)意字，從甘，從舌，舌頭能品嘗甜味。“甜”的基本義是“像糖或蜜的味道”，如：甜物（甜的食品）、甜酒（甘甜的米酒）、甜雪（甘甜的雪水）等。在使用過程中，逐漸由這一味覺域而投射到視覺域、聽覺域、嗅覺域、觸覺域，再擴(kuò)展到生理域、心理域、情感域等。下面，我們就具體分析漢語“甜”的隱喻意義。

（一）喻指酣暢的睡眠狀態(tài)

我們知道，當(dāng)人們熟睡或酣睡時(shí)，看上去好像嘗到“甜”味后十分滿足一樣。因此，人們使用具體可感的味道體驗(yàn)來隱喻酣睡時(shí)的生理體驗(yàn)。在越語中，“甜”往往用于形容舒適的生理感覺，像漢語一樣也用來描寫熟睡或酣睡的狀態(tài)。例如：

（1）天星吃飽了奶，在她懷里甜甜地睡著了。（霍達(dá)《穆斯林的葬禮》）

越語：Thiên Tinh ?n no s?a，?? ng? say ? trong lòng c?.

（2）夜深了，西廂房里，新月躺在媽媽年輕的時(shí)候睡過的床上，在媽媽的輕輕拍撫下，甜甜地睡著了。（霍達(dá)《穆斯林的葬禮》）

越語：?êm ?? khuya，trong chái nhà phía t?y，trên chi?c gi??ng cùng ti?ng v? nh? c?a m?，c? bé say gi?c n?ng.

（二）喻指可愛美好的人

當(dāng)人們看到一位漂亮的美女時(shí)，也像品嘗“甜”味似的，感到十分開心、愉悅。因此，“甜”就由具體可感的味覺域映射到情感域、心理域，用來形容長(zhǎng)相美好。例如：

（3）許昱華笑得很甜美，白皙的瓜子臉上，一對(duì)水靈靈的眼睛顯得分外有神。（強(qiáng)利苗《語料庫(kù)視野下的現(xiàn)代漢語核心顏色詞義項(xiàng)分布研究》）

越語：Ti?u Hà tr?ng th?t ng?t ngào，khu?n m?t trái xoan tr?ng s?，??i m?t long lanh ??c bi?t có h?n.

（三）喻指生活美好、幸福

“甜”的味道往往會(huì)使人產(chǎn)生美好的身心感受，它的語義也常常通過跨感官的投射，來形容類似于嘗到“甜”味一樣，令人安穩(wěn)、舒適的生活狀態(tài)。如：“甜美的生活（Cu?c s?ng t??i ??p）”“甜沃沃的日子（Ngày tháng ng?t ngào）”。因此，在現(xiàn)代漢語中，“甜”具有積極意義，表示一種美好的感覺，可以用來表示美好、幸福的時(shí)光或生活。例如：

（4）生活如茶，苦中帶甜。（千智蓮《把苦日子過甜》）

越語：Cu?c s?ng gi?ng nh? chén trà，trong ??ng có ng?t.

（5）他歷經(jīng)磨難，備嘗辛酸，終于在不惑之年嘗到人生的甘甜。

越語：?ng ??y ?? g?p tr?c tr?，ch?u ??ng cay ??ng，cu?i cùng c?ng ???c n?m tr?i v? ng?t ? tu?i t? tu?n.

（6）過去的學(xué)生生活在陳淑彥心中喚起了甜蜜的回憶，那些已經(jīng)一去不復(fù)返了，她現(xiàn)在做了妻子，又將要做母親，想起少女時(shí)代就一陣心酸。（霍達(dá)《穆斯林的葬禮》）

越語：C? c?u sinh viên ?? s?ng ? Tr?n Th?c Ng?n，trong lòng d?y lên h?i ?c ng?t ngào，th?i gian ?ó ?? qua ?i，b?y gi? c? ?? là m?t ng??i v?，l?i s?p làm M?，c? ngh? l?i th?i k? thi?u n? l?i c?m th?y xót xa trong lòng.

在例（4）中，“甜”與“苦”相對(duì)，表示兩種相反的生活狀態(tài)：“幸福”和“痛苦”。在例（5）中，“甘甜”與前面的“磨難”“辛酸”形成對(duì)比，表示“他”在“不惑之年”終于過上美滿、幸福的生活。在例（6）中，“甜蜜”與后文的“心酸”形成對(duì)比，表示陳淑彥對(duì)“過去的學(xué)生生活”感到幸福、美好。

（四）喻指精神愉悅、快樂

當(dāng)人們享受到精神的愉悅、快樂時(shí)，所產(chǎn)生的心理感受，與味覺感官受到甜味刺激所產(chǎn)生的生理體驗(yàn)十分相似。如：“甜膩膩的心事兒”“心里甜絲絲的”。因此，在現(xiàn)代漢語中，“甜”可以表示心理的愉快、感情的愉悅與精神的滿足，它還可以與其他詞語進(jìn)行靈活搭配，廣泛地運(yùn)用于日常生活中。例如：

（7）照片上，媽媽文靜、端莊，臉上浮現(xiàn)著溫柔、慈愛的笑容，纖細(xì)優(yōu)美的手，一只攬著她的腰，一只拉著她的手;她坐在媽媽的膝上，甜甜地偎依著媽媽，兩只不諳世事的大眼睛望著鏡頭微笑，充滿了甜蜜。（霍達(dá)《穆斯林的葬禮》）

越語：Lúc ch?p ?nh， m? c? nh? nhàng，?oan trang，n? n? c??i ?m áp，nh?n t?， cánh tay thon ??p，m?t tay ?m l?y eo c?，m?t tay n?m l?y tay c?;C? ng?i lên ??u g?i m?，ghé vào m? m?t cách ng?t ngào，??i m?t ng?y th? nhìn vào ?ng kính，tràn ??y h?nh phúc.

（8）怕不是甜膩膩恩情怎舍，瞞不過響珰珰禮法難饒。（明代湯式《一枝花·子弟每心寄青樓愛人》）

越語：Ch? s? ?n tình s?u ???m khó d?t，kh?ng qua ???c l? ngh?a thì khó mà tha th?.

（9）大半生的歲月像煙云似的一掠而過，有幸福，也有苦難;有甜蜜，也有怨恨。（霍達(dá)《穆斯林的葬禮》）

越語：N?a ??i ng??i nh? làn khói l??t qua，có h?nh phúc，có gian kh?;có ng?t ngào，c?ng có c? oán gi?n.

在例（7）中，“甜蜜”是指愉快的心理感受;在例（8）中，“甜膩膩”修飾恩情，形容情誼深厚;在例（9）中，“甜蜜”與語境中的“苦難”“怨恨”是反義詞，和“幸福”是近義詞，也是表示一種精神享受。

至此，我們可將現(xiàn)代漢語中“甜”的隱喻意義進(jìn)行歸納，具體如圖1所示：

圖1? 現(xiàn)代漢語“甜”隱喻意義示意圖

三、越語“ng?t”的隱喻意義

在越南語中，“ng?t”（甜）是一個(gè)形容詞，指食物的一種味道。它的基本義是“像糖或蜜一樣”。我們知道，對(duì)于某一種味覺的評(píng)價(jià)，一般要根據(jù)個(gè)人的喜好和味覺程度的高低進(jìn)行判斷。“ng?t”在表示單純味覺意義時(shí)，對(duì)于不喜歡甜味的人或在甜的程度極高的情況下，其語義可能會(huì)呈現(xiàn)消極意義。不過，“ng?t”在越南基本上被視為積極的感覺，受人喜愛。它的引申義也大多向積極方面進(jìn)行延伸，在越語中的語義也以積極意義為主。

（一）在生理域中的隱喻

“ng?t”在使用過程中，首先是由這一味覺域而投射到視覺域、聽覺域、嗅覺域、觸覺域等生理感覺領(lǐng)域。這是因?yàn)槲队X與這些感覺系統(tǒng)相鄰性較近，相似性較強(qiáng)。

1.形容視覺感受

“ng?t”的基本義是“像糖或蜜一樣”，當(dāng)它映射到視覺領(lǐng)域時(shí)，往往指代那些表示美麗、好看、溫柔的視覺感受，用來形容甜美的外貌或美好的表情。例如：

（10）Cái nhanh nh?u c?a ??i m?t s?c ng?t，cái xinh x?n c?a c?p m?i ?? t??i.（T?t ?èn—Nam Cao）

漢語：伶俐的甜眼睛，可愛的紅嘴唇。

（11）Anh v?n kh?c kho?i nh? t?i Ph??ng，nh? t?i t?m th?n ??p ?? tr?ng ng?n，nh? h??ng th?m ng?y ng?t quy?n r? c?a làn da，nh? c?p m?i m?ng ng?t nh? trái chín.（N?i bu?n chi?n tranh—B?o Ninh）

漢語：他還憂慮地懷想小芳，記得她的白凈身軀，記得她的陶然芳香，記得她的甜美嘴唇。

（12）S? còn bao nhiêu ng??i n?a ???c cha t?i cho n?m th? ni?m ?au kia，t?i t? h?i mình khi nhìn ng??i ?àn ?ng vào tu?i b?n m??i，quy?n r? t? cái c??i，t? c?u nói，ánh nhìn th?m th?m，ng?t ngào.（Cánh ??ng b?t t?n—Nguy?n Ng?c T?）

漢語：我曾自問，還會(huì)有多少人和我父親一樣，四十多歲，經(jīng)歷了那么多的苦難后，說話時(shí)依然能帶著誘人的微笑和甜美深邃的目光。

（13）Pho?ng kha?ch ????c b?? tri? kha? ??n gia?n nh?ng ?u? ?ê? mang ?ê?n m??t kh?ng gian ng?t nga?o，tre? trung.

漢語：客廳被布置得很簡(jiǎn)單而帶來甜美、青春的感覺。

在上述例子中，“嘴唇”“眼睛”與“客廳”均屬于視覺感受，味覺感受“甜”映射到這些視覺對(duì)象之上，使之具有了“甜”的特征，用以表示美麗、好看、溫柔等意思。

2.形容聽覺感受

聽到“美好的話語”就像品嘗甜味一樣，所以“ng?t”也常用來形容讓人聽起來舒適、愉快的聲音。例如：

（14）Cái th? ti?ng ng?t nh? ???ng c?a nó l?i g?i anh：—Th?y em ?i！（?i?u v?n—Nam Cao）

漢語：用像糖那么甜潤(rùn)的聲音地叫著他：我親愛的丈夫！

（15）Gi?ng nói ch? kh?ng b? th??ng tích gì h?t，trong v?t và ng?t ngào.（Cánh ??ng b?t t?n—Nguy?n Ng?c T?）

漢語：她的聲音沒有創(chuàng)傷，而是清脆和甜潤(rùn)。

（16）M? nó d? ngon d? ng?t th? nào nó c?ng kh?ng bu?ng cái thìa.（Mùa lá r?ng trong v??n—Ma V?n Khang）

漢語：她媽媽怎么甜嘴蜜舌她也不放下勺子。

（17）Ti?ng em nghe ng?t l?m mà L? b?n r?n. （Mùa lá r?ng trong v??n—Ma V?n Khang）

漢語：“親愛的”這個(gè)甜津津的聲音讓小李疲軟。

我們知道，說話的聲音、唱歌的聲音都屬于聽覺感受，味覺感受“ng?t”映射到聽覺域，讓聽者有動(dòng)聽、溫柔、圓潤(rùn)、和諧的感覺。不過，“甜”也有變異性，如例（16）中的“甜嘴蜜舌”，語義與“甜言蜜語”相同，意思是像蜜糖一樣甜的話，常用于比喻為了討人喜歡或哄騙人而說好聽的話，它并非是發(fā)自內(nèi)心的真誠(chéng)話語，甚至是不懷好意。

3.形容嗅覺感受

在日常生活中，聞到美好的香味就像品嘗甜味一樣，讓人產(chǎn)生生理上的快感。因此，“ng?t”也常用來形容嗅覺感受。例如：

（18）M?m nó nu?t n??c b?t ?ng ?c，m?i nó n? h?n ra nh? ?? hít l?y h??ng v? c?a khói chè ngon ng?t.（Nghèo—Nam Cao）

漢語：他咕咚咕咚地吞口水，他的鼻子為喝到美甜香味的茶而膨脹了。

（19）Nh? ng?t ngào h??ng lúa lên b?ng，

Nh? s??ng s?m ??u cành h?ng l?c bi?c.（Nh? T?t—?? Nh?t Nam）

漢語：像甜美香味的開花稻子一樣， 像朝露在玫瑰的枝莖停下來一樣。

（20）Nh?t là v? ?êm h??ng hoa nh? th? ???c c? ??m，ng?t，ngào ng?t，th?m th?u vào gi?c ng? làm thành bao nhiêu là gi?c ng? m? k? l? g?y nh?ng ám ?nh khoái l?c mê m?n.（N?i bu?n chi?n tranh—B?o Ninh）

漢語：夜里，睡覺好像被精粹、甜蜜、濃郁的花香滲透，帶來不同奇怪的夢(mèng)境，讓人癡迷、快樂。

（21）Mùi canh ?ch b?c lên ng?t ngào.（Hành trình ngày th? ?u—D??ng Thu H??ng）

漢語：蛤蟆湯沸騰著甜美的香味。

例（18）～例（21）中的“茶香”“稻香”“花香”與“蛤蟆湯的香”，均屬于嗅覺感受，味覺“ng?t”映射到嗅覺域，讓這些香味具有了“甜”的特質(zhì)，用以表示好聞、芬芳的意思。

4.形容觸覺感受

味覺感受“ng?t”有時(shí)也映射到觸覺域。這時(shí)，它往往與自然界的“風(fēng)”相搭配。“風(fēng)”本來是一種觸覺感受，由此具有了“甜”的特征，表示暖和、舒服、好受等意義。例如：

（22）C?n gio? ng?t ngào bên tai khiê?n c? quên ?i ca? viê?c chiê?c ke?o mu?t ?a? v?? d???i ch?n kh?ng co?n n??a. （Tin va?o ?i?nh mê?nh—C??m Th??ng，Lan Ph??ng，Tha?c Tha?o）

漢語：甜潤(rùn)潤(rùn)的風(fēng)讓她忘記了那個(gè)腳下的糖沒有了。

（23）C?n gio? ng?t ngào la?m ma?i to?c nga?t h??ng.（m.readzo.com）

漢語：甜風(fēng)把她的頭發(fā)吹得芳香馥郁。

此外，在越語中，“ng?t”的隱喻義在表示舒適的生理感受時(shí)，還可以用于酣睡或熟睡的狀態(tài)。這是因?yàn)槠穱L“甜”味時(shí)的身心愉快，與熟睡時(shí)體驗(yàn)到的身體舒適有著高度的類似。這一點(diǎn)與漢語中的“甜”十分類似，如：“C? be? ?ang ngu? ngon.（小女兒正在酣睡。）”

（二）在生活域的隱喻

對(duì)越南人來說，“ng?t”的味道很讓人喜愛，甜物也很好吃。由于人們的味覺器官在受到甜味刺激時(shí)，身體會(huì)覺得舒服、爽快，因此，“ng?t”會(huì)經(jīng)常映射到生活域，用來描寫順利、快樂、幸福、美好、開心的生活狀態(tài)。

1.形容輕快、順利

（24）Chi?c c?u b? c?t làm ??i nh? m?t nhát rìu phang r?t ng?t.（M?nh tr?ng cu?i r?ng—Nguy?n Minh Ch?u）

漢語：這座橋被切成兩段，活像斧子很甜地一一斬?cái)唷?/p>

（25）Con dao c?t，sáng nh? n??c，và l??i ??a ng?t nh? ???ng phèn.（Hà N?i 36 ph? ph??ng—Th?ch Lam）

漢語：用來剪的刀子像水一樣發(fā)光，刀刃尖得像冰糖那樣甜潤(rùn)。

（26）Tr?i m?a l?m th?m，rét ng?t.（Ng? l? th?ng—Trung Trung ?inh）

漢語：天隱隱地下著雨，味甘寒。

在例（24）與例（25）中，“甜”的意思是很輕快、很順利、沒有費(fèi)力、沒受挫折。值得注意的是例（26），此處的“味甘寒”義同“甜冷”，是指隆冬時(shí)節(jié)，那種滲透皮膚的陰冷，讓人覺得十分難受。

2.形容愉快、幸福

（27）C?m ngon canh ng?t.（T?c ng?）

漢語：好吃的米，甘甜的湯。

（28）Nh?? nh?ng ngày k? vai sát cánh，chia s? ng?t bùi，cùng nhau làm b?y ?á，cùng nhau ??n g?， ??n tre d?ng ?ng th?n t??ng kh?ng l?.（Lá c? thêu sáu ch? vàng—Nguy?n Huy T??ng）

漢語：記得并肩生活、共享酸甜苦辣、一起做石圈套、一起采伐做巨大的神像的日子。

例（27）中的“好吃的米，甘甜的湯”，是代指幸福的家庭生活。例（28）中的“共享酸甜苦辣”，意思是不但一起分享幸福、快樂，還一起承擔(dān)苦悶、艱難。

3.喻指美好的生活

（29）?ng giáo th? d?c này t? ??u t?i phá v? cu?c s?ng t??i sáng ng?t ngào c?a t?i？（Hành trình ngày th? ?u—D??ng Thu H??ng）

漢語：這個(gè)體育老師從哪來沖破我明亮甜美的生活？

（30）N?m tháng ??ng cay h?n，n?m tháng? ng?t ngào h?n.（Ng??i ?i tìm hình c?a n??c—Ch? Lan Viên）

漢語：歲月越來越辛苦，歲月越來越甜美。

在例（29）中，“甜美”與“明亮”連用，是指“我”的幸福、愉快的生活。在例（30）中，“甜美”與“辛苦”意思相反，也是指美好的生活。

4.喻指美好的結(jié)果

（31）C?y cay ??ng ?? ra mùa qu? ng?t，

Ng??i cay ??ng ?? chia ph?n h?nh phúc.

（Ng??i ?i tìm hình c?a n??c—Ch? Lan Viên）

漢語：苦樹已經(jīng)有甜的水果，艱苦的人已經(jīng)分享幸福。

（32）Ca?c Ng?n ha?ng Ch?u ?u thu vê? kê?t qua? ng?t ngào.（Tin247.com）

漢語：所有歐洲銀行收獲甜密的結(jié)果。

（33）Pha?p 4-1 BulgariKê?t qua? ng?t ngào.（vtvplay.vn）

漢語：法4-1寶格麗：甜密的結(jié)果。

“ng?t”在表示愉悅、歡快、舒適、美好等心理感受的語義基礎(chǔ)上，又進(jìn)一步引申出了表示美好的結(jié)果的新義項(xiàng)。在日常交際中，越南人常用“ng?t”這個(gè)詞來表示美好、如意、圓滿的結(jié)果。例（31）指的是人們經(jīng)過很多困難、波折，最終得到了美好的結(jié)果。例（32）與例（33）中的“甜蜜的結(jié)果”，均是指“美好的結(jié)果”。

（三）在心理情感域的隱喻

無論是在任何一個(gè)國(guó)度，甜味的刺激都會(huì)給人以共同的愉悅和快感，在越語中也不例外。“ng?t”在表示基本味覺的基礎(chǔ)上，其語義也延伸至心理領(lǐng)域與情感領(lǐng)域，具有了表示愉悅、快樂、舒適的隱喻意義。這一語義項(xiàng)在越語中得到了廣泛使用。

1.喻指愉悅的心理

（34）M?t n?i nh? ng?t ngào c? v??ng v?n m?i trong m?i ng??i ngay khi h? v?a chia tay.（Nh?ng mành ??i ?en tr?ng—Nguy?n Quang L?p）

漢語：分手的時(shí)候，每個(gè)甜美的思念讓他們每個(gè)人都回憶不已。

（35）Càng v? t?i g?n Hà N?i ??u óc Kiên càng thêm choáng váng，?ê mê m?t c?n s?t nh? nhàng，tim ??p r?n lên b?i bao d? c?m m? h?， d?u ng?t và khó tin. （N?i bu?n chi?n tranh—B?o Ninh）

漢語：阿堅(jiān)越近河內(nèi)越昏天黑地，那些含糊、甘甜、難懂的預(yù)感讓他的心歡樂地跳動(dòng)。

例（34）中的“甜美的思念”，是指“他們”想念以前美好生活所帶來的愉悅心理。在例（35）中，“甘甜”與“含糊”“難懂”連用，表現(xiàn)了阿堅(jiān)復(fù)雜的心理感受。

2.喻指甜蜜的愛情

（36）Anh và em

ng?t tình v?a ch?m

（Ng?t và ??ng—H?i viên Thi ?àn）

漢語：你和我，甜蜜的愛情才露出。

（37）H? ?? bên nhau trong b?n n?m， b?n n?m c?a m?i tình ??u d?u ng?t，r?ng r?ng.（Nh?ng mành ??i ?en tr?ng—Nguy?n Quang L?p）

中文翻譯：他們已經(jīng)在一起四年，這四年是甘甜的初戀。

（38）Và cái c??i d?u dàng kia， ánh m?t ?m áp kia， n? h?n ng?t ngào kia， vòng tay n?ng nàn kia…c?ng v?y. （Cánh ??ng b?t t?n—Nguy?n Ng?c T?）

漢語：那個(gè)溫柔的笑容、溫暖的目光、甜絲絲的親嘴、深厚的摟抱什么的也一樣。

（39）C?m ch?ng lành canh ch?ng ng?t，

Dù cho chín ??n m??i con c?ng lìa.（Ca dao）

漢語：米不好吃湯不甜，哪怕九堆十個(gè)孩子也分手。

我們知道，沉浸在愛情之中，每個(gè)人心里都覺得很幸福、很快樂，這與人們品嘗甜味時(shí)的感受十分類似。因此，在越語中，“ng?t”這一味覺詞也投射到愛情域，用以表示愛情的美好、甜蜜、純潔。此外，在越語中，“ng?t”還從味覺域映射到夢(mèng)想域，常用它來隱喻美好的夢(mèng)想，比如：“Gi?c m? ng?t ngào（甜夢(mèng)）”。這和漢語“甜”也有相似之處。

至此，我們可將越南語中“ng?t”的隱喻意義進(jìn)行歸納，具體如圖2所示：

四、結(jié)語

從上文的分析可以看出，無論是在漢語中，還是在越語中，由“甜”或是由“ng?t”組成的詞語，大多是含有美好意味的褒義詞。具體如表1所示：

同時(shí)，可以看出，“甜”從一個(gè)像糖或蜜一樣的味道，通過人類的認(rèn)知過程而產(chǎn)生不同的派生義與隱喻義。人們聽到動(dòng)聽的話，看到美麗的姑娘，聞到芬芳的香味，品嘗好吃的飯菜，度過快樂的時(shí)光，過著幸福的生活，收獲美滿的結(jié)果，等等，都像吃到蜜糖一樣。當(dāng)人們?cè)谌粘Ｉ钪杏蓄愃频纳砀杏X、心理感受時(shí)，就會(huì)不由自主地將其與“甜”聯(lián)系在一起，這就使得大家從“以味品物”發(fā)展為“以心感物”，從直觀具體發(fā)展到間接抽象。總體上看，“甜”自身的味道體驗(yàn)決定了“甜”的隱喻具有美好、幸福的積極意義。

通過對(duì)漢語“甜”與越語“ng?t”隱喻意義的分析，筆者發(fā)現(xiàn)，漢、越兩個(gè)民族對(duì)“甜”味的認(rèn)知具有高度的相似性。在這兩種語言中，“甜”都可以用來表示舒適的生理感受，歡樂、幸福、美好、愉快的心理感受。在漢、越語中，“甜”的隱喻投射共有12個(gè)，其中，7個(gè)為兩種語言所共有，2個(gè)為漢語所特有，3個(gè)為越語所特有，表現(xiàn)出同異共存的關(guān)系。這主要是由于兩個(gè)民族都同樣體驗(yàn)到了“甜”味那種令人舒適的感受，正是這一共同的生理反應(yīng)，使得兩個(gè)民族對(duì)“甜”的認(rèn)知十分相似，從而在生成認(rèn)知語義時(shí)也都產(chǎn)生了較為相似的聯(lián)想。

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[9]Nguy?n H?u ??t. ??c tr?ng ng?n ng? và v?n hóa(chǎn) giao ti?p ti?ng Vi?t[M].Ha noi： Nxb Giáo d?c Vi?t Nam，2009.

[10]Tr?n V?n C?.Ng?n ng? h?c Tri nh?n[M].Ha noi： Nxb Khoa h?c x? h?i，2007.

[11]Tr?n V?n C?.Ng?n ng? h?c tri nh?n[M].Ha noi： T? ?i?n， Nxb Ph??ng ??ng， TP. H? Chí Minh，2011.

[12]Mai Ng?c Ch?， V? ??c Nghi?u， Hoàng Tr?ng Phi?n. C? s? ng?n ng? h?c và ti?ng Vi?t[M].Ha noi， Nxb Giáo d?c，2003.

[13]Nguy?n V?n Khang.Ng?n ng? h?c x? h?i[M].Ha noi： Nxb Giáo d?c，2011.

[14]Ng? Minh Nguyê?t.???c ?iê?m c??u ta?o， ng?? nghi?a va? ha?m y? v?n ho?a cu?a ca?c t?? chi? mu?i trong tiê?ng Ha?n hiê?n ?a?i[J].Ta?p chi? Khoa ho?c ?a?i ho?c Qu??c gia Ha? N??i，2012.

[15]Nguy?n ??c T?n .Nh?ng v?n ?? c?a ng?n ng? h?c c?u trúc d??i ánh sáng lí thuy?t ng?n ng? h?c hi?n ??i[M].Ha noi： Nxb Khoa h?c X? h?i，2013.

[16]Nguy?n Nh? ?. ??i t? ?i?n ti?ng Vi?t[M].Ha noi： Nxb V?n hóa(chǎn) th?ng tin，1999.