食品安全監督管理問題分析及其對策研究

王 西，傅晶依，孫 赫

（長春大學，吉林長春130012）

結合食品行業的長效發展要求及其監督管理狀況，深入分析這方面的存在問題，運用相應的對策加以處理，可為食品安全提供專業保障，充分發揮監督管理的實際作用，更好地應對新時期的形勢變化。因此，在對食品安全監督管理方面進行研究時，應給予其存在問題及對策更多的關注，促使這方面的監督管理工作計劃實施更加科學、高效，為食品行業的穩定發展打下基礎，避免其監管問題影響范圍的擴大。

1 食品安全監督管理的重要性

為了使食品安全監督管理工作能夠落實到位，充分發揮其實際作用，則需要對這方面的監管重要性有所了解。具體包括：（1）通過對食品安全監督管理的深入思考，有利于降低食品銷售中的安全問題發生率，避免對人們的健康狀況產生不利影響；（2）在監督管理的作用下，可為食品安全提供專業保障，保持食品行業良好的發展狀況，不斷提升其在未來實踐中的發展潛力。

2 食品安全監督管理問題分析

在細化食品安全監督管理方面的研究內容過程中，應對相應的存在問題加以分析，促使具體的應對工作開展更具針對性。在此期間，相關的監管問題包括以下方面：

2.1 監管機制不夠完善

在食品安全監督管理工作開展中，由于既有的監管機制適用性有待增強，加強其應用中的創新性不足，致使這方面的監管效果不顯著，影響著食品安全問題的處理效率。具體表現為：（1）由于對創新理念、精細化理念科學運用缺乏充分考慮，致使食品安全監督管理機制不完善，相應的監管工作開展缺乏科學性，影響著食品行業的長效發展，其監督管理實際作用發揮不充分；（2）受到監管機制不夠完善的影響，會使食品安全監督管理工作計劃實施效果不明顯，制約著這方面監管水平的提升，會給食品行業科學發展中帶來一定的阻礙作用。

2.2 監管方式有待優化

食品安全監督管理過程中，其監管方式是否有效，關系著相應監管工作的落實效果，體現著這方面的監督管理水平。實踐中因對信息技術及精細化管理方式運用考慮不充分，導致食品安全監管方式應用效果受到了不利影響，會減少其中的技術含量，給具體的監管工作水平提升中帶來了制約作用。具體表現為：（1）由于對信息技術的引入及高效利用等缺乏深入思考，使得食品安全監管中的技術優勢有所減少，這方面所需的監管方式不夠豐富；（2）在選用食品安全監督管理方式的過程中，因對精細化管理方式的應用價值、功能特性等了解不夠全面，從而影響了食品安全監管效率。

2.3 其它方面的問題

在對食品安全監督管理方面進行探討時，也需要了解這些方面的問題：（1）受到監管機制不完善、監管方式不夠豐富等因素的影響，導致食品安全監管體系不健全，無形之中加大了這方面的監管問題發生率，影響著食品行業的健康發展；（2）部分監督管理人員的責任意識有待強化、專業能力不足，導致食品安全監督管理工作開展未能達到預期效果，也會影響食品安全問題的應對效果；（3）食品安全法規制度及標準化起步相對較晚，會使其監管工作開展缺乏有效的技術保障，需要在針對性強的對策支持下進行及時處理，確保食品安全方面的監管效果良好性。

3 基于食品安全監督管理問題處理的相關對策

在了解食品安全監管問題的基礎上，為了實現對它們的高效處理，則需要考慮相關對策的選用。具體包括以下方面：

3.1 完善監管機制

為了實現對食品安全的高效監管，完成好相應的監管工作，則需要從制度層面入手加以思考。在此期間，需要做到：（1）企業制定食品安全管理制度的時候，要根據自身企業的食品生產情況及監管要求，從可執行性、內涵豐富性等方面入手，確定好相應的管理制度，為食品安全監管效果的增強提供科學保障；（2）注重對創新理念、精細化管理理念的科學運用，不斷完善食品安全監管機制，促使其在實踐中有著良好的適用性，并為監管工作的高效開展提供科學指導，從而達到食品安全監督管理水平全面提升的目的。

3.2 優化監管方式

結合食品安全監督管理狀況及要求，為了增加其監管工作開展中的技術含量及優勢，則需要重視對這方面所需監管方式的不斷優化。在此期間，應做到：（1）結合信息化時代的形勢變化及發展要求，提高信息技術在食品安全監管中的利用效率，為其監管方式優化方面提供技術支持，實現對信息化監管方式的高效利用，確保食品安全監管計劃實施有效性，為其監督管理過程中的技術水平提升打下堅實的基礎；（2）加強精細化管理方式使用，從監管流程優化、技術內涵豐富等方面入手，為食品安全方面提供所需的監管方式，拓寬其優化過程中的工作思路，促使這方面的監管水平在未來的實踐中得以不斷提升，豐富食品安全監管方式。

3.3 其它方面的對策

基于食品安全監管管理問題的高效處理，也需要重視這些對策的科學使用：（1）注重對完善的監管機制、豐富的監管方式等要素的引入及整合利用，健全食品安全監督管理體系，并將其執行到位，促使相應的監管工作開展更具針對性、科學性，給予食品安全監管水平提升中更多的支持，并為食品行業長效發展中注入活力；（2）積極開展專業培訓活動，實施好激勵與責任機制，強化食品安全監管人員的責任意識，提高他們的專業能力，逐漸提升這方面監管過程中的專業化水平，高效率、高質量的完成食品安全監督管理工作，豐富其監管問題處理中的實踐經驗；（3）根據食品安全監管方面的實際情況，應出臺與之相關的更多法律法規，在法律層面上為這方面的監管效果增強提供更多保障，確保食品安全監管問題處理狀況良好性。同時，需要關注食品安全監管方面的標準化建設，加大這方面的研究力度，提高相應研究成果的轉化利用效率，使得食品安全監管水平提升中能夠得到更多支持。

4 結束語

綜上所述，在不同對策的支持下，有利于實現對食品安全監督管理問題的科學應對，提高其監管工作效率及質量，促使食品行業能夠處于良好的發展狀態，滿足與時俱進的發展要求。因此，未來在提升食品安全監督管理水平、優化其監管方式的過程中，應對相應的問題分析與處理進行深入思考，并通過對不同對策科學運用方面的思考，豐富食品安全監督管理方面的實踐經驗，逐漸拓寬這方面的監管工作思路。