疫情高壓下的豬場安全防護

文│南祥祝（南京天邦生物科技有限公司）

一個接著一個豬場被清，生豬存欄量持續的下降，預示著將會有不錯的后市價格。有盈利的機會，關鍵是能不能把豬養出來。自從非洲豬瘟傳入我國開始，沒有藥物可以治療，也沒有疫苗可以預防，給生豬生產帶來了巨大困難。雖說疫情可控，但非洲豬瘟病毒完全凈化前，我們需要多方舉措來保障豬場的生產穩定。

一、認識危機，統一思想

在養豬產業，我們面對的危機主要來自于傳染病的威脅，這種威脅不單是生產成績降低、利潤減少那么簡單，這是一種豬場生死存亡的威脅，輕則死亡率百分之十幾，重則全軍覆沒，必須引起我們的足夠重視。

豬場重大流行性疾病的防控，不單是獸醫事情，而是全體職工的綜合性工程。 疫情的發生也不僅僅是天災，很大程度上跟人禍有一定的關系。所以，防控疫情、穩定生產不能停留在口頭上。思想不到位，萬般如虛設，執行不到位，如蟻潰長堤。在疫情的重壓下，如果沒有成熟技術就不要養豬了，可能當下的養豬產業不適合您。

成功的養豬思想表現在嚴格的管理作風上，企業一把手首先必須明確自己的責任，作為第一責任人，既要有統一的戰略部署還要有明確的精細分工。企業各相關部門未雨綢繆，技術、生產、物資供給、后勤保障等部門穩定生產及防控措施落實到位，并組織全體企業員工宣貫學習，統一思想、反思反哺，所有員工必須達成高度共識、相互協作。

疫情控制制度是保障企業面對疫情危機有序的、規范化的管理模式，它可以最大程度的降低運營成本和疫情風險。完善的制度需要有嚴格的執行才具有意義，第一責任人率先垂范，各級骨干相互監督、自我約束，全體員工形成規范的崗位習慣，不偏不倚、有的放矢、相互監督，面對疫情危機決不能放松警惕。

二、消除生物傳播媒介

我們平時感受到的有害生物傳播媒介，不只是徒增了身體的傷痛和心理的煩惱，更多更大的危害是來自于它們可以造成瘟疫的流行。病原微生物的傳播方式多種多樣，跟人類相棲相伴的各類生物都有可能成為病原的運送工具，這里除了我們常規認識上的有害生物媒介外，我們的家養動物、寵物、流浪狗、野貓等也包括在內，都是我們要警惕的對象。這里主要以蚊、蠅為例進行簡要介紹：

1.生物傳媒的危害。生物傳媒具有可怕的繁殖速度，每只雌蚊一生產卵1000～3000個；一只雌蠅一年可繁殖10～12代，也就是一年內一只蒼蠅的后代可多達20000只。

生物傳媒可攜帶多種病原，蚊蠅可傳播的疾病多達100多種（非洲豬瘟也在其中），健康動物通過食用被蚊蠅污染的飼料、飲水等或通過攜帶病原的蚊子叮咬而感染發病。

蒼蠅的活動半徑在200米內，最遠飛行范圍大多小于2千米；蚊子通常活動范圍在2千米之內，但最遠的活動距離可達180千米，雖說部分疾病（如非洲豬瘟等）雖不能通過長距離的空氣傳播，但如果通過蚊蠅媒介傳播可增加感染幾率。

2.生物傳媒的控制。防控蚊蠅的第一步是從減少蚊蠅的滋生開始。蚊蠅一般滋生于水中，棲息于隱蔽、陰濕和通風不良之處，在養殖場蚊蠅的滋生和棲息場所主要是在動植物的尸體、糞池、污水溝、雜草叢、垃圾堆放處等地。根據蚊蠅習性，清潔、衛生的環境可以有效減少蚊蠅滋生和棲息，所以，我們要做到，建設糞便發酵池，每日的糞便都需無害化處理，此方式可有效消滅蒼蠅的幼蟲和蟲卵；及時清除污水和雜草、及時清理散料和垃圾、減少不常用的雜物堆放、保持開放式清潔環境；食堂也是蚊蠅的主要滋生棲息地，保持清潔衛生的習慣非常重要，剩飯、腐爛蔬菜及時清理或特殊保存。

設置物理屏障隔蚊阻蠅。蚊蠅的生命周期一般很短，蚊子的平均壽命不足20天，蒼蠅的壽命也只有15～25天，通過物理阻隔減少與飼養動物接觸機會，是一個很好的控制蚊蠅良策。設置物理屏障主要是在通風口安裝紗窗；人員與物料進出口設置雙層紗簾，進出注意隨時關閉。

聲光趨避誘殺，其優點是不用化學藥品，可以減少環境污染或中毒危險，無噪音、無輻射、無異味，是高效、節能、無公害的滅除蚊蠅方法。蚊子具有趨光習性，活動于夜晚，裝LED滅蚊燈誘蚊，結合電絲電擊殺蚊或被風機吸入風室風干脫水滅蚊；只有懷卵的雌蚊才吸血，滅蚊的主要目的也是殺滅雌蚊，利用雌蚊交配致孕后便不能再與雄蚊交配的特性滅蚊，或利用超聲波模擬雄蚊聲音有效趨避雌蚊。

化學藥物是防控蚊蠅的最有效辦法，不僅可以殺死成年蚊蠅，還能殺滅幼蟲和卵。第一種方案是在飼料中加入藥物，該方法對防止畜禽糞便中卵蟲滋生效果明顯，成蠅多在白天活動，晚上聚集休息，藥物噴灑防治可以迅速降低成蠅密度；第二種方案就是在晚上蒼蠅聚集時集中用藥物噴灑直接殺滅；第三方案是在白天采用涂抹、放置粘蠅板或毒餌誘殺蒼蠅，放置在蒼蠅經常出沒處效果非常理想；第四種方案是藥物熏蒸，這種方法對蚊子蒼蠅均有較強的殺滅作用，市面上出售的蚊蠅香等產品既是基于此方法，白天、晚上均可使用，空舍養殖前還可以應用氣霧劑封閉噴灑，對蚊蠅殺滅較為徹底。殺蚊蠅藥物最好選擇長效、低毒或無毒的藥物，即便動物誤食死蚊蠅也不會產生二次中毒，有些產品一次噴灑藥效還可持續一周以上，使用非常方便。

三、建立豬場防護體系

病原本身不具備自我移動的能力，害蟲的活動也受到一定的局限，其對疾病的短距離傳播起到了一定的推波助瀾作用。病原在環境中的生存能力并不強，疾病能夠長距離快速的傳播，這主要是人為因素引起，這里也包括了人的主觀行為。豬場防護體系主要針對外來病原設立，病原進入豬場也主要是借助人流、物流、車流為載體，這就給我們的防護工作指明了方向。

1.設立豬場安全防護圈。豬場安全防護圈也可以稱為疫情的緩沖區，緩沖區的設定一般以豬場為中心，半徑在2～3千米的范圍內。在安全防護圈內一般要求不應存在其他的養殖企業及病死動物無害化處理企業或場地。防護圈內的道路每周都應用生石灰、火堿等消毒，禁止拉豬車進入防護圈。

2.人員與車輛安全防護。豬場的人員和車輛流動相對比較頻繁，這也是重要的病原傳播的途徑之一，所以控制豬場的人員和車輛流動相當重要。

豬場的人員流動主要有行業集會、商務社交、政務檢查參觀、職工探親等方面的活動。行業集會時人員密集、病原攜帶的可能性大，是貼身傳播的有利時機，所以我們應盡量減少參與不重要的企業集會活動；豬場的商務社交不可避免，飼料、獸藥等商務服務人員流動頻繁，主要接觸同行業人員及企業，危險性較大，但又不能斷絕來往，解決這個問題的方法就是在緩沖區外建設接待室，所有相關商務交流均不得進入緩沖區，接待人員也要注重自身及環境的衛生與消毒；豬場職工探親回歸，在緩沖區消毒隔離3天以上，隨身攜帶的個人物品按類消毒，家庭衣物消毒封存，入場更換豬場專用消毒工作服，生活區再次洗澡消毒進入工作區；政務參觀盡量推掉，如必須遵循職工入場程序，穿防護隔離服。

禁止外來車輛進入豬場，職工私用或商務車輛進入緩沖區前消毒，停放于緩沖區指定地點；園藝、農耕等車輛入場前消毒，不進入主生產區；建筑車輛、糞污車輛走專用通道，與主生產區隔離工作，進入緩沖區前應消毒處理。

3.飼料與飲水安全防護。病從口入，飼料被污染會將病原直接傳染給豬只，進而發病。加工環節的衛生控制有飼料企業控制，出廠時必須保證無病原污染，根據豬場需求采用散裝運輸車或袋裝運輸。散裝運輸環境封閉，中途不易污染，是現代豬場的主要運輸方式。飼料運輸至豬場緩沖區界，直接導入豬場中轉料塔，安全方便；如果是袋裝飼料運輸，飼料企業在裝車后加篷布封嚴，運輸到養豬企業緩沖界時先消毒再拆除篷布。豬場在緩沖區界設置飼料中轉庫，飼料車駛離后對環境消毒，中轉庫中的飼料用熏蒸法消毒，封閉24小時以上。飼料導入生產飼料儲存庫要用豬場專用飼料運輸車，每次運輸均需消毒。飼料在儲存庫再次熏蒸消毒，然后分配至生產舍飼喂。

水是生命必需的營養物質，飲好水、喝飽水可以調節代謝、增強免疫力，新鮮、潔凈的飲水可以減少豬只疾病，維護豬只健康成長。豬場水源應選擇無污染的深部地下水或自來水，定期監測水質，豬只應飲用清潔衛生、各項檢測達到飲用水標準的水源。如果使用淺層地下水、地表水或有污染風險地區的水，應做好飲水消毒工作。

4.生豬調運安全處理。豬只被養成后要出欄，出豬臺是窗口。出豬臺與生豬調運車輛、人員直接接觸，各個豬場、路途中的病原攜帶幾率最大，病原有可能從裝豬臺傳至本場，這也就成了豬場最不安全的區域，所以針對生豬調運的管理更應嚴格。

生豬調運車輛如果直接接觸豬場風險太大，所以，出豬臺的設置首先為豬場安全考慮，位置選擇在緩沖區外，專設通路，劃分凈區與臟區；生豬調運車在緩沖區外清洗消毒后移至出豬臺等候，禁止進入凈區；豬場豬只運送至裝豬臺需自備周轉車，走專用通路，將豬運送至出豬臺凈區，單向流動，禁止與臟區接觸，并每次返回時沖洗消毒；人民幣是最易忽略的防疫環節，交易最好拒絕現金；調運車輛移走后徹底清掃、嚴格消毒，裝卸豬人員不得進入豬場。

5.生活飲食安全處理。豬肉及其制品中曾被檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性，預示著病原可以通過生鮮食品進入豬場，也有報道因為食物攜帶導致豬場發生疫情的案例。

為防范病原入侵，職工禁止自帶食品，職工食堂移至豬場外，原材料采購后經特殊工藝消毒，禁止外購豬肉及其產品，豬場職工用餐須配送消毒熟食，職工食堂每天用餐后清理消毒。