百香果高產栽培及病蟲害防治技術

潘志強

摘 要 百香果是當前廣受消費者青睞的一種水果，作為一種經濟作物在提高區域農業經濟發展水平以及個人收入水平上具有十分重要的作用。近年隨著各種先進種植技術的應用，經濟效益高的經濟作物種植已成為當前種植戶的主要追求目標，而百香果在種植期間合理使用高產栽培技術不僅能夠進一步提高產量，還創造更大的經濟效益。2019年我鎮農業技術綜合服務中心聯合我鎮華陽村村委會在華陽村實施15畝的百香果（品種為臺農一號）高產種植示范，效益比較好，起到了很好的示范帶動作用。基于此，本文就百香果高產栽培技術及病蟲害防治進行了初步的分析，以供讀者參考。

關鍵詞 百香果；高產栽培；病蟲害防治

百香果是一種熱帶水果，常見于南方，喜溫暖、不耐寒、喜光、喜濕潤氣候，成熟后的百香果汁液具有濃郁的獨特香味，果皮也可以加工成果脯產品，在市場需求量不斷加大的情況下，百香果種植面積不斷增加，如何進一步提高其產量與質量也是當前種植戶們主要的任務。

1 品種選擇

當前市面上所見的百香果有紫色、紫紅色、黃色三個品種，其中栽培數量最多的百香果品種主要有紫色，紫香系列的百香果香味更濃郁、酸甜適中并且產量也比較高，而且果實富有較多的維生素，生長速度較快，抗寒和抗病能力也比其它品種高，是當前種植戶們主要的種植品種。品種的選擇應該結合當地地區的生長環境，并以此為依據選擇適合種植的百香果品種，低熱地區三個品種均可以種植，但中高海拔地區（500米以上）黃色品種（黃金百香果）慎重選擇。

2 園地選擇

栽培基地應該選擇交通方便、背風向陽、土層深厚、疏松肥沃、排水良好、有灌溉條件的緩坡地或平地，為其營造一個良好的生長環境。具體就是種植園地的土壤應該保障土質肥沃，最好富含豐富的有機物質，土地的坡度規劃也要依據百香果的生長習性進行設置，保證果樹種植的坑外援在寬30cm，高20cm以上，以確保具有充足的水源供應；種植戶要安裝相應的灌溉措施，保證或其生長期間有充足的水分[1]。

3 整地、定植、整形

種植區域選擇好后需要整地，主要就是對土地進行深耕翻曬，并撒一些生石灰在起到消毒土壤的作用，不僅可以有效殺滅土壤中的蟲害，提高百香果樹的存活率，并一定程度上預防病害的發生。整地時對深耕翻曬和消毒后的土地先進行開廂起壟，廂面寬80cm、高20cm。若是早春移栽還要在廂面覆上黑地膜，以利于保溫除草，所以在開廂時要把底肥一次性施足。百香果苗在每年的2月底或3月份進行定植，定植后由澆足定根水，防治干旱死苗。如果是大棚種植，也可以在十月份進行定植，冬至的天氣一般在雨后或者陰天的時候進行。具體實施方法是：在整理好的土地上挖坑，剝開塑料或者無紡布營養杯放入穴中回土，回土以不蓋住側芽為宜，以利于芽長出根部，并在樹旁固定竹枝便于百香果樹攀爬生長，定植后還需要在果苗莖基四周撒防蟲藥物，防治被螞蟻、蟋蟀等害蟲咬食。整形則是對定植成活后的百香果進行摘芽，需要及時摘除主蔓上的側芽留主芽使其粗壯 速生，留8條方向不一的側枝作為營養枝，供第3次長出的側枝結果。種植好的百香果根據種植地區的土壤的濕潤程度進行適當的澆水灌溉，防止出現。

4 田間管理

4.1 施肥

在良好的生長環境下，百香果的生長速度一般比較快，需要養分也很比較多，因此還需要在日常的管理中做好施肥工作。在整地起壟時要施足底肥，每畝施用腐熟農家肥1000kg-1500k和復合肥（硫酸鉀型）100kg均勻混合施用。百香果苗移栽7天后的生長初期需要施用追肥提苗，百香果從第一次開花后至掛果需要增施磷酸二氫鉀。掛果期和成熟采果期追施磷肥、鉀肥。

4.2 管水

百香果屬于淺根系作物，比較喜歡濕潤的土壤，在干旱情況下生長速度會比較慢，尤其是在7、8月高溫季節，連續晴2-3天或5-7天不下透雨就要考慮灌水，因此要在新梢萌動分化期、花芽分化期以及果實膨大期等需水關鍵時期要做好灌溉工作，防止果樹因為缺水導致生長受阻。灌溉過程中還要做好排水，防治積水。

4.3 整形修剪

百香果樹在生長期間還需要注意整形修剪，一是幼樹的修剪，需要每5天抹芽1次，促使主蔓速生、粗壯，當主蔓到達棚架上時，剪除頂芽或橫綁到網架上，讓其長出側蔓；二是老樹的修剪，需要在每年的 7—8月份修剪一些生長密度比較厚的百香果的枝條和主干枝上的老葉摘除，確保百香果樹生長環境通風透光[2]。

5 病蟲害的防治

病蟲害是影響百香果產量的重要因素，其在生長過程中常見的病害有病毒病、炭疽病、莖基腐病、疫病等，常見的蟲害有果實蠅、蚜蟲、紅蜘蛛等等。以下是對幾種病蟲害的防治方法進行的詳細分析：感染病毒病的百香果樹的葉片會凹凸不平，還有濃黃色斑紋，并呈現出收縮畸形的狀態，生長出來的果實則表現出果皮變厚，果小畸形，針對該病的防治主要就是從苗期開始用辛菌胺300-500倍液+阿卡迪安1000倍液+35%吡蟲啉2500倍液進行葉面噴施，以此可以消滅病菌的傳播媒介，防治發生病毒病；感染炭疽病的百香果樹的葉片一開始在葉緣產生半圓形或近圓形病斑，發病重的葉片會枯死或脫落，針對該病的防治主要主要是在百香果的生長季節使用30%吡唑醚菌酯·苯醚甲環唑1500倍液+辛菌胺300-500倍液或45%咪鮮胺2500倍液進行葉片噴施可以防治病菌傳播；果實蠅一般在果實生長期的6月份左右出現，一開始只會蛀食果實表層，并逐步向果內蛀食，最終導致果實失去食用價值，針對該蟲害的治療主要就是使用性誘劑誘殺雄蟲，并使用一夏凈直接噴霧葉面，可以達到消滅果蠅幼蟲的目的；蚜蟲會影響百香果樹的嫩葉和嫩芽，一般可以使用黃色黏蟲板誘殺或使用10%吡蟲啉可濕性粉劑噴灑。通過上述分析中可以發現，百香果在生長發育期間發生的病蟲害會直接影響其產量，種植戶要加強田間管理，根據百香果的發病特點做好預防工作，及時噴施藥物，并且剪除病葉殘枝與茂密枝，在日常的管理中還要搞好田間衛生，減少病菌滋生。

綜上所述，種植戶要想提高百香果的種植產量和質量，就需要合理應用高產栽培技術，除了基本的品種選擇、田間管理以外，還需要加強病蟲害防治，根據果樹的不同生長周期來做好提前預防工作，從而提高百香果的經濟效益。

參考文獻

[1]林雅芳.百香果種植技術要點[J].農村·農業·農民（B版），2019（10）：60.

[2]王平，唐輝.淺析百香果種植應注意的幾個問題[J].果樹實用技術與信息，2019（10）：26-27.