西北地區(qū)無公害大蔥栽培技術(shù)

孫喜軍

摘 要 本研究對(duì)西北定西地區(qū)的大蔥在科學(xué)地田間管理上進(jìn)行探討，分別給出了大蔥在不同種植期間主要的管理要求，并對(duì)主要的病蟲害進(jìn)行探討，在管理上主要實(shí)行預(yù)防為，主綜合治理的指導(dǎo)方針。

關(guān)鍵詞 無公害；大蔥種植；管理技術(shù)

大蔥是餐桌中被大眾喜愛的蔬菜及調(diào)味料，尤其是我國西北部定西地區(qū)，大蔥更是日常的蔬菜之一。且由于定西地區(qū)獨(dú)特的地理位置，由于該地區(qū)海拔較高氣溫低，而大蔥在生長過程中有極強(qiáng)的耐寒性，因此該地區(qū)適宜大蔥的栽培種植。同時(shí)，由于和地方政府的支持，該地區(qū)大蔥的種植業(yè)在不斷地發(fā)展，為當(dāng)?shù)胤N植戶的經(jīng)濟(jì)效益起到了很好的促進(jìn)作用。同時(shí)，伴隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步與人們生活水平的上升，食品安全的問題引起了廣大人民群眾的高度重視。因此如何對(duì)西北定西地區(qū)的大蔥進(jìn)行無公害種植引起了大家的重視。本研究圍繞該地區(qū)大蔥無公害的種植技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)地探討，為相關(guān)的管理部分與推廣部門提供參考資料。

1 無公害大蔥種植前期準(zhǔn)備

在種植的前期首先要選擇合適的種植地，大蔥的種植地一般要求具有較深的土層、且土質(zhì)具有較好的透氣性、且土壤含有較多的有機(jī)質(zhì)的沙壤土。在種植之間，每畝土地施加經(jīng)過完全腐熟過的農(nóng)家肥進(jìn)行處理，大概用量在4500千克之間。同時(shí)施加過磷酸鈣大約25千克每畝。氣候?qū)ΨN植地進(jìn)行分畦與淺耕，同時(shí)可利用市場有的有機(jī)農(nóng)藥進(jìn)行合理的施用，對(duì)地下害蟲進(jìn)行預(yù)防治理。其次在不同的種植區(qū)種植適宜的品種，如要種植長蔥白的地區(qū)可選擇壽光八葉齊或者章丘大蔥，或部分地區(qū)可選擇河北高腳白等品種進(jìn)行種植；對(duì)于需要種植短蔥白的品種，在選擇的過程中可選擇河北對(duì)葉蔥或者是山東壽光雞腿蔥等品種。并且在育苗前對(duì)種植的種子進(jìn)行病蟲害的篩選，通過浸種處理，去除潛在的病蟲害。為無公害大蔥的種植做好前期的準(zhǔn)備工作[1]。

2 無公害大蔥種植期的要求

西北定西地區(qū)對(duì)大蔥的播種期主要為：春季播種為3月15到4月15這段時(shí)間之間；秋季的播種時(shí)間為8月15到9月15這段時(shí)間之間。在選定的無病蟲害的耕地中，將種子播散在土壤表層，要求做到播散均勻，并且對(duì)土壤噴灑足夠的水，保證土壤含水量充足，其后將種子蓋上一厘米左右厚度的薄土層。在育苗的過程中，一般不需要再進(jìn)行澆水處理，并且對(duì)溫度的要求一般控制在白晝的溫度保持在20到25度之間，夜間溫度高于13攝氏度有利于大蔥出苗。在此期間，種植戶對(duì)大蔥的管理主要為加強(qiáng)人工除草及做好多大蔥多發(fā)性害蟲的防治管理工作，為大蔥幼苗后期的健康生長有很大的促進(jìn)作用。

西北定西地區(qū)對(duì)大蔥的定植與后期管理：一般在播種后一個(gè)月左右，種苗成熟。分株定植時(shí)，施用農(nóng)家肥與尿素或其他有機(jī)肥進(jìn)行追肥處理，為其后期茁壯成長做好打底工作，并將種植地整平處理。定植的過程中，春季可進(jìn)行覆膜處理，并且在定植的過程中要求根據(jù)不同品種的大蔥，進(jìn)行合理密植，防止在生長的過程中由于種植過密，造成通風(fēng)性差而引發(fā)多種病害等，同時(shí)種植過于稀疏不利于土地種植的生長效益。根據(jù)不同的品種安排合適的種植深度，要求不埋過大蔥的生長點(diǎn)為止，每個(gè)種植穴中種植一株大蔥幼苗。另外，在秋季種植的時(shí)候，可以先挖深溝，在進(jìn)行合理的定植工作。

在大蔥定植之后的田間管理，是實(shí)現(xiàn)大蔥無公害栽培的主要過程，通過有效的田間管理措施，對(duì)大蔥的高品質(zhì)種植要求和安全等的問題都可以得到有效的解決。

由于大蔥在種植過程中需要較多的水分，在定植的過程中，首先要做到澆足量的水，其后待大蔥苗定植成功，及時(shí)進(jìn)行水的補(bǔ)充澆灌，在后期生長加速期進(jìn)行定期澆水，澆水量視土壤含水量而定。為了確保大蔥在種植過程中的營養(yǎng)需求，加快大蔥的生長及提高其栽種的質(zhì)量與產(chǎn)量的要求，在大蔥蔥葉的生長旺盛時(shí)期，可追加尿素、草木灰及完全腐熟的農(nóng)家肥進(jìn)行追肥，且追肥的過程要求多次，肥量隨大蔥的生長過程逐漸增加。在對(duì)秋季大蔥的管理期間，為了確保大蔥能夠安全地越冬，保證其地下根系的正常生在，在越冬前要追加一次糞水，該種田間管理措施，可保證根系的健壯，且在第二年春季大蔥可快速生長[2]。

3 病蟲害的管理

在大蔥的種植過程中，影響大蔥產(chǎn)量與品質(zhì)的另一個(gè)重要原因是大蔥生長期間常見的病蟲害。為了對(duì)西北定西地區(qū)的大蔥實(shí)行無公害種植，種植戶就要做好對(duì)大蔥病蟲害的無公害管理。其管理方針為預(yù)防為主，綜合治理。在文獻(xiàn)的查閱過程中，我們可以看到，大蔥的在種植過程中主要的病害為：

霜霉病：為全株為害，干燥室易使大蔥葉片枯萎甚至死亡，天氣潮濕易造成大蔥的腐爛等，主要通過病殘?bào)w及在土壤中越冬，經(jīng)風(fēng)雨和田間昆蟲傳播。

大蔥銹病：主要為害葉片，可造成大蔥葉片表皮破裂，在病殘?bào)w中越冬，由氣流進(jìn)行傳播。

大蔥紫斑病：全株為害，甚至儲(chǔ)藏期條件適宜，會(huì)造成大蔥鱗莖的腐爛。該病致病菌在病殘?bào)w中或寄主中越冬，倚靠風(fēng)雨傳播。

大蔥軟腐病：主要為害葉片及莖稈，在大蔥鱗莖與土壤越冬通過雨水入侵至傷口感染。

主要蟲害為蔥地種蠅和蔥薊馬。前者主要為害大蔥的根部，引起大蔥的腐爛與整株死亡。后者取食大蔥心葉嫩芽等，使大蔥葉片枯黃，同時(shí)，蔥薊馬還是多種大蔥病毒的傳播載體。

在種植無公害大蔥的過程中，對(duì)主要病害的治理措施為農(nóng)業(yè)防治，對(duì)常見病害主要為，及時(shí)清理田間的病殘?bào)w，做好種植前的去病處理，種植過程中對(duì)種植田進(jìn)行嚴(yán)格管控，切斷其傳播途徑，也就是做好田間排水措施。在蟲害與病害發(fā)生期間，可選用低毒無公害農(nóng)藥進(jìn)行田間治理[3]。

4 結(jié)語

本研究圍繞西北定西地區(qū)進(jìn)行無公害大蔥栽培進(jìn)行探討，為了獲得高品質(zhì)的無公害大蔥，在種植過程中要求種植戶按照科學(xué)的管理方式進(jìn)行種植，且在病蟲害管理過程中要求落實(shí)預(yù)防為主，綜合治理的指導(dǎo)方針。

參考文獻(xiàn)

[1]張娟麗，郭艷紅，索文敏.章丘大蔥無公害栽培技術(shù)[J].西北園藝：蔬菜.2007，（4）：10-11.

[2]鄭祿宇.高海拔地區(qū)大蔥主要病蟲無公害防治[J].植物醫(yī)生.2006，19（5）：40-42.

[3]鄭祿宇.高海拔地區(qū)大蔥高產(chǎn)栽培及主要病蟲無公害防治[J].吉林蔬菜.2006，（4）：23-25.