現代養豬技術的幾個創新應用

馬艷武

摘 要 隨著我們安徽養殖業的不斷發展，養豬技術在不斷更新、升級。對于豬養殖戶來說，加快其生產方式，走向健康養殖道路，是養豬業持續發展的必然方向。在此過程中，首先需要建立生豬標準化飼養管理體系，繼而投入研發資金，加大研發力度，推廣先進養殖技術，從而將散養戶的規模和標準提高起來，保障經濟效益。

關鍵詞 養豬技術；創新；應用

信息時代，科技不斷進步，要發展生豬養殖，提高養豬行業的整體經濟效益，除了必須具備高品質的飼料營養之外，同時還要利用好豬的品種，加大環境建設的投資力度，制定相關防疫規程，同時嚴格把控管理環節，才能將生豬養殖的產業經濟提高，從而使養殖戶的經濟效益最大化。

1 母豬繁育體系和飼養技術的應用

現如今生豬良種繁育體系建設的原則為，將母豬非生產天數最小化，周轉周期最大化，同時要保證豬群在現有設備上不添加資金，從而縮小成本，改善豬肉品質，實現利潤最大化，這種繁育體系決定了，選擇的目標性狀，精準的性能測定和遺傳評估方案。想要提高養豬效益，其中最為關鍵的是提高母豬的生產力，丹麥所提出的生產目標為：每頭母豬年生產30頭斷奶仔豬。這一目標性狀是以總產次數為標準，但現階段產后五天仔豬存活量才是新的目標性狀[1]。隨著繁殖技術與豬人工授精設備的發展，很多高精尖設備在養豬業中廣泛應用，如精液自動化分析系統，機器試情公豬自動輸精設備等，這些技術的進步也在不斷推動著養豬業的經濟效益最大化。

2 規模養豬中的先進管理技術應用

2.1 全進全出

為了阻斷生豬疾病的循環產生，保證生豬健康水平，首先需要做的，就是清潔豬圈豬舍，將年齡、體重以及產期相同的仔豬或母豬圈入同一間豬舍，達到規定時間后，將母豬斷奶，轉出仔豬，清空豬舍，并將豬舍進行全面的消毒、清潔、控制，不能將不同組的分娩母豬混合圈養。

2.2 早期隔離斷奶

在仔豬的抗體水平足以抵抗母豬自身所傳播給它的疾病后，就要開始斷奶，繼而進行隔離，將仔豬轉移到不能和母豬有接觸的地方。且不能讓接觸仔豬的人再接觸母豬，產生間接傳播的作用。這種方法能夠提高母豬和仔豬的健康水平，兩者斷奶之后，其生長速度能提高10%，在入市之前，豬存活率更高，母豬的生產量更多。但這種方法也有缺點，比如說提高了管理年度，提早斷奶的仔豬需要昂貴的保育日糧才能有效生長。

2.3 多點式養殖

在仔豬斷奶之后，將其轉移到單獨保育和育肥場，且不能由種豬接觸者直接轉移。因為斷奶時仔豬自身的抗體水平較好，不會感染到母豬身上所攜帶的任何疾病。這樣一來，也能起到維持豬群健康水平的作用，從而降低疾病所帶來的風險。這種方法的有點在于，可以提高仔豬的健康水平，仔豬生長起來較為迅速，且飼料報酬較好，仔豬的死亡率低。但同時，對于養豬場的規模建設也是一個考驗，其規模必須滿足同時進行兩點或三點生產的要求，整體上而言所需要的資金成本更大[2]。

2.4 分性別飼養

在攻擊性表現上，公豬、小母豬和閹公豬各不相同。如果在育肥舍內混合飼養，公豬的攻擊性較高，就會影響母豬，從而造成母豬延后生長。通過分性別飼養，既不用加大資金投訴，同時還能保證生豬的成長速度，降低生豬死亡率。

2.5 斷奶到育肥

相關研究數據證實，每當生豬轉群或混合飼養一次，其生長速度就會停滯5-7天。當仔豬的保育期結束后，將其轉入育肥舍內，把仔豬圈養在同一欄圈內，直至其生長成型上市。在育肥舍內，需要在圈欄的后部地板上，貼上黑色橡膠墊，并設置熱源，從而保證仔豬有良好的取暖區域。另外，在料槽底部設置較窄的隔離區，方便生豬站立。設置飲水器許將其高度保持在可調整的范圍，同時選用乳頭較小的規格[3]。這種方法的優點在于，其可以幫助加快生豬生長速度，另外還因為減少了轉豬和清理圈舍的次數，從而降低了勞動成本。但其缺點也十分明顯，主要體現在空間利用率差、年出欄頭數減少方面。

3 生豬健康養殖體系的應用

3.1 無污染飼料管理體系

這種體系能夠營造疾病早期預防、檢測、診治的良好環境，從而降低疾病的傳播率。按照日齡將生豬進行批次分類，在飼養過程中，分階段、分群種、分圈舍進行飼養。禁止對生豬進行斷尾和剪耳的操作，防止感染發生，保證動物福利。同時在飼養管理體系中，每2.2頭母豬或每10.5頭育肥豬，必須要有一公頃農田用來消耗其糞便污水，這些糞便污水必須經過八個月的封閉儲藏，經發酵后才能施肥。

3.2 無公害獸醫衛生體系

在升豬的疾病預防和疾病治療中，為了防止濫用藥物，達到減少藥物用量的目的，獸醫必須按照瑞典獸藥使用規范對病豬進行治療，同時，其必須要有國家授權的獸醫執照。在對疾病進行防治的過程中，獸醫要提供全方位服務，嚴格按照管理標準進行監督，同時又要監督執行政府的相關政策，將其納入法治建設中。

3.3 無抗生素添加的飼料生產體系

在生豬的飼料中，禁止添加抗生素或激素，如需添加劑，應該以寡聚糖、酶制劑等無公害制劑為主[4]。提高飼料的營養和衛生品質，加大環保型飼料的生產和使用力度，從而保證豬肉品質的高水準。

4 小結

在現代生豬養殖技術中，不論是飼料營養，還是遺傳改良，不論是健康水平，還是規模標準，都不能單從一方面入手，而是要從全方位加強技術研發，才能保證生豬產業高效運行。推行健康養殖技術，是我國生豬養殖的必然發展方向。在此過程中，需要建立生豬標準化飼養管理體系，并加大生豬養殖技術的研發和推廣力度，從而幫助提高整體行業發展水平，為生豬養殖業創造良好的經濟效益[5]。

參考文獻

[1]夏佳奇，何可，張俊飚.環境規制與村規民約對農戶綠色生產意愿的影響——以規模養豬戶養殖廢棄物資源化利用意愿為例[J/OL].中國生態農業學報（中英文）：1-13[2019-11-23].

[2]云南省畜牧獸醫科學院養豬與動物營養研究所.畜禽養殖環境控制研究[J].云南畜牧獸醫，2019（05）：2.

[3]賈志偉.養豬業的引領者——讀《豬業科學》2019年第9期有感[J].豬業科學，2019，36（10）：11.

[4]張心靈，袁小龍，張鑫.鄉村振興背景下生物資產價值評估研究——以養豬業資產評估為例[J/OL].價格理論與實踐：1-4[2019-11-23].

[5]李朋博，李慧強.健康養豬的空間環境構建與養殖技術模式研究[J].新農業，2019（19）：53-54.