豫北水稻提高生物產量和收獲指數的技術措施

薛慶鋒 徐九文 王金艷

收獲指數是水稻生產效率的重要體現，在總體生物量一定的條件下，提高收獲指數是增產的重要途徑。黃發松等認為高生物學產量、高效光能利用及生育早期的快速生長才是高產的模式。有研究表明，高收獲指數水稻品種具有更好的莖蘗葉發育特性，更能充分利用整個生育期的光能，特別是在后期光合能力強、效率高；具有更好的光合產物運轉與分配特性，光合物質能更多地向穗部分配；在更高水平上實現庫、源、流協調平衡，庫大、源足、流暢，能進一步提高產量。經過多年試驗和總結，筆者認為提高其生物產量和收獲指數是解決問題的關鍵。圍繞兩個關鍵問題，筆者進行了大量工作和思索，認為適當的肥水管理是提高營養期生物產量的關鍵，抽穗后延緩植株衰老并提高結實率和千粒重又是提高收獲指數的關鍵。

一、根據抽穗期要求適當晚播

晝夜溫差對同化物分配有明顯的影響，當夜間溫度較高，晝夜溫差小時，水稻夜間呼吸消耗大，同化產物向籽粒分配顯著降低。而夜間溫度低時，夜間呼吸消耗少，利于糖分積累，灌漿期延長，穗重和千粒重增高。高溫下灌漿的產量低于清爽天氣灌漿的產量。抽穗時間宜安排在日夜溫差大的季節，如新鄉宜安排在8月25日左右抽穗。對短生育期品種，必須適當晚播，才能在抽穗時躲過高溫伏旱天氣，保證在晝夜溫差大的季節抽穗。

二、秧田肥水管理措施

（一）播種后秧田水分管理

播種后到出苗前，保水性好的秧田必須排水，床土保持旱田狀態，在澆透底水的情況下，此期間不澆水，以培育壯秧，否則，通氣條件差或處于無氧環境，幼苗生長不正常，芽鞘伸長，不發根，培育不了壯秧。但在發現早晚秧苗無露珠或露珠小、中午新生葉卷曲時，這是缺水的表現，必須澆水。

（二）三葉期后水肥管理

水稻三葉期后，種子胚乳中養分已消耗殆盡，如養分缺乏則影響分蘗發根，這段時期為養分臨界期，幼苗對養分缺乏較敏感，所以幼苗期需少量的追肥。視秧田肥力條件每公頃宜追尿素60kg左右。

苗床用水水溫要在12℃～16℃，從井里剛抽出來的冷水不能作為苗床用水。當秧苗根部土壤溫度低于8℃，外界氣溫低于10℃時都不能澆水。澆水要避開中午高溫期，最好是上午8點前，或下午3點到5點期間澆水，陰天不澆水。

三、本田光照條件好，便于肥水管理

水稻種植宜選光照條件好的田塊。植株在光照充分條件下，枝條長得粗壯結實，結構緊密；光照強度不足時，莖葉徒長，變得細長，機械組織發育不全，細胞壁較薄，木質化程度較差，結構松軟，質地脆弱，易引起倒伏。光照持續時間不足則會影響水稻的光合結構和活性，造成光合速率下降，并使水稻植株生長停滯。

四、適時提早移植

非短生育期品種一般5～6葉移栽，而短生育期品種4～5葉時移栽，以避免在秧田期因營養競爭使營養生長期縮短而過早進入幼穗分化。

五、本田水肥管理

（一）水分管理

1.移栽后至分蘗達標前保持本田充足水分

土壤缺水影響分蘗，但土壤水分過多，減少了通氣，使土壤氧氣不足，影響根系有氧呼吸，抑制礦質元素吸收，同時，硫化氫等還原物增多，產生爛根，從而降低對礦質元素吸收。如根系吸水過多，蒸騰作用受到阻礙，體內水量過多，則植物組織嫩弱，抵抗力較差。所以，必須控制好田間持水量。

2.分蘗達標后至幼穗分化3～4天排水曬田

要壯苗必須先壯根，使根系與地上部分之間經常保持適當的比例，即根冠比協調。水稻栽培中適當落干烤田，可以加強根系生長，增加根冠比。水稻在萌發與分蘗期，抗旱性較高，拔節以后開始降低，可在拔節前排水烤田。排水后土壤通氣條件好，根系呼吸加強，可提供根系生理活動所需的物質和能量，利于根系生長和主動吸水。排水曬田，可減少N素代謝，提高光合產物的合成，提高C/N比值。因前期營養過于充足，C/N比值偏低，水稻易出現瘋長，以后抗逆力和結實率會下降。因此，在秧苗達到預期效果的時候，應立即排水烤田，以增強根系的通透性，提高CO2和O2的流通量，提高光合效能，提高C/N比值。

3.幼穗分化3～4天后本田及時復水，至抽穗后25天開始自然落干

花粉母細胞四分體形成期是水稻水分臨界期，這時缺水易使穎花退化。孕穗、開花期水分蒸騰量達最大值，需要水分也最多，缺水將抑制穗分化，影響授粉、受精。乳熟期缺水影響灌漿，從而使空秕粒增多，影響結實率，產量下降。幼穗分化進入四期后本田及時復水，如果稻田土層薄、肥力差則拔節前后就應復水。

抽穗后若處于干旱條件下，光合效率降低，葉內同化物質減少，而穗又是一個具有很強競爭力的代謝庫，此時同化物分配又未受到抑制，源葉同化能力降低，加之穗的爭奪，必然削弱對其他庫的分配，在干旱條件下葉片與根系易于衰老、死亡，影響稻穗灌漿，從而影響結實率和籽粒的飽滿度。抽穗后，田間應保持一定的淺水層。

（二）肥力控制

1.底肥以N、P、K為主，兼顧微量元素和有益元素

施肥宜在生育前期及中期，移栽到本田前應施足底肥，秧苗返青后應適量追肥。施肥上，以N、P、K為主，兼顧施用微量元素和有益元素肥料。底肥應注意N、P、K元素的合理搭配，氮肥過多根系生長有所抑制，并引起徒長，葉大而薄，莖稈柔嫩，抗病害能力減弱；氮肥也不能太少，因為它是保持器官壽命、延長生理活性的重要因素。缺P植株瘦小，分枝或分蘗少，P肥過多時，雖葉內形成的碳水化合物易于向根部運輸，但也影響硅的吸收，水稻易于感病，同時影響與鋅結合出現缺鋅病癥；缺鉀莖稈柔軟，易于倒伏和受病害侵襲，P、K肥能促進N肥的吸收利用。缺鎂易得缺綠病；缺硫植株較矮小，細胞分蘗受阻，葉小而呈黃色，易脫落，硅非必需元素，但對水稻卻是有益元素，對水稻有良好的生理效應，可使水稻生長健壯，提高對病害的抵抗力。稻田若缺少微量元素和有益元素時，應考慮適量施用。

2.移栽后視秧苗情況提早追肥

追肥應適當提早，保證苗期有足夠的營養，可提高秧苗的日產量，從而提高水稻產量。

3.抽穗前施穗肥，并適當補硼補鈣

灌漿期間植株缺氮，易出現葉片早衰，保氮也就保持了功能葉對碳素的同化效率，這是促進葉同化物質向籽粒分配的基礎，也是提高結實率與粒重的關鍵因素，所以抽穗前必須施穗肥。硼能促進花粉萌發和花粉管生長。缺硼時花藥和花絲萎縮，花粉母細胞不能進行四分體的分化。生育器官對缺硼很敏感，引起“花而不實”，即使結實，籽粒亦不飽滿。缺鈣植株易早衰，導致水稻不結實或少結實，子房中的鈣作為引導花粉向胚株生長的化學刺激物，從柱頭到胎座都有分布。所以施穗肥的同時必須適當補硼、鈣。

六、噴施赤霉素延緩水稻植株衰老

抽穗后20天左右，噴施10-5-10-3M的赤霉素溶液，可明顯推遲水稻葉片的衰老。高溫、缺水、缺N或各種礦質元素、病原體和短日照可促使水稻衰老，所以抽穗前復水、施穗肥、各種礦質元素的施用、安排晝夜溫差大時抽穗等都是延緩水稻植株衰老的良好措施。