行業有界 茶無界

文-陳曉歡

“柴米油鹽醬醋茶，琴棋書畫詩酒茶?！庇谖叶?，茶，是一個完美的媒介。如同一條穿透山間的隧道，又如一座跨越山谷的橋梁，打破界限，溝通跨越，將我與外界連接。

生于貴州安順黃果樹瀑布之鄉的我，屬于一個特殊的族群，安順屯堡老漢族。一直以來，老家喝茶的方式都比較粗放，沒過多講究。記憶里，大多是鋁壺煮茶或者搪瓷缸杯沖泡。

受母親的影響，從小我就很喜歡喝茶。小時候，每到春天，母親都會帶上我們幾兄妹到自家地埂邊零散的茶樹棚采茶?；氐郊液螅赣H用土砂鍋炒茶，我協助燒柴火，一直要忙到深夜眼皮打架。母親炒制的茶，除了送點給親朋好友品嘗外，從不外賣，但得確保夠供應自家喝上一整年。茶對年少的我來說，是媽媽的味道，是一種生活習慣。

本文作者陳曉歡

而我開啟學習茶文化的旅程，得溯回2010年暑假讀本科期間。在貴陽，我偶然結識了我的茶藝師父劉薇老師，優雅平和是師父給我的第一印象。師父待我如親妹妹一般，不僅手把手地帶我學習識茶、辯茶、泡茶等等專業知識和技能，還將茶道精神中“和、靜、怡、真”的精神傳遞給了我。使得我這個門外女漢子開始愛上茶文化，一點點了解茶背后深厚的歷史文化積淀，并逐漸形成自己對茶的理解和感悟。

至今我仍清晰記得，第一次和朋友走進師父經營的茶館，書法、國畫陳列有序，裝飾精美，擺設考究，復古雅致，處處散發著濃郁的中國古風，細節之處也令人賞心悅目。就這樣，瞬間把我們帶入茶的世界。

對茶藝師來說，茶館是其工作的地方，如何將經手的茶泡好，講好關于茶的專業知識和傳播茶文化，是其基本的職業素養。通過茶這個最佳媒介，主客都能共享同一泡茶，交流關于茶的感受和知識，欣賞茶內茶外的世界，增加人生趣味。

每當課少或周末的時候，我就到師父身邊做兼職茶藝師。一方面，我可以跟著師父學茶、學為人處世；另一方面，我還可以自力更生，掙些學費和生活費。

在師父身邊，我看了些關于茶的書籍。其中對我影響較大的，便是王旭烽老師曾獲第五屆茅盾文學獎的一部經典作品，《茶人三部曲》。這部書里關于茶的內容包羅萬象，典故、歷史、詩詞等等，在茶界頗具影響力。這部書給予了我堅持學茶知識、熱愛茶文化的信心。

在師父身邊兼職的經歷，是一段美好的回憶，是與茶相遇、相識、相知的慢時光。師父言傳身教，用行動向我詮釋了什么是“實踐出真知”。

畢業三年后，我重返貴大母校管理學院讀研深造。我的碩士畢業論文定向為茶旅融合發展研究，查閱關于茶和旅游的圖書資料成為家常便飯。在這期間，愈發感受到茶總是能夠促進我去思考問題、解決問題，不斷帶給我靈感和指引，讓我思路更為明晰，令我獲益匪淺。

2018年3月，我開始走訪茶企。通過實地考察，與經營管理者們溝通交流，尋求促進企業發展以及帶動茶農改善生活的有效做法。我主動報名參加一些茶事活動，搜集了許多第一手信息資料。

通過篩選大量的資料信息，去粗取精，梳理整個貴州茶產業的發展歷史，分析發展現狀和找出存在的問題，探索讓貴州茶旅企業發展向好的做法。這些工作促使我的視野漸漸變得開闊，不再局限于一隅。論文寫作的過程，是一個加速成長的進程。

語有云：“千秋大業一壺茶”。在論文寫作期間，我結識了聚福軒集團董事長“老茶媽”丁超英女士。之后很快我便加入聚福軒集團旗下的貴州聚福軒心茶之旅農業旅游有限公司，并成為“老茶媽.鳳白茶”新零售項目事業合伙人。在“老茶媽”的帶領下，同時著手推進貴州“心茶之旅”茶文旅融合發展項目工作，希望創造一番事業。

人生本就是一場旅行，茶，是愛茶者的心靈歸宿。我依然認為，行業有界，但茶葉，是行走的智慧之源，其能夠惠及千家萬戶，沒有特定的界限。茶緣，是一種福緣，福往者福來！