大棚絲瓜套種空心菜栽培技術要點

邵進標

摘 要 當前，大棚蔬菜種植普遍存在種植品種單一、復種指數較低以及空間利用率低等情況，如何合理解決這些問題成為當前關注的重點。大量研究表明，根據絲瓜和空心菜各自植物學的特性及其生長特點，采用絲瓜行間套種空心菜的方法，能夠有效提升經濟效益。基于此，簡要介紹大棚絲瓜套種空心菜栽培技術要點，以期能夠提升大棚蔬菜栽培經濟效益。

關鍵詞 絲瓜;空心菜;套種;立體栽培

中圖分類號：S642.4 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.27.026

絲瓜保護栽培是一種投資大、收益慢的高科技農業技術，同時由于絲瓜存在品種單一、病蟲害嚴重、復種指數低及空間利用率低等問題，要想進一步提升其溫室大棚的生產效益非常困難。因此，要根據植物的生物學特性，不斷探索新的栽培模式。而采用立體栽培模式，能夠有效提升復種指數，進而提升對土地的使用率以及產品產量。一般來說，對絲瓜進行立體栽培的種類很多，包含同一種絲瓜、不同絲瓜和絲瓜-食用菌組合等。立體栽培模式的應用，不僅僅能夠為蔬菜產業的發展帶來經濟效益，同時促進了園藝保護事業的健康發展。近年來的研究結果表明，空心菜和絲瓜進行立體種植較為適宜，不僅能夠充分利用空間，提升土地利用率，還能夠提升經濟效益。基于此，簡要介紹大棚絲瓜套種空心菜栽培技術要點，以期能夠提升大棚蔬菜栽培經濟效益。

1 茬口布局

絲瓜的育苗時間在3月中下旬，育苗方式選擇穴盤育苗，在溫室大棚進行。4月中旬將絲瓜幼苗移栽于大棚中，生長約1個月，即5月中下旬開始采摘。空心菜的種植時間一般為5月上旬，采摘時間為6月上旬。

2 大棚絲瓜套種空心菜品種的選擇

大棚絲瓜套種空心菜技術對于絲瓜和空心菜的品種有一定要求。絲瓜需要選擇生長能力、結瓜能力以及商品性較好的品種;空心菜則需要選擇生長速度快、產品采收期長的品種。

3 絲瓜立體栽培技術

3.1 播種育苗

絲瓜在3月中旬進行育種，采用穴盤育種，穴盤為60孔PS材質營養基質塊。先進行種子處理，即將種子放于55 ℃的溫水中，并不斷攪拌，保持恒溫15 min，之后將種子室溫浸種16 h左右撈出，再將撈出的種子用清水清洗，將其上面的黏液清洗干凈，用紗布或者毛巾包裹好，放置在30 ℃條件下進行催芽處理，等到90%的種子露白后，即可進行播種工作。播種完成后將穴盤放入溫室苗床，用透明的薄膜覆蓋。絲瓜出苗后，揭開薄膜，做好溫濕度管理，適當澆水，時刻保持穴盤內濕度適宜，白天需保持溫室內溫度25 ℃左右，夜間需要保持溫室內溫度為10 ℃以上。在定植前7天調低溫室內溫度，之后進行煉苗工作，做好定植前準備工作[1-2]。

3.2 定植

定植前要保證底肥充足，一般來說，每平方米需要施新生力生物有機肥2.5 kg左右，之后通過翻耕將其混合于土壤中，翻耕后起壟，壟寬約90 cm，壟高10～15 cm，溝寬約30 cm。在定植前1～2 d，在壟上鋪設滴管，覆蓋黑色地膜，同時降低棚內通風，提升棚內溫度，促進緩苗。定植時，要在地膜上打孔，打孔的柱距為80 cm，每個壟需要打兩行孔，之后將絲瓜幼苗從穴盤中取出來。在這個過程中，應注意不要損傷絲瓜幼苗根部，否則會影響其生長。之后將幼苗放于定植穴中，再用細土覆蓋，按時澆水。

3.3 溫度和肥水管理

調查發現，適合絲瓜生長的溫度在10～30 ℃，高溫有利于絲瓜生長。一般在夜間，應保證絲瓜生長溫度處于10～15 ℃，在白天，需要保證溫度在25～30 ℃，可以通過增加薄膜透光性和減少棚內通風來提高大棚內溫度。絲瓜生長期較長，且結果量較大，因此需要大量施肥，對其進行追肥應該做到早、勤、足。絲瓜處于生長前期時應施用氮肥，生長后期施用磷鉀肥，使用無機復合肥（過磷酸鈣、硫酸鉀的比例為2.1∶1.5）能夠得到更好的施肥效果。絲瓜在采收期間，每采收3～4次，就需要對其進行一次追肥[3-4]。

3.4 植株調整

植株調整的方法為在植株頂部縱向拉出一條鐵絲，之后每間隔3 m距離采取橫向的方式固定鐵絲，將鐵絲固定在棚架上或者是棚內的水泥柱上，在每株絲瓜的正上方系一根繩子，當絲瓜生長的高度達到20 cm時，對其進行引蔓工作。要及時去除絲瓜的側枝，但是若植株生長較弱或死亡，則可以用側枝來代替已經死亡的絲瓜植株。絲瓜落蔓后還要及時清理老葉、病葉、弱葉以及底部盤旋處的葉片，以保證田間擁有較好的通風透光性。

3.5 病蟲害防治

大棚絲瓜病害主要有霜霉病、白粉病及病毒病，蟲害主要有白粉虱、薊馬、蚜蟲等，會對絲瓜產量和品質造成很大影響，因此絲瓜的病蟲害防治工作非常重要。絲瓜對蚜蟲進行防治，可采用寧南霉素和嗎啉胍·乙銅，防治2～3次即可，白粉虱、薊馬防治可用異丙威煙熏劑，每7 d熏蒸1次，熏蒸2～3次即可;絲瓜白粉病防治可用嘧啶核苷類抗生素和快抑凈，絲瓜霜霉病防治可用甲霜靈或乙磷鋁粉劑噴霧防治，施用2～3 次即可。

3.6 采收

通過運用以上種植技術進行絲瓜種植，最終獲得的絲瓜瓜果光滑，茸毛少。一般絲瓜果皮表面柔軟后即可進行采收，如果不能按時采收，絲瓜會隨著時間的增長不斷老化，整個絲瓜的商品性以及食用性也會因此降低，對于后期著果也非常不利。絲瓜結果旺盛期，應間隔1～2 d采摘一次，在進行采摘工作時，要保護好絲瓜表皮，且采摘動作要輕，不要擠壓。

4 空心菜栽培技術要點

絲瓜藤蔓距離地面50～100 cm時，將其葉片全部去除，使近地面擁有充足的空間用于空心菜栽培種植。空心菜栽培主要采用條播方式，行距為10 cm左右，且正式播種前要用多菌靈進行拌種，有效預防后期的病蟲害。播種后應保證種植區域土壤濕潤，7 d后進行間苗工作，將弱苗、死苗去除，確保苗間距為1 cm左右。空心菜在生長期間要對絲瓜進行適當的調整，及時去除病葉和死葉，同時防止出現枝葉過密的情況。在養分管理時，以絲瓜為主，除非空心菜出現明顯養分不足情況，否則不對其進行施肥處理。要不定期對空心菜進行施藥，防治葉斑病等病害。當空心菜的主莖生長到25 cm左右時，開始采摘，每次采摘時需要留基部1～2個芽，隔7～10 d即可進行二次采摘。

5 品質和經濟效益

在進行絲瓜與空心菜立體栽培過程中，絲瓜占據上部空間，與傳統大棚絲瓜栽培相比差距不大，在栽培密度上，能夠有效提升植物生長過程中的透氣性和透光性，對絲瓜品質提升有很大幫助。通過立體栽培模式，空心菜栽培占據下部空間，有效提高了土地利用率，且能夠帶來一定經濟效益。因此，絲瓜與空心菜立體栽培模式可以獲得較高的經濟效益，可大力推廣應用。

參考文獻：

[1] 孟娟，姚培清，趙俊云.早春大棚絲瓜高效栽培技術[J].農業與技術，2019，39（6）：118-119.

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[3] 曠碧峰，劉志華，陳祖華，等.嫩南瓜-絲瓜套種髙產髙效栽培技術[J].湖南農業科學，2013（15）：15-18.

[4] 潘玖琴，陳舜權，李英，等.連棟大棚絲瓜長季節立體栽培套種黃花苜蓿周年高效模式[J].中國瓜菜，2015（4）：23-25.

（責任編輯：趙中正）