扎染藝術(shù)在對外漢語課堂上的運(yùn)用

韓周紅 鐘舟海 （江西理工大學(xué)外語外貿(mào)學(xué)院）

我國的對外漢語教學(xué)事業(yè)自1950年開始以來已經(jīng)有將近70年的歷史，七十年間，我國與世界各國在各個領(lǐng)域交往密切，漢語作為中國與世界交往的最重要媒介發(fā)揮著不可替代的作用。也正因如此，我國對外漢語教育事業(yè)的發(fā)展顯示出了它獨(dú)特的重要性。

對外漢語教學(xué)究其根本是語言教學(xué)，但語言教學(xué)也離不開文化教學(xué)。可以說，人們學(xué)好一門語言就是要學(xué)好這門語言所承載的文化。換言之，文化教學(xué)是語言教學(xué)過程中的一個重要組成部分。一直以來，我國對外漢語教學(xué)過程當(dāng)中始終貫徹著文化教學(xué)的原則。在目前使用人數(shù)最多的幾版教材當(dāng)中也都體現(xiàn)著語言教學(xué)與文化教學(xué)相結(jié)合的原則。除此之外，專門的文化教學(xué)課程也在眾多漢語課堂都有設(shè)立。目前我國對外漢語教學(xué)課堂中關(guān)于文化教學(xué)有多種手段，最為常見的是多媒體教學(xué)，例如制作PPT、播放有關(guān)視頻資料以及設(shè)置一些游戲環(huán)節(jié)等，這種形式的文化教學(xué)活動特別適合初級水平或者年齡較小的漢語學(xué)習(xí)者。現(xiàn)代教育技術(shù)手段在文化教學(xué)過程中的使用極大地增強(qiáng)了教學(xué)內(nèi)容的豐富性和趣味性，同時也助于學(xué)生對于文化教學(xué)內(nèi)容的理解。但此類教學(xué)手段大多以觀摩為主，缺乏足夠的實(shí)際體驗(yàn)。近年來，文化體驗(yàn)和實(shí)踐教學(xué)逐漸在對外漢語教學(xué)課堂中被采用，取得了較好的教學(xué)效果。文化實(shí)踐的方式多種多樣，最為便捷效率最高的當(dāng)屬課堂上的文化實(shí)踐，其中包括對于傳統(tǒng)文化的體驗(yàn)和練習(xí)，例如傳統(tǒng)樂器的教學(xué)、傳統(tǒng)書法和國畫的教學(xué)以及傳統(tǒng)手工藝的教學(xué)，這些傳統(tǒng)文化被引入對外漢語課堂教學(xué)，成為文化教學(xué)的主要內(nèi)容。但從教學(xué)效果來看，這些教學(xué)內(nèi)容卻都體現(xiàn)出文化意義豐富而趣味性或者說實(shí)踐性不強(qiáng)的特點(diǎn)。如傳統(tǒng)樂器和國畫的教學(xué)雖然極具文化內(nèi)涵但過程耗時長，很難再短期內(nèi)使學(xué)習(xí)者體驗(yàn)到成果的喜悅，而諸如剪紙中國結(jié)等傳統(tǒng)手工藝的教學(xué)卻又未免太過簡單普遍。

扎染藝術(shù)是我國傳統(tǒng)染色工藝的一種，操作過程簡單而又獨(dú)特。2006 以來，我國多個地區(qū)和民族的扎染藝術(shù)被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，使得扎染藝術(shù)進(jìn)一步走入大眾視野，而將扎染藝術(shù)運(yùn)用到課堂教學(xué)的實(shí)踐活動也被越來越多地開展著。目前，扎染藝術(shù)在國內(nèi)中小學(xué)課堂上的教學(xué)也來越成熟，在這一前提下，我們嘗試探索將該傳統(tǒng)工藝引入到對外漢語教學(xué)課堂當(dāng)中。

一 扎染藝術(shù)簡介

（一）歷史起源與發(fā)展

扎染藝術(shù)歷史悠久，據(jù)考證，扎染的起源地應(yīng)是黃河流域地區(qū)，但具體的起始時間尚未定論。古時的扎染被稱為扎纈、染纈或者夾纈。目前發(fā)現(xiàn)的最早扎染工藝品出現(xiàn)在新疆地區(qū)。早在東晉時期，扎染制品就已經(jīng)大面積運(yùn)用于日常生活。早期扎染工藝較為簡單，花樣也較單一，現(xiàn)存可考的大多為小簇花樣，如一些鮮花樣式，也有諸如大面積的白色圓點(diǎn)構(gòu)成的整幅圖案花樣。隨著歷史的不斷變化發(fā)展，扎染藝術(shù)在技藝、圖案、使用范圍等方面都有了很大的進(jìn)步，唐朝是我國古代文明高度繁榮的時期，扎染藝術(shù)在這一時期也甚為流行，“青碧纈衣裙”是那一時期極為流行的基礎(chǔ)樣式，頗受當(dāng)時女性的喜愛，扎染藝術(shù)發(fā)展至明清時期，甚至出現(xiàn)了染布行會，至民國時期，已經(jīng)極為普遍。由于自身所具有的濃郁民族風(fēng)情和極具魅力藝術(shù)風(fēng)格，扎染藝術(shù)發(fā)展到近代仍然具有極強(qiáng)的生命力，2006年，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)正式列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

（二）工藝特色

扎染工藝顧名思義分為扎結(jié)和染色兩個部分。是通過各種工具對紡織物進(jìn)行扎、縫、夾等多種形式后進(jìn)行浸染，目的是使扎結(jié)部分不被浸染保持原來顏色，而被扎結(jié)部分則均勻受染以此形成獨(dú)特的花紋。而紡織物被束縛地越緊，最后出來的效果也會越好。傳統(tǒng)扎染染料大多取自植物，顏色較為單一，多以藍(lán)白兩色為主要基調(diào)，二者的結(jié)合往往呈現(xiàn)出一種平和古樸的美。近代以來，由于現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展，染料制作不再僅僅依靠植物萃取，出現(xiàn)了更多可能性，大大地豐富了扎染藝術(shù)的表現(xiàn)內(nèi)容。

二 扎染進(jìn)入對外漢語課堂的意義及可行性

（一）扎染進(jìn)入對外漢語課堂的意義

1 增強(qiáng)課堂活動趣味性

俗話說，“興趣”是最好的老師，這句話放在對外漢語教學(xué)課堂上也同樣適用。而提高學(xué)生對于學(xué)習(xí)漢語或者說學(xué)習(xí)中國文化的興趣是培養(yǎng)學(xué)生正確學(xué)習(xí)動機(jī)的有效途徑。那些內(nèi)心對學(xué)習(xí)中國文化懷有極大熱情的外國學(xué)習(xí)者往往能夠更加有效地吸收課堂教學(xué)內(nèi)容，學(xué)習(xí)成果也更加顯著。在增強(qiáng)文化教學(xué)課堂趣味性方面，文化實(shí)踐無疑是最為高效的一種。扎染藝術(shù)的學(xué)習(xí)涉及扎染過程的實(shí)踐，實(shí)踐過程中包括對于染料的調(diào)和以及織物的扎結(jié)，這些動手實(shí)踐活動也是深受留學(xué)生喜愛的文化學(xué)習(xí)形式。此外，學(xué)生在較短的時間內(nèi)經(jīng)過動手實(shí)踐后能夠當(dāng)堂看到扎染結(jié)果，這種結(jié)果的產(chǎn)生能夠激起學(xué)生內(nèi)心的極大成就感，這種成就感也能激起學(xué)生對于文化教學(xué)課堂的興趣，有助于漢語學(xué)習(xí)者內(nèi)部動機(jī)的形成。

2 培養(yǎng)學(xué)生合作能力

用于課堂實(shí)踐的扎染課程實(shí)踐過程中涉及“扎結(jié)”這一步驟，要求制作者運(yùn)用繩、針線等多種工具對織物進(jìn)行捆扎和夾縫，這一步驟一般情況下需要兩人以上的合作才能完成，這就給學(xué)生提供了共同的任務(wù)指向，有助于學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中形成良好的同學(xué)關(guān)系，養(yǎng)成合作能力。這種良好的生生關(guān)系有助于融洽課堂氛圍的形成，而一個融洽的課堂環(huán)境和氛圍也是語言學(xué)習(xí)的重要外部助力。另外，良好的合作意識可以讓學(xué)生學(xué)會合作學(xué)習(xí)。留學(xué)生學(xué)習(xí)漢語從另一個層面來說也是一種技能的學(xué)習(xí)，而技能的訓(xùn)練則需要大量的交際練習(xí)。傳統(tǒng)的課堂形式往往注重師生間的互動，導(dǎo)致課堂上的交流信息極其有限。而合作學(xué)習(xí)更能凸顯生生間的互動，使得學(xué)生在課堂上有了更多運(yùn)用目的語進(jìn)行交際的機(jī)會。

3 促進(jìn)傳統(tǒng)工藝的傳播

中華文化歷史悠久，博大精深，在建筑、器樂、科技等多個方面均有深厚的歷史發(fā)展淵源，成為對外漢語課堂教學(xué)的重要內(nèi)容。促進(jìn)漢語在世界范圍內(nèi)的傳播，弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化是對外漢語教學(xué)的重要意義。但目前為止，大多數(shù)外國人對于我國傳統(tǒng)文化的理解仍然只停留在京劇、剪紙、功夫等方面，對于其他優(yōu)秀的物質(zhì)文化知之甚少。文化教學(xué)的目的是為了向漢語學(xué)習(xí)者介紹我國傳統(tǒng)文化中的精華，向世界展示我們的文化魅力，這就對課堂中的教學(xué)內(nèi)容豐富性提出了要求。對外漢語教學(xué)課堂上文化教學(xué)內(nèi)容的豐富性目前還未能得到很好地滿足，將扎染藝術(shù)作為中國獨(dú)特的傳統(tǒng)染布工藝引進(jìn)對外漢語課堂無疑可以推動文化教學(xué)的豐富性發(fā)展，促進(jìn)我國傳統(tǒng)工藝在世界范圍的傳播。

（二）對外漢語課堂開展扎染教學(xué)的可行性

1 互聯(lián)網(wǎng)的普及和電子商務(wù)的發(fā)展

互聯(lián)網(wǎng)在中國的普及催生了電子商務(wù)事業(yè)的發(fā)展，網(wǎng)購在中國蓬勃發(fā)展，給人們的生活帶來了極大的便利。電子商務(wù)的發(fā)展也在一定程度上便利了教育教學(xué)，以本文提到的扎染為例，僅僅在電子商務(wù)網(wǎng)站上就有售賣扎染原材料的商店數(shù)百家，許多賣家還推出了專門用于學(xué)校扎染教學(xué)的套裝，其中不乏一些經(jīng)驗(yàn)豐富口碑良好的賣家，還專門在線教授各種簡單易上手的扎結(jié)方式，服務(wù)齊全，為扎染在課堂教學(xué)內(nèi)的使用提供了很大的方便。同時，電子商務(wù)的發(fā)展也大大地降低了這些教學(xué)用具的購買成本，在班級開展一次扎染教學(xué)實(shí)踐活動可以控制在較低的成本范圍內(nèi)。

2 課堂實(shí)踐中的創(chuàng)新

傳統(tǒng)扎染藝術(shù)制作過程較為復(fù)雜，涉及扎花、浸染、風(fēng)干、復(fù)染等多個步驟，特別是浸染和風(fēng)干這兩個部分耗時較長，對于染料比例要求也比較高，對于毫無經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生而言比較困難，也不易于在課堂上現(xiàn)場實(shí)踐。國內(nèi)中小學(xué)教師對扎染工藝進(jìn)行了簡化和創(chuàng)新，讓扎染在課堂上的實(shí)踐成了可能。他們將復(fù)雜的制作過程簡化，將風(fēng)干和復(fù)染等步驟省略，僅在PPT 課件上加以介紹或者在對工藝進(jìn)行口頭介紹時進(jìn)行簡單講解，保留了扎花和浸染兩個基本步驟，這就使得實(shí)踐耗時大大縮短，滿足了課堂時長對于教學(xué)內(nèi)容的要求。另外，用于浸染的織物也得到了極大地豐富，課堂教學(xué)可以不局限于傳統(tǒng)的染色布匹，在條件不那么充分的情況下，韌性較強(qiáng)的面巾紙等也可以作為織物進(jìn)行教學(xué)，這種對于織物的創(chuàng)新使得扎染教學(xué)過程能夠不受教具和地區(qū)的限制，即使在臨時的文化實(shí)踐課堂上也可以進(jìn)行。除此之外，國內(nèi)教學(xué)實(shí)踐對浸染方式也進(jìn)行了大膽創(chuàng)新，除了傳統(tǒng)的將扎結(jié)好的織物完全浸染外，還引入了滴染。滴染不同于傳統(tǒng)浸染，是用滴管對扎結(jié)部分的織物進(jìn)行點(diǎn)染，從而達(dá)到染色效果。這種滴染方式可以有效避免學(xué)生在染色過程中出現(xiàn)浸染過度導(dǎo)致的失敗，而且過程更為便捷。以上種種關(guān)于扎染藝術(shù)的創(chuàng)新更加適應(yīng)了課堂教學(xué)的需要，在運(yùn)用過程中也取得了很好的效果。

3 國內(nèi)課堂教學(xué)效果顯著

扎染藝術(shù)與教育教學(xué)相結(jié)合最早出現(xiàn)在我國中小學(xué)生的美術(shù)課堂，用于培養(yǎng)學(xué)生美的感受和發(fā)散性思維。從教學(xué)實(shí)踐過程和成果來看，扎染過程中關(guān)于圖案的設(shè)計(jì)過程就是學(xué)生發(fā)散性思維的培養(yǎng)過程，扎結(jié)形式的多樣性也給了學(xué)生發(fā)揮想象的空間。這種實(shí)踐成果完全符合現(xiàn)代素質(zhì)教育的要求，這種“寓教于樂”的教學(xué)方法隨后也逐漸運(yùn)用到了更多的中小學(xué)課堂。對于許多年齡較小，認(rèn)知風(fēng)格尚未明確的漢語學(xué)習(xí)者來說，將學(xué)習(xí)漢語的過程與創(chuàng)新思維與發(fā)散性思維的培養(yǎng)相結(jié)合是十分有意義的。而且，扎染藝術(shù)的實(shí)踐過程也是他們親身體驗(yàn)中國傳統(tǒng)文化的過程，這種方式的文化學(xué)習(xí)比起通過書本圖畫乃至影視的學(xué)習(xí)都更為深刻高效。從扎染藝術(shù)引入國內(nèi)課堂的成功實(shí)踐來看，可以預(yù)見將其“移植”到對外漢語課堂將會是一次不錯的實(shí)驗(yàn)。

三 扎染藝術(shù)進(jìn)對外漢語教學(xué)課堂應(yīng)用分析

（一）教學(xué)環(huán)節(jié)建議

文化教學(xué)與對外漢語教學(xué)其他類型課程教學(xué)略有區(qū)別，這種區(qū)別體現(xiàn)在教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)上。在語言教學(xué)課堂上，組織教學(xué)、復(fù)習(xí)檢查、講解新課、總結(jié)新課、布置作業(yè)是必不可少的教學(xué)環(huán)節(jié)。對外漢語扎染藝術(shù)教學(xué)屬于文化教學(xué)，就要求在教學(xué)過程中著重教授相應(yīng)的傳統(tǒng)文化內(nèi)容，由于教授過程中涉及動手實(shí)踐，需要教師在這個過程中進(jìn)行示范，這就對教師的相關(guān)技能實(shí)踐能力提出了要求。

1 文化內(nèi)涵簡要介紹

文化實(shí)踐教學(xué)的本質(zhì)還是文化教學(xué)，要求學(xué)生通過文化實(shí)踐課堂深入了解中國傳統(tǒng)文化，從而產(chǎn)生對漢語的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生培養(yǎng)內(nèi)部學(xué)習(xí)動機(jī)。在將扎染藝術(shù)運(yùn)用于教學(xué)實(shí)踐之前，需要學(xué)生對這一中國傳統(tǒng)工藝的文化內(nèi)涵進(jìn)行一定的理解，所以在正式領(lǐng)導(dǎo)學(xué)生動手實(shí)踐之前，教師首先要準(zhǔn)備一定的文化知識教學(xué)內(nèi)容。這種文化內(nèi)容的教學(xué)可以以多種形式開展。例如，教師可以要求學(xué)生在課前搜集相關(guān)語料知識，在課堂上進(jìn)行討論；教師也可以運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)制作PPT 課件或者準(zhǔn)備相關(guān)視頻資料，讓學(xué)生在進(jìn)行實(shí)踐之前對實(shí)踐內(nèi)容進(jìn)行深入了解。

2 教師示范、學(xué)生學(xué)習(xí)

文化實(shí)踐教學(xué)離不開教師的示范和指導(dǎo)。教師在教學(xué)過程中發(fā)揮著主導(dǎo)作用，一個好的課堂組織者可以讓教學(xué)環(huán)節(jié)張弛有度，能夠維持課堂秩序穩(wěn)定。對于學(xué)習(xí)漢語的外國學(xué)生來說，教師是他們學(xué)習(xí)過程中交往最密切，影響最大的人，所以多數(shù)學(xué)生對教師有著很大的信任感，這就要求教師在教學(xué)過程中要有扎實(shí)的職業(yè)素質(zhì)和專業(yè)知識，能夠?qū)W(xué)生學(xué)習(xí)起到指導(dǎo)作用。特別扎染等中國傳統(tǒng)工藝，由于教學(xué)過程需要一定的專業(yè)能力，更是離不開教師的親身示范和教學(xué)指導(dǎo)。在教授扎染的扎法和浸染等步驟時，教師要時時注意學(xué)生的操作進(jìn)展，對于學(xué)生的疑問進(jìn)行及時解答，確保實(shí)踐教學(xué)的有效性。

3 作品成果展示

文化實(shí)踐引入對外漢語教學(xué)課堂最重要的目的就是對于學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的激發(fā)，學(xué)生通過親自動手實(shí)踐體驗(yàn)中國傳統(tǒng)文化的魅力。特別是對于低年齡段的學(xué)生來說，在文化實(shí)踐的最后設(shè)置成果展示環(huán)節(jié)，讓學(xué)生將實(shí)踐作品進(jìn)行展示甚至互相比較，能夠讓他們在這一過程中產(chǎn)生成就感，而這種成就后續(xù)將可能轉(zhuǎn)化為內(nèi)在的學(xué)習(xí)動力。

（二）教學(xué)注意事項(xiàng)

1 教具準(zhǔn)備

傳統(tǒng)扎染工藝的制作過程較為繁雜，所以工具也比較多。適用于課堂教學(xué)的扎染藝術(shù)經(jīng)過創(chuàng)新和簡化，涉及的教學(xué)用具比較簡單，包括棉布（或者韌性較好的紙巾）、線、木夾、染料、滴管、剪刀、手套等。要注意的是，如果教學(xué)對象為低年級的學(xué)生，需要謹(jǐn)慎使用剪刀等存在安全隱患的利器，剪刀主要用于分割線繩，為了避免安全事故的發(fā)生，教師可以在準(zhǔn)備教具時將用于扎結(jié)的線事先剪好。其次，由于染料的調(diào)節(jié)比較繁瑣，為了節(jié)約課堂教學(xué)時間，讓學(xué)生掌握好手工扎染的扎法和染色技巧，這一環(huán)節(jié)也可以由教師在課前事先準(zhǔn)備。

2 分組教學(xué)

扎結(jié)是扎染技藝的重要步驟，對于經(jīng)驗(yàn)嫻熟的手工藝人來說，扎結(jié)和浸染可以一手包辦，但對于學(xué)生來說難度未免較大。美國著名語言學(xué)家克拉申在第二語言習(xí)得理論中提出“i＋1”原則，其中，“i”是指學(xué)習(xí)者的現(xiàn)有水平，“1”指的是略高于學(xué)習(xí)者現(xiàn)有水平的新知識。這一理論旨在說明，學(xué)習(xí)者只有在接觸自己可理解的內(nèi)容時，才有可能習(xí)得新知識。換言之，難度太大的任務(wù)設(shè)置在一定程度上會打擊學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。為了讓扎染教學(xué)適應(yīng)對外漢語教學(xué)的原則，教師可以在教學(xué)實(shí)踐前將學(xué)生進(jìn)行分組，搭檔學(xué)習(xí)扎染工藝。對于學(xué)生來說，這種分組教學(xué)不僅可以降低學(xué)習(xí)難度，還可以培養(yǎng)他們的合作學(xué)習(xí)意識，促進(jìn)良好課堂氛圍的形成。

3 實(shí)踐過程中的語言教學(xué)

語言教學(xué)是文化教學(xué)的載體。對外漢語教學(xué)中語言和文化的關(guān)系一直以來是學(xué)者們討論的熱點(diǎn)話題，與此同時，語言教學(xué)和文化教學(xué)的關(guān)系也一直頗受爭議。但在對外漢語教學(xué)過程中，語言教學(xué)應(yīng)與文化教學(xué)相結(jié)合的觀點(diǎn)是毋庸置疑的。所以我們在將扎染藝術(shù)作為文化教學(xué)運(yùn)用于對外漢語教學(xué)課堂時，要注意教學(xué)過程中語言教學(xué)的體現(xiàn)。例如教師可以在示范扎染過程時融入直觀法進(jìn)行生詞教學(xué)，教授扎染過程中涉及的詞語。要特別注意，文化實(shí)踐中的趣味性不代表教學(xué)完全以趣味性為主導(dǎo)，要與語言教學(xué)相結(jié)合，做到真正地“寓教于樂”。

綜上所述，將扎染藝術(shù)用于對外漢語教學(xué)實(shí)踐能夠豐富對外漢語教學(xué)中的文化教學(xué)內(nèi)容，增加文化教學(xué)的趣味性和實(shí)踐性，對于學(xué)生的創(chuàng)新意識、合作意識和發(fā)散性思維的培養(yǎng)具有極大的促進(jìn)作用，同時也是中國傳統(tǒng)工藝傳承和發(fā)展的一種新的嘗試。而國內(nèi)中小學(xué)開展的扎染教學(xué)實(shí)踐給了我們很大的參考借鑒，作為對外漢語教師，要重視教學(xué)內(nèi)容的開拓和創(chuàng)新，注重學(xué)生學(xué)習(xí)的高效性，更應(yīng)該借此契機(jī)提高中國傳統(tǒng)文化在世界范圍的影響力，承擔(dān)起作為文化傳播使者的重要責(zé)任。