看看你的朋友圈又在瘋傳啥謠言

文/正義

近日，一條“某品牌方便面含有農藥多菌靈”的消息在朋友圈瘋傳，引起很多老年人的恐慌。而細心查證就發現這是“老謠新傳”。其實，欺騙爸媽們的食品謠言也不止這一條。

1.康師傅方便面含有多菌靈？

朋友圈流傳說“康師傅方便面含有日本禁用農藥——多菌靈”，據說中央電視臺《焦點訪談》已經播出，香港食環署正在了解此事件。

真相：多地網警已經辟謠。青島網上辟謠平臺經過網上搜查發現央視近幾年根本查無此報道。這是一則典型的老謠新傳。2013年、2016年、2017年就曾出現過相似的謠言，只不過，原來只是“雪花啤酒”、“可樂”，這次加上了果粒橙、綠茶，雪碧、康師傅方便面……

2.食用鹽中添加亞鐵氰化鉀堪比毒藥？

網絡上一則《鹽里面加進了亞鐵氰化鉀》的帖子在網絡上和微信朋友圈流傳，稱食用這種添加了亞鐵氰化鉀的食鹽，會對人體的肝臟、腎臟造成危害，甚至可以毒死一個人。

真相：這一謠言早就曾流傳過，早已經被中央電視臺，新華社、人民網、中國青年報等多家權威媒體辟謠。

2018年2月7日，全國鹽業標準化技術委員會在官方媒體發布《就近日有關自媒體傳播“鹽里面加進了亞鐵氰化鉀”危害消費者健康不實信息的有關說明》強調，目前我國制鹽行業在食鹽中添加抗結劑“亞鐵氰化鉀”，是嚴格按照原國家衛計委發布的《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760）執行的，我國食鹽安全是有保障的。

3.木耳打藥不能吃了

一條“黑木耳打農藥”的視頻在網上流傳。視頻中，一位男子背著打藥箱做出給黑木耳打藥的動作，并聲稱黑木耳養殖過程中要打除草劑、殺蟲劑以及“激素”等。于是公眾產生了不敢吃木耳的恐慌。

真相：中國食用菌協會組織有關專家對視頻內容進行鑒定，認為“該視頻拍攝單位、時間及地點不明，‘擺拍’特征明顯，所反映的情況與事實不符，具有明顯的動機不良和惡意抹黑的意圖”。8月23日，該協會發布聲明嚴厲譴責制作惡意視頻的行為，并從專業的角度分析了這段視頻有悖常識的諸多疑點。

4.面條洗出“膠”

微信朋友圈流傳起一個網友實拍的“水洗面條”的視頻。從視頻中可以看到，拿面條不停在水中搓洗后，水越來越渾濁，而面條慢慢變成了一塊“膠狀物體”。

真相：對于掛面含膠或可燃的謠言，原國家食品藥品監督管理總局、湖南省食品藥品監督管理局、河北省食品藥品監督管理局2017年5月份均曾專題辟謠。

2018年7月，國家市場監管總局發布的《食品安全消費提示》，也對掛面含“膠”及可燃謠言進行了科學解釋，表示：面條、面片、餃子皮等，在用水洗時，淀粉和水溶性成分就會離開，剩下具有黏性、延伸性且不溶于水的東西，那就是面筋，而面筋的主要成分是蛋白質，營養非常豐富。

5.咖啡真的“致癌”嗎？

2018年3月底，美國洛杉磯一家法院下達了一份判決稱：加州的咖啡銷售者必須在咖啡產品上貼癌癥警告標簽，明確標示咖啡中含有致癌物質——丙烯酰胺。相關信息經輿論傳播后，引發了消費者對“咖啡致癌”的高度關注。

真相：中國疾病預防控制中心營養與健康所、中華預防醫學會健康傳播分會、中華預防醫學會食品衛生分會、科信食品與營養信息交流中心、中國食品科學技術學會食品營養與健康分會五家機構聯合發布的《咖啡與健康的相關科學共識》 明確辟謠。

2016年，國際癌癥研究機構（IARC）對現有研究進行綜合分析后認為，并沒有足夠的證據顯示喝咖啡會增加人類癌癥的風險。2017年，國際癌癥研究基金會WRCF發布的報告指出，目前并沒有證據顯示喝咖啡會使人致癌，同時有部分證據表明，咖啡能降低某些癌癥的風險，例如乳腺癌、子宮內膜癌及肝癌。

6.央視曝光17種“巨毒”食品名單

早前，某微信公眾號發布了一篇《【轉】央視及各大衛視曝光17種巨毒食品名單》的文章，在網絡上廣泛傳播。

真相：央廣網、新華網等發聲辟謠，所謂“曝光巨毒名單”的文章中羅列的食品安全信息，實為惡意篡改編造或是對舊聞翻炒的謠言，該謠言危言聳聽，以PS、移花接木、張冠李戴、無中生有等方式制造謠言。