高血壓的飲食和生活習慣，您了解多少？

■文/沈 紅

有一種疾病在臨床上被稱作“無聲的殺手”，盡管我們在日常生活中可能從未真正留意過它的存在，但是已經有越來越多的人逐漸滑向這個深淵，它就是高血壓。

當人類在休息時正常血壓值是120/80毫米汞柱，當人體感到緊張或者進行過運動之后血壓就會隨之上升，這是一種正常的生理現象。但有些人在休息的時候，血壓就會達到140/90毫米汞柱甚至更高，醫學上將這種情況稱之為高血壓。生活中我們經常能夠聽到有人在討論關于高血壓的話題，特別是在年齡較大的老年人群體中。但這種疾病的可怕之處在于，如果沒有量血壓或者是體檢，很多人根本不知道自己已經患病了。

那么，對于降血壓的辦法您知道嗎？對如何能夠從飲食和生活習慣上使高血壓得到改善，您又了解多少呢？

一、何為高血壓

我們人體的心臟每分每秒都在不停地跳動，不間斷地向外射血，在心臟跳動的周期中，動脈血壓也會隨之不斷發生周期性的變化。如在心室收縮時，血液會從心室流向動脈，在這時血液對動脈所產生的壓力最高，稱之為收縮壓。心室舒張時，動脈血管會彈性回縮，但血液仍然會向前方緩慢流動，但這時血壓會有所下降，稱之為舒張壓。那么，有人會問了，收縮壓和舒張壓為多少時是高血壓呢？下面這條標準一定要牢記，有助于您了解自己的血壓情況。

收縮壓達到或超過140毫米汞柱且舒張壓達到或超過90毫米汞柱時即為高血壓。

很多人覺得高血壓是中老年病，特別是一些年輕人更傾向這樣想。那么本文向您介紹一組數據，希望能夠改變您的這種想法。

據相關統計，我國目前有2.7億名高血壓患者。18歲以上的人群中，高血壓的患病率約為25.2%，血脂異常率達到40.4%，并且還呈持續上升的趨勢。城市患者多于農村患者，男性患者多于女性患者，每年死亡的人中大約有200萬人與高血壓相關。而且兒童高血壓的患病率也在逐年上升。您還覺得高血壓離您很遙遠么？

二、如何預防及改善高血壓

高血壓屬于一種生活方式病，它的發生與飲食和生活習慣密切相關，所以，只要我們在日常生活中合理安排三餐，保持健康的生活習慣，就能夠控制它的發展。首先來說說高血壓與飲食之間的關系。

1.高血壓與鈉

高血壓的發展與鈉密不可分，因為高血壓在發作時大多沒有癥狀體現，或僅表現為失眠、頭暈、易疲勞等，很容易被我們所忽略，絕大多數人都是在體檢時發現自己出現了腦血栓、心梗等病時才知道自己已經患有高血壓。而且您知道嗎？高血壓的發生原因中50%是與高鹽飲食相關，所以我們在日常飲食中應遵循低脂、低鹽、低熱量三大原則，控制鈉的攝入，并且需要注意飲食結構是否搭配合理。當吃得太咸的時候，大多數人會通過飲水來緩解不適感，這樣身體內就會殘留過多的水分和鈉，從而導致血管壁腫脹以及血管痙攣，血液流通受阻，為了保證血液的正常循環，血壓就只能升高。所以以下食物要少吃：腌制食物、醬油、番茄醬、沙拉醬、蠔油、酵母、乳酪、椒鹽餅干等高鈉食物。烹制食物時使用的調料可以多選擇天然的調味料，比如蒜、蔥、檸檬等。

2.高血壓與鉀

含有豐富鉀元素的食物在進入體內之后能夠對抗鈉引起的血壓升高以及血管損傷，所以可以多食用含有鉀量高的食物。比如：冬菇、杏仁、花生、核桃、土豆、瘦肉、大蔥、香蕉、橘子、桃等。

3.高血壓與鈣

幾乎所有人都知道補鈣能夠增強骨骼，強身健體，但其實體內的軟組織也一樣需要它，鈣含量豐富的食物有助于血壓的控制。這是由于鈣能夠使體內的鈉隨著尿液排出體外，而血壓也就會間接降低。所以在日常生活中應多吃一些含鈣高的食物，比如：牛奶、魚蝦、紫菜、蒜苗、黃豆等食物。

4.高血壓與膳食纖維

蔬菜水果以及粗糧中含有豐富的膳食纖維。經臨床研究證實，每日補充14克膳食纖維，收縮壓能夠降低16毫米汞柱，舒張壓能夠降低2.0毫米汞柱。

三、高血壓與生活習慣的關系

吃得對、喝得對能夠讓體內的五臟六腑正常運轉，但是緊張的情緒、高強度的工作也會導致血壓升高，所以應該改掉不良的生活習慣，進行適當的運動，使身體和心情獲得最大程度的放松，從而達到降血壓的效果。

1.運動鍛煉

每天進行半小時的有氧運動，比如：散步、慢跑、打太極等，每周堅持五天，有利于降低血壓。但運動時要結合自身實際情況來調節運動強度。特別需要注意的是，重度高血壓患者不要著急鍛煉，應先將病情控制穩定。

2.減輕體重

肥胖是誘發高血壓的重要因素之一，研究表明，超過正常體重50斤的肥胖者的收縮壓以及舒張壓均高于正常人。所以減輕體重是降壓的最佳手段，減輕10斤體重就能夠降低10毫米汞柱至20毫米汞柱的血壓。

治療高血壓，一定要管住嘴，邁開腿，這樣才能夠有效抑制血壓的升高。