緘默知識(shí)視角下高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生“工匠精神”培養(yǎng)的對(duì)策研究

翟向坤

（中國(guó)勞動(dòng)關(guān)系學(xué)院，北京 100048）

2015 年 5 月，隨著央視八集系列節(jié)目《大國(guó)工匠》的播出，工匠引起了人們的廣泛關(guān)注與熱議。一個(gè)民族的復(fù)興，需要人才園地中的百花齊放。我們有陳景潤(rùn)、屠呦呦，亦需要“大國(guó)工匠”。2016 年“工匠精神”被首次寫入國(guó)務(wù)院政府工作報(bào)告。“培育精益求精的工匠精神”不僅是未來政府的工作重點(diǎn)，更是今后高職院校旅游管理專業(yè)的辦學(xué)方向和教育責(zé)任所在。以校企合作為主要內(nèi)容的現(xiàn)代學(xué)徒制為高職院校旅游管理專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)提供了重要平臺(tái)，緘默知識(shí)具有的特質(zhì)又與“工匠精神”的養(yǎng)成機(jī)制相契合。正是由于意識(shí)到“工匠精神”的養(yǎng)成對(duì)于高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生的重大意義，筆者萌發(fā)了在此領(lǐng)域進(jìn)行研究和探討的想法。目的在于真正喚起各方面對(duì)“工匠精神”重要性的認(rèn)識(shí)，并籍此將學(xué)生“工匠精神”的教育滲透到高職院校旅游管理專業(yè)日常教育教學(xué)中，以期發(fā)揮緘默知識(shí)力量，促進(jìn)“工匠精神”的養(yǎng)成。

一、緘默知識(shí)視角下高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生 “工匠精神”培養(yǎng)現(xiàn)狀分析

國(guó)務(wù)院連續(xù)印發(fā)《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》、《省部共建國(guó)家職業(yè)教育改革試驗(yàn)區(qū)》、《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》……我國(guó)職業(yè)教育發(fā)展進(jìn)入 “快車道”。隨之，與其關(guān)系緊密的“工匠精神”被再次發(fā)掘和提倡，但是反思當(dāng)前的高職院校旅游管理專業(yè)教育，項(xiàng)目組發(fā)現(xiàn)在培養(yǎng)學(xué)生“工匠精神”方面還存在較大的缺失。

（一）價(jià)值取向技術(shù)化，忽略“工匠精神”的文化性

長(zhǎng)期以來，高職院校旅游管理專業(yè)形成了以就業(yè)為導(dǎo)向的辦學(xué)理念，造成校園文化中實(shí)用主義盛行，功利性色彩濃厚。同時(shí)，其在人才培養(yǎng)上過于考慮旅游企業(yè)的當(dāng)下需求，存在重技輕人的價(jià)值取向，認(rèn)為學(xué)生對(duì)職業(yè)的認(rèn)同度是靠專業(yè)知識(shí)、技能的熟練程度來保障的，從而更多地關(guān)注專業(yè)理論知識(shí)的傳授以及專業(yè)技術(shù)技能的培訓(xùn)，排斥個(gè)體的情感、意志與態(tài)度等隱性知識(shí)被忽略。高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生普遍缺乏對(duì)旅游職業(yè)技能的執(zhí)著追求和堅(jiān)守，缺乏對(duì)職業(yè)敬畏以及不斷追求完美和極致的“工匠精神”。

（二）教學(xué)偏重知識(shí)灌輸，忽略“工匠精神”的默會(huì)性

受理性主義的科學(xué)知識(shí)觀影響，人們往往把知識(shí)狹隘地理解為顯性的學(xué)科知識(shí)，因此習(xí)慣以教師為中心對(duì)學(xué)生進(jìn)行知識(shí)的灌輸。一些高職院校旅游管理專業(yè)將培養(yǎng)“工匠精神”簡(jiǎn)單等同于增加德育課和文化課的學(xué)習(xí)，于是大張旗鼓地開設(shè)了“工匠精神”教育課，然而在授課教師的選擇上隨意性太大，教學(xué)模式以課堂理論講授為主，考核評(píng)價(jià)采用書面筆試的形式，這完全忽略了“工匠精神”“只可意會(huì)不可言傳”的默會(huì)性特點(diǎn)，對(duì)促進(jìn)學(xué)生人格提升遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。學(xué)生因沒有必要的感性經(jīng)驗(yàn)支撐，對(duì)所學(xué)知識(shí)食而不化，更談不上從外顯的“匠人”到內(nèi)隱的“匠心”的文化凝練。

（三）實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)流于形式，忽略“工匠精神”的情境性

近年來高職院校旅游管理專業(yè)普遍加大了實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)在教學(xué)中的比例，但實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的效果并不理想。一方面，大部分實(shí)踐教學(xué)的目的僅僅是為了驗(yàn)證與應(yīng)用理論知識(shí)，學(xué)生并未因此而獲得在課堂里學(xué)習(xí)不到的相關(guān)緘默知識(shí)；另一方面，高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生雖然被要求到旅游企業(yè)參加不少于 3 個(gè)月的頂崗實(shí)習(xí)，但由于校企合作程度不深，很多學(xué)生被安排到非技術(shù)性的工作崗位，沒有真正接觸到真實(shí)的職業(yè)崗位工作情境，很難體驗(yàn)到“工匠精神”的魅力。

（四）師生關(guān)系趨于冷淡，忽略“工匠精神”的隨機(jī)性

“工匠精神”的傳承，依靠言傳身教地自然傳承。在高職院校旅游管理專業(yè)教育中，“工匠精神”的養(yǎng)成必須依賴于教師與學(xué)生之間的情感交流和行為感染。然而隨著辦學(xué)條件的改善以及多媒體網(wǎng)絡(luò)等信息技術(shù)手段的廣泛應(yīng)用，學(xué)生獲取知識(shí)的渠道越來越多，不再局限于教師的當(dāng)面教授。盡管教師和學(xué)生之間的交流互動(dòng)擴(kuò)展到郵件、微信和 QQ 等社交平臺(tái)，但這些溝通方式并不能有效地溝通情感和行為，缺乏現(xiàn)實(shí)的面對(duì)面交流帶來的直觀感受，這種感知的缺失必然導(dǎo)致師生關(guān)系感情冷淡，不利于“工匠精神”的傳承。

二、緘默知識(shí)視角下高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生“工匠精神”培養(yǎng)路徑及發(fā)展策略

（一）緘默知識(shí)視角下高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生“工匠精神”培養(yǎng)路徑

為有效開展高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)教育，筆者認(rèn)為應(yīng)抓好以下路徑主體，提升高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生職“工匠精神”培養(yǎng)的實(shí)效性。

1.政府：重視和倡導(dǎo)“工匠精神”

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，培育“工匠精神”離不開政府的“有形之手”。為了給具有“工匠精神”的旅游企業(yè)創(chuàng)造更好的市場(chǎng)環(huán)境，政府應(yīng)進(jìn)一步完善市場(chǎng)體系的管理規(guī)范和創(chuàng)新管理方式，嚴(yán)格地監(jiān)管市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者。

2.社會(huì)：形成崇尚“工匠精神”的文化

一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族的強(qiáng)盛，總是以文化興盛為支撐的，中華民族偉大復(fù)興需要以中華文化發(fā)展繁榮為條。因此，培育“工匠精神”，必須建立起與之相適應(yīng)的社會(huì)文化氛圍。要樹立尊重勞動(dòng)、尊重人才的理念，并將這種理念落到實(shí)處，進(jìn)一步改善旅游企業(yè)一線職工的工作條件和生活待遇。

3.高職院校：承擔(dān)培育“工匠精神”的責(zé)任

通過高職院校教育的方式來提高勞動(dòng)者綜合素質(zhì)的做法，這是世界各國(guó)普遍的做法。高職院校旅游管理專業(yè)應(yīng)發(fā)揮貼近學(xué)生和豐富教學(xué)資源的優(yōu)勢(shì)，切實(shí)有效地培養(yǎng)學(xué)生的“工匠精神”。一是將思想政治教育和就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育打造成培養(yǎng)學(xué)生“工匠精神”主陣地。通過這一陣地，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的教育引導(dǎo)，使其明確“工匠精神”的實(shí)質(zhì)與內(nèi)涵，認(rèn)識(shí)其價(jià)值和意義，并在學(xué)習(xí)專業(yè)技能的同時(shí)理解并自覺踐行“工匠精神”。二是將包括“工匠精神”在內(nèi)的正確職業(yè)觀納入到旅游管理專業(yè)教育當(dāng)中去。在旅游管理專業(yè)教育中，除了傳授專業(yè)的理論知識(shí)外，還應(yīng)結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，將“工匠精神”滲透其中，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中感受“工匠精神”，進(jìn)而認(rèn)識(shí)到“工匠精神”在提升其專業(yè)能力和水平中的重要作用。三是將“工匠精神”貫穿到旅游實(shí)習(xí)、實(shí)踐教育中去。旅游職業(yè)精神通常需要通過實(shí)習(xí)、實(shí)踐才能內(nèi)化為從業(yè)者的職業(yè)素質(zhì)。當(dāng)“工匠精神”與具體的職業(yè)情景相結(jié)合時(shí)，學(xué)生能更加真切地體會(huì)到“工匠精神”的實(shí)質(zhì)與價(jià)值，進(jìn)而將其作為自己的職業(yè)信仰與追求。

4.旅游企業(yè)：成為“工匠精神”的維護(hù)者

精益求精、旅游者至上的“工匠精神”，是旅游企業(yè)一個(gè)最具體、最基本的目標(biāo)、信念和價(jià)值觀。只有把旅游者者擺在第一位，才能贏得市場(chǎng)并逐步盈利；只有精益求精，才能把服務(wù)做到極致，吸引并留住旅游者，實(shí)現(xiàn)以最有利于社會(huì)的方式體現(xiàn)旅游企業(yè)存在的價(jià)值。

5.學(xué)生：要有“工匠精神”的職業(yè)觀

《尚書·大禹謨》有云：“人心惟危，道心惟微；惟精惟一，允執(zhí)厥中。”高職院校旅游管理專業(yè)培育“工匠精神”，離不開每一個(gè)學(xué)生的參與。只有每一位學(xué)生將精益求精、專注持續(xù)的職業(yè)觀，內(nèi)化于心、外化于行，“工匠精神”才能在高職院校旅游管理專業(yè)中真正落地生花。

（二）緘默知識(shí)視角下高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生“工匠精神”培養(yǎng)的發(fā)展策略

高職院校旅游管理專業(yè)要想培育“工匠精神”，除了讓學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)理論與教育理論等顯性知識(shí)之外，還應(yīng)不斷激發(fā)學(xué)生自覺感知和收獲緘默知識(shí)。

1.營(yíng)造匠心文化氛圍：工匠精神的滲透

緘默知識(shí)獲得的前提是將學(xué)習(xí)者置于與學(xué)習(xí)對(duì)象有關(guān)的具體境脈中，使學(xué)習(xí)者的存在與對(duì)象的境脈融為一體。高職院校旅游管理專業(yè)應(yīng)當(dāng)在專業(yè)中營(yíng)造出一種從容淡泊、永不放棄、精益求精的“匠心文化”，通過倡導(dǎo)引導(dǎo)與激勵(lì)相結(jié)合的方式，培養(yǎng)學(xué)生形成職業(yè)敬畏、職業(yè)自豪。一是以學(xué)生喜聞樂見的形式傳遞工匠精神的科學(xué)內(nèi)涵，可以通過微博、微信公眾號(hào)等新媒體平臺(tái)呈現(xiàn)出來，還可以建立匠心文化展覽室，選拔旅游管理專業(yè)學(xué)生擔(dān)任講解員，促使工匠精神入耳入心入腦；二是將旅游職業(yè)對(duì)從業(yè)者的素養(yǎng)要求融入旅游管理專業(yè)的入學(xué)教育、日常教育和畢業(yè)教育的過程中，形成獨(dú)具特色的專業(yè)文化；三是定期開展以弘揚(yáng)工匠精神為主題的教育活動(dòng)，如舉辦主題班會(huì)、專題講座，邀請(qǐng)“導(dǎo)游大師”、“金牌導(dǎo)游”等專業(yè)人士走進(jìn)課堂，與學(xué)生面對(duì)面交流，使學(xué)生受到耳濡目染的熏陶和潛移默化的影響；四是將“工匠精神”與導(dǎo)游大賽等職業(yè)技能競(jìng)賽緊密結(jié)合起開，在比賽的程序、規(guī)則及內(nèi)容中融入弘揚(yáng)“工匠精神”的情節(jié)，調(diào)動(dòng)學(xué)生追求“工匠精神”的主觀能動(dòng)性。

2.強(qiáng)化實(shí)習(xí)實(shí)踐體驗(yàn)：“工匠精神”的內(nèi)化

緘默知識(shí)往往隱含于實(shí)踐之中并通過實(shí)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)在感受體驗(yàn)中習(xí)得，因此，實(shí)習(xí)實(shí)踐體驗(yàn)是“工匠精神”內(nèi)化的最佳途徑，只有通過實(shí)習(xí)實(shí)踐體驗(yàn)，才能夠讓學(xué)生在專業(yè)技能的學(xué)習(xí)中認(rèn)識(shí)到技術(shù)的人文價(jià)值和社會(huì)意義，進(jìn)而養(yǎng)成以科學(xué)精神為核心的人文品質(zhì)。高職院校旅游管理專業(yè)推進(jìn)“工匠精神”的培育，必須高度重視實(shí)習(xí)實(shí)踐體驗(yàn)：一是要加大實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的力度，不斷推進(jìn)項(xiàng)目導(dǎo)向、角色扮演、基于工作過程的教學(xué)活動(dòng)，增強(qiáng)專業(yè)教學(xué)的職業(yè)性，加強(qiáng)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)室的“7S”管理，提高學(xué)生的實(shí)習(xí)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的質(zhì)量意識(shí)、規(guī)范意識(shí)、效率意識(shí)等，養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣；二是合理安排理論與實(shí)習(xí)實(shí)踐的順序，要改變以往先安排理論課教學(xué)后進(jìn)實(shí)踐教學(xué)的做法，應(yīng)當(dāng)以未來職業(yè)工作崗位所需職業(yè)能力為主線，讓學(xué)生在入學(xué)后先到實(shí)踐中去感知體驗(yàn)，待獲得一定的感性認(rèn)識(shí)后再進(jìn)行理論學(xué)習(xí)，同時(shí)，還要保證后續(xù)的理論學(xué)習(xí)與實(shí)習(xí)實(shí)踐交替進(jìn)；三是創(chuàng)新實(shí)習(xí)實(shí)踐的實(shí)施方式，積極推進(jìn)實(shí)習(xí)實(shí)踐項(xiàng)目化，把“工匠精神”的學(xué)習(xí)與體悟分解細(xì)化成若干實(shí)習(xí)實(shí)踐項(xiàng)目，學(xué)生通過主動(dòng)參與和切身實(shí)習(xí)實(shí)踐，將其內(nèi)化于心，外化于形。四是優(yōu)化評(píng)價(jià)方式。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)上不僅要看學(xué)生對(duì)知識(shí)和理論的掌握程度，而且要關(guān)注他們職業(yè)素養(yǎng)提升的效果；評(píng)價(jià)方法上以形成性和發(fā)展性評(píng)價(jià)為主，實(shí)現(xiàn)“以評(píng)促培”。

3.實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制：“工匠精神”的傳承

從緘默知識(shí)的獲得機(jī)制來看，學(xué)習(xí)者沿著旁觀者、同伴到成熟實(shí)踐的示范者這個(gè)軌跡發(fā)展的過程就是緘默知識(shí)不斷獲得的過程。職業(yè)教育的“職業(yè)性”決定了其人才培養(yǎng)的質(zhì)量最終要接受企業(yè)檢驗(yàn)。十九大報(bào)告明確指出：“要完善職業(yè)教育和培訓(xùn)體系，深化產(chǎn)教融合、校企佘作。校企合作為職業(yè)素養(yǎng)的強(qiáng)化提供了又一個(gè)行之有效的平合。因此，高職院校旅游管理專業(yè)培育“工匠精神”，應(yīng)當(dāng)大力推行現(xiàn)代學(xué)徒制，積極與旅游企業(yè)達(dá)成“工匠精神”人才培養(yǎng)的深度合作模式，為旅游專業(yè)學(xué)生走進(jìn)企業(yè)實(shí)習(xí)創(chuàng)造條件。只有讓學(xué)生在真實(shí)的工作環(huán)境、任務(wù)規(guī)則下感受言傳身教，才能逐漸從知道、接受到內(nèi)化成自覺的意識(shí)，進(jìn)而培養(yǎng)出對(duì)職業(yè)的敬畏，形成敬業(yè)、樂業(yè)、精業(yè)的神圣感和使命感。

總而言之，“工匠精神”的培養(yǎng)既要重視顯性知識(shí)，更要挖掘緘默知識(shí)。由于緘默知識(shí)在知識(shí)體系中的強(qiáng)大 “實(shí)力”，往往成為我們追求真理路上的“腳前明燈”，同時(shí)也常常因?yàn)槠渫怀龅膬?nèi)隱性，而被我們所忽略。因此，高職院校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)“工匠精神”尤其要重視緘默知識(shí)的作用，通過營(yíng)造適合緘默知識(shí)“生長(zhǎng)”的學(xué)習(xí)氛圍，采用利于緘默知識(shí)“生發(fā)”的學(xué)習(xí)方式，必將不斷激發(fā)師生雙方創(chuàng)造緘默知識(shí)的靈感與熱情，促進(jìn)“工匠精神”的培養(yǎng)。