河南省奶羊產業發展思路

文/徐澤君 王學軍 牛 巖 張國啟 王彥華 左瑞雨王獻偉 李志明 韓 露

（1 河南省養羊行業協會；2 河南省飼草飼料站；3 河南省畜牧總站）

20世紀80年代，河南省奶山羊養殖在豫西一度形成較大規模，但由于消費水平低、羊乳除膻工藝不過關等因素，未能實現產業化，養殖數量逐漸減少。1990—2010年是奶山羊業發展最艱難的時期，由于波爾山羊的引種推廣，使部分奶山羊被雜交改良，導致純種奶山羊數量銳減，致使河南省奶山羊產業落后于陜西等省。近幾年，隨著對羊奶易消化吸收，不易發生乳糖不耐癥和過敏反應，營養保健功能顯著等認知度的提升，羊奶成為牛奶之外的又一消費熱點，其產業發展及市場前景值得期待。

河南省奶羊發展現狀

河南省氣候條件非常適宜奶羊的生理特點，農副產品和飼草資源豐富，農戶數量多，為小規模和家庭牧場養殖奶羊提供了條件。2018年，河南省山羊存欄1 734.1 萬只，綿羊存欄260.1 萬只，其中奶羊存欄5.5萬只，規模奶羊場4 家，其中西峽縣健羊牧業有限公司存欄1 200 只，陽光牧業有限公司薩能奶山羊存欄500只，羊妙妙獲嘉縣基地存欄700 只、宜陽縣白楊鎮高頭村奶山羊養殖基地存欄1 000 只。羊乳加工企業3 家，分別是西峽縣健羊牧業有限公司、西峽縣陽光牧業有限公司、河南中荷乳業股份有限公司，產品主要為液態奶。

2013年，河南省西峽縣做出奶羊產業發展規劃，到2020年建成生態牧場100 個，每個場存欄奶羊500～1 000 只；家庭生態牧場聚集區50 個，每個家庭生態牧場存欄50～100 只，帶動15 家以上農戶養羊，每個聚集區內建設1 座機械化擠奶廳，建設奶山羊加工廠2～3 個，形成周邊城市鮮羊奶供應體系。……