《中國乳品工業》雜志征稿啟事

《中國乳品工業》雜志1973年創刊，全國中文核心期刊，國家期刊獎百種重點期刊，CA、CABI、CSA、FSTA收錄期刊。

收稿范圍：

1乳品科學基礎研究：包括乳品相關理化研究、微生物研究、生物技術等方面的研究。

2乳品營養與人類健康：乳品營養、乳制品與人類健康、乳制品與運動生理、母乳喂養、母嬰健康等。

3工業研究：產品開發、產品配方、加工工藝等方面的研究。

4添加劑及配料：乳品加工專業添加劑、發酵劑及配料。

5檢驗方法：乳品及相關的測定方法，儀器與試劑開發。

6生產與管理：生產加工中的質量控制、疑難問題及解決辦法等。

7乳制品的貯存及運輸：乳品物流管理、產品貯存與運輸中的質量控制。

8法規標準：乳品及相關的法規標準，乳品質量安全控制，可追溯體系及保障技術。

9奶源建設：奶源基地建設，奶牛場管理等。

10乳畜飼養：乳畜生理生化、營養研究、繁育研究、保健及疫病防治。

11飼草飼料：乳畜飼草、飼料、添加劑、疫苗開發等。

12乳品機械：乳品加工機械、擠奶機械及相關畜牧機械的研究與開發。

13政策分析：乳品行業發展政策及解讀等。

重點科研項目，基金項目，研究報告優先錄用

寫作要求：

1來稿要求論點明確、文字精煉、論據可靠、數字準確、文章一般不超過6000字，研究報告要求有引言、正文及結論，其他文章要求有引言、正文及小結。

2文章要求著錄項完善，包括文章中英文標題、摘要、關鍵詞、姓名、單位、城市，郵編，中圖分類號。同時附帶第一作者簡介（內容包括：性別、出生年、職稱或學位、研究方向）。

3文章采用國際單位制作為計量單位，計量單位名稱應使用英文，如mg、mL、cm等。

4文章應附有參考文獻。研究論文不少于25篇，綜述論文不少于45篇，研究及綜述論文近5年文獻不少于參考文獻總數的一半，外文文獻不少于5篇。文中引用參考文獻處應在其右上角標出，按文中出現次序以數字標明，文獻僅引用正式出版物，著錄格式參照GB/T 7714—2015文后參考文獻著錄規則。

5中文摘要。按報道性摘要書寫，字數300字左右，以提供文章內容梗概為目的，不加評論及補充解釋，摘要中應包括研究目的、方法及過程、結果與結論，不應出現非公知公用的符號、術語和縮略語。中英文摘要內容應一致。

6關鍵詞盡量使用單純詞組，3～5個關鍵詞。

7不接受一稿多投、雷同稿、翻譯稿，文字復制比不得高于20%。

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投稿咨詢：(0451)86662740

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