江蘇省東臺市銀杏資源調查報告

徐海燕，夏楚芝

(1. 江蘇省東臺市林業中心，江蘇 東臺 224200；2. 江蘇省東臺市投資發展有限公司，江蘇 東臺 224200)

1 引言

江蘇省東臺市位于江蘇中部沿海地區，20世紀80年代中期東臺市開始大量發展銀杏，于1991年實現百萬人民百萬銀杏，并經東臺市人大批準確定銀杏為市樹[1,2]。經過多年發展，東臺市銀杏生產形成了一定規模，成為全國銀杏新產區之一。近幾年來，由于銀杏市場的滑坡，銀杏生產受到一定程度的影響。為了解江蘇省東臺市現有銀杏資源，開展了資源調查，旨在摸清東臺市銀杏生產狀況，對銀杏產業可持續發展、促進農民增收具有重要的意義。

2 調查方法、時間

銀杏資源調查主要借助地形圖，以地面調查為主，按照森林資源規劃設計調查技術規程相關技術規定，采用GPS技術，結合航片判讀、區劃、定位。

古銀杏資源調查采用踏查、訪問座談、資料收集和實地調查等方式，調查100年以上的銀杏。凡是有文獻、史料及傳說有據的可視作“真實年齡”；有傳說，無據可依的作“傳說年齡”；“估測年齡”估測前要認真走訪。

3 銀杏資源現狀

根據江蘇省東臺市森林資源二類調查成果報告，2008年9月，東臺市計有銀杏面積4539.66 hm2，其中幼齡林3505.59 hm2，中齡林970.86 hm2，近熟林56.00 hm2，成熟林7.21 hm2；實生銀杏1682.34 hm2，嫁接銀杏2857.32 hm2。

2017年12月止，東臺市現有銀杏面積3214.37 hm2，分布于全市各地(圖1)，其中幼齡林2091.66 hm2，中齡林1092.60 hm2，近熟林26.37 hm2，成熟林3.74 hm2；實生銀杏1336.22 hm2，嫁接銀杏1878.15 hm2。

銀杏主要集中于東部沿海地區，東臺市林場、東臺市堤閘管理處、弶港鎮銀杏果林場等地大面積集中連片，其中東臺市林場銀杏用材林、堤閘管理處13 km長海堤銀杏防護林蔚為壯觀。

4 古銀杏資源

江蘇省東臺市計有古銀杏17株(表1)。

5 東臺銀杏資源現狀分析

5.1 銀杏面積受市場影響有所減少

近幾年來，由于銀杏果市場的不景氣，銀杏面積受到一定程度的影響，江蘇省東臺市銀杏面積由2008年的4539.66 hm2降至2017年的3214.37 hm2。

通過調查分析，銀杏面積減少主要是由于20世紀90年代農民受市場影響栽植銀杏[3]，但規模偏小，這些種植戶是被動適應市場，且生產經營管理水平低，對銀杏樹缺乏管理，長期處于自生自滅狀態，樹多低產且不穩定，銀杏種植產業對這部分農民增收效果不顯著，近幾年來市場處于低谷期，因種植結構調整而大量采挖。

5.2 實生銀杏面積有所擴大

2008年調查時發現銀杏以嫁接銀杏為主，實生銀杏與嫁接銀杏比例為37%∶63%；2017年實生銀杏與嫁接銀杏比例基本持平，為42%∶58%。這與銀杏產業發展需求有關，隨著我國城鄉建設步伐加快，銀杏作為重要的綠化和觀賞樹種，很多銀杏被用作行道樹綠化[4]；此外，銀杏用材林的栽培也日益受到重視，銀杏木材市場材質優良，市場價格昂貴[5]，不少農民在種植結構調整時也考慮適度發展實生銀杏。

5.3 東臺古銀杏保護力度不夠

調查發現，東臺17株古銀杏幾乎處于保護的真空狀態，僅4棵經江蘇省建設廳掛牌確認為一級古樹，但也處于失管的狀態，其中富安鎮西街居委會的一棵(位于老204國道中間綠化帶)已瀕臨死亡；另有4株位于寺廟內，管護狀況相對較好；其它古銀杏多為個人所擁有，因沒有經法律途徑確認為古樹名木，隨時都有被采挖出售的可能。

表1 東臺市古銀杏資源統計表

5.4 銀杏果價格低但仍具增效潛力

目前東臺市銀杏果價格3～5元/kg，幾乎是20年前的1/20，與自身營養價值不符，處于不合理的低價，這與銀杏的深加工產業尚不發達也有一定的關系。但由于銀杏果園相比其他一些經濟作物相比，具有病蟲害極少、管理成本低、投資栽植建園方便的優點[6]，隨著人們的飲食理念的轉變和銀杏果深加工的開發，銀杏生產會走出低谷。

5.5 銀杏采葉圃建設不足

近年來由于銀杏葉價格相對穩定，每年夏天不少東臺市經濟人從事銀杏葉的烘干、收購。但經過2008年、2017年兩次調查，都發現東臺銀杏采葉圃建設不足，幾乎沒有專門用于采葉的采葉圃。

6 東臺銀杏產業可持續發展思路

6.1 提升組織管理水平，促進農民增收

近幾年來成立了不少林業專業合作社，在此基礎上，探討通過“農民+銀杏基地+合作社”模式，不失為提升農民收入的一個途徑。通過專業合作社吸引農民以銀杏林地、樹木入股，由合作社統一運作，再投入農業保險，可以使一個個農民不再是一個個體，而組成群體，利用數量、管理模式等方面的優勢可以增強市場競爭力，從而促進農民增收。通過合作社，還可以進一步推進銀杏產品標準化生產，打造銀杏品牌。

6.2 發展銀杏生態旅游，帶動銀杏產業

東臺市以市林場、市堤閘處等地為核心，目前正在打造國家級森林公園，而林場的千畝銀杏林、堤閘處13 km的銀杏長廊正是森林公園的重要的森林風景資源，通過發展銀杏生態旅游，可以帶動當地的銀杏產業。

6.3 引進、培育銀杏龍頭企業，推動產業發展

東臺市是銀杏新興產區之一，但目前缺少銀杏龍頭企業，銀杏產品收獲后商品化處理、加工業發展及市場流通滯后，通過培育和引進銀杏企業，可以加快銀杏產業發展。在銀杏生產上，也不局限于銀杏果、葉的開發加工，也應充分利用銀杏食用、藥用、木材及觀賞價值，大力發展觀賞性銀杏和木材銀杏的生產銷售。在政策上對一些小微企業加以扶持，從而推動銀杏產業發展。

6.4 加強銀杏農民技術培訓，提高銀杏標準化生產

加強對銀杏種植戶的宣傳、培訓與教育，按照國際國內消費市場對銀杏質量的標準和要求進行生產，并加強農民銀杏技術培訓，提升農民的技術、管理水平。

6.5 加強古銀杏的管理，促進古銀杏生長

對古銀杏加強保護，除掛牌外，要對古銀杏采取適當的復壯措施，尤其是對一些具有歷史意義的古銀杏更要加強保護，如富安鎮西街居委會的兩株古銀杏，相傳為范仲淹修筑海堤時作為定界標志栽植；而曹丿港東的古銀杏是明末清初大量蘇州閶門人遷居至東臺曹丿一帶煮鹽時栽植，反映了一個地區的歷史背景。加強對古銀杏的管理，也有利于銀杏產業的發展。