CPI 服裝規(guī)格品價(jià)格質(zhì)量控制思考

“同質(zhì)可比”是價(jià)格調(diào)查的重要原則之一，是代表規(guī)格品選擇和替換的核心。服裝因其季節(jié)性的特點(diǎn)，生命周期短，更新?lián)Q代快，對(duì)規(guī)格品代表性的把握提出更高要求。目前商家促銷(xiāo)手段多變，使得服裝實(shí)際成交價(jià)格更加“撲朔迷離”。本文基于采價(jià)工作實(shí)際，分析服裝價(jià)格采集的痛點(diǎn)和難點(diǎn)，并審視和思考服裝價(jià)格調(diào)查的質(zhì)量控制辦法。

服裝類(lèi)規(guī)格品采價(jià)面臨的困難

消費(fèi)價(jià)格調(diào)查中，需要選出具有代表性的規(guī)格品，同時(shí)要采集到商品的實(shí)際成交價(jià)。然而在服裝價(jià)格調(diào)查中，規(guī)格品的代表性很難把握，也不太容易獲得實(shí)際成交價(jià)格。

（一）規(guī)格品更換頻繁導(dǎo)致代表性不強(qiáng)

1.市場(chǎng)化競(jìng)爭(zhēng)使得賣(mài)場(chǎng)品牌更換頻繁。隨著居民消費(fèi)的升級(jí)，服裝市場(chǎng)優(yōu)勝劣汰加快。各商業(yè)綜合體為了抓住有限的線下市場(chǎng)，品牌更迭屢見(jiàn)不鮮。金鷹商城位于揚(yáng)州文昌閣商圈，是揚(yáng)州歷史悠久的老牌核心商圈。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，金鷹商城在品牌管理上格外嚴(yán)格，如果品牌的年度營(yíng)業(yè)額低于預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)，則專(zhuān)柜必須接受商品強(qiáng)制性低價(jià)出售，以填補(bǔ)營(yíng)業(yè)差額。而強(qiáng)制性的折扣銷(xiāo)售往往是沒(méi)有盈利、甚至是虧本出售的，因而不能納入價(jià)格調(diào)查的采價(jià)范疇。長(zhǎng)此以往，必須經(jīng)常更換規(guī)格品，增加了人為因素的影響，給采價(jià)工作帶來(lái)不小的挑戰(zhàn)。

2.服裝更新?lián)Q代導(dǎo)致規(guī)格品替換難度加大。服裝是季節(jié)性商品，款式品種更新快，上下市漲跌幅度大。不少規(guī)格品選定一個(gè)月左右，就可能面臨降價(jià)、斷貨、售罄、下市。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，女裝品牌依戀，新款上市時(shí)是原價(jià)銷(xiāo)售，一個(gè)月后就降為五折促銷(xiāo)。該規(guī)格品在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，都采用五折價(jià)作為成交價(jià)。按照現(xiàn)行的價(jià)格調(diào)查制度，服裝規(guī)格品必須滿足尺碼、花色齊全等要求。但從市場(chǎng)調(diào)研情況看，柜臺(tái)銷(xiāo)售的中高檔品牌服裝往往是一個(gè)尺碼或是一個(gè)花色僅此一件或是少數(shù)幾件。一旦出現(xiàn)斷碼的情況，也很難從其他地方調(diào)貨。尤其是高檔的服裝，“限量款”的營(yíng)銷(xiāo)手段更加突出，導(dǎo)致替換規(guī)格品難度顯著增加。

3.實(shí)體店部分消費(fèi)規(guī)格品單一。價(jià)格調(diào)查中，抽選的服裝價(jià)格調(diào)查網(wǎng)點(diǎn)要大、中、小兼顧，盡量涵蓋大中商場(chǎng)、專(zhuān)賣(mài)店、專(zhuān)營(yíng)店等。傳統(tǒng)服裝實(shí)體銷(xiāo)售正受到電商的猛烈沖擊，實(shí)體店鋪人流量和成交量偏少，不能反應(yīng)映居民消費(fèi)層次需求。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，在商城中童裝品牌樓層較高、占地較少，可供選擇的代表規(guī)格品也偏少。一旦出現(xiàn)撤柜、清倉(cāng)等大規(guī)模的調(diào)整，甚至需要更換調(diào)查點(diǎn)尋找替代規(guī)格品。例如，童鞋、嬰兒服裝等衣著可供選擇品種較少，在實(shí)體店采價(jià)都存在困難。

（二）價(jià)格變動(dòng)幅度大導(dǎo)致實(shí)際成交價(jià)格難以獲取

1.季節(jié)性商品固定周期波動(dòng)大。服裝商品的季節(jié)較強(qiáng)，如冬裝每年僅銷(xiāo)售3-4 個(gè)月，其余月份一直處在缺價(jià)狀態(tài)。目前，服裝類(lèi)商品下市后的價(jià)格處理辦法是沿用最后一期價(jià)格，直至新品上市后用新價(jià)格替換。季節(jié)性規(guī)格品在下一年新品上市時(shí)采用上年固定的采價(jià)周期。在實(shí)際采價(jià)中，天氣等因素會(huì)影響服裝上市時(shí)間，服裝規(guī)格品會(huì)在前后兩年的相同月份產(chǎn)生一定的價(jià)格差異。例如，當(dāng)年入冬時(shí)氣溫偏低，冬裝提前上市，導(dǎo)致折扣活動(dòng)出現(xiàn)時(shí)間早，12月初次采價(jià)時(shí)就已經(jīng)是折扣價(jià)。第二年冬季轉(zhuǎn)溫暖，12月冬裝陸續(xù)上市，新品一般按照原價(jià)銷(xiāo)售，折扣空間少。初次采價(jià)時(shí)的價(jià)格會(huì)明顯高于前一年同周期價(jià)格。

2.促銷(xiāo)手段繁多難以把握成交價(jià)。國(guó)內(nèi)外各種節(jié)日、周年慶、雙十一等主題活動(dòng)成為商家必爭(zhēng)的銷(xiāo)售熱點(diǎn)，商家讓利促銷(xiāo)也是各出奇招，如階梯打折、贈(zèng)送禮品、限時(shí)抽獎(jiǎng)、滿減返現(xiàn)，掌握實(shí)際成交價(jià)難上加難。現(xiàn)行價(jià)格調(diào)查方法制度規(guī)定，服裝類(lèi)大多數(shù)采價(jià)頻率是一月兩次，即每月的10日、25日，并且促銷(xiāo)（折扣）周期在七天以上，才能納入采價(jià)范圍。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，商家促銷(xiāo)活動(dòng)以一天、三天為限的不在少數(shù)，導(dǎo)致部分優(yōu)惠活動(dòng)無(wú)法在采價(jià)結(jié)果中體現(xiàn)。

3.商家配合程度意愿不高。價(jià)格調(diào)查方法制度規(guī)定，必須采集實(shí)際成交價(jià)。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，商家會(huì)采取會(huì)員折扣、員工優(yōu)惠價(jià)、買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)等多種優(yōu)惠，并存在一定的議價(jià)空間。因此，實(shí)際成交價(jià)與掛牌價(jià)、銷(xiāo)售人員提供價(jià)格之間可能存在一定差異。部分商家為了保護(hù)所謂的“商業(yè)機(jī)密”，或是由于對(duì)采價(jià)工作不理解不支持，不愿意提供實(shí)際成交價(jià)格。采價(jià)員如果僅僅采集吊牌價(jià)格，不能真實(shí)準(zhǔn)確地反映出服裝類(lèi)的價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)。

提升服裝類(lèi)采價(jià)質(zhì)量的思考

服裝價(jià)格的采集既要嚴(yán)格遵守價(jià)格調(diào)查方法制度的各項(xiàng)規(guī)定，也要能夠準(zhǔn)確反映當(dāng)?shù)胤b價(jià)格的走勢(shì)。在采價(jià)實(shí)踐中不斷探索符合制度要求、行之有效的調(diào)查手段和方法，是提高服裝價(jià)格采集質(zhì)量的有效保障。

（一）用“圖文展示”記錄規(guī)格品的特征

一是詳細(xì)做好規(guī)格品登記、替換臺(tái)賬。選定的規(guī)格品盡可能做出詳細(xì)的商品特征描述，包括服裝功能、品牌及檔次、面料及主成分含量、款式特點(diǎn)等。當(dāng)商品出現(xiàn)缺貨、下架等特殊情況時(shí)，詳細(xì)描述具體的采集方法和缺貨時(shí)間等提醒要求。規(guī)格品替換時(shí)，及時(shí)登記調(diào)查點(diǎn)和規(guī)格品替換臺(tái)賬，完整記錄新規(guī)格品的詳細(xì)描述和替換時(shí)間等信息，并拍照留存。堅(jiān)持用電子照片的形式全面記錄規(guī)格品的外觀、價(jià)格、商品標(biāo)簽等信息，記錄規(guī)格品從上新到不再具有代表性的價(jià)格變化過(guò)程，為規(guī)格品替換提供基礎(chǔ)資料。一方面供專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)人員及時(shí)在CPI 數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)中進(jìn)行更改，保證后臺(tái)和手持采價(jià)器規(guī)格品的一致性，另一方面為上報(bào)報(bào)表說(shuō)明提供基礎(chǔ)依據(jù)，并形成規(guī)范的規(guī)格品替換管理模式。

二是設(shè)置輔助規(guī)格品作為備用。每年在確定代表規(guī)格品的同時(shí)，增選一個(gè)同一品牌檔次接近的商品作為輔助規(guī)格品。當(dāng)代表規(guī)格品開(kāi)始打折促銷(xiāo)時(shí)，采價(jià)員可參考輔助規(guī)格品價(jià)格走勢(shì)，并與銷(xiāo)售人員及時(shí)溝通，判斷規(guī)格品的價(jià)格變化是否具有代表性。現(xiàn)行方法制度規(guī)定，每年更換代表規(guī)格品的時(shí)間是在年底的初始化過(guò)程中，而單薄的夏季服裝在冬季已基本停止銷(xiāo)售。在確定這類(lèi)服裝代表規(guī)格品時(shí)，夏季就預(yù)先確定好銷(xiāo)量大的品牌和款式，作為下一年初始化調(diào)整中的代表規(guī)格品。下一個(gè)采價(jià)周期如品牌相同、材料相同，款式略有變化的情況下，根據(jù)實(shí)際價(jià)格進(jìn)行采集。

（二）用“彈性調(diào)節(jié)”提高季節(jié)性商品代表性

一是靈活把握季節(jié)性商品采價(jià)周期。在日常采價(jià)中，注意觀察各品牌服裝的上下市時(shí)間，總結(jié)各賣(mài)場(chǎng)服裝更新規(guī)律。加強(qiáng)調(diào)研各大型商場(chǎng)的服裝銷(xiāo)售走勢(shì)，咨詢(xún)商場(chǎng)管理人員和專(zhuān)柜銷(xiāo)售人員的意見(jiàn)，在征求總隊(duì)同意后適當(dāng)調(diào)整服裝上下市采價(jià)時(shí)間。選擇有代表性的大型商場(chǎng)，運(yùn)用掃描數(shù)據(jù)分析所有服裝類(lèi)商品的價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)，驗(yàn)證其是否與代表規(guī)格品價(jià)格走勢(shì)一致。如果不一致，表明規(guī)格品在這一時(shí)段暫時(shí)性失去了“代表性”。

二是根據(jù)季節(jié)性靈活調(diào)整權(quán)重。考慮跳出“規(guī)格品籃子”的限制，將同質(zhì)規(guī)格品合理定義為“類(lèi)”來(lái)整體對(duì)待。在分類(lèi)商品中，考慮季節(jié)性原因，將大衣、毛線衣、夾克衫、羽絨衣等單獨(dú)分類(lèi)，因3月份后銷(xiāo)售量大減，將其所占權(quán)重進(jìn)行處理，待冬裝大量上市后再重新計(jì)算，盡量消除缺貨商品的影響。

（三）用“折算價(jià)格”反映價(jià)格波動(dòng)趨勢(shì)性

一是將電商平臺(tái)納入采價(jià)體系。在實(shí)體采價(jià)基礎(chǔ)上，將網(wǎng)上服裝規(guī)格品采價(jià)納入調(diào)查范圍。選取天貓商城等銷(xiāo)售量大、代表性強(qiáng)的網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平臺(tái)，抽取與實(shí)體店相對(duì)應(yīng)的品牌旗艦店作為調(diào)查網(wǎng)點(diǎn)，采集相同品牌下的相同或相似規(guī)格品作為補(bǔ)充。一方面在實(shí)體店出現(xiàn)暫時(shí)性缺貨時(shí)，可以進(jìn)行規(guī)格品價(jià)格替換，及時(shí)反映價(jià)格微小變化。另一方面可以比較線上線下的價(jià)格走勢(shì)是否一致，以確保規(guī)格品的品類(lèi)代表性。例如，冬裝、夏裝等季節(jié)性強(qiáng)，線上平臺(tái)銷(xiāo)售時(shí)間較長(zhǎng)，可以緩解線下規(guī)格品缺失的問(wèn)題。在服裝規(guī)格品的網(wǎng)絡(luò)采價(jià)中，按照“一日一價(jià)”的原則，及時(shí)登記網(wǎng)上采價(jià)臺(tái)賬。提前知曉電商、店鋪活動(dòng)，把握價(jià)格變化趨勢(shì)，可以避免因采價(jià)日采價(jià)導(dǎo)致的價(jià)格波動(dòng)變化被平滑的現(xiàn)象。

二是規(guī)范處理商場(chǎng)促銷(xiāo)的成交價(jià)。季末換季清倉(cāng)降價(jià)時(shí)，如3月份的冬裝、6月份的春裝等基本屬于清倉(cāng)甩貨，折扣率會(huì)低于上市時(shí)價(jià)格的七折，此類(lèi)價(jià)格不予采集。當(dāng)商場(chǎng)進(jìn)行滿減、返券、打折、積分等促銷(xiāo)活動(dòng)時(shí)，尤其是遇到買(mǎi)贈(zèng)和返券的情況，需要詢(xún)問(wèn)銷(xiāo)售人員“如果不參加積分、返券能打幾折”，按照這個(gè)折扣率來(lái)計(jì)算規(guī)格品的價(jià)格。如果商家開(kāi)展?jié)M減活動(dòng)，要按照滿減規(guī)則計(jì)算單件服裝折后的價(jià)格，如果不能享受現(xiàn)金減免，那么記錄規(guī)格品的原價(jià)。

（四）做好“前期研判”增加服裝消費(fèi)的預(yù)見(jiàn)性

一是完善消費(fèi)價(jià)格調(diào)查網(wǎng)點(diǎn)設(shè)置。目前，服裝調(diào)查網(wǎng)點(diǎn)大量集中在大商場(chǎng)，建議選取一些大眾化、親民化的服裝品牌作為新增采價(jià)點(diǎn)，如優(yōu)衣庫(kù)、ZARA、H&M 等服裝品牌。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，這類(lèi)服裝賣(mài)場(chǎng)品類(lèi)多樣，物美價(jià)廉，上市時(shí)間一般比商場(chǎng)提前一個(gè)月左右，覆蓋各層次居民消費(fèi)特點(diǎn)。這樣的采價(jià)點(diǎn)可以更加全面反映居民服裝消費(fèi)趨勢(shì)，給服裝采價(jià)提供前沿參考。

二是利用大數(shù)據(jù)掌握居民消費(fèi)變化。根據(jù)天貓、唯品會(huì)、京東商城等網(wǎng)上平臺(tái)了解居民消費(fèi)走勢(shì)和銷(xiāo)售特點(diǎn)。服裝換季時(shí)，要深入調(diào)查網(wǎng)點(diǎn)開(kāi)展實(shí)地調(diào)研，與銷(xiāo)售人員、商場(chǎng)經(jīng)理及其他相關(guān)人員進(jìn)行溝通交流，了解所采規(guī)格品及同類(lèi)商品本年度價(jià)格與上年度相比變動(dòng)情況，掌握當(dāng)前市場(chǎng)流行態(tài)勢(shì)，把握規(guī)格品價(jià)格總體變化趨勢(shì)。同時(shí)還要多關(guān)注網(wǎng)絡(luò)、電視、廣播等媒體傳遞的價(jià)格信息、商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)方式的改變等情況，更好地判斷服裝整體價(jià)格走勢(shì)。