環(huán)境豐容在大型食草動(dòng)物場(chǎng)館設(shè)計(jì)中的探討

汪峰 李佳駿

摘要：指出了隨著對(duì)動(dòng)物保護(hù)的意識(shí)逐漸提高，對(duì)動(dòng)物福利的標(biāo)準(zhǔn)不斷改善，豐容工作在動(dòng)物園運(yùn)行過(guò)程中的重要性越來(lái)越被大眾認(rèn)可。以豐容形式中的環(huán)境豐容為研究對(duì)象，通過(guò)分析環(huán)境豐容設(shè)計(jì)的原則和內(nèi)容，總結(jié)了相關(guān)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，將其應(yīng)用于大型食草動(dòng)物的場(chǎng)館設(shè)計(jì)當(dāng)中。提出了基于動(dòng)物行為學(xué)以及生態(tài)學(xué)特征的動(dòng)物場(chǎng)館設(shè)計(jì)有利于改善動(dòng)物福利，可提升現(xiàn)有的運(yùn)營(yíng)管理水平。

關(guān)鍵詞：動(dòng)物園;環(huán)境豐容;大型食草動(dòng)物

中圖分類號(hào)：Q53

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1674-9944（ 2019） 24-0196-04

1 引言

圈養(yǎng)動(dòng)物作為人類了解野生動(dòng)物、與自然和諧交流的載體，它們的生活環(huán)境、生存福利越來(lái)越受到人們重視。面對(duì)圈養(yǎng)動(dòng)物的生存現(xiàn)狀和健康問題，豐容成為現(xiàn)階段最主要的方法。自20世紀(jì)90年代，我國(guó)開始接觸并引進(jìn)豐容這個(gè)概念，動(dòng)物園的豐容工作成為熱門話題。經(jīng)歷了行業(yè)幾十年的發(fā)展，豐容工作在形式上變得多樣化，技術(shù)手段更加高效，效果評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)也更加科學(xué)精準(zhǔn)，為新建動(dòng)物園的整體規(guī)劃以及具體展區(qū)動(dòng)物場(chǎng)館的設(shè)計(jì)工作，提供了大量有價(jià)值的參考[1]。

2 環(huán)境豐容設(shè)計(jì)原則

2.1 環(huán)境豐容設(shè)計(jì)的基本原則——“五大福利”

在動(dòng)物展館環(huán)境豐容設(shè)計(jì)工作的初期，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵循國(guó)際上公認(rèn)的動(dòng)物應(yīng)享有的“五大自由”福利標(biāo)準(zhǔn)，即動(dòng)物免與饑餓和干渴的自由、動(dòng)物免于不適的自由、動(dòng)物免于痛苦、傷害到和疾病的自由、動(dòng)物表達(dá)自然行為的自由以及動(dòng)物免于恐懼和窘迫的自由。它于20世紀(jì)60年代首次提出，經(jīng)過(guò)國(guó)際動(dòng)物園和水族館協(xié)會(huì)不斷地改善和提高，才發(fā)展成今天完整的動(dòng)物“五大自由”原則。在動(dòng)物園環(huán)境以及其他的豐容設(shè)計(jì)工作中，滿足以上動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)是工作的出發(fā)點(diǎn)和準(zhǔn)則。

2.2 環(huán)境豐容設(shè)計(jì)綜合考慮因素

2.2.1 滿足動(dòng)物需求、減少外界壓力

環(huán)境豐容設(shè)計(jì)工作是以滿足動(dòng)物種群和個(gè)體的福利作為出發(fā)點(diǎn)。在還原圈養(yǎng)野生動(dòng)物原始生境、營(yíng)造多樣性的自然生存氛圍、提高動(dòng)物生活空間品質(zhì)的同時(shí)，還需盡量多的考慮動(dòng)物的生理心理需求，降低游客以及更多不適當(dāng)?shù)耐饨缫蛩亟o它們?cè)斐傻沫h(huán)境壓力，減少其、異常的應(yīng)激反應(yīng)。尤其是在動(dòng)物交配和繁殖的過(guò)程當(dāng)中，通過(guò)環(huán)境豐容，為它們創(chuàng)造足夠的自然條件和機(jī)會(huì)[2]。

2.2.2 滿足安全原則

環(huán)境豐容設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)滿足安全原則，保障動(dòng)物的安全是設(shè)計(jì)工作開展的前提。首先，要根據(jù)其服務(wù)的不同動(dòng)物個(gè)體或種群的生活習(xí)性和行為特點(diǎn)，對(duì)設(shè)置的各項(xiàng)環(huán)境豐容物做針對(duì)性的處理，避免發(fā)生如：植被過(guò)密集、假山過(guò)高、巖石邊緣過(guò)于鋒利導(dǎo)致的動(dòng)物受困甚至傷亡的情況。其次，對(duì)環(huán)境豐容材料的選擇也要滿足動(dòng)物健康和日常管理的需要，豐容材料盡可能到達(dá)無(wú)毒無(wú)味的標(biāo)準(zhǔn)，必要時(shí)，自然與人工材料的適當(dāng)結(jié)合應(yīng)用，能夠更好地防范動(dòng)物內(nèi)部的無(wú)意識(shí)自我傷害和外源疾病及衛(wèi)生問題的散布[3]。除動(dòng)物以外，豐容設(shè)計(jì)還應(yīng)充分考慮飼養(yǎng)人員和游客的安全。

2.2.3 實(shí)現(xiàn)信息的準(zhǔn)確傳遞，推動(dòng)保護(hù)教育

在環(huán)境豐容設(shè)計(jì)工作中，一定要注重信息的準(zhǔn)確表達(dá)。動(dòng)物園在作為為公眾傳遞自然界生命信息、科普教育的功能性場(chǎng)所，環(huán)境豐容設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)當(dāng)正確選擇豐容材料、植被種類和構(gòu)筑物造型等。準(zhǔn)確的展現(xiàn)該種動(dòng)物或種群的原生環(huán)境和風(fēng)貌特征，保證動(dòng)物與所處環(huán)境的自然和諧[4]。

同時(shí)通過(guò)環(huán)境豐容設(shè)計(jì)的展現(xiàn)，讓游客認(rèn)識(shí)到動(dòng)物在野生狀態(tài)的原始生境對(duì)于它們自然行為的表達(dá)和生活質(zhì)量的提高至關(guān)重要，可以提高人們對(duì)動(dòng)物、環(huán)境和自然的保護(hù)意識(shí)，有效的推進(jìn)保護(hù)教育工作的發(fā)展。

2.2.4 體現(xiàn)自然形態(tài)

動(dòng)物園作為森林公園，其豐容設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)以自然美學(xué)為基礎(chǔ)，把握合理的設(shè)計(jì)原則和美學(xué)的觀點(diǎn);但同時(shí)，也要滿足日常運(yùn)行和維護(hù)，因此，現(xiàn)代技術(shù)以及人工材料是不可完全避免的。合理的隱藏人工痕跡、減少視覺凌亂和違和感、實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代技術(shù)與美學(xué)觀點(diǎn)和諧共存是成功的棲息地環(huán)境豐容設(shè)計(jì)的重要因素。

3 豐容設(shè)計(jì)的內(nèi)容

豐容設(shè)計(jì)的具體工作，是參考五大豐容形式的特點(diǎn)展開的，包括環(huán)境豐容、食物豐容、認(rèn)知豐容、感官豐容和社群豐容。其中環(huán)境豐容也是最主要和直觀的豐容形式，在這里，我們僅以環(huán)境豐容的設(shè)計(jì)加以探討。

3.1 環(huán)境豐容設(shè)計(jì)的內(nèi)容

環(huán)境豐容是設(shè)計(jì)工作中主普遍的豐容方式，他的設(shè)計(jì)的內(nèi)容豐富，一方面改善動(dòng)物場(chǎng)館環(huán)境，增加生境的層次性、多樣性和復(fù)雜性，通過(guò)貫穿水平、垂直等多視角的手法對(duì)動(dòng)物的生境空間展開思考、設(shè)計(jì)，來(lái)鼓勵(lì)動(dòng)物去探索、發(fā)現(xiàn)，激發(fā)動(dòng)物的創(chuàng)造力和活力，為動(dòng)物提供展示典型性自然行為的機(jī)會(huì);另一方面也為游客創(chuàng)造更真實(shí)的觀賞體驗(yàn)和更生動(dòng)的保護(hù)教育。如：搭建樹干、藤蔓等作棲架，為靈長(zhǎng)類動(dòng)物提供攀爬、為鳥類動(dòng)物提供休息的場(chǎng)所;建造水池、泥坑，便于兩棲類動(dòng)物洗澡、降暑和玩耍;用樹葉、木屑、枯草、沙土、泥土等材料鋪?zhàn)鞯乇韷|材，避免對(duì)動(dòng)物造成傷害、防止外來(lái)有害源滋生，同時(shí)保持生境的濕度和景觀的自然化;提供如巖石的縫隙、枯朽中控的粗樹干、可供挖掘的地表墊層和樹枝上的草堆等，為動(dòng)物創(chuàng)造可自主選擇的巢穴空間;建造可免于外界打擾的庇護(hù)棲息場(chǎng)所，較少動(dòng)物受到的外來(lái)干擾和壓力;設(shè)計(jì)氣候梯度，為動(dòng)物營(yíng)造復(fù)雜多變的氣候環(huán)境等等[5]。

3.2 部分展區(qū)環(huán)境豐容設(shè)計(jì)實(shí)例

以食草類動(dòng)物場(chǎng)館為例，設(shè)計(jì)內(nèi)容包括：（1）植被隔障物的選擇：使用喬木、草坪組成稀樹草地和室外展區(qū)隔障帶;用輪牧保護(hù)草地，圍網(wǎng)保護(hù)喬木。（2）棲架活動(dòng)設(shè)施：通過(guò)遮陰棚、平緩起伏的沙土坡地建立活動(dòng)場(chǎng)地。（3）生境模擬：利用闊葉植物、板根植物、水域營(yíng)造熱帶叢林河谷景觀。（4）地表鋪墊層：使用沙土、泥土、碎石、干草、植被等材料。（5）關(guān)照通風(fēng)：室內(nèi)館舍保持自然光照、對(duì)流通風(fēng)。（6）水源：室內(nèi)設(shè)置石水槽、室外建立水池。7、溫度濕度：部分非洲食草動(dòng)物冬季提供暖氣。

4 環(huán)境豐容對(duì)大型食草動(dòng)物場(chǎng)館設(shè)計(jì)借鑒

4.1 總體規(guī)劃理念的借鑒

多元化因素兼并的總體規(guī)劃理念，不僅是場(chǎng)景環(huán)境的總體布局，也需要考慮溫度濕度的接受范圍、攝取食物的種類和方式、選擇遮蔽的形式、表達(dá)的行為內(nèi)容、外界刺激的抗壓能力、種群活動(dòng)的適應(yīng)性等豐容影響因素，從而對(duì)同種群或者跨種群的大型食草動(dòng)物進(jìn)行社群組合，形成多個(gè)圈養(yǎng)單元，通過(guò)植被隔障、豐容模擬物建立室外單養(yǎng)和混養(yǎng)展區(qū);在各展區(qū)之間設(shè)置具有合理視覺隱蔽的參觀流線，以自然形態(tài)串聯(lián)起各分養(yǎng)單元，使游客置身于環(huán)境當(dāng)中。場(chǎng)景的總體規(guī)劃從形態(tài)和功能上應(yīng)當(dāng)滿足環(huán)境豐容原則的要求。

4.2 單體設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)的借鑒

環(huán)境豐容設(shè)計(jì)手法應(yīng)用到大型食草動(dòng)物場(chǎng)館的具體設(shè)計(jì)工作中，同樣形式豐富，從整體場(chǎng)館場(chǎng)景規(guī)劃到具體豐容物的功能安排甚至是植被種類的選擇。通過(guò)對(duì)環(huán)境豐容設(shè)計(jì)原則的理解以及對(duì)大型食草動(dòng)物場(chǎng)館特點(diǎn)的解讀，提出了以下幾點(diǎn)設(shè)計(jì)構(gòu)想。

4.2.1 環(huán)境豐容物、場(chǎng)景空間結(jié)構(gòu)與動(dòng)物社區(qū)結(jié)構(gòu)多樣性

建造水平、垂直等多層次空間、營(yíng)造豐富的光動(dòng)物社群結(jié)構(gòu)，可以模擬野外環(huán)境中自然構(gòu)筑物所搭建的立體空間結(jié)構(gòu)和氣候感官的變化，在大型食草動(dòng)物場(chǎng)館中，具體表現(xiàn)為水陸活動(dòng)場(chǎng)所的結(jié)合以及創(chuàng)建不同的物種社群，這可以豐富圈養(yǎng)動(dòng)物的行為方式，如：爬、跳躍、游泳、潛水、嬉戲、甚至團(tuán)隊(duì)協(xié)作行為等，也能提升動(dòng)物對(duì)感官變化的適應(yīng)能力，更多的自然行為表達(dá)，反映了動(dòng)物身心的愉悅，也消耗了大量的精力和能量，有效地抑制因消耗過(guò)少而出現(xiàn)的肥胖等新型動(dòng)物疾病，保持健康、活力。同時(shí)利用植被的作為隔障物：可以隔離具有食物、行為沖突的不同物種，有利于減少物種的打斗行為;融合具有相似行為習(xí)性及生物學(xué)特征的種群，能夠促進(jìn)不同個(gè)體、種群的交流，提升行為活力，通過(guò)場(chǎng)景空間中的位置變化，也反映了某些野生種群中不同個(gè)體的種群身份，這是更深層次的社群結(jié)構(gòu)自然化模擬。同時(shí)相比傳統(tǒng)的電網(wǎng)、鐵絲等隔障物，植物運(yùn)用的優(yōu)勢(shì)在于：能夠減少對(duì)動(dòng)物的意外傷害，植物的視覺穿透率更加的靈活，能夠降低外界帶來(lái)的視覺壓力，減少觀覽上的視覺混亂，消除場(chǎng)景元素搭配的違和感（圖1）。

4.2.2 人工與自然材料的結(jié)合

人工與自然材料的結(jié)合（圖2），可以彌補(bǔ)天生材料功能上的不足，同時(shí)也可以避免人T材料過(guò)度干涉對(duì)自然景觀營(yíng)造帶來(lái)的違和感。

4.2.3 室外遮陰系統(tǒng)與取食裝置的功能結(jié)合

以大象、犀牛和河馬為例的大型食草動(dòng)物往往軀體龐大、動(dòng)作遲緩且以草葉、野果作為主要食物，，考慮到這類動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)能力、覓食水平和飲食結(jié)構(gòu)，在食物豐容的設(shè)計(jì)上要做到取食方式簡(jiǎn)單，且具有選擇性。場(chǎng)館內(nèi)，可以布置數(shù)座人造數(shù)裝置（圖3），通過(guò)模擬自然樹木的外形，到達(dá)場(chǎng)景上的協(xié)調(diào);裝置高度約10～15 m，在人工樹干中部6～7 m處設(shè)置旋轉(zhuǎn)遮陽(yáng)裝置，外緣掛有絞盤，絞盤高度不一，由1～6 m不規(guī)律排布，每天不定時(shí)吊掛不同種類的野果、野菜等食物，供不同體型高度的食草動(dòng)物選擇取食;每個(gè)裝置底部的鐵欄內(nèi)，裝有不同種類的干草，提供給動(dòng)物由上到下不同位置的進(jìn)食方式，避免動(dòng)物被動(dòng)進(jìn)食，使其保持選擇思考和行走活動(dòng);同時(shí)裝置的中部還設(shè)有注水設(shè)備和加熱裝置，可在設(shè)備的輻射方位內(nèi)調(diào)環(huán)境控溫度和濕度，提高冬季和夏季動(dòng)物在室外活動(dòng)以及取食行為的積極性[7]。

4.2.4 營(yíng)造合理的光照、溫度梯度

在室內(nèi)場(chǎng)館的墻面低處和水池底，設(shè)置加熱裝置，確保冬季室內(nèi)以及水域溫度適宜;同時(shí)通過(guò)在建筑里面的不同高度位置進(jìn)行開窗處理，使室內(nèi)不同區(qū)域在不同時(shí)刻形成變化的光照梯度（圖4），供動(dòng)物自主選擇。

5 結(jié)語(yǔ)

環(huán)境豐容的設(shè)計(jì)理念的核心在于，以動(dòng)物為本，設(shè)身處地的進(jìn)行設(shè)計(jì)推敲。它是以動(dòng)物原生自然環(huán)境的模擬和還原為目的，以具體動(dòng)物的行為特征為參考，加之人工手段、材料的輔助，最終打造成為滿足動(dòng)物福利要求的現(xiàn)代動(dòng)物場(chǎng)館;并且通過(guò)造園，進(jìn)一步恢復(fù)圈養(yǎng)動(dòng)物的自然行為、還原野生的社群結(jié)構(gòu)、喚醒動(dòng)物野性、也喚醒人們的自然保護(hù)意識(shí)。因此，環(huán)境豐容設(shè)計(jì)的原則和思路，對(duì)于動(dòng)物場(chǎng)館的設(shè)計(jì)工作具有重大的借鑒意義。

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收稿日期：2019-11-15

作者簡(jiǎn)介：汪峰（1964-），男，博士，教授級(jí)高級(jí)工程師，碩士生導(dǎo)師，國(guó)家一級(jí)注冊(cè)建筑師，主要從事城市規(guī)劃編制、建筑設(shè)計(jì)、風(fēng)景園林規(guī)劃設(shè)計(jì)方面的教學(xué)與研究工作。

通訊作者：李佳駿（1994-）.男，碩士研究生，研究方向?yàn)榻ㄖO(shè)計(jì)。