基于OBE的民航客艙英語課程教學體系重建

摘 要：本文在梳理OBE教育理念的基礎上，結合國內航空公司目前對于空乘專業畢業生在英語方面的要求和空乘生源的學情特點，重點分析了在OBE理念下民航客艙英語課程教育體系重建的內容，以期提升教學效果，更好地滿足用人單位的需要。

關鍵詞：OBE；民航客艙英語；空乘專業

1 OBE理念簡介

OBE是成果導向教育（Outcome-Based Education）的簡稱，也稱作能力導向教育、目標導向教育或需求導向教育，于1981年由Spady等人提出，目前已成為美國、英國、加拿大等國家主流教育改革理念。《華盛頓協議》全面接受了OBE的理念，并將其貫穿于工程教育認證標準的始終。在此理念中，成果是學生取得的最終學習結果，是學生通過某一階段學習后所能達到的最大能力。

2 國內航空公司對于空乘畢業生的英語要求

當今世界經濟全球化速度不斷加快，各航空公司之間競爭加劇，為了提高服務質量和水平，在用人方面的要求也在日漸提高。目前海航和中國南航已經將英語托業成績作為招聘和選拔精英空乘的重要依據之一。同時英語托業考試在員工提升、職務考核和海外派遣方面提供了標準化的依據。對于各高?？粘藢I本科學生培養而言，因為有通過英語四級的要求，同時還需要有較強的專業聽說能力以滿足就業需要。所以如何培養大批具有較高專業英語應用能力，特別是專業聽說能力，適應國際交流需要的人才是擺在空乘專業英語教育面前的主要任務。

3 OBE理念下民航客艙英語課程教育體系重建

3.1 民航客艙英語課程特點

民航客艙英語課程是面向民航空乘本科專業及空乘?？茖W生共同開設的一門專業必修課程，以基礎英語教學為主，突出專業英語聽說能力的培養。同時，是一門提高學生職業素養的重要基礎課，是專業性和實踐性很強的技能型課程。教學目標是整合學生在中學和大學階段學到的英語為起點，提高聽、說技能的基礎性綜合訓練課，并注重實際應用能力，培養學生一定的語言運用能力，突出語言和文化素質教育的結合。

3.2 民航客艙英語課程目標重建

根據空乘專業人才培養標準制定民航英語課程的學習目標，結合課程特點，確定本課程在哪些方面對專業人才培養目標有貢獻。課程設計與教學要清楚地聚焦在學生完成學習過程后能達成的最終學習成果，并讓學生將他們的學習目標聚焦在這些學習成果上。重建課程目標時，應從三方面入手，即知識目標、能力目標和情感目標。1）學生能力目標包括：在國際航班上能流利地與乘客英語溝通與交流，清楚地理解乘客需求并充分地滿足其需求；能進行準確優美地英文客艙廣播詞播報；緊急情況下準確地發出客艙管理口令。2）知識目標包括熟練掌握客艙設施的英文名稱；客艙服務流程的英語表達；專業術語的準確發音及英語語法的知識。3）情感目標即通過民航客艙英語的學習，能讓同學們正確對待學習，養成良好的主動學習習慣，尋找有效的學習方法。而成果目標的確定，則須從六方面考量：知識層、理解層、應用層、分析層、綜合層和評價層。每個層次都要有相應的成果目標及評價標準；且目標和評價標準應具有可量化的特點，貼合學生實際，具有可操作性。

3.3 課程內容重建

OBE課程內容設計應遵循一個基本原則，即所設計的課程對于高校學生能力提升具有積極作用。OBE教育模式就是將更多注意力放到教學所實現的成果上。即通過學習，學生哪些方面的能力得到了提升，這也是課程設計的導向。民航客艙英語課程內容有以英語為媒介，以專業化為主要特點，系統地展示了機上服務流程的各主要環節中所需要的專業知識及常見的場景處理方式的英語表達。以市場為導向科學組織民航客艙英語課程內容。根據目前國內民航業各航空公司對空乘人員英語運用能力的要求，建立以學習者為中心的，合理安排民航客艙服務課程教學內容和方法，提高教學效率，提升本專業學生英英語口語溝通能力，調動學生學習積極性與主動性。民航客艙英語教學大綱內容嚴格按照民航客艙服務流程進行設計，按照服務流程設置教學單元；加強客艙服務專業術語和客艙設施英語表達的學習，除了教材涉及到的專業術語外，結合各航空公司餐飲服務中的機供品數量和種類，增加專業詞匯和短語的補充；客艙中英文廣播詞相對于客艙服務的英語情景對話來說，對于本專業學生相對較難，應有意識地加強對各階段廣播詞的背誦要求和講解；客艙服務英語強調的是客艙服務期間與國際乘客的溝通，于是按服務流程展開各種服務環節情景的對話的教學和背誦，以凸顯專業英語和大學基礎英語學習目的的差異。課程設計與教學要充分考慮每個學生的個體差異，要在時間和資源上保障每個學生都有達成學習成果的機會。以更加彈性的方式來配合學生的個性化要求，讓學生有機會證明自己所學，展示學習成果。

3.4 反向設計

以最終目標為起點，反向進行課程設計，開展教學活動。民航客艙英語屬于空乘專業的專業英語，其教學目的是提升同學們專業英語能力的運用，即在國際航班的客艙服務的過程中，能流利地與乘客溝通與交流，更好地滿足乘客的需要。為達到此教學目的，在課堂教學中，結合各航空公司客艙服務實際，增加客艙設施名稱的英語表達的學習和各類餐食的英語表達，各類酒水飲料的英語表達等詞匯和短語的補充教學、基本服務流程的常用句型的學習、并增加除客艙基本服務用語之外的應急處理用語及口令，以提升學生專業單詞量，提高其工作適應能力?？紤]到本專業學生的英語基礎較弱，加強對句型和語法的講解和溫習，從根本上提升學生英語能力。

3.5 課程評價體系重建

OBE模式評價體系要求終結性評價與過程性評價相結合，定量與定性評價相結合。民航客艙英語采用目標任務教學模式，將民航客艙英語課程的教學目標分解到每節課，將平時分數也分解到每節課。而每節課都對學生逐人考核，按照每位學生完成該節課教學目標的情況，給予相應的平時分數。同時每單元要求每位同學必須“過五關”。即每單元涉及的專業術語人人過關、該單元涉及的服務用語的英語句型人人過關、該服務流程對應廣播詞人人過關，每單元句型聽力人人過關。并把每位同學在每單元的表現計入其平時成績，視為課程的階段性考試。到學期期末，將每位學生每單元的考核成績整合為學生平時總成績，并提高階段考試成績所占期末考試成績的比例。然后與期末考試卷面成績的一定比例相加，計算出每位同學的最終成績。從而提高同學課堂學習和課下學習的積極性，提高學習效果。同時應結合學生具體情況采取不同的評價方法。按照OBE教育理念組織民航客艙英語的教學，授課教師應該先明確學習成果，配合多元彈性的個性化學習要求，讓學生通過學習過程完成自我實現的挑戰，再將成果反饋來改進原有的課程設計與課程教學，從而實現課程的教學目標，實現該課程對空乘專業人才培養目標的應有的貢獻。

參考文獻

[1]石秦峰.基于OBE的程序設計類課程教學改革初探[J].計算機教育2016（3）：106-110.

[2]吳君鵬.基于OBE教學模式的單片機原理及應用教學改革與實踐[J].科技資訊，2015（30）：93，95.

作者簡介

張賀杰（1972-），河南遂平縣人，鄭州航空工業管理學院民航學院教師，副教授，博士研究生，研究方向：人力資源管理。