關(guān)于李時珍中醫(yī)藥健康旅游文化的課程開發(fā)探究

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(湖北省蘄春縣中小學(xué)生研學(xué)旅行綜合實踐教育基地)

《國家教育事業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃》明確提出，要在條件適宜的地區(qū)實施中小學(xué)研學(xué)旅行，并將研學(xué)旅行活動納入中小學(xué)教學(xué)計劃，從而強化學(xué)生的實踐動手能力，使學(xué)生在旅游中感知中華文化，實現(xiàn)“綜合實踐育人”的目的。蘄春縣是著名醫(yī)學(xué)家、中藥學(xué)家李時珍的故鄉(xiāng)，一部《本草綱目》蘊含著深厚的“醫(yī)道”文化精髓。在蘄春縣開展李時珍中醫(yī)藥健康研學(xué)旅行可以充分利用當(dāng)?shù)氐臍v史文化資源優(yōu)勢，傳承和創(chuàng)新李時珍的醫(yī)道文化，使中小學(xué)生從小接觸這里的中醫(yī)藥文化精髓，有助于他們形成民族自豪感。

一、李時珍中醫(yī)藥健康旅游文化課程的開發(fā)價值

1.教育價值——提升學(xué)生能力

李時珍中醫(yī)藥文化所倡導(dǎo)的醫(yī)道精神對醫(yī)者的人品、德行等方面都有較高的要求，中醫(yī)藥是一種關(guān)乎生命與自然、社會之間關(guān)系的智慧，李時珍的著作當(dāng)中有關(guān)于“重人貴生”的生命價值觀及“形神兼修”的生命修養(yǎng)觀，用醫(yī)理看世界的世界觀，醫(yī)者“仁心”待人事、淡泊名利、清廉正直的人生觀，將這些醫(yī)者的人道主義情懷和人文素養(yǎng)融入課程體系當(dāng)中后，他們將更能理解從父輩和祖輩的身影當(dāng)中折射的生命價值觀，從而使這種言傳身教給學(xué)生，將帶來比課堂教學(xué)更深遠的影響。

2.文化價值——傳承與創(chuàng)新地方文化

蘄春縣的蘄字在古代曾作藥物的名稱，人們稱當(dāng)歸為“山蘄”“白蘄”。在唐代之前，蘄春這個地方就因盛產(chǎn)多種名貴藥材而形成繁榮的醫(yī)藥市場，在宋代更是發(fā)展成為長江中游江東一帶的藥材貿(mào)易集散中心。到了明代，蘄春醫(yī)藥行業(yè)的發(fā)展更加繁榮，醫(yī)學(xué)教育受到社會的重視，開辦了各種醫(yī)藥機構(gòu)，在私塾當(dāng)中，醫(yī)藥也成為家學(xué)世代沿習(xí)，蘄人將習(xí)醫(yī)當(dāng)作一種傳統(tǒng)美德。現(xiàn)代中國，蘄春縣也已成功舉辦了28屆李時珍藥材交易會。開發(fā)中醫(yī)藥健康旅游文化課程可以讓小學(xué)生傳承和創(chuàng)新蘄春縣李時珍醫(yī)道文化精神。

二、李時珍中醫(yī)藥健康研學(xué)旅行課程開發(fā)路徑

1.中藥采集與炮制，明確實踐出真知

中國中醫(yī)藥發(fā)展有幾千年的歷史，中醫(yī)藥業(yè)在祖國大地遍地開花，蘄春縣與其他地方不同的特色就是李時珍的醫(yī)道文化。李時珍之所以可以嘗百草而編撰完成《本草綱目》，他有這樣的成就與蘄春縣豐富的中醫(yī)藥文化資源和他的醫(yī)學(xué)世家出身有著密不可分的關(guān)系。李時珍的一生，是實踐探索與堅持真理互促互進的一生。他從不獨居幽室，閉門造車，堅持以實踐經(jīng)驗為基礎(chǔ)，李時珍以自己的實踐和親身試藥更正了許多藥物在藥性和主治上的錯誤，并靈活運用觀察試驗、比較分類、分析綜合等方法研究藥物的性味、主治，最終取得極高的科學(xué)成就，并為后世的中醫(yī)學(xué)研究方法奠定基礎(chǔ)。《本草綱目》詳細記載了每種中藥炮制方法，這些炮制過程中的“升、降、浮、沉”，可以改變藥物的升、降、浮、沉，使藥性直達病所。

2.中醫(yī)藥養(yǎng)生文化，建立正確的生命觀

李時珍除了親自采集、炮制和嘗百草之外，還有寶貴的養(yǎng)生文化，李時珍生活在道教盛行的時代，當(dāng)時的社會上宣揚一種“長生不死”的觀點，認為堅持修煉、服用丹藥可以長生不死，羽化登仙。李時珍通過實踐將道教這些術(shù)士的謬言逐一揭露和批判，李時珍堅持運用醫(yī)學(xué)、藥物學(xué)原理，揭露迷信的荒謬性，而且闡釋了一種正確的生命觀和現(xiàn)代的養(yǎng)生文化。李時珍的養(yǎng)生文化主要體現(xiàn)在藥養(yǎng)、食養(yǎng)、神養(yǎng)三個方面。

三、李時珍中醫(yī)藥健康研學(xué)旅行課程開發(fā)的實踐

1.課程體系的構(gòu)建

蘄春縣作為中國已有上千年歷史的中醫(yī)藥歷史文化名城，它有著豐富的中藥采集與種植文化、炮制文化、臨床用藥文化和養(yǎng)生文化。《李時珍中醫(yī)藥健康旅游文化》課題組應(yīng)在充分考察的基礎(chǔ)上，對蘄春縣的中醫(yī)藥文化資源進行篩選、整合，并最終構(gòu)建一套完整的課程體系：分三個層次，六個專題，五大模塊。第一個層次是理論教學(xué)內(nèi)容，分為六個專題：一是蘄春縣的中醫(yī)藥采集與種植文化，二是中醫(yī)藥的炮制文化，三是中醫(yī)辯證用藥文化，四是李時珍養(yǎng)生文化，五是中醫(yī)藥的市場經(jīng)濟價值，六是中醫(yī)藥與西藥的對比文化。第二個層次是實踐教學(xué)內(nèi)容，分三個模塊，第一個模塊是萬畝中藥種植、辨識、采摘模塊，學(xué)生親自下到田間、山林學(xué)習(xí)實地的中草藥種植和辨識，第二個模塊是中藥炮制模塊，學(xué)生可以參觀十多種中藥炮制過程，瓦焙、晾曬、醋制等有著不同的工藝和注意事項，當(dāng)學(xué)生有所了解后，可以親自將采摘到的中藥利用合適的器皿進行炮制；第三個模塊是養(yǎng)生體驗?zāi)K，前面說了養(yǎng)生文化是李時珍醫(yī)藥健康理論的又一重要內(nèi)容，讓學(xué)生親自學(xué)習(xí)養(yǎng)生粥的搭配、熬制；養(yǎng)生茶的泡制和工夫茶的參觀學(xué)習(xí)；藥酒的制造過程；瓜果蔬菜養(yǎng)的養(yǎng)生功效等，并學(xué)習(xí)飲食有節(jié)、起居有常、不妄作勞的神養(yǎng)方法。第三個層次是行業(yè)參與，分為兩個模塊，第一個模塊是行業(yè)考察模塊，蘄春縣或者是湖北地區(qū)逐漸成為中醫(yī)藥行業(yè)交流中心，讓學(xué)生在研學(xué)旅行中親自考查中藥行業(yè)市場；第二個模塊是活動參與模塊，蘄春縣每年大型的中醫(yī)藥文化活動，如“養(yǎng)生蘄春縣·戶外天堂”學(xué)生可以參與這些活動，在其中進行一些服務(wù)工作，如介紹養(yǎng)生法、介紹中藥辨識、煉制等，通過這些活動可以讓學(xué)生進行服務(wù)性學(xué)習(xí)。

2.課程教學(xué)內(nèi)容與方法

課程教學(xué)內(nèi)容就是按課程體系構(gòu)建的思路進行，首先編寫研學(xué)旅行教材《李時珍中醫(yī)藥健康研學(xué)旅行課程》，編制研學(xué)旅行教材的課程標(biāo)準(zhǔn)，制定涵蓋研學(xué)旅行資源的電子教案、學(xué)生研學(xué)旅行評價標(biāo)準(zhǔn)。在編寫研學(xué)教材六個專題的教學(xué)內(nèi)容時，要突出李時珍嘗百草的實踐出真知的精神、李時珍辨陰陽養(yǎng)生的生命觀、中醫(yī)藥炮制工藝的具體操作方法，這些都是非常重要的文化傳承。在教學(xué)方法上，對文化部分的室內(nèi)課堂要善于借助現(xiàn)代信息技術(shù)，以教會學(xué)生中藥辨識知識為主要教學(xué)目標(biāo)。實踐教學(xué)內(nèi)容部分，要采用小組實踐教學(xué)法，當(dāng)學(xué)生了解了基本的辨識方法之后，將學(xué)生分成幾個學(xué)習(xí)小組，親自到田間和山上按要求采集中藥，這就要求他們辨識相似的藥材，還能抓住藥材的主要特征，正確辨識。然后在中藥炮制模塊，要求學(xué)生學(xué)會幾種中藥的炮制方法。在養(yǎng)生體驗?zāi)K，要求學(xué)生學(xué)會養(yǎng)生粥的搭配和熬制方法，養(yǎng)生茶的泡制，養(yǎng)生酒的制作方法。

3.課程評價內(nèi)容和方法

研學(xué)旅行是學(xué)生集體參加的且有組織、有計劃、有目的的校外參觀體驗實踐活動，在研學(xué)旅行過程中，要重視進行多維評價：學(xué)生層面，要以《李時珍中醫(yī)藥健康研學(xué)旅行課程》校本教材當(dāng)中的學(xué)生研學(xué)旅行評價標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，對學(xué)生的體驗活動的參與積極性進行評價，不僅關(guān)注學(xué)生的文明禮儀、合作參與、主動探究三個方面的表現(xiàn)，還要關(guān)注他們研學(xué)后在日常生活踐行養(yǎng)生文化的積極性，通過自評、小組評、教師評獲得不同的星級，評選“中藥采集小達人”“中藥炮制小達人”等。課程層面，通過學(xué)生、教師、家長等研學(xué)反饋問卷，進行研學(xué)“民意調(diào)查”評選最受歡迎的研學(xué)模塊、最有研究意義的研學(xué)模塊，并對需要改進的模塊和主題進行合理化的建議，為課程的后續(xù)發(fā)展提供寶貴的意見。

研學(xué)旅行是一場盛大的跨界深度學(xué)習(xí)，是一種有著創(chuàng)造意味的教學(xué)行走，在具體的操作上還有很多地方需要完善，本文只是列舉了大致的開發(fā)思路，中醫(yī)藥健康研學(xué)教育領(lǐng)域內(nèi)容豐富，需要研學(xué)旅行基地做好導(dǎo)游、安全注意事項等方面的工作。