咬定金果不放松

鄭智敏

“老板，你這十幾個紅玖玖（紅柿子）我們全要完了，價格可以少點吧？”筆者2019年10月25日在廣西桂林市恭城瑤族自治縣蓮花鎮紅巖景區看到，一撥又一撥的游客在景區內農民經營的攤點前購買當地特色水果——柿子，依托該縣舉辦第十六屆桂林恭城月柿節暨2019年恭城中國農民豐收節，恭城柿子銷售迎來新的高潮。“走進生態瑤鄉，逛萬畝月柿園，品甜甜瑤鄉柿餅”成為瑤鄉旅游消費新常態。

柿子因圓圓的個頭在恭城又被稱為“月柿”（圖1），恭城堅持把月柿作為加快經濟轉型、最具長期發展的富民產業來抓，以“以節為媒，廣交朋友，文化搭臺，經濟唱戲”為宗旨，已成功舉辦了十五屆月柿節，帶動以“農家樂”為代表，以月柿為主角的生態文化旅游產業快速發展，恭城月柿節被列為廣西文化致富工程的五大模式之一。

恭城月柿種植已有400多年歷史，紅巖村干部朱培銘告訴筆者：“目前村子里百年以上的老柿子樹還有14株，分布在村民的房前屋后。經過不斷的管理、修剪、培育，這些老柿子樹至今依然豐收。今年價錢還不錯，鮮果品質好的1千克能賣3塊錢。”1996年農業部授予恭城為全國唯一的“中國月柿之鄉”，2000年恭城月柿被中國果品流通協會授予“中華名果”，2006年“恭城月柿”地理標志證明商標注冊成功，2011年被評為廣西休閑農業“十佳名品”，月柿紅餅被認定為綠色食品A級產品，獲得“全國綠色食品原料（柑橘）、（月柿）標準化生產基地縣”等榮譽稱號。恭城月柿也曾與中國革命的先驅者孫中山先生結緣，1923年冬天，孫中山先生在虎門品嘗了恭城柿餅，對恭城月柿贊不絕口。

“請問專家，上半年雨水多，下半年雨水少，我家種的4畝甜柿怎么管護才好？”2019年7月24日，恭城瑤族自治縣科技局黨支部聯合縣農業農村局到蓮花鎮龍圍村開展“不忘初心、牢記使命”主題教育黨日活動，縣農業農村局技術員覃愛軍一一給龍圍村月柿種植戶傳授種植技術（圖2），覃愛軍告訴農戶：“雨水少的季節，要注意甜柿避曬，除抽水抗旱外，還可以用套袋避曬……”。恭城高度重視科技對柿產業的支撐和推動，科技局、科協、農業農村局等單位經常組織專家下鄉指導果農科學種植管護柿樹，使月柿的產量和質量不斷提升。同時鼓勵企業不斷科技創新，在產品的產、研、發上下功夫，已開發出甜柿、脆柿、果脯、柿餡餅、柿葉茶、柿果酒等系列產品，優質的產品深受海內外消費者的青睞，產品不但暢銷全國各地，還遠銷韓國、加拿大、越南、泰國、俄羅斯等國，使產品的附加值進一步得到提高。

此次月柿節，也是恭城農民的豐收節，從10月25日舉辦至12月15日，恭城農民在果園里摘柿子（圖3）、千家萬戶曬柿餅（圖4）的豐收場景隨處可見。期間，將開展刨柿子、捏柿子趣味比賽，貧困村特色農產品展銷、“我健康 我快樂”萬柿如意歡樂跑等活動。

經過十五屆月柿節的帶動，發揮了明顯的助農增收效應，月柿產業已成為恭城農業支柱產業，是農民增收的重要來源。據2018年統計公報，全縣月柿面積11 511公頃，產量49.2萬噸，產值約5.82億元。歷屆月柿節的的主辦地——蓮花鎮紅巖村，2006年被列為“全國十大魅力鄉村”，每年月柿節期間300多間農家樂客房爆滿，一年四季客流不斷，旅游的發展帶動了包括月柿在內的農產品的暢銷，村民年人均收入多年前已超過2萬元，實現了“三個變”，即：“果園變公園、農家變旅館、農民變老板”。多年來，月柿節效應逐漸向全縣各鄉鎮擴散，嘉會鎮泗安村、龍虎鄉新型水街特色城鎮、觀音鄉石坪瑤寨等景區游客持續增長，全域旅游格局逐漸形成。

（作者聯系電話：13114735773）