物流倉儲管理研究

劉新陽

摘 要：運用倉儲管理的相關理論，對紅艷倉儲式量販、配送中心倉儲的優化方式進行研究，分析了紅艷倉儲式量販店、配送中心的倉儲現狀，結合量販店、配送中心的實際情況，提出了具體的優化方案，以期為紅艷倉儲式量販店降低成本和提高物流效率提供參考。

關鍵詞：倉儲式量販;倉儲管理;優化設計

文章編號：1004-7026（2019）24-0061-02 ? ? ? ? 中國圖書分類號：F724.6;F259.2 ? ? ? ?文獻標志碼：A

倉儲是現代物流的重要組成部分，優秀的倉儲可以為企業物流效率的提高和物流成本的降低提供巨大的幫助[1-3]。運用倉儲管理的相關理論，對紅艷倉儲式量販、配送中心的倉儲優化方式進行研究。

1 ?紅艷倉儲式量販店簡介

紅艷倉儲式量販店成立于1993年，位于成都市溫江區，公司主營連鎖超市。2013年，紅艷公司打造的首個倉儲式量販賣場——紅艷倉儲式量販店在溫江開門營業，該量販店一期營業面積1.6萬m2，商品種類超過2萬種。

2 ?物流倉儲管理中存在的主要問題

在對量販店的管理現狀進行具體了解之后，對其進行分析，發現該量販店在倉儲管理中主要存在以下方面的問題。

2.1 ?庫存管理水平較低

過去并未對庫位進行科學而有效的規劃，未完全實現定倉。相關工作人員在入庫時沒有按“先進先出”的原則擺放貨物。在后續的揀貨、配送作業中，工作人員直接揀選表層貨物，忽略了貨物的日期。另外，倉儲區雖然考慮了供叉車作業的通道，但因設備不足，通道內堆滿了貨物，有很多商品分散出現在幾個區位。

2.2 ?訂貨不合理，庫存浪費大

紅艷量販店采購管理水平較低，通常盲目冒進，大量囤貨。這類產品主要有禮盒、月餅、電熱毯等。一些節假日促銷貨品具有特殊性，不能運用到門店平時銷售活動中，如不能辦理退貨，只能存放在倉庫等待下一季促銷或打折出售。因此，長期存放此類貨品便造成以下問題：占據貨位，影響倉庫存儲空間;增加庫存維護費用，庫存持有成本上升;占用固定資本，減少公司資金流動率等。

2.3 ?盤點作業流程不規范

量販店、配送中心因其庫存極大，特別是退貨庫更是多種貨物混雜裝箱，需要先分揀再盤點，一次盤點作業的耗時長、工作量大，操作人員需要對每一種單品進行手工掃描、錄入，操作起來極容易出錯，總有貨物盤點作業結果與管理系統賬目數量不符的情況。另外，在盤點過程中，并沒有對損耗進行處理，而是直接計入盤點數額內，盤點作業結果并不能完全反映各庫的有效庫存。而且，盤點作業的間隔周期較長。

2.4 ?設施設備落后，專業人才缺乏

紅艷倉儲式量販店、配送中心大部分作業以人力為主，現代化水平較低。隨著人力成本不斷上升和招聘難度增加，這一點帶來的影響越來越大。另外，管理層和基層員工的學歷普遍不高，直接限制了管理水平的提高。

2.5 ?企業內部缺乏有效的考核機制

由于紅艷倉儲式量販店的連鎖企業屬性，量販店與總公司、量販店與配送中心、配送中心與門店之間的溝通依賴于網絡和電話，企業內部的交流溝通受到了一定的限制。再加上企業供、銷、存部門往往各自為政，片面追求各自部門的利益，彼此之間缺少有效的信息溝通。

3 ?紅艷倉儲式量販店倉儲管理優化方式

3.1 ?提高庫存控制水平，加強貨物的有效期管理

結合實際，運用ABC分類方法，將庫存進行分類，對不同貨物采取不同控制方法;結合貨物的價值和庫存周轉率進行合理的倉庫布局。紅艷量販店應該把商品的安全性放在首要地位，對商品的安全管理主要表現在對各類貨物的效期管理上。在入庫作業時，應秉持“先進先出”的原則，對食品類、非食品類貨品均依照貨品的效期進行合理堆碼;并定期對各類貨品進行效期盤點;在分揀作業時，操作人員應特別留意多效期貨品的揀選，處理好效期管理的最后環節[4-5]。

3.2 ?完善訂貨作業流程

訂貨作業可以說是庫存控制的關鍵環節，完善訂貨作業體系對紅艷量販店的庫存控制意義重大。

首先，訂貨的目的是補充庫存，以保障紅艷量販店和各門店正常運營，訂貨前要從各門店獲取請購信息，這樣更能反映市場需求。

其次，配送中心主管對庫存狀態最為了解，因此配送中心主管也應該是訂貨作業參與者。

最后，總公司領導可對其訂貨作業進行宏觀調控。訂貨作業有多部門的參與，從而避免了人為因素帶來的預估偏差，可以使訂貨作業公開化、規范化、合理化[6]。

3.3 ?完善盤點作業流程

定期進行盤點作業。在這個過程中有各種不同的經營虧損，一些失去控制的損失，如盜竊等，很難統計誤差和計算。因此有必要通過盤點來得知量販店的盈虧狀況。一方面可以控制存貨，以幫助管理層安排日常經營業務;另一方面可以及時掌握損益情況，使采購有據可依。

3.4 ?完善倉儲設備物資、人員保障

量販店、配送中心應增添設施設備，并及時更換、維修各項用具。引進專業的物流管理理論和方法，讓科學、客觀的數據、信息、理論等成為管理工作的主要工具，不能僅僅依據老員工的工作經驗來開展工作。

同時，加強員工培訓，并建立透明、嚴格的評優項目，定期考核。

3.5 ?完善經濟績效考核

3.5.1 ?建立明確的經濟技術指標體系

為了提高企業或各部門的經濟效益和業務水平，要進行經濟核算工作。經濟核算必須要有明確的經濟技術指標體系，根據文獻資料，把倉儲部門經濟技術指標分為儲存數量、儲存質量、儲存效率、經濟性和安全性五大指標[7]。

3.5.2 ?定期進行經濟核算工作

為集中反映企業倉儲管理成果，衡量倉儲管理水平的高低，考核評估倉儲管理中各方面工作和各作業環節工作成績，企業就要善于利用倉儲管理指標考核管理手段，定期進行經濟核算，不斷發現其中的問題并及時修正。

4 ?結束語

在激烈的市場競爭下，物流倉儲環節的優化是連鎖企業、倉儲式量販店發展的基礎。以紅艷倉儲式量販店的物流倉儲為背景，結合倉儲管理現狀，分析了該量販店、配送中心倉儲中存在的問題，提出了優化方案。

參考文獻：

[1]孟建華.現代物流管理概論[M].北京：清華大學出版社，2004

[2]施國洪.錢芝網.倉儲管理務實[M].北京：中國時代經濟出版社，2007.

[3]吳昆雁.現代物流業倉儲管理的探索[J].科技信息，2011（5）：391.

[4]戴定一.倉儲管理與WMS[J].物流技術與應用，2005，10（2）：59-61.

[5]張玉斌.采購與倉儲管理[M].北京：對外經濟貿易大學出版社，2008.

[6]劉覺夫，李廣麗，張紅斌.現代倉儲管理平臺的研究[J].華東交通大學學報，2005（4）：49-51.

[7]夏田，舒蕾，蔣新萍.RFID技術在倉儲管理系統中的應用[J].包裝工程，2008（7）：94-95.

（編輯：季 ?鑫）