教學對象為職業(yè)漢語學習者的教學研究

張碧瑩

摘 要：隨著國家政策對職業(yè)技術院校的大力支持和教育部對職業(yè)教育“走出去”項目的開展，越來越多的職業(yè)技術院校注重本校的對外窗口的打開，推廣國際交流與合作，穩(wěn)步推進職業(yè)教育“走出去”的戰(zhàn)略。而與我國的職業(yè)技術院校進行國際交流與合作的對象大多為海外的職業(yè)院校或企業(yè)，這樣以來，學習漢語的目的性和職業(yè)漢語的需求性就越來越強了。韓國職業(yè)院校的漢語教學有著較大的市場，文章以韓國嶺南理工大學留學生為主要研究對象，著重分析研究以下三個方面：一、教學基本情況，包括學習者個人情況、教材使用、課程設置以及考核評價等方面。二、設計課程應教授的詞匯量、功能句、對話以及相關文化內(nèi)容。三、分析韓國嶺南理工大學職業(yè)漢語教學的特點并提出相應建議。

關鍵詞：職業(yè)漢語;韓國留學生;教學基本情況;教學特點;課程設計

一、教學的基本情況

本文所研究的教學對象為韓國嶺南理工大學的留學生，每年韓國嶺南理工大學來我校研修的學生有兩批，年齡均在19～24歲之間。一批為短期交流，共計4個星期約137學時，星期一至星期五全天上課，沉浸式教學。每次人數(shù)在10～30人之間，專業(yè)多樣化，如賭博專業(yè)、航空專業(yè)、服裝時尚設計專業(yè)等等。這些學生普遍已經(jīng)在韓國已經(jīng)學習過至少三個月的漢語，但學生漢語水平參差不齊，程度好的學生已經(jīng)有HSK三級左右的水平，而有的學生還只是在HSK一級左右的水平.。這對于短期混合學習的班級來講就有一定的復雜性，在照顧水平較低的同學的同時又要兼顧到水平高的同學出現(xiàn)“吃不飽”的情況。另外一批留學生為半學期的交流時間，共計18個星期約340學時，人數(shù)在10人左右，他們作為留學生在我校國際交流學院學習，專業(yè)為機械工業(yè)。他們的漢語水平大致相同，均在HSK三級左右，所以在教學中每位同學的學習進度較統(tǒng)一，在實際操練中便于學生和老師的操作。

綜合以上實際情況，教材雖以北京語言大學出版社的《發(fā)展?jié)h語》為主要教材，但根據(jù)留學生們專業(yè)的職業(yè)化方向還要適當增加他們專業(yè)所對應的漢語內(nèi)容，以供他們在日后的工作中能更好的使用漢語來達到交流的目的。課程設置方面，盡量每天一個主題，也就是《發(fā)展?jié)h語綜合1》教材中一課的內(nèi)容，首先注重基本單詞和句型的講解，為學生們把主題內(nèi)容的基礎打牢，然后會進行相應句型的拓展練習，為基礎較差和接受較慢的學生提供充足的時間來鞏固每日所學內(nèi)容，但有些內(nèi)容相對于個別同學來說可能較容易，那教師在正常上課時就應該把相對較難較復雜的問題留給這些同學，并且讓這些同學著重練習聽、說。并且每天教師結束課程后會有一個小時中韓學生的互助交流時間（中國學生是由我校學習過韓語的學生或打算去韓國研修的學生組成的志愿者們），在這一個小時里，教師給學生留一個討論的問題（一般是當天學習過的主題），例1：你喜歡什么運動？例2.你這個周末有什么安排？次天學習新內(nèi)容前，教師檢查前一天的中韓學生互助成果，讓每一個留學生用中文來講述前一天教師留的問題，每個人不能少于五句話。在一個同學講述完后，就該學生所講述的內(nèi)容來提問題，看其他學生有沒有聽懂。這一過程，不但督促了學生自己學習準備話題的能力，促進他們主動介紹自己想講述的內(nèi)容，同時也讓其他同學練習了聽力，互相學習新的詞匯，增進了同學之間的了解和友誼。

最后的考核形式為口語，教師會提前留給學生十個話題 ，考試當天教師隨機提問每個學生兩個問題，每個學生每個話題不能低于五句話。教師根據(jù)學生回答問題的流利程度、使用詞匯和句型的難易程度和表達的有效度來綜合評分。

二、課程內(nèi)容設計方向

因為韓國嶺南理工大學每年赴我校學習漢語的專業(yè)主要為：賭博專業(yè)、機械專業(yè)、服裝時尚設計專業(yè)和航空專業(yè)等，所以職業(yè)漢語學習的課程內(nèi)容設計方向大致從以下幾個方面來教授：

詞匯方面。詞匯是一門語言中重要的基本組成部分，在學習和使用過程中，學生應學會選詞和辨詞，如何在語句中應用最準確的詞語是詞匯學習的重點目標。在配合課文中所學的詞匯外還要根據(jù)實際情況，適時的增加一些對應學生專業(yè)的詞匯，這讓才能讓學生表達出語義更加完整的句子。

功能句方面，盡量讓學生學以致用，例如：在學習《發(fā)展?jié)h語初級綜合1》第12課《你要茶還是咖啡》時，會讓航空專業(yè)的學生來展示自己以后的工作時將會用到的漢語語句： “大家好，歡迎大家乘坐大韓航空。……你想吃什么？雞肉還是牛肉？你想喝什么嗎？果汁還是咖啡？……這是您的雞肉/果汁。” 在學習《發(fā)展?jié)h語初級綜合1》第22課《我的自行車是紅色的》時，會讓服裝時尚設計的學生會這樣介紹自己的專業(yè)：“大家好，我想成為一名服裝設計師，這是我設計的衣服，那是我設計的裙子。……今年非常流行紅色，深紅色和淺紅色在一起很好看。”

在學習完功能句后，就要讓學生實際操練，練習對話。讓學生不能過分依賴機械式的重復操練，教師要在教學中讓學生發(fā)揮自身的智力和創(chuàng)造性，理解語言規(guī)則。讓學生全面地掌握語言，而不僅僅是側重聽說技能的培養(yǎng)。要以學生為中心，鼓勵學習者的基礎上理解語言使用規(guī)則的語言材料。培養(yǎng)學生的綜合語言能力，聽、說、讀、寫齊頭并進，語音和文本的結合，促進口語和書面語共同進步。對話訓練主要是為了針對學生最急需的方面，對于對外漢語教學中的基礎對話訓練初學者也可以進行一些糾正發(fā)音和語法、詞匯方面的訓練。筆者在實際教學中使用了以下兩種技巧和練習方式：首先，師生問答，教師和學生之間的問答練習。問答練習要求教師了解教學對象的性格、愛好、工作和日常生活情況，問的問題真實、親切、自然，學生感興趣。注意不要問學生的隱私和比較難答的問題。要讓學生知道教師是在與他練口語，因而樂于回答問題。成功的問答練習可以增進師生之間、學生與學生之間的語言交流、思想交流和感情交流。其次，提問練習，提問能力是交際最基本的能力之一。由于漢語的提問方式，特別是特指問句中的疑問代詞比較復雜，所以學生學了一段時間的漢語后，提問能力還不強，因此，口語課文應當加強對提問能力的訓練。最常見的方式有兩種：第一種：定向提問，教師提出要提問的項目，讓學生對這些項目進行提問。比如初級階段可訓練以下話題：姓名、職業(yè)、家庭成員、住址、電話號碼、國籍、價格、數(shù)量、時間等等。第二種：自由提問，學生就所關心的問題進行提問。這種練習多用于中高級階段。這種練習可以在口語課主要內(nèi)容結束后利用短時間進行。

相關文化內(nèi)容的學習更是必不可少的，在與中國人打交道時，了解中國的文化不但能幫助他們順利地完成交際，有時更能起到事半功倍的效果。如，在初級的數(shù)字教學中要教授中國人對數(shù)字“6、8”喜歡的原因;中國人為什么在過年或者結婚的時候喜歡用紅色。再如，讓學生體驗中國的茶文化，在商務或日常茶文化中所要掌握的禮儀;讓學生欣賞中國書畫作品并實際創(chuàng)作、體驗，使學生能更好的理解中國在日常生活中使用的書法和繪畫的含義和文化內(nèi)涵。

三、韓國嶺南理工大學職業(yè)漢語的教學特點及建議

綜合近幾年情況來看，現(xiàn)階段針對韓國嶺南理工大學的職業(yè)漢語的教學有以下幾個特點：1.該校留學生普遍重視漢語的學習。因為有學校考試學分的壓力、獎學金的督促和找工作時會中文所帶來的高薪政策，學生們學習普遍較努力，能積極配合教師，盡力完成教師留給的任務。2.韓國部分留學生不能將“聽、說、讀、寫”并重，他們更注重讀寫，輕視聽說，不能積極主動的練習口語，導致有些詞語能寫不能說，能看懂卻不能聽懂，在實際課堂中讓他們寫字、做題他們都會積極努力的去做，但若讓他們練習口語，他們則會比較消極甚至逃避。3.雖然學生們前期學習興致很高也很努力，當課程進行到中后期，學生們便進入了疲勞期，學習精力和學習興致都會相應降低。

根據(jù)以上現(xiàn)實情況提出的建議：1.課程設置方面，在課程進行到中后期，為提高學生的興趣，避免學生出現(xiàn)疲勞，在課堂中適當增加對話表演或游戲來改善上課的活躍程度，并在課程內(nèi)容中增加文化體驗課，比如傳統(tǒng)服飾課，帶學生體驗傳統(tǒng)服飾和妝容并為他們拍照留念。還可以適當增加HSK考試的課程內(nèi)容，在檢驗他們學習效果的同時也提高他們的考試能力，為他們回國參加考試做準備。2.教師方面，提前做好授課計劃。小到一節(jié)課要訓練的內(nèi)容，大到一學期的訓練目標，每節(jié)課按部就班，一步一個腳印地完成，注學生進度，起到監(jiān)督、督促的作用。及時觀察學生的反應，在學生學習效果不佳時適時調整學生的學習狀態(tài)，已達到最好的學習效果。

參考文獻

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