茄子新品種‘寧茄5號’的選育

張燕燕，唐懋華，繆其松，劉葉瓊

（南京市蔬菜科學研究所 南京 210042）

1 育種目標

茄子是我國南方栽培最廣的一種茄果類蔬菜，是春、夏季蔬菜供應的主要種類。隨著設施蔬菜的迅速發展，栽培方式不斷細化，茄子種植效益大大提高的同時，對品種和栽培技術的要求越來越高，培育適宜設施栽培的優質、高產、高抗茄子新品種已成為茄子育種的重要目標之一[1-2]。為此，圍繞茄子生產發展趨勢和區域特點，南京市蔬菜科學研究所以優質、多抗、適應性廣為主要選育目標，開展適宜我國南方地區設施栽培茄子新品種選育[3-7]。

2 選育過程

2.1 親本的選育及特征

母本‘S147-6-7-4-2-1’是從地方材料‘S147’經6代自交選育而成的穩定優良自交系，門茄著生于主莖8～9節，根系發達，植株生長勢旺盛，果實長棒形，皮色黑亮、有光澤，果實長度28 cm左右，橫徑4.2 cm左右，品質佳，商品性優。父本‘SHG-5-2-1-4-1’是由從韓國引進并經過8代單株選擇、定向分離篩選而成的穩定自交系，門茄著生于主莖8節，生長勢強，株型緊湊，果形短卵圓形，果皮黑紫色，果實長度17 cm左右，橫徑5.9 cm左右，抗病性、抗逆性強。

2.2 選育經過

2007年春季配制雜交組合8個，秋季雜交1代初篩中，‘S147-6-7-4-2-1’בSHG-5-2-1-4-1’組合表現植株生長勢旺盛，耐熱、耐旱力強，果實品質優、商品性佳；2008—2010年進行品種比較試驗，該組合綜合性狀表現優異，早期產量、總產量較對照‘蘇崎茄’增產顯著；2011—2012年進行區域試驗，2012—2013年進行生產示范，果實商品性優良，抗逆性強，耐熱、耐旱力強，定名為‘寧茄5號’。2011年開始在江蘇及安徽、山東等地推廣種植，累計推廣面積400 hm2。

3 試驗結果

3.1 豐產性

3.1.1 品種比較試驗 2008—2010年在南京市蔬菜科技示范園進行品種比較試驗。2008年春季早熟栽培，小區面積10 m2，行距50 cm，株距50 cm；2007年11月27日播種，翌年3月20日定植于塑料大棚，5月27日始收；2009年春早熟栽培，小區面積10 m2，2008年11月27日播種，翌年4月7日定植于塑料大棚，5月23日始收；2010年春早熟栽培，小區面積10 m2，2009年12月29日播種，翌年3月30日定植于塑料大棚，6月4日始收。均采用隨機區組排列，3次重復，分別以‘黑金剛’（荷蘭）、‘長野狼’‘蘇崎茄’為對照。試驗結果表明（表1），‘寧茄5號’春季早熟栽培平均667 m2前期產量975 kg，比對照‘蘇崎茄‘增產60.0%，比‘黑金剛’增產53.2%，比‘長野狼’增產 19.1%；667 m2總產量 3 890 kg，比對照‘蘇崎茄’增產26.3%，比‘黑金剛’增產1.3%，比‘長野狼’增產59.3%。

表1‘寧茄5號’在品種比較試驗中的產量結果

3.1.2 區域試驗 2011—2012年在南京的六合、江寧、溧水及江蘇贛榆、安徽合縣等地進行區域試驗。春早熟栽培，隨機區組排列，3次重復，小區面積10 m2，以‘蘇崎茄’作對照；11月20日左右播種，翌年3月中旬定植，5月中旬始收。試驗結果表明（表2），寧茄5號平均667 m2前期產量1 584.3 kg，比對照‘蘇崎茄’增產 10.2%～30.6%，早熟 3～5 d；667 m2總產量5 289.8 kg，比對照增產4.9%～27.1%。

表2‘寧茄5號’在區域試驗中的產量結果

3.1.3 生產示范 2012—2013年在江蘇南京、張家港，安徽和縣等地進行春早熟栽培生產示范，小區面積30～60 m2，以‘蘇崎茄’作對照。11月中下旬播種，翌年3月上中旬定植，5月上中旬始收；‘寧茄5號’平均667 m2總產量4 547.3 kg，比對照‘蘇崎茄’增產 8.8%～18.1%（表 3）。

表3‘寧茄5號’在生產試驗中的產量結果

3.2 抗病性

2011—2014年田間抗病性調查結果表明，‘寧茄5號’青枯病病情指數為0，低于對照‘蘇崎茄’（病情指數23.53）；‘寧茄5號’黃萎病病情指數為0，低于對照‘蘇崎茄’（病情指數11.46）。

3.3 品質

‘寧茄5號’果實長卵圓形，平均果長23 cm，果徑5.7 cm，單果質量170 g，萼片黑紫色，果皮黑亮，無陰陽面，品質佳、商品性好。2013年據南京農業大學品質測定，‘寧茄5號’維生素C含量52.7 mg·kg-1、纖維素含量 10.98%、可溶性糖含量3.23%，略低于對照‘蘇崎茄’；‘寧茄5號’粗蛋白含量11.94%，略高于對照‘蘇崎茄’（表4）。

表4‘寧茄5號’與對照品質分析結果

4 品種特征特性

植株生長勢強，株型半直立，根系發達，植株高度100 cm左右，開展度110 cm左右；莖及葉脈黑紫色，葉形指數1.69；早中熟，8～9片真葉現蕾；每1～2片葉生1花序，坐果力強，果實長卵圓形，平均果長23 cm，果徑5.7 cm，單果質量170 g，萼片黑紫色，果皮黑亮，無陰陽面，品質優、商品性佳；抗逆性強，耐熱、耐旱力強；春早熟栽培每667 m2產量5 000 kg左右，秋季栽培每667 m2產量3 500 kg左右。

5 栽培技術要點

南方地區春早熟栽培11月至第2年1月播種，2月上旬至4月定植，4—8月上市；夏秋季栽培4—6 月播種，5—7 月定植，7—10 月上市。（1）育苗：采用有機基質穴盤育苗。春季栽培苗齡65～80 d，夏秋季栽培苗齡40～50 d。（2）定植：選擇土層深厚、排水良好、肥沃、前茬非茄科的地塊種植。結合整地，每667 m2施腐熟有機肥2 000～3 000 kg或商品有機肥 500～800 kg，三元復合肥（N、P、K≥30%）60～80 kg。高畦，膜下滴灌。株行距（45～50）cm×（45～50）cm。（3）田間管理：定植后及時澆水，3～5 d 后澆緩苗水。坐果前保持土壤濕潤，果實膨大期增大澆水量；門茄坐果后，結合澆水每667 m2穴施三元復合肥（N、P、K≥30%）20～30 kg；采收盛期每 667 m2穴施三元復合肥（N、P、K≥30%）15～20 kg。及時整枝，適當打老葉，促進通風透光。在保證嫩果質量的前提下，及時采收。（4）病蟲害防治：主要病蟲害有猝倒病、立枯病、枯萎病、茶黃螨等。猝倒病、立枯病：采用有機基質育苗，加強苗床管理；發現病苗立即拔除，噴淋95%惡霉靈3 500倍液或68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑600倍液等。枯萎病：發病初期或發病前噴淋或灌根，37%多菌靈草酸鹽可濕性粉劑500倍液或3%中生菌素可濕性粉劑800倍液、50%甲基硫菌靈膠懸劑500倍液，每株藥液灌根200～500 mL。每隔7～10 d灌1次，連續2～3次。茶黃螨：發生初期用10%瀏陽霉素乳油1 500倍液或1.8%阿維菌素乳油3 000～4 000倍液、0.3%印楝素乳油800倍液等噴霧。