畜牧養殖中飼料安全隱患的解決措施分析

晉雪琴 陳燕杰

(1.河南省信陽市淮濱縣農業農村局,河南信陽 464400;2.博愛縣農業行政綜合執法大隊,河南博愛 454450)

人為因素和自然因素均可能導致畜牧養殖飼料安全隱患的出現，如生物性污染、化學物質污染、濫用轉基因飼料、使用蘊含毒素物質的天然原材料等，飼料生產企業與養殖戶均有著不可推卸的責任。而為了盡可能消除畜牧養殖中的飼料安全隱患，正是本文圍繞該課題開展具體研究的原因所在。

1 畜牧養殖中常見的飼料安全隱患

1.1 人為因素

生物性污染、化學物質污染、濫用轉基因飼料、使用違規或違禁藥物等問題在我國畜牧養殖中較為常見，這類問題均源于人為因素。深入分析可以發現，由于很多飼料生產企業忽視畜牧產品安全性，使用違禁添加劑生產飼料的情況在我國較為常見，忽視消費者安全性的現象自然會因此大量出現，雖然短時間內飼料產品能夠得到養殖戶的青睞，但這種不遵守國家法律規范、忽視自身社會責任的行為，很容易導致市場出現嚴重的惡性競爭，同時催生的飼料安全隱患也將帶來一系列負面影響；很多養殖戶存在經營理念不成熟問題，如盲目選購價格低廉的飼料產品、忽視飼料的安全隱患，國家相關標準的缺乏或不完善也會導致這類問題的惡化。在經濟效益誘惑下，使用品質未達標飼料、采用違禁添加劑的行為也較為常見，畜牧產品質量及安全性因此受到的影響必須得到重視。此外，如養殖戶存在欠缺飼料衛生知識問題，在具體的飼料生產、管理、應用過程中，飼料污染問題的出現幾率將大幅提升，如使用含有大量大腸桿菌、沙門氏桿菌的飼料，畜牧養殖業健康發展因此受到的影響必須得到重視[1]。

1.2 自然因素

自然因素同樣可能引發畜牧養殖中的飼料安全隱患，這是由于很多蘊含著毒素物質的飼料原材料被盲目使用。含有皂苷、生物堿、蛋白酶抑制劑等成分的植物性飼料原材料較為常見，這類天然物質雖然在動物食用后大多不會在短期內出現負面影響，但由于殘存在動物體內不斷累積，并能夠通過動物肉質進入人體。這就使得人體健康往往會因此受到危害，這類自然因素帶來的畜牧養殖飼料安全隱患同樣不容忽視。

2 畜牧養殖中飼料安全隱患的解決措施

2.1 提高從業人員綜合素質

為有效解決畜牧養殖中飼料安全隱患，必須針對性提升從業人員綜合素質，以此優化經營管理理念、提高從業人員綜合素養與專業能力，即可較好保障畜牧養殖飼料安全。在優化經營管理理念的過程中，必須認識到現階段我國畜牧養殖存在的先進養殖專業技術欠缺現狀，經費不足對先進理念和手段應用造成的負面影響也需要得到重視。因此，各地政府必須加大扶持力度，保證先進養殖理念和技術較好滲入養殖工作實踐，保證每一名養殖戶均能夠具備辨別和保障飼料安全性的能力，養殖產品的整體質量自然可由此實現長足提升；為進一步提高從業人員綜合素養與專業能力，各地政府需結合當地畜牧養殖中飼料安全隱患實際，提供針對性的培訓活動參加途徑，如養殖衛生知識培訓活動、養殖技能培訓活動，配合印刷科普小冊子、講座、競賽等方式傳遞養殖知識，即可保證養殖戶深入了解添加劑與違禁藥品的危害和影響，飼料的安全使用實現可由此獲得有力支持。此外，《飼料和飼料添加劑管理條例》規定的嚴格落實同樣不容忽視，結合該條例及相關地方性規范，即可為畜牧養殖從業人員的綜合素質提升方向指明道路，飼料存在的過高農藥殘留、飼料的定期抽查、新型綠色無污染飼料的開發、中草藥飼料添加劑的開發均需要得到重視，人為因素可由此得到更為有效控制。

2.2 注重新技術推廣

畜牧養殖中飼料安全隱患的解決離不開新技術的支持，因此必須重點關注新技術的推廣，杜絕飼料污染問題發生。在相關實踐中，畜牧產品安全及消費者權益受到的飼料安全性影響必須得到重視，由此開展針對性的安全性管理，并合理應用新技術，即可大幅降低飼料污染等問題的發生幾率，飼料安全性的提升可較好保障食品安全。為保證新技術推廣的順利，政府的支持和養殖戶的認同極為關鍵，同時各地還需要針對性加大科研投入，關注飼料原材料天然毒素成分影響，并不斷摸索天然毒素成分的去除方法，新的飼料生產配方研發也需要得到重點關注。結合具體的動物營養需求和特點，可實現合適的飼養搭配方案制定，由此實現的科學化飼養也能夠較好服務于畜牧養殖中飼料安全隱患的解決。

3 結論

綜上所述，畜牧養殖中飼料安全隱患的解決需關注多方面因素影響。在此基礎上，本文涉及的提高從業人員綜合素質、注重新技術推廣等內容，則提供了可行性較高的畜牧養殖中飼料安全隱患防范路徑。為更好保證畜牧養殖中飼料安全，畜牧養殖業的長期可持續發展需要必須得到重點關注，因此必須集中力量解決相關問題。