西充縣有機(jī)冬作紫馬鈴薯早熟抗病生產(chǎn)建議

周全盧，王曉黎，沈?qū)W善*，屈會(huì)娟，劉麗莎

(1.四川省南充市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，四川 南充 637000；2.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，四川 成都 610066；3.四川省綿陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，四川 綿陽(yáng) 621023)

有機(jī)農(nóng)業(yè)是不對(duì)作物使用化學(xué)添加劑，僅利用有機(jī)肥料使作物生長(zhǎng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。西充縣地處嘉陵江、涪江的脊背地帶，屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候。該縣大力發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，被批準(zhǔn)為國(guó)家有機(jī)食品示范縣[1]，認(rèn)證有機(jī)產(chǎn)品逾100個(gè)[2]。紫色馬鈴薯富含天然色素花青素，花青素具有增強(qiáng)人體免疫力、延緩衰老等多種保健功能。紫馬鈴薯是未來(lái)重要的糧食作物和醫(yī)藥衛(wèi)生界的重要原材料，具有廣闊的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展前景[3]。馬鈴薯晚疫病是一種毀滅性真菌病害，在川東北地區(qū)冬作馬鈴薯的生長(zhǎng)旺季雨水較多，發(fā)生較為嚴(yán)重，導(dǎo)致葉片萎蔫，植株死亡。

2019年4月中旬，西充縣遭遇連續(xù)陰雨天氣，馬鈴薯晚疫病爆發(fā)。4月19日，四川薯類(lèi)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)組織專(zhuān)家到西充縣進(jìn)行病情調(diào)研：東岱鄉(xiāng)八角亭村北園春種養(yǎng)殖家庭農(nóng)場(chǎng)為常規(guī)種植，馬鈴薯封行期每隔7d噴藥2～3次預(yù)防晚疫病，生長(zhǎng)正常。西充縣晉城鎮(zhèn)小目標(biāo)農(nóng)業(yè)科技有限公司和廣豐農(nóng)業(yè)科技有限公司進(jìn)行有機(jī)生產(chǎn)，4月中旬開(kāi)始出現(xiàn)中心病株，1周后晚疫病大面積發(fā)生，植株枯死，基本絕收。

針對(duì)川東北地區(qū)氣候特征，薯類(lèi)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)提出平丘區(qū)有機(jī)冬作紫馬鈴薯早熟抗病生產(chǎn)建議。

1 控制有機(jī)生產(chǎn)規(guī)模，合理輪作

馬鈴薯有機(jī)生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)較高，同一季盡量安排多個(gè)品種，盡量每次都是小批量生產(chǎn)，做好長(zhǎng)期的生產(chǎn)計(jì)劃和短期生產(chǎn)目標(biāo)的統(tǒng)籌。馬鈴薯適宜與小麥、玉米、大豆等作物輪作，不宜與茄科作物連作。有條件的有機(jī)生產(chǎn)公司要注意在可以利用的土地種植玉米或者蠶豆，為肥力匱乏的土地提供高質(zhì)量的綠肥，通過(guò)不斷的輪作以達(dá)到改善農(nóng)田土地生產(chǎn)環(huán)境的目的。

2 選擇抗病或耐病品種

引進(jìn)具有不同遺傳基礎(chǔ)的紫色馬鈴薯新品種進(jìn)行試種，如紫云1號(hào)、紫玉、希森7號(hào)、希森8號(hào)、希森9號(hào)等。抗病或耐病馬鈴薯品種對(duì)晚疫病的忍受能力較強(qiáng)，可延緩其晚疫病的發(fā)生和蔓延，同時(shí)采用脫毒種薯可提高對(duì)晚疫病的抗性，保證種源要干凈不帶病，減少初浸染源從而減少病害發(fā)生機(jī)率。根據(jù)產(chǎn)區(qū)氣候條件擴(kuò)大現(xiàn)有抗(耐)晚疫病的馬鈴薯品種的應(yīng)用面積；避免單一品種大面積種植，優(yōu)化品種布局結(jié)構(gòu)，通過(guò)寄主群體遺傳多樣性遲滯病原菌群體的抗性進(jìn)化速度，降低田間發(fā)病水平。

3 早播早收，避開(kāi)雨季

西充縣冬馬鈴薯常規(guī)種植時(shí)間為12月中下旬。為避開(kāi)次年4月份的雨季，建議進(jìn)行20～25℃高溫和赤霉素浸種催芽，比正常播種期提前20d左右播種。通過(guò)地膜覆蓋、雙膜覆蓋，提早出苗，在雨季來(lái)臨前成熟收獲，不僅避開(kāi)晚疫病高發(fā)期，而且市場(chǎng)價(jià)格高，效益好。

4 種薯處理，合理密植

有機(jī)栽培不能施用農(nóng)藥，滑石粉充分?jǐn)噭虬璺N，促進(jìn)切薯的塊莖快速“收汗”，愈合傷口，同時(shí)可殺死部分細(xì)菌及孢子，減緩病蟲(chóng)害的發(fā)生。紫色馬鈴薯種植密度過(guò)稀達(dá)不到高產(chǎn)的群體要求，過(guò)密則種薯成本高，田間群體通風(fēng)透光差，病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重，特別是晚疫病對(duì)田間濕度的要求相當(dāng)高，持續(xù)的陰雨加上過(guò)密的群體極易引起晚疫病的發(fā)生，一般平原丘陵區(qū)的冬馬鈴薯密度在90000窩/hm2較適宜。

5 增施磷鉀、培育壯苗

有機(jī)農(nóng)業(yè)只能采用有機(jī)肥和培育綠肥的方式提高土地肥力。通常是使用自制的腐熟有機(jī)肥以及市面上經(jīng)過(guò)國(guó)家認(rèn)證、適合有機(jī)作物生產(chǎn)的一些肥料，大部分是以雞糞、豬糞作為主要成分的農(nóng)家肥[4]。

6 及時(shí)拔除中心病株

冬馬鈴薯在齊苗后應(yīng)用“大生”等預(yù)防型藥劑進(jìn)行噴霧，特別是遇持續(xù)陰雨天氣到來(lái)前應(yīng)注意中心病株的發(fā)生，發(fā)現(xiàn)后及時(shí)拔除，用塑料袋帶離田塊深埋處理，并對(duì)病株周?chē)M(jìn)行高濃度消毒，以后視病情發(fā)展和天氣變化隔5～7d噴殺菌劑2～3次。