動物皮提煉明膠的生產廢水處理技術

摘要：明膠生產廠排放的污水污泥量較高，且污水中含有大量原料表皮殘余物質，如何做好生產污水的處理工作，保護水生態環境，值得每一位污水處理管理人員進行思考。本文就以明膠生產廠（動物皮提煉明膠方式為主）為例，概述幾種常見并且效率較高的生產廢水處理技術，希望對相關工作人員提供一定幫助。

關鍵詞：動物皮提煉明膠;生產廢水處理技術;探究

中圖分類號：X703 文獻標識碼：A 文章編號：2095-672X（2019）11-00-01

Abstract： For gelatin production plants， the sewage discharged from the sewage has a high amount of sludge， and the sewage contains a large amount of residual material of raw materials. How to deal with the production of sewage and protect the ecological environment of water， it is worthy of every sewage treatment. Managers think about it. This article takes the gelatin production plant （mainly based on animal skin gelatin） as an example to summarize several common and efficient production wastewater treatment technologies， and hopes to provide some help to relevant staff.

Key words： Animal skin extracting gelatin; Production wastewater treatment technology; Exploration

1 明膠生產廢水的來源及特性

明膠是一種肽分子聚合物質，為膠原蛋白質的水解產物，是一種天然營養型的穩定劑、分散劑、食品增稠劑、乳化劑等，在日常生活中應用較為廣泛。本文中提高的明膠生產是以動物皮為主要原料。明膠生產廢水主要來源自明膠生產工藝中的脫脂、浸酸、中和、浸灰、制膠等環節，因其生產流程的特殊性，其廢水的可生化性較好、水質波動大，水質COD高、氨氮高、SS高，懸浮物濃度高，呈現“污泥”量大，且廢水中含有一定量的碳酸根例子，與廢乳液中的鈣離子容易生產磷化鈣沉淀，其污泥處理工作難度較大。環境排放指標主要是CODcr、氨氮、SS與總磷等。以漳平市津榕明膠有限公司為例，分析進水水質見表1。

2 明膠生產廢水處理方式

現階段國內外明膠生產廢水處理方式按照其技術性質可以分為以下三類：

2.1 物理處理方式

物理處理方式是指利用過濾、沉淀、上浮等物理手段處理廢水中成固體狀態的污染物，例如皮屑、皮渣、灰渣、骨渣等，現階段主要使用的方法有沉淀法、上浮法、過濾法、氣浮法、篩選法等。利用物理處理方式通常作為廢水處理的初始階段處理。

2.2 化學處理方式

化學處理方式主要利用中和、離子交換、電滲析、混凝、吸附等化學反應對污水中的可溶或呈膠狀的有機物、無機物，毛屑，微粒等污染物進行處理的方式。在明膠生產污水的處理中，使用最多的廢水處理方式是混凝，主要通過在混凝池中在一定的pH下使用助凝劑（聚丙烯酰胺（PAM）、聚合氯化鋁（PAC））、絮凝劑等，使污水中微小膠狀或接近膠狀的微粒結合發生混凝、結團，并利用物理沉淀的方式去除，目前明水廢水處理模式主要分為堿性去除與酸性去除，企業可以根據自身污水性質選擇合適的處理模式，并通過調節pH為化學處理方式提供反應環境。

2.3 生物處理方式

生物處理方式是現階段污水處理工藝中的核心，其主要利用微生物的代謝作用，對污水中的污染物進行處理，與污染物反應發生分解，將污染物轉化為二氧化碳、氮的氧化物等無機物，該方式對生態環境影響最小，且通過實踐反應可知，利用生物處理方式的污水處理效率較高，現階段生物處理方式主要分為利用厭氧微生物反應的厭氧生物處理法和主要利用好氧微生物反應的好氧生物處理法。

在明膠污水處理工藝中，較為常見的是活性污泥法，該方法是利用污泥中微生物的代謝作用對廢水中的可降解有機污染物。利用該方法進行污水處理，首先需要工作人員在溶解氧的環境下培養活性污泥，然后利用活性污泥的特性對污水中的有機污染物進行氧化分解和吸附，進而使污水得到凈化。經過活性污泥處理的污水，COD去除率較高。

3 幾種明膠生產廢水處理技術

3.1 預沉—預曝氣—水解—缺氧—推流式活性處理工藝

該技術工藝流程主要是通過采用格柵、集水池、預沉池、綜合調節池、反應初沉池、預曝氣調節池、水解池、缺氧池、二沉池、回用池、曝氣生物濾池、推流式活性污泥曝氣池等組成的工藝流程，可以有效去除明膠生產廢水中的難溶物質，其核心是在推流式活性污泥曝氣池中利用推流式活性污泥法處理污泥，從鈣離子入手，可以有效解決難溶物質生成，還可以防止污泥膨脹，經實際數據分析，該處理技術操作較為簡單，且運行穩定，出水可以達到排放標準。

3.2 預沉—二沉—氣浮—A/O—曝氣生物池處理工藝

該工藝主要流程是將明膠廢水引入澄清池進行酸堿中和，通過混凝池加助凝劑（一般采用聚丙烯酰胺（PAM）、聚合氯化鋁（PAC）為混凝劑）后進入沉池，由調節池、缺氧池、好氧池組成生態處理系統，對污水進行生物處理，最后經二沉池與氣浮機出水。

該工藝的核心在于利用A/O（厭氧、好氧工藝法）技術可以做到同步脫氮除磷，且該生物反應處理系統中采用多種生物處理方式，經出水檢驗，通過該廢水處理方式的污水符合國家標準。利用該廢水處理工藝可以有效處理明膠生產廢水中油脂、難溶性鈣、CODCr、BOD5、SS、總氨氮等含量較高的污水，且經過實際探究可以，該方式利用多種生物處理技術，可以有效提高生產污水處理效率。

3.3 厭氧—好氧—二沉池組合工藝

分析上述兩種技術工藝不難發現，其需要的建筑場地較大，其投入成本相對較高，不利于中小型企業應用，而厭氧—好氧—二沉池組合工藝占地較小，且操作較為簡單。

該工藝的主要優勢在于其占地面積小，且處于全自動控制，占用人力資源較少，利用膜處理新型技術對TP和TN等進行深度處理。與傳統硝化反應相比，其方式更為環保。

3.4 污泥處置

污泥的衛生填埋是指生產企業需要將污泥運至垃圾填埋場，選擇單獨填埋或者與其他廢棄物一起填埋的方式，填埋專業人員會依據國家衛生填埋的標準，對廢棄物進行處理，防止對土地地下水和地表水造成污染，從生態保護的長期角度分析，污泥的衛生填埋會逐漸被新型環保處理方式所替代。污泥的土地利用從長遠角度看是一種科學、有效的處理技術，包括農田利用、園林綠化利用、林地利用等，因明膠生產排放污水中含有較多的氮、磷、鉀、有機物等營養成分，所以選擇土地利用的方式進行處理污泥，環保且有效。現階段經土地利用的污泥，需要先進行厭氧消化、化學穩定、生物堆肥等工藝處理后才可以進行使用，且需要注意的是污泥土地利用并不是無節制的，需要根據實地土地的允許重金屬含量、衛生指標等數據進行處理，計算出目標土地的可使用污泥量。

4 總結

綜上所述，雖然明膠生產廢水處理工作的難度較大，但其管理人員只要結合實際，選擇合適的處理技術，并做好各環節的優化，將污水處理工作作為生產管理工作中的重心，嚴格按照處理流程，并結合污水處理裝置，一定可以做好明膠污水處理工作，為保護生態環境做貢獻。

參考文獻

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收稿日期：2019-05-16

作者簡介：劉奕傳（1978-），男，漢族，大專，工程師，研究方向為環境保護。