錯季大棵西芹栽培技術

張媛哲

（河北省邢臺市農業局 河北 邢臺 054000）

大棵西芹以其錯季、纖維少、棵大便于加工運輸等特點，深受京津地區消費者及外商歡迎。一般3月上中旬育苗，5月下旬定植，8月上中下旬陸續上市，畝定植西芹5 000株，單株重1.8～2 kg，畝產9 000 kg左右。其具體栽培技術如下：

1 品種選擇

選擇高產、抗病、質優的進口西芹品種，常用的有美國文圖拉、加州王、高優它等。

2 培育壯苗

2.1 種子處理。為防止種子傳播葉斑病和斑枯病，播種前在48℃溫水中浸種30 min，然后用濕紗布包好放在15℃～20℃下催芽，每天用清水沖洗1～2次，待50%的種子露白時即可播種。

2.2 播種。用近3年未種過傘形科蔬菜的大田土和腐熟有機肥按6∶4的比例過篩混合，同時每立方米營養土用50%的多菌靈可濕性粉劑和50%的福美雙可濕性粉劑各60 g進行土壤消毒。播種時，將處理好的營養土2/3鋪在床面上，澆透水，待水滲完后，將種子均勻灑在床面上，然后再將其余1/3營養土蓋在種子上面，畦上覆蓋地膜，出苗后要及時揭去地膜。一般苗用苗床15 m2，播種量為50 g左右。

2.3 苗期管理。①溫度。苗期室溫應保持在白天20℃～22℃，夜間12℃～14℃；②濕度。保持床面見干見濕；③間苗除草。及時拔除雜草及病苗、弱小苗和過密苗，使苗距保持在2 cm左右。④追肥澆水。西芹苗期長，可根據畦面濕度用噴壺補水，后期要控制澆水，以免濕度太大引起病害死苗。追肥可根據幼苗和長勢適當追施些速效性氮肥。⑤煉苗。定植前一周，逐漸加大放風量，以使幼苗適應定植后露地的環境。

3 定植

施足底肥。一般結合整地畝施腐熟農家肥6000kg、過磷酸鈣50 kg，地塊要耙細整平，土肥混合均勻，然后做成寬3 m的平畦。定植時，適當稀植并配合肥水管理是大棵西芹取得高產、優質的關鍵。一般畝栽5 000株左右。按40 cm的行距開溝，在溝內澆足底水，按30 cm的株距坐水穩苗。移栽時應注意選優去劣，根系要舒展的放入溝中，栽植深度以不埋住生長點為宜。

4 肥水管理

由于西芹為淺根性蔬菜，且種植密度較小，為促其向大棵緊湊型發展，除施足底肥外還應適當增加追肥，追肥以速效氮肥為主，配合一定的磷、鉀肥。一般在定植后7～10 d進行第1次追肥，畝施復合肥10 kg、尿素5 kg；定植后30 d左右植株進入旺盛生長期，一般畝施復合肥25 kg，當植株葉片由開展生長轉向直立生長時，葉柄進入肥大充實期，每隔10 d追肥1次，共追2～3次，每次畝追尿素10 kg、鉀肥10 kg。還可結合防病葉面噴施磷酸二氫鉀和硼肥，以促進葉片和葉柄生長，防止葉柄開裂，提高品質。定植后3 d澆1次緩苗水，緩苗后進行中耕蹲苗，待西芹短縮莖開始膨大后結束蹲苗，開始澆水，5～7 d澆1次，保持土壤見干見濕。進入旺盛生長期，加大澆水量，4～5 d澆1水，在收獲前7 d停止澆水。中后期注意培土，既可防倒伏，又可進行軟化栽培。

5 病蟲害防治

5.1 斑枯病。發病初期用75%的百菌清可濕性粉劑500倍液，或用50%的多菌靈膠懸劑500倍液噴霧，隔10 d噴1次，連噴2～3次。

5.2 根莖基腐病。用50%的多菌靈可濕性粉劑，或用70%的甲基托布津可濕性粉劑灌根，也可用根病治、地菌靈等交替灌根。

5.3 菜青蟲、小菜蛾。用1.8%的阿維菌素乳油3 000倍液，綠寶可濕性粉劑600～1 000倍液噴霧防治，為增加防治效果，可在藥液中加入害立平500倍液。