西蘭花花球頭腐病發病條件及防治試驗

張博超 劉景坤

（河北省張家口市農業技術推廣站 河北 張家口 075000）

張家口地區是全國優質夏秋蔬菜的優勢產區，蔬菜種植面積穩定在150萬畝左右，其中壩上露地蔬菜78萬畝，西蘭花、生菜23萬畝。壩上地區夏季氣候冷涼，非常適合西蘭花越夏生產。該地所產西蘭花花球緊實、顏色翠綠、病蟲害少、品質高，深受廣大消費者的喜愛。西蘭花種植給當地群眾脫貧致富開創了一條新路。

隨著西蘭花的連年種植，重茬嚴重，病害蟲害也日益嚴重。2016～2018年三年間張家口市沽源縣陸續發現西蘭花花球出現褐色或黑色斑塊，并呈逐年嚴重趨勢。關于侵染西蘭花花球引起黑斑的病原菌的報道國內較少，王國良[1]等研究表明熒光假單胞菌(P.fluorescens)是引起寧波地區西蘭花花球頭腐病的病原菌。國外相關報道稱假單胞菌(Pseudomonasspp.)、邊緣假單胞菌(Pseudomonasmarginalis)、熒光假單胞菌(Pseudomonasfluorescens)、胡蘿卜軟腐歐文氏菌胡蘿卜亞種(Pectobacteriumcarotovorasubsp.carotovora)或胡蘿卜軟腐歐文氏菌馬鈴薯黑脛亞種(Pectobacteriumcarotovorasubsp.atroseptica)5種病原菌都能單獨或復合侵染西蘭花花球，并引起西蘭花花球病害。根據前人研究以及筆者等相關工作人員的實地觀察，初步認定張家口壩上地區出現的西蘭花花球褐色或黑色斑塊現象為細菌侵染，可認定為西蘭花頭腐病。為解決這一實際問題，筆者對西蘭花田間發病癥狀及條件進行調查總結，并針對病害開展防治試驗，以期獲得有效控制該病害的優良防治方案。

1 材料與方法

1.1 試驗地情況。試驗田設在張家口市沽源縣平定堡鄉五里橋蔬菜生產基地，該基地屬于沽源縣三源食品有限公司，基地種植西蘭花和生菜，常年生產面積在2 000畝以上，在當地具有代表性和影響力。西蘭花種植品種為耐寒優秀，試驗田土壤為沙質土，有機質含量1.6，pH值為7.3，地塊采用膜下滴灌、水肥一體化技術。

1.2 發病條件調查。分別調查在不同定植時間、降雨條件、西蘭花葉片發生病害情況下，西蘭花頭腐病發病情況，總結發病規律。

1.3 田間藥效試驗

1.3.1 試驗藥劑。3%中生菌素可濕性粉劑(中國農業科學院植物保護研究所農藥廠)、46%氫氧化銅水分散粒劑(美國杜邦公司)、47%春雷·王銅可濕性粉劑(北興化學工業株式會社)、77%氫氧化銅水分散粒劑(寧波三江益農化學有限公司)、72%農用鏈霉素可溶性粉劑(成都惠普生物工程有限公司)、20%噻菌銅懸浮劑(浙江東風化工有限公司)。

1.3.2 試驗安排。試驗共設7個處理：①3%中生菌素可濕性粉劑600倍液；②46%氫氧化銅水分散粒劑800倍液；③47%春雷·王銅可濕性粉劑500倍液；④77%氫氧化銅水分散粒劑1 500倍液；⑤72%農用鏈霉素可溶性粉劑1 000倍液；⑥20%噻菌銅懸浮劑1 000倍液；⑦空白對照。所有藥劑處理均采用藥劑推薦用量或當地常規用藥量。每個處理重復3次，共21個小區，小區面積333 m2，隨機區組交叉排列。

1.3.3 試驗方法。定植后20 d開始施藥，每隔10 d施藥1次，共施藥3次。施藥當天天氣應當晴朗、無風。噴藥使用達遠牌電動式噴霧器，每667 m2用水量30kg，噴霧時噴頭盡量壓低。施藥時保證所有噴霧處理為同一人施藥，每次施藥后用清水清洗藥桶3～5次。

1.4 數據調查。每次施藥前進行一次調查，每個處理調查50株，記錄花球發病情況，計算發病率。

2 結果與分析

2.1 發病規律。筆者通過田間調查以及將發病率與一些利于病原菌萌發的條件進行相關分析后發現，西蘭花頭腐病在雨后初晴、空氣濕度較大的條件下容易發病；白天氣溫相對在25℃～30℃時容易發病；西蘭花葉片發生軟腐病或黑腐病時更容易發生西蘭花頭腐病。因此，該病在空氣濕度較大、溫度相對在25℃～30℃(對于張家口壩上地區來說6～7月份應為該病高發時期)，葉部發生病害具有病原侵染來源的情況下，更加容易發病。此外，西蘭花球形不好，存在球面凹陷，凹陷處容易積水，這類情況更加容易導致頭腐病發生。

2.2 田間藥效試驗結果。由表1可知，施藥前各地塊發病情況基本一致。第1次施藥后發病率增長最低的處理為47%春雷·王銅可濕性粉劑500倍液，發病率增長0.21%，防效為88.20%；第2次施藥后發病率增長最低的處理為20%噻菌銅懸浮劑1 000倍液，發病率增長0.26%，防效為94.30%；第3次施藥后發病率增長最低的處理為47%春雷·王銅可濕性粉劑500倍液，發病率增長0.27%，防效為95.55%。

表1 西蘭花花球頭腐病發病率調查結果

3 結論與討論

由試驗結果可知，47%春雷·王銅可濕性粉劑500倍液和20%噻菌銅懸浮劑1 000倍液對西蘭花花球頭腐病的防治效果最為理想，適宜張家口壩上地區西蘭花種植過程中使用。在田間生產中，需要注意雨后濕度較大時用藥防治，做到預防為主。