肉用種母牛和種公牛的飼養管理

邱玉娥，王 雷

（1.河南省上蔡縣獸藥飼料質量檢驗監測中心，河南 上蔡 463800；2.哈爾濱市雙城區臨江鄉畜牧綜合服務中心，哈爾濱 150127）

1 肉用種母牛的飼養管理要點

1.1 母牛妊娠期的飼養管理要點

目標：保持妊娠母牛的合理體況（胖瘦程度），避免意外流產。妊娠前期和中期要滿足胎兒發育和維持母牛自身健康的礦物元素和維生素需要，以優質干草、青草、青貯飼料和牧草為主要飼料，精料少喂。妊娠后期（27～38周）需補充精料。精料日喂量：27～38周齡，飼喂1.5～1.7 kg· d-1·頭-1。38周始，飼喂1.2～1.5 kg· d-1·頭-1，3次·d-1。妊娠后期，母牛需保持中等體況，不可過肥。若頭胎青年母牛過肥，很可能難產。妊娠期間應限喂棉籽餅和菜籽餅，做到“三不”，即不喂大量幼嫩豆科牧草，不喂冰碴水，不喂霉變飼料。對于妊娠后期的母牛，應單欄飼養，這樣可避免母牛間擠撞，減少流產的發生率。工作人員不要鞭打驅趕，不要使役。舍飼妊娠母牛應運動約2 h·d-1。吃飽喝足少運動，下雪下雨不驅趕。“身懷六甲”不使役，善待母牛莫體罰。

1.2 母牛圍產期的飼養管理要點

目標：預防流產，預防乳房炎，減少胎衣滯留和產后癱瘓的發病率，促進產后母牛盡快恢復體況。飼養精料一般占日糧30%，粗料中有2～3 kg禾本科干草。產前7 d，精料中食鹽用量降低至＜0.5%，嚴禁飼喂小蘇打等緩沖劑。產前2～3 d加大精料中麩皮用量至30%～50%。母牛分娩前1～2 d食欲低下，可將精料調制成糊狀飼喂。產欄地面要盡量粗糙，做好清洗消毒，鋪上干凈墊料待用。母牛于分娩前2周轉入產房，要保證一頭牛一個產欄，使其能自由活動。母牛生產時，應設法使母牛保持左側臥位。需準備齊全各種接產用具和消毒藥品，當母牛發生難產時，供助產操作員使用。生產前用0.1%高錳酸鉀清洗外陰部。母牛生產后應盡早使其站起，并且分娩后要立即給母牛喂溫熱足量的麩皮鹽湯，推薦配方為：麩皮1.5 kg、鹽0.1 kg，若條件許可，另加紅糖0.5 kg效果更好，溫水15～20 L。也可以給牛飼喂小米粥，熬制方法：小米0.8 kg，水15～20 L，煮成粥加紅糖0.5 kg，涼至約40℃飲用。圍產后期每d自由采食優質苜蓿干草，同時補喂一些易消化的精料。產后第4天逐漸增加精料的喂量，每天增加0.5 kg，產后10 d精料達到3～4 kg，同時增加青貯飼料飼喂量，飼喂青貯料要添加小蘇打。母牛產后每天或隔天用1%～2%來蘇兒洗刷臀部、外陰部、尾根，并觀察子宮排出物的氣味與物理狀態，有異常及時處理。胎衣排出后要及時收走，嚴防被母牛吃掉。母牛產后7 d內盡量飲用37℃的溫麩皮水，若發現排出稀便，臭味大，則應減少或停喂精料。

1.3 母牛哺乳期的飼養管理要點

目標：保證哺乳期的母牛有充足的奶水，因此需注意飼糧營養應均衡，喂量充足。以3次·d-1為宜。頭胎母牛日糧中蛋白質含量應≤15%。產犢后21 d～3個月母牛食欲逐步恢復正常并達到最大采食量，應逐步增大精料用量。產后2～3周，若母牛體況恢復良好，可趕回原群飼養。對于舍飼哺乳母牛，建議在產后3個月斷奶。對于放牧哺乳母牛，生產后需額外補鹽，即牧歸后補飼“鹽磚”，供其自由舔食。春季放牧，因牧草生長量不足，需補飼青干草或精補料。夏、秋季放牧可不補飼，或僅補礦物質。在放牧季節到來前，要檢修棚圈和網圍欄，確保放牧區域有水源。舍飼牛群轉變到放牧要循序漸進，從放牧2 h·d-1逐漸增加到放牧10～12 h·d-1。夏、秋季過渡期7 d，春季10 d，過渡期內補飼粗飼料2 kg·d-1。若牧草充裕，過渡期后放牧不需補飼，可適量補充礦物質。冬季牧草缺乏且營養價值低，最好采用放牧加補飼或舍飼。春季放牧時，不要在牧場使用過多鉀肥和氮肥，可增施硫酸鎂，特別是在易發青草搐搦的地方，因為缺鎂的青綠牧草易導致牛發生青草搐搦。

2 種公牛的飼養管理要點

目標：保證種公牛有旺盛的性欲，所采集精液品質優良。飼糧的組成包括精料、青干草及少量的塊根類飼料。按100 kg體重計算（日喂量）：精料0.5～0.7 kg、青干草1～1.5 kg或青草 3～4 kg、青貯料 0.8～1 kg、塊根類飼料 1～1.5 kg。另外，注意微量元素和維生素的供給。日糧分3次飼喂，定時定量，盡量自由飲水，飼料應易于消化，容積不能過大。由于公牛性情暴烈，在種公牛的管理中，要膽大心細，事事留心，防止意外事故的發生。公牛舍應遠離母牛舍，單槽飼喂。牽引時，應左右側雙繩牽導。對烈性公牛的牽引尤其應注意，可采用鉤棒牽引方法，需要兩人配合，即由一人牽住韁繩，同時另一人兩手握住鉤棒，鉤搭在鼻環上以控制其行動。間隔兩個月稱重1次，根據體重調節飼糧喂量，以免體況過瘦或過肥。拴系飼養時，每天運動2～3 h，運動形式有直線往復運動、轉盤運動、驅趕運動和簡單的使役。每天定時給種公牛刷拭身體和按摩睪丸，夏天淋雨，冷天干刷。要經常沖洗其蹄部，尤其是蹄叉部分。每年春、秋各削蹄1次。