淺談育肥牛飼養管理要點

金雙勇

（遼寧省農業發展服務中心，遼寧 沈陽 110032）

近些年，隨著我國人民生活水平的不斷提高，消費者對牛肉的需求量越來越大，養殖育肥牛已成為農民的主要經濟來源之一。在養殖成本不斷攀升的今天，掌握育肥牛的飼養管理要點，是保證養殖效益的關鍵。本文主要論述育肥牛的飼養管理要點。

1 選擇適宜品種

品種選擇是育肥牛養殖過程中最關鍵的環節，優良的育肥牛品種有助于養殖戶提升肉牛養殖質量和經濟效益。當前，我國養牛業通常選擇夏洛萊、西門塔爾、利木贊等優良品種與當地母牛品種的雜交后代進行育肥，其雜交后代具有耐粗飼、抗病能力強、生長發育速度快、育肥效果好等優點。

2 入欄牛要整齊

在選購育肥牛時，同時入欄的架子牛力爭在年齡、性別、品種以及體重上都能夠達到一致，便于同時入欄、同時出欄，這樣有利于生產管理。

3 合理價格選購健康架子牛

育肥牛生產中，架子牛成本在整個育肥牛成本中所占的比重特別大，可以說是能否賺錢的關鍵環節。所以，養殖戶在決定購牛時，必須詳細了解當地當時的市場價位，只有做到詳細了解才能保證在購牛時以合理的價格選購到優秀的架子牛。在選購育肥牛時，選擇精神狀態良好、外表皮毛具有應有的光澤、鼻鏡濕潤并有潤澤的水珠、膘情良好的架子牛，不能在疫區購牛或購買來自疫區的牛。

4 做好育肥準備

架子牛入舍前，要先對育肥舍進行消毒；待架子牛入舍后，對其進行體內外驅蟲，以提高其增重效果。體內驅蟲用丙硫苯咪唑（抗蠕敏）或硝氯酚；用敵百蟲等消除牛體外寄生蟲。入舍1周內，應讓其充分飲水、多飼干草（粗飼料），少喂精料，以后精料飼喂量逐步增加，干草（粗飼料）飼喂量逐步降低。飼喂方法：按照先粗后精，先干后濕，定時定量，少給勤添，喂完飲水的原則飼喂；早晚各飼喂1次·d-1，粗料自由采食，適當定量精料，一般喂精料2～3 kg·d-1·頭-1。

5 加強飼養管理

飼養管理要做到定位定槽飼喂、定時給料，少給勤添，定量喂精料，定人飼養，定時清糞，定時消毒。牛舍保持冬暖夏涼，通風良好，夏季保持18～20 ℃，冬季不低于5～6 ℃。每天上午刷拭牛體，保持牛清潔衛生，促進其新陳代謝。隨時觀察牛的采食和排糞情況，及時調整采食量。要確保飼料飲水安全，飼料要新鮮、清潔、適口性好、容易消化吸收，防止霉變。飲水要干凈，新鮮，冬季飲溫水。

6 做好疾病防控

牛雖然對普通病有較強的抵抗力，但易患人畜共患病，為此在育肥前一定按免疫程序進行免疫注射，嚴格進行結核、布病等防檢疫檢測。隨時注意觀察牛的健康狀況，出現病牛要及時隔離、治療，禁止外來人員隨意進出牛舍，嚴格對人員、家畜的消毒，并及時清掃牛舍，定期消毒，對外購牛必須進行隔離飼養＞15 d，確保無疫后在轉群。在藥物使用上，應選擇安全、有效、無毒害、殘留量低的藥物，并注重藥物的休藥期，在保證疾病治療效果的同時，為食品安全提供保障。

7 適時出欄

育肥牛適時出欄是降低飼養成本，提高經濟效益的重要環節。當育肥牛頸部隆起，臂部圓潤，全身肌肉豐滿時，應停止育肥，及時出欄，否則會增加飼養成本，影響育肥效果及收益。