家庭農場實現產業融合的路徑與保障

萬國偉 潘慶 宋園園

[摘要]促進家庭農場實現一二三產業融合發展，是當下做好“三農”工作的重要任務。目前，家庭農場在產業融合中還存在層次不高、產品競爭力不強等問題，因此做好補短板、強弱項、增活力這一工作相當重要。以浙江吳創家庭農場為研究對象，通過對其經營現狀及產業融合的調研分析，探討了其實施一二三產業融合發展的合適路徑和保障策略。

[關鍵詞]家庭農場;產業融合;路徑;保障;吳創

[中圖分類號]F323[文獻標識碼]A

2008年黨的十七屆三中全會首次提出“有條件的地方可以發展專業大戶、家庭農場、農民專業合作社等規模經營主體”。之后，黨的十八大及中央一號文件多次提出要鼓勵發展家庭農場。家庭農場作為一種新型農業經營主體，是促進土地規模經營、轉變農業發展方式、實現農業現代化的基礎，是農業家庭經營的核心。在國家政策的鼓勵支持下，各地方積極培育了一批具有現代農業特征的家庭農場，如上海松江、吉林延邊等。據農業部的顯示調查，截至2018年底，全國已有87.7萬個符合農業部統計調查條件的家庭農場。然而，我國家庭農場發展起步晚，產業融合受多重因素制約，存在著生產成本高、產品知名度低、政策扶持少等較多問題。基于此，本文以浙江吳創家庭農場為例，通過對其發展現狀與其產業融合中存在的問題進行剖析，進而提出相關的建議與對策，試圖為加快家庭農場產業融合提供參考與借鑒。

1 家庭農場產業融合的發展現狀及問題

關于“家庭農場”的定義，眾多學者依據研究的側重點給出了多個解釋。姚麒麟等認為家庭農場是以農戶為基本單位，面向市場，從事適度規模的農業生產、加工和銷售的經濟實體，具有企業性質。李學蘭等指出：“所謂家庭農場是個體農場，是企業”。曾平生認為：“家庭農場是以農戶為生產單位，以農業生產為主，從事與之相適應的農業生產，追求利潤最大化，面向市場，自主經營、自擔風險的企業主體”。本文認為，家庭農場是指以家庭成員為主要勞動力，從事農業規模化、集約化、商品化生產經營，并以農業收入為家庭主要收入來源的新型農業經營主體。產業融合則是指不同產業或同一產業不同行業相互滲透、相互交叉，最終融合為一體，逐步形成新產業的動態發展過程。而關于農村產業融合則在上個世紀就由今村奈良臣提出了著名的“六次產業”理論，即將農業向二三產業延伸，通過對一二三產業的有機整合，構建出生產、加工、銷售、服務等一體化的產業鏈。

1.1 我國家庭農場的發展現狀

1.1.1 家庭農場數量增長快速。隨著我國政策支持力度的加大、農業機械化的推進及土地流轉速度的加快，農戶的經營規模逐步擴大，種植大戶也越來越多。截止2016年底，農業部共認定家庭農場44.5萬個;2017年增長了23.3%，數量達到54.9萬個;2018年底，農業部共認定家庭農場87.7萬個，較2016年增長了97%。其中被認定為示范性家庭農場7.8萬個，比2016年增長了26.4%。

1.1.2 家庭農場以種植業為主并向種養結合發展。根據家庭農場的經營產業，將其分為種植業、畜牧業、漁業、種養結合及其他這5種類型，其中種植業占比較大。2017年，從事種植業的家庭農場33.7萬個，占家庭農場總數的61.5%;從事畜牧業的家庭農場10.1萬個，占家庭農場總數的18.3%;從事漁業、種養結合、其他類型的家庭農場分別為3萬個、5.9萬個、2.2萬個，分別占家庭農場總數的5.5%、10.8%、4%。其中從事種養結合的家庭農場個數比2016年增長33.8%，占家庭農場總數的比重比2016年提高0.9個百分點，反映出農業結構調整和產業融合步伐的加快。

1.1.3 家庭農場享受政府補貼資助逐步增加。截至2017年底，獲得財政資金扶持的家庭農場有3.2萬個，比2016年增加2198個，占家庭農場總數的5.7%。扶持資金總額17.5億元，其中，由中央扶持的占6.9%，省級占39.4%，市級占13.5%，縣級占40.2%，平均每個享受財政扶持的家庭農場獲得扶持資金5.5萬元。獲得貸款支持的家庭農場共有3.5萬個，比2016年增加6100個，占家庭農場總數的6.4%。

1.2 家庭農場在產業融合中存在的問題

1.2.1 產業融合層次不高。目前，家庭農場的產業融合總體上還處于初級階段，各產業之間的融合度不高，融合水平較低，附加價值不高，潛力還有待挖掘。農產品附加價值主要體現在加工環節，而目前經過加工轉化成最終產品上市的農產品較少，基本都是以初級農產品低價銷售為主。休閑農業、旅游農業等多功能層次未完全開發，缺乏特色文化和民俗的帶動，導致發展模式結構單一，缺乏差異化競爭。

1.2.2 基礎設施落后。家庭農場實現產業融合發展，需要較為完備的交通、通信、供電等公共基礎設施的支撐。但是目前我國很多農村地區的基礎設施還較為落后，這就使得家庭農場產業融合進入了瓶頸期，大大阻礙了家庭農場產業融合的快速發展。

1.2.3 農產品市場競爭力不強。多數家庭農場的產品缺乏品牌化經營，市場同質化嚴重，市場上魚目混珠，監管難度大，導致農產品質量難以保障。而且農業生產周期較長，回報見效慢，家庭農場在經營前期一次性投入比較集中，資金需求大，在生產資源約束條件下，農民生產利益沒有得到切實保障。

1.2.4 人才技術支撐困難。首先，農村勞動力大規模轉移，從事農業勞動力呈現出年齡偏大、結構老齡化的趨勢。其次，家庭農場缺乏專業的從業人員和管理人員，農場主文化素質低，缺乏商品流通意識、市場競爭意識和先進的管理理念。再次，我國大學生對農科專業認同度低，選擇意愿不高，相關專業畢業后工作大多專業不對口。最后，我國在家庭農場機械化方面缺乏創新，機械化程度較低，新科技推廣慢，對農產品加工技術也比較落后，對產業融合的帶動能力不強。

2 吳創家庭農場產業融合現狀與問題剖析

2.1 吳創家庭農場基本概況

吳創家庭農場（下起吳創農場）位于浙江省江山市鳳林鎮，由浙江省江山鳳舞九天農業發展有限公司于2018年投資100萬元設立，共雇有員工20余名。目前，主要以培育與推廣高端品質柑橘為主要業務，同時還培育優質苗木，以低價售賣并無償給予種植技術指導，幫助農民增產增收，促進更多農戶種植致富。農場產品主要通過微信公眾號、朋友圈、小程序以及顧客上門購買的方式進行銷售。2018年種植面積為2hm2，產量70000kg，年銷售額300萬元，形成了一定的柑橘產業規模。農場已經擁有了自己的商標，并投資1000多萬元在高端品質柑橘的培育與推廣之上。該項目現有柑橘農田11.33hm2，其中1.33hm2地已全面進行了高端柑橘的種植，20hm2已基本具備種植條件。

2.2 吳創家庭農場的經營現狀

2.2.1 主要產品組合。吳創農場擁有2月份的甘平、6月份的河內晚柑、9月份的由良、11月份的紅美人及晴姬等品種，并推出以高接換種、大棚栽培、智能管理為一體的智慧式現代農業管理模式。其中，主打產品“紅美人”柑橘已于2018年初獲得了無公害農產品的認證。除銷售高品質的柑橘外，還將培育的優質苗木進行銷售。吳創農場作為衢州市農科院紅美人優質高產穩產栽培試驗示范基地，掌握增加畝產量、提高產品品質技術，并結合現代科技，運用互聯網系統，不斷降低柑橘生產成本。

2.2.2 銷售渠道及盈利情況。目前，吳創農場采用現場銷售與手機微信端的銷售相結合形式進行銷售推廣。顧客可以通過現場參觀品嘗，直接訂購商品，也可以通過吳創農場的微信公眾號及小程序直接購買。今后農場將與淘寶、天貓、京東、盒馬鮮生等平臺合作，進一步拓寬銷售渠道。由于吳創農場尚處于起步階段，前期種植大棚投入較大，2018年尚未盈利。截至目前，共獲得政府補貼為565萬元，預計2019年凈利潤可達500萬元左右。

2.2.3 種植技術與設施情況。第一，吳創農場擁有自主培育技術。農場通過全方位高清攝像頭，溫濕度傳感器等現代化設施，對柑橘進行實時監控，對果樹的修剪、管理（疏花、疏果等）以及施肥時間和次數也都有著嚴格的要求和控制。凡是計劃大規模種植的品種，都會在前期先小部分試種，因地制宜，找到更適合農場的培育方式后，再和其他相同品種進行比較，尋找自家產品的優缺點。

第二，吳創農場擁有標準化大棚設施。農場準確地抓住了大棚技術的優勢，充分地利用大棚設施，對柑橘進行完熟栽培，一方面保證把溫度控制在最適宜橘樹生長的范圍內，另一方面也有效的防控了柑橘種植中難以克服的黑點病，吸果夜蛾等病蟲害，大大提升了果實品質。

第三，吳創農場運用了“物聯網+農業”技術。農場配置了現代智能物聯和全覆蓋網絡高清攝像系統，通過高速光纖實時傳輸，對包括柑橘生長情況、投入品使用情況、病蟲害狀況等進行實時監控，同時也可對柑橘生長過程進行透明公開，讓有需要的顧客了解到柑橘生長情況和動向，提高其對產品的信任度。工作人員通過電腦或手機可以直接遙控指揮，減少了人力成本的投入，防止資源浪費，以期達到最佳效益。

2.3 吳創家庭農場在產業融合中存在的問題

2.3.1 經營者管理水平欠高。吳創農場經營者缺乏前瞻性的目光，對于未來產業發展趨勢的多變性，缺乏應對能力，難以在未來的競爭中占據優勢。在企業文化方面，吳創農場尚未形成學習文化，管理者難以實現管理方面的創新，不利于促進家庭農場組織結構的優化。同時，吳創農場缺乏同行之間的合作交流以及專家指導，在經營方面很難獲得有用的經驗，經營管理水平有待提升。

2.3.2 產品附加價值較低。雖有政府資金的支持，但吳創農場仍存在自身的不足和缺陷。首先，吳創農場在加工上處于劣勢，其柑橘在豐收旺季，未能進行有效的儲存，時間過長既會降低柑橘的品質，影響其后期銷售。其次，吳創農場的柑橘只是簡單的外部包裝，對產品外觀重視不夠。再者，未能從產品的保健作用、食用功效、醫用價值等視角進行柑橘文化宣傳，故而營銷效果不明顯;此外，從供應鏈管理到市場營銷體系打造，再到品牌建設等方面，都沒形成較為完整的體系。“一產”與“二產”的深度融合，始終是待補的“短板”。

2.3.3 產品銷售渠道單一。吳創農場在產品銷售上都只是通過單一的銷售渠道進行柑橘的售賣，如微信小程序的訂購或是顧客上門訂購。柑橘銷售渠道單一，使得柑橘缺乏宣傳力度。特別是未能充分發揮電商平臺的作用，使得農場在產品銷售上喪失了許多先機，也加大了農場的銷售成本。因此，加強與電商平臺及其他渠道成員的合作，打造完整多元的銷售渠道體系至關重要。

2.3.4 業務內容過于單一。基于當前市場需求可知，生態旅游相當受歡迎。吳創農場擁有優良的生態環境，各品種柑橘的生長能夠得到良好的保障。因此，除了柑橘種植以外，農場完全可以考慮建立學農基地和生態旅游基地，吸引更多的學生、游客前來農場，打造一個集自然風光、現代科技及文化科教為一體的多元化家庭農場。這些工作目前尚處于計劃階段，還未著手實施，第三產業的結合發展程度不夠，如旅游、教育、文化、健康養老等產業深度融合等值得思考與探索。

3 吳創家庭農場產業融合的發展路徑與保障

3.1 吳創家庭農場實現產業融合的路徑

3.1.1 提高經營管理者水平。吳創農場的經營者在面對未來行業多變的情況下，要善于學習成功企業的企業文化，從中汲取適合自己的部分，從而形成屬于自己獨特的農場文化。不斷聽取專家的建議，結合自身實際情況，努力進行管理創新。另外，經營者還應加強同行之間的合作交流，結合各方的經營管理模式，發現自身的不足之處，不斷提高自身的管理水平。

3.1.2 努力提升產后附加價值。吳創農場實現產業融合要著重探討如何通過產品包裝、設計、流通加工等手段，加強產業鏈建設和供應鏈管理，逐步提升柑橘產品的附加價值，穩步推進一二產業間的融合。首先，應進行精細化包裝，強化品牌形象，實現依靠品牌效應來體現出自己的特色和差異，以此來吸引廣大消費者;其次，產品包裝的設計直接影響產品在市場的占有率和消費者的接受程度，

吳創農場的產品設計必須讓消費者瞬間認識產品并牢牢記住;最后，在產品加工中加入科技含量，通過規范的采后處理和保鮮存儲，降低柑橘的腐爛率，保證質量以此來延長商品的供應周期。

3.1.3 拓寬產品銷售渠道。吳創農場始終以打造高品質柑橘為其核心經營內容，就應當重點運用互聯網新興渠道來推廣自己的產品。其銷售渠道應當線上和線下結合，實現與優質電商平臺及快遞服務商的強強聯合，逐步形成多元化、高效率及高效益的銷售渠道體系。積極構建農業物聯網應用服務平臺，推進“互聯網+現代農業”的農業物聯網的應用模式。只有延長產品的生命周期，實現四季均有采摘銷售，形成自己獨特的柑橘文化，客戶的滿意度才能逐步提升，產品品牌影響力才會大大加強。

3.1.4 發展學農與生態旅游基地。基于當前市場需求可知，生態旅游相當受歡迎，吳創農場在完善柑橘基地建設后，著重打造學農基地、生態旅游基地勢在必行。學農基地可包括田間板塊、農產品深加工板塊、拓展訓練板塊等。生態旅游基地將以生態友好的方式，舉辦柑橘節活動，構建生態迷宮（柑橘迷宮等）、自然氧吧、大地藝術等為消費者提供高質量生態體驗的服務和要素結合，利用生態養殖、綠色種植所形成的“綠色、環保、原生態”的鄉村自然景觀，讓消費者體會到環境責任、社會責任和文化責任與自己息息相關，讓他們自然而然的融入到這一消費模式中。

3.2 吳創家庭農場實現產業融合的保障

3.2.1 政府扶持方面。首先，加大政府扶持力度，特別是在政策上要給予更多的扶持，要想方設法支持鼓勵農民工返鄉、能人下鄉創業創新，積極引導科技人才、管理人才參與農村一二三產業融合發展，培養跨產業、懂技術、善經營的復合型人才，加大宣傳教育力度，為農業的發展提供多元化的經營人才。其次，加快完善農村水、電、路、通信等基礎設施建設。加強農村環境整治和生態保護，建設持續健康和環境友好的新農村。完善休閑農業和鄉村旅游道路、供電、供水、停車場、觀景臺、游客接待中心等配套設施。最后，在財政政策上，完善財政稅費政策，綜合采用直接補助、項目扶持、貸款貼息、擔保補貼、以獎代補等方式，讓家庭農場主的農業生產經營活動享受國家規定的各類扶持政策。

3.2.2 吳創家庭農場自身方面。吳創農場應利用本地的自然資源，打造以柑橘文化為依托的生態旅游農業，充分重視家庭農場的多功能性，加強統籌規劃，推進農業與旅游、教育、文化、健康養老等產業深度融合。努力提升管理水平和服務質量，建設一個具有文化與地域特點的家庭農場。這樣，不僅能打造本土化、特色化的產品，還能加大宣傳力度，擴大影響力，形成產品的品牌，實現農業從生產向生態、生活功能拓展。同時農場經營主也加強學習，吸納日本、美國等發達國家的先進經驗，努力提升自己的經營與管理水平。

3.2.3 外部合作伙伴方面。健全農產品產地營銷體系，推廣農超、農企、農校、農社等形式的產銷對接。鼓勵龍頭企業、農民合作社、各院校等形成產業聯盟，聯盟成員通過共同研發、統一營銷等方式，實現信息互通、優勢互補。鼓勵從事農村產業融合發展的工商企業為職工提供技能培訓，帶動農戶擴大生產規模。與當地的相關企業展開合作，結合現代技術，運用互聯網系統，降低柑橘生產成本，力爭逐步擴大產業鏈。同時借助各種合作伙伴的力量，減小資金壓力，不斷壯大自我。

4 小結與展望

本文簡要梳理了我國家庭農場產業融合的發展現狀與問題，并以吳創農場為例，重點分析了其實現產業融合過程中存在的問題，提出了家庭農場實現產業融合的主要路徑與保障。從2013年中央一號文件首次提出“家庭農場”概念開始，我國家庭農場產業融合的發展取得了長足進步，但也還存在一定的問題。政府應該抓緊制定和完善相關規劃、政策措施，統籌安排財政涉農資金，加大投入，開展家庭農場產業融合發展試點示范，引導資金、技術、人才等要素向農村產業融合集聚。家庭農場自身也要加大發展農產品加工、銷售，拓展合作領域和服務內容，加快農產品冷鏈物流體系建設，提高在線營銷能力，推進現代信息技術應用于家庭農場生產、經營、管理和服務中。另外，還要不斷推進家庭農場與外部資源的合作，逐步推進農業與教育、文化、健康養老等產業深度融合。

我國各地農村的經濟情況和資源稟賦各異，因此各地要因地制宜，具體問題具體分析。文中對吳創農場的實例分析，發現了一定的問題并提出了相應對策，為浙江等發達地區的家庭農場產業融合提供了很好的借鑒和參考。家庭農場產業融合發展是鄉村振興戰略中的重要內容之一，關于浙江以外地區的發展現狀，筆者在后續研究中將持續關注。

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