未來，茶依舊是最中國化的形象

陳勇光

經過改革開放四十年的發展，茶產業與茶文化全面復興，向世界傳達中國的味道，近年來高層的茶敘外交更是讓茶以最高規格向世界推介。在未來的文化交流中，最具東方特性的茶依舊是人們的心靈寄托，它包含著藝術的美感與深厚的哲學意味，必將是中國文化影響世界最有魅力的方式之一。

談到茶，不得不談儒釋道的精神力量。佛教不能飲酒，他們只能飲茶，在飲茶中，能體會到禪的本質，哪怕世俗中人也可以在茶中了解禪的意趣;道家的修身養性，自然離不開茶，茶對身心性靈有極大幫助;即使是儒家的溫良恭儉讓，更像是飲茶之后的體驗，或是人們對“茶人”的概括。不管是三教還是九流，離不開茶的存在，離不開茶的文化符號與內涵精髓。因為茶，世界上的人們，對于中國文化的內核，會了解越來越多。在茶當中，有口感上的體驗，有視覺上沖擊力，有空間上的置身感，還有來自心靈深處的契合。

未來茶推廣的基礎在于更健康的理念，中國茶是最天然、最富于東方哲學的。人與自然的關系在茶園里體現，這種默契具有深厚的魅力，而不僅僅是體現在產量與茶園面積上。有內質的茶，具有的就是東方的意蘊。中國有很多的文化形象，未來走向世界的，最適合的是茶，它輕盈、陽光、豐厚。

這些年，茶已經走向更遠的海外，不僅僅停留在東南亞，西方人也更深入了解中國茶與其中充滿系統化思考的茶文化。當他們捧起一杯中國茶的時候，香氣從杯沿上升，在其中喝到了來自東方的神奇滋味及其內蘊的精神。所有的思考與對自然的認知是相通的，他們也一樣能在茶湯中得到滋養。這些年那么多國際友人前來中國的茶山、茶鄉或在有茶的空間尋訪，他們試圖在茶中了解更深厚的中國文化內質，了解有歷史厚度與無限未來的中國茶。

無需多言，未來中國茶必定會走向更遠更廣闊的世界。但以一種什么樣的方式去走？需要人們做一些什么樣的準備工作呢？茶的魅力，可以分為哲學精神意義上的思考，以及物質層面上茶的滋味與口感。想一想，當年咖啡文化也從最早的速溶即沖到手磨咖啡、最后到精品咖啡的三次發展浪潮，為什么會出現這樣的發展路徑，這是因為人們內在有這樣的需求。茶也是如此，目前的袋泡茶只是一個過渡，一次性沖泡的茶葉必定會讓位于充滿生活情調與人情參與的功夫茶。會有越來越漂亮的茶館，那些突現我們現在想象力的個性空間，或者有更特別的銷售方式。茶最大的魅力并不在于成為快速消費品，當然它也會經歷這樣的一個階段，更重要的內容在于，茶具有更深層的身心體驗。通過看似麻煩的一些動作，卻是人得以享受的樂趣所在，也是可以往更深層去感受的方式，沖飲是一件可以成癡的事情，但它是如此快樂。

未來的器物會更加精致、簡便、優美。在國外，個性化的茶器也會大量存在，它們都從東方開始，相繼與西方融合。人們會很熱衷于對茶、器物、空間的追求，這本身就是生活中的最美好事物。