未來，茶依舊是最中國(guó)化的形象

陳勇光

經(jīng)過改革開放四十年的發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)與茶文化全面復(fù)興，向世界傳達(dá)中國(guó)的味道，近年來高層的茶敘外交更是讓茶以最高規(guī)格向世界推介。在未來的文化交流中，最具東方特性的茶依舊是人們的心靈寄托，它包含著藝術(shù)的美感與深厚的哲學(xué)意味，必將是中國(guó)文化影響世界最有魅力的方式之一。

談到茶，不得不談儒釋道的精神力量。佛教不能飲酒，他們只能飲茶，在飲茶中，能體會(huì)到禪的本質(zhì)，哪怕世俗中人也可以在茶中了解禪的意趣;道家的修身養(yǎng)性，自然離不開茶，茶對(duì)身心性靈有極大幫助;即使是儒家的溫良恭儉讓，更像是飲茶之后的體驗(yàn)，或是人們對(duì)“茶人”的概括。不管是三教還是九流，離不開茶的存在，離不開茶的文化符號(hào)與內(nèi)涵精髓。因?yàn)椴瑁澜缟系娜藗儯瑢?duì)于中國(guó)文化的內(nèi)核，會(huì)了解越來越多。在茶當(dāng)中，有口感上的體驗(yàn)，有視覺上沖擊力，有空間上的置身感，還有來自心靈深處的契合。

未來茶推廣的基礎(chǔ)在于更健康的理念，中國(guó)茶是最天然、最富于東方哲學(xué)的。人與自然的關(guān)系在茶園里體現(xiàn)，這種默契具有深厚的魅力，而不僅僅是體現(xiàn)在產(chǎn)量與茶園面積上。有內(nèi)質(zhì)的茶，具有的就是東方的意蘊(yùn)。中國(guó)有很多的文化形象，未來走向世界的，最適合的是茶，它輕盈、陽光、豐厚。

這些年，茶已經(jīng)走向更遠(yuǎn)的海外，不僅僅停留在東南亞，西方人也更深入了解中國(guó)茶與其中充滿系統(tǒng)化思考的茶文化。當(dāng)他們捧起一杯中國(guó)茶的時(shí)候，香氣從杯沿上升，在其中喝到了來自東方的神奇滋味及其內(nèi)蘊(yùn)的精神。所有的思考與對(duì)自然的認(rèn)知是相通的，他們也一樣能在茶湯中得到滋養(yǎng)。這些年那么多國(guó)際友人前來中國(guó)的茶山、茶鄉(xiāng)或在有茶的空間尋訪，他們?cè)噲D在茶中了解更深厚的中國(guó)文化內(nèi)質(zhì)，了解有歷史厚度與無限未來的中國(guó)茶。

無需多言，未來中國(guó)茶必定會(huì)走向更遠(yuǎn)更廣闊的世界。但以一種什么樣的方式去走？需要人們做一些什么樣的準(zhǔn)備工作呢？茶的魅力，可以分為哲學(xué)精神意義上的思考，以及物質(zhì)層面上茶的滋味與口感。想一想，當(dāng)年咖啡文化也從最早的速溶即沖到手磨咖啡、最后到精品咖啡的三次發(fā)展浪潮，為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的發(fā)展路徑，這是因?yàn)槿藗儍?nèi)在有這樣的需求。茶也是如此，目前的袋泡茶只是一個(gè)過渡，一次性沖泡的茶葉必定會(huì)讓位于充滿生活情調(diào)與人情參與的功夫茶。會(huì)有越來越漂亮的茶館，那些突現(xiàn)我們現(xiàn)在想象力的個(gè)性空間，或者有更特別的銷售方式。茶最大的魅力并不在于成為快速消費(fèi)品，當(dāng)然它也會(huì)經(jīng)歷這樣的一個(gè)階段，更重要的內(nèi)容在于，茶具有更深層的身心體驗(yàn)。通過看似麻煩的一些動(dòng)作，卻是人得以享受的樂趣所在，也是可以往更深層去感受的方式，沖飲是一件可以成癡的事情，但它是如此快樂。

未來的器物會(huì)更加精致、簡(jiǎn)便、優(yōu)美。在國(guó)外，個(gè)性化的茶器也會(huì)大量存在，它們都從東方開始，相繼與西方融合。人們會(huì)很熱衷于對(duì)茶、器物、空間的追求，這本身就是生活中的最美好事物。