大班角色游戲案例：美食城

楊曉玲 曹文珍

游戲來源

國慶假期后的一天晨間談話時，孩子們討論起了自己喜愛的食物。葉子晨說“我喜歡吃包子”，梅梅說“我喜歡吃烤鴨”，雨欣說“我喜歡吃羊肉串”，辰辰說“我喜歡吃糖葫蘆”，智齊說：“我放假去罍街美食城了，里面好多吃的，我都喜歡吃”。下午區域活動時，我發現早晨討論美食的幾個孩子在動手制作自己喜歡的“美食”，做好美食后，他們自發地尋找可以盛放的器具，開起了“美食城”，慢慢地，其他孩子也加入進來。基于幼兒濃厚的興趣，我們在走廊開設了角色區“美食城”。

環境創設：游戲場景布置。

預期目標：1、能遷移“美食城”的知識經驗，與同伴合作創設“美食城”的環境，體驗角色扮演的樂趣。2、初步學會解決在游戲中出現的問題。3、能根據游戲和自己所扮演的角色的需要選擇、使用、制作適宜的游戲材料，不斷發展游戲情節。

材料投放：1、貨柜、自制“炊具”、“餐具”品等。2、與幼兒共同積累大量廢舊材料后組織幼兒制作成各類“美食”。3、價格表、售貨員、收銀員、廚師、服務員配套的帽子、圍裙、頭巾等。4、替代“錢幣”的卡片。

游戲實錄一

這天，在選擇角色時，辰辰選擇了賣糖葫蘆。

辰辰在穿戴服裝時說：“我媽媽說世紀金源超市牛奶降價了，好多人買啊。”他又說：“我們也說降價了，一定很多人買。”其他孩子說“好”。辰辰開始賣糖葫蘆。

他重復叫著“糖葫蘆現在降價只要2塊錢！”。楊子和小鵬、樂樂走到了辰辰附近的糖人攤位前。辰辰湊近楊子他們，繼續叫著“糖葫蘆降價只要2塊錢！糖葫蘆降價只要2塊錢！”楊子幾個人購買了糖人后，走了。辰辰看著他們離去的方向，停止了叫賣。

辰辰在原地來回走了幾步，走向老師：“老師，你說這個冰糖葫蘆降價到多少錢才能讓他們來買啊？”老師：“你覺得呢？”“1塊，因為1塊是最便宜的了！”“你試試看。”

辰辰再次叫賣起來：“糖葫蘆現在降價只要1塊錢！”樂樂走過來，手里拿著幾張“2元”錢，辰辰湊過去，扒開樂樂的手看了看他手里的“錢”說：“那你別買了。”樂樂走后，辰辰低著頭，腳尖在地上磨蹭。這時，老師走過去，遞給他一張2元錢，說：“我要買糖葫蘆。”他拿了一串糖葫蘆給老師。

老師：“我不劃算，1塊錢一串，我有2塊錢呢，可以買幾串？”

辰辰想了想說：“那兩塊錢給你2串吧。”范老師：“2塊錢可以買2串是嗎？”辰辰說：“2塊錢就2串，3塊錢就3串，4塊錢就4串。”

之后，辰辰陸續賣掉了很多“糖葫蘆”。他將“錢”放進“收款箱”，揚起了嘴角。他轉過頭，又接著叫賣，繼續游戲。

分析：

5歲的辰辰，是一個比較好動的孩子，平時專注力不強，樂于表達，很有主見。《指南》指出：大班孩子要能根據談話對象和需要，調整說話的語氣。他能遷移生活中觀察到的“促銷手段”，提出自己的建議（降價）。在沒有人購買后，他能自己想辦法而不輕易求助，多次主動發起“互動”（湊近同伴、再次降價等），能想辦法吸引同伴。遇到困難時，雖然數學經驗還不能達到數運算的水平，但在老師的引導下，他能用“接收”到的信息進行簡單的推理（2塊錢就2串，3塊錢就3串……），從而“生意”紅火起來，他也在游戲中獲得了愉悅和成就感。

調整推進：

一、遷移生活經驗，拓展游戲內容。1.游戲中辰辰的叫賣聲一直比較單一。教師組織幼兒進行討論：還可以用哪些方法吸引顧客呢？你能設計一些不一樣的叫賣聲嗎？2.結合數學活動，豐富孩子的數學經驗，提升游戲水平和運算能力，為“購物”提供便利。

二、適時調整游戲材料，推動游戲發展。

1.貨幣。（1）游戲中投放了面額為“1元”、“2元”、“5元”的貨幣。由于一元錢的投放數量較少，“找零”超出了初升大班的孩子的數學經驗水平，因此導致交易失敗。兩元錢的貨幣已經從現實生活中消失，出現在游戲中是不合適的，因此取消了“2元”，而增加“1元錢”了的投放數量。

2.增加糖葫蘆的口味和種類。游戲結束的分享環節，“顧客”揚子提出：“糖葫蘆的口味太少了。”老師帶領幼兒制作了多口味、多種類的糖葫蘆并進行了投放。

游戲實錄二

這天，文熙點了一份炒肉絲，昊天問：“沒有炒肉絲”文熙重復了一遍：“我要一份炒肉絲。”昊天指著桌子說：“你先告訴我，哪來的炒肉絲？”文熙說：“我就要炒肉絲。”昊天一邊嘟囔，一邊回到活動室里轉悠，尋找能做炒肉絲的材料。他先是發現了放在柜子上的一幅小朋友的手工作品，想了一會，還是選擇了餐巾紙，撕成了長條，放進盤子里，端給文熙說：“給你的肉絲！”文熙拿起筷子，開始“用餐”。

分析：

隨著游戲進程的推進和時間的推移，孩子們的游戲內容在逐漸豐富。“顧客”提出了“菜單”上沒有的“菜”。游戲中，昊天能夠根據菜名展開想象，尋找“絲狀”的材料代替，最后創造性地選擇了餐巾紙撕成長條，完成了“菜品”。他的表現說明，大班幼兒即使沒有現成的游戲材料，以物代物的能力已經非常強了，能夠創造性地利用已有的材料進行游戲。

調整推進：

1、在有主題的角色游戲中伴隨游戲情節的逐漸展開，材料能夠刺激幼兒游戲的欲望。因此，教師應該根據游戲的要求結合教育意圖而投放游戲材料，同時也可以讓幼兒自己尋找替代品或是創造出游戲材料。在我班的美食城游戲中，低結構的材料使用較少。因此，老師又投放了一些低結構材料，如：一次性紙杯、繩子等。

2、游戲后的分享環節，請昊天講講自己制作肉絲的過程，老師對昊天的游戲行為提出表揚。

反思及支持策略

一、盡可能鼓勵幼兒自己面對問題，解決問題。

允許幼兒有時間考慮和得出自己的看法。不受干擾的探索期和游戲期，是發展幼兒創造性潛能和解決問題能力的支持性環境的組成部分，很少有問題能立刻解決。因而，在自由開放的游戲期間，教師要善于把握游戲過程中的關鍵問題，從而使得幼兒發現問題和解決問題。在此游戲中，幼兒遇到困難時，老師一直沒有給出具體的意見和答案，而是回答“你試試看”，鼓勵孩子進行嘗試尋答案。在解決問題的過程中，幼兒不但體驗到了創造的樂趣，而且心理上得到了成功帶來的滿足，也增強了自信心。

二、鼓勵幼兒主動尋找和制作游戲需要的材料，支持幼兒游戲中以物代物的行為。

我們在提供材料時關注了材料的數量，材料的逼真，但是卻忽略了材料的功能性和孩子的年齡特點和游戲需求。因此需要投放一些開放性的材料。昊天“以物代物”的游戲替代行為正是表征行為的-種，它標志著幼兒想象力、創造力、思維的抽象性、變通性、靈活性的萌芽與發展。因此，教師要及時看到幼兒的這種游戲行為及其背后所預示的發展，對幼兒游戲的支持更適合他們的游戲需要與發展。對昊天以物代物的游戲行為提出表揚，正面強化，從而激發其他孩子進行創造性的游戲。

三、豐富幼兒生活經驗，促進游戲的持續開展。角色游戲的開展離不開幼兒生活經驗的支持，生活經驗越豐富，在游戲中幼兒才能充分展示自己對生活的感受，幼兒在游戲中就更能發揮創造力。孩子在游戲中的“購物”、“降價”行為，都來源于自己的生活經驗。在孩子對游戲不再感興趣時，可以再次對孩子的相關經驗進行豐富，遷移到游戲中來，促進游戲的持續開展。

游戲仍在繼續，學生仍在發生……