從《向往的生活》《中餐廳》看“慢綜藝”節目的興起

□ 穆瑞琪 陳慧子

在過去很長一段時間，節奏緊張、對抗性強的“快綜藝”節目如《奔跑吧兄弟》《極限挑戰》等稱霸熒屏，但近兩年觀眾對“快綜藝”明顯出現了審美疲勞。2017年《向往的生活》《中餐廳》等“慢綜藝”節目開啟風潮，讓圈內電視人發現原來“慢綜藝”在國內同樣可以擁有穩定的受眾。“慢綜藝”沒有任務、游戲，也看不到任何激烈的矛盾爆發，而是將嘉賓放置在相對輕松的環境下，讓其呈現出最自然、隨性的狀態。

《向往的生活》是由湖南衛視、浙江合心傳媒聯手推出的生活服務紀實節目。讓黃磊、何炅這對老朋友和劉憲華一起到北京城郊的“蘑菇屋”過上一段時間自給自足的田園生活，每期節目都會有嘉賓光顧，節目傳遞了自力更生的正能量。該節目第一季一經播出就取得了收視和口碑雙豐收，在芒果TV播放量達19.9億人次，在微博上，“向往的生活”話題閱讀量已達77.3億，毫無疑問成為了“慢綜藝”節目的典范。

《中餐廳》是湖南衛視推出的青春合伙人經營體驗類節目。節目第一季由趙薇、黃曉明這對老同學再加上周冬雨、張亮、靳夢佳在泰國象島上待足20天，共同經營一家“中餐廳”，并且每期邀請嘉賓作為幫工出現，在中餐廳內做出中國的味道。該節目第一季在芒果TV播放量達11.1億人次，在微博上“中餐廳”話題閱讀量已達45.4億。

這兩檔節目成功引領了“慢綜藝”節目的興起，究其原因，筆者認為有以下幾個方面。

一、回歸生活的制作理念

“快綜藝”節目的熱播是因為過去觀眾在快節奏的社會壓力下喜歡在緊張、刺激的競技節目中釋放壓力，而現在對“快綜藝”節目已經產生疲態。于是滿足都市年輕人的“歸隱夢想”更具有精神雞湯般治愈效果的“慢綜藝”開始流行。“慢綜藝”之所以能夠被觀眾認可是因為節目的宗旨是回歸生活，有濃濃的煙火氣息，滿足了觀眾對娓娓道來的生活的向往，容易引發觀眾的共鳴。

《向往的生活》節目的拍攝地點選擇在一個遠離城市喧囂的地方，圈出一塊空地，搭造出一個雖不算華麗卻十分幽靜的“世外桃源”，黃磊、何炅、劉憲華作為主人招待來客，來客與主人一起勞作，吃飯、做游戲、聊天等，返璞歸真，享受大自然的生活。而《中餐廳》則是“開一家自己的店，享一份愜意生活”，滿足了不少都市人心中的浪漫想象。在異國他鄉開一家中餐廳，一群好朋友聚集在一起做有意義的事，是很多文藝青年的夢想之一。

二、真實的生活體驗

“慢綜藝”讓參與的嘉賓實實在在地在節目中過日子，在閑話家常中放松身心，沒有劇本約束，呈現出相對真實、自然的生活狀態。無論是《中餐廳》里的趙薇，還是《向往的生活》里的黃磊、何炅，都反復強調現代人的生活節奏太快，很難有這種機會讓自己慢下來，而這樣的節目就讓嘉賓回歸平凡而真實的生活，體現明星們在日常生活中的真實一面。《向往的生活》里，黃磊、何炅等主人為了招待客人，黃磊支起灶臺生火做飯，何炅在一旁打下手，劉憲華和客人一起下地種田。他們養著動物，種著莊稼，用勞作換取所需物品，真實而又接地氣。《中餐廳》中的趙薇等五位青春合伙人為了經營好餐廳，每天購物、訂菜、做菜、攬客，同時還需要處理餐廳中發生的各種小意外，無論是作為參與者的五位嘉賓還是作為看客的觀眾，都能感受更多的真實感。

三、準確的角色定位

《向往的生活》中三位主人公黃磊、何炅、劉憲華打造了一家三口的形象。黃磊充當“嚴父”，何炅充當“慈母”，劉憲華充當“兒子”。作為勤勞能干的“父親”，黃磊從早到晚都在為了三頓飯忙活，為嘉賓陳赫做佛跳墻、為王中磊做四喜丸子等。此外黃磊還肩負著家里“挑大梁”的責任，如打造爐子、搭大棚等；而何炅以溫暖、細心的“媽媽”形象，在節目中起到粘合劑的作用，與每個嘉賓互動，關心他人，默默為大家打理一切；個性呆萌、充滿活力的“兒子”劉憲華則是“父母”的小幫手，負責給家里田地插秧、去魚塘捕魚、上山尋找食材等任務，并常常為大家制造笑點，也常常收到來自“父母”的指導與包容。

《中餐廳》的青春合伙人為趙薇、黃曉明、周冬雨、張亮、靳夢佳，每個角色分工都相當明確。作為店長的趙薇挑大梁，負責安排餐廳的各項工作；黃曉明則充當管家和外聯角色，為餐廳精打細算，節約開支、降低成本，不遺余力地招攬客人；大廚張亮承擔主廚的重擔，再次強化了廚藝高超的好男人形象，重新拿起鍋鏟，煎炒烹調得心應手；而廚房小白周冬雨和靳夢佳，一個負責餐廳裝飾、攬客跑堂，個性呆萌；一個化身“洗碗妹”，默默洗碗、打雜，毫無怨言。五個人分工明確，讓人印象深刻。

在這一行人中，必須有幾位之前就有關系的，比如《向往的生活》中的黃磊和何炅是二十年以上的摯友，《中餐廳》中的老同學黃曉明與趙薇。只有相互熟悉彼此了解的朋友才能更有故事和話題。

四、用人文情懷展現觀眾需求

“慢綜藝”之所以被稱為娛樂節目的“清流”，是因為當前很多節目過于娛樂化，缺乏文化內涵，只浮于表面，沒有深層次地挖掘其價值和意義，無法展現人文情懷。而“慢綜藝”強調“人與人”的情感故事，刻畫人和人的點滴相處，關愛互助，將朋友情、同窗情、師生情、親情這些人際關系線展現給觀眾，體現中國傳統人文情懷，深刻反映出充滿“人情味”的傳統文化。在《向往的生活》中每次酒足飯飽之后，三五好友都圍坐在一起喝茶聊天、回憶往事。宋丹丹瘋狂吐槽自己的兒子巴圖，謝娜述說和何炅的十幾年友誼，海清等懷念當年黃磊老師的教導。在《中餐廳》中趙薇和黃曉明之間的同窗情，黃曉明和周冬雨在節目中塑造的“父女”情都體現了“人與人”之間的情感。包括在嘉賓上請來了趙薇、黃曉明和周冬雨的大學老師崔新琴，由此牽出了他們大學時期的過往趣事。片中崔新琴老師夜晚與趙薇、黃曉明在沙發上嘮嗑，往事一幕幕又浮現于眼前，師生之情永遠難忘。這些日常的交流、互動使節目內容更加飽滿，滿足了觀眾們的情感需求，并讓觀眾從中得到啟發。

五、精良的后期制作

相比“快綜藝”靠重構角色、凸顯矛盾來推進情節的后期制作，“慢綜藝”的武器則是小清新的后期制作。輕松的調色、心靈雞湯般的旁白，MG動畫無不凸顯歡樂、悠閑的氛圍。《向往的生活》采取了綠色的山林風格，給人以“采菊東籬下，悠然見南山”的感覺。另外形象的動畫將人物內心外化展現給觀眾，比如何老師吃到黃老師做的菜后幸福感爆棚的畫面，配上若干小頭像加上翅膀，高速繞著何老師周圍旋轉這樣的劇情動畫，讓人記憶猶新，令觀眾看后不禁想嘗嘗“黃小廚”的廚藝到底有多高。《中餐廳》則采取偏藍色的海洋色調，給人整體感覺輕松、愜意。還專門為周冬雨設計了小黃鴨的角色動畫，畫面中餓著肚子的周冬雨品嘗火腿，配合名為“周冬雨的凝視”的小黃鴨表情包，再讓小黃鴨們在泰國海灘拉上一曲小提琴協奏曲，讓人印象深刻。“慢綜藝”通過接地氣的場景和治愈系的畫風，給觀眾帶來了新的視聽體驗，同時也積累了一大批專屬的受眾。

相較于主流綜藝，“慢綜藝”目前還是一個“小而美”的存在。但在當今娛樂至死的年代，這些洗盡鉛華、回歸內心、傳遞主流價值觀的“慢綜藝”的發展似乎是一種必然。以尋找心靈的慰藉為主要模式的“慢綜藝”或將成為觀眾心中的一方樂土。但因為節目模式比較固定，目前也存在扎堆的趨勢，容易引起觀眾的視覺疲勞。因此未來“慢綜藝”必須要調整節目風格，豐富節目模式，進行更新升級，這樣才能在綜藝的道路上越走越遠，引領“慢綜藝”從“清流”向“主流”前進。