不同時間節點多措施防御蘋果花期凍害

張小東 張 潔 邢 瑜 袁鋒印 付新剛

近年來氣候異常，花期凍害防御已成為防災減災的重點，直接影響到蘋果產量及品質，關系到廣大果農收益。筆者認為，防御蘋果花期凍害應長期與短期結合，在不同時間節點，運用綜合措施，唯此才能達到理想效果。

1 花期凍害癥狀及影響

1）花期凍害癥狀。雌蕊、雄蕊變褐變黑，子房變黑，花瓣失水變黃，花芽未開苞、花朵未露紅的，掰開發現里面呈水漬狀，花藥、柱頭變黑。

2）后續影響。發生花期凍害后，果農往往疏于后期管理，加之后期雨水較多，容易造成果園密閉，早期落葉嚴重。秋肥未施或晚施，繼而導致花芽質量不高、樹體貯存養分較少。

2 花期凍害發生機理

由于初春短期內氣溫回升很快，在果樹萌芽后到開花期，伴隨西北強冷空氣入侵，氣溫驟然下降，低于果樹各器官臨界溫度（芽期-8℃，6小時；花蕾期-2.8℃；開花期-1.7℃，雌蕊較雄蕊不耐低溫，如柱頭遇-1.5℃低溫即受凍；幼果期-1℃）便出現了霜凍之害。

有句諺語說“風吹坡坡，霜殺窩窩”，意思是說冷空氣運動量小，沉在下面，故而低洼的地方易發生花期凍害，主要是冷空氣積聚在低洼處，導致低洼地低溫持續時間較長，凍害嚴重。山坡地帶空氣流暢，冷空氣停留時間短，凍害發生相對較輕。一般樹下比樹上凍害嚴重。極端溫度越低、持續時間越長，凍害發生越嚴重。

3 不同時間節點防御措施

3.1 建園時

1）選擇適當位置。一般地勢低洼、閉合谷地容易積累冷空氣，造成凍害。山梁丘陵、傾斜地和陽坡地空氣流通，凍害概率小。

2）營建防護林。防護林既能有效防風，也能在早春提高地溫、防止霜凍。

3）搭配授粉樹。蘋果絕大多數品種自花不實或結實率低，且常因低溫天氣造成花器凍害，采取高接或補植的辦法搭配授粉樹，能顯著提高坐果率，減輕凍害對樹體生長結果的影響。

3.2 日常管理 同樣環境條件下，管理水平不同，樹勢強弱也不一樣。樹勢強，受凍較輕；樹勢弱，受凍較重。故而培養健壯樹體是預防凍害的主要措施之一。

3.3 春季 凍害易發地，可以采取延遲花期的措施來防御凍害。

首先，完善傳統民居的植物文化演化發展體系。對其民居植物在當地的社會發展史與社會環境的關系作耦合文化研究，使民居植物的配置有理有據，歸納形成一套較全面的植物文化演化體系，為未來民居的植物設計提供可靠依據。

1）灌溉。春季地面灌水或噴灌，可顯著降低地溫，延遲發芽。發芽后至開花前再灌水1～2次，一般可延遲開花2～3天。

2）秸稈覆蓋。秋施基肥或早春追肥后，在地面覆蓋厚度10 cm以上的秸稈等，能夠降低地溫，促使果樹根系活動時間推遲，延遲開花5～7天。

3）枝干涂白。可推遲萌芽開花3～5天。樹干涂白高度1 m以上，下部主枝涂30 cm以上。涂白不但能防凍，而且還能有效防止日灼、病蟲害。

4）藥劑防凍。萌芽前全樹噴布萘乙酸甲鹽溶液，可抑制芽的萌動，推遲花期3～5天。萌芽初期噴0.5%氯化鈣也可延遲花期5天。

3.4 收到凍害預警后

1）在強冷空氣來臨前，給果園噴天達2116、蕓薹素、優得列，可有效調節細胞膜透性，較好地預防霜凍。

3.5 降溫當天

1）降溫當天下午樹冠噴水。夜間寒流襲來時，噴到果樹上的水遇冷結凍時會散出潛熱，使樹體溫度不致驟然下降，能減輕或防止降溫對器官的危害。

2）降溫當天晚上氣溫低于-1℃時，可采取以下措施：①熏煙。在凌晨最低溫時段，通過熏煙可以在果園上空形成一層煙霧保護層，一般能提高果園溫度2～3℃左右，減輕或防止霜凍。可采用自動煙霧彈或果園建熏煙防凍窖。②利用風機擾動冷空氣，使果園上、下層空氣混合，從而減輕霜凍危害。