果園生草技術(shù)實(shí)踐與思考

司春愛(ài) 唐波超

我們將持續(xù)關(guān)注與果業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相關(guān)的話題，歡迎大家提供選題，積極撰稿。

陜西咸陽(yáng)果區(qū)生草技術(shù)從20世紀(jì)90年代中期開(kāi)始推廣，有記錄的推廣面積62萬(wàn)畝，保留下來(lái)的有35萬(wàn)多畝。近年，隨著對(duì)生草效應(yīng)調(diào)查的深入，宣傳力度的加大，以及信息傳播方式的多樣化，果園生草技術(shù)逐漸被善觀察愛(ài)動(dòng)腦的有識(shí)之士接受，并且在實(shí)踐中形成了不同的實(shí)用性強(qiáng)的做法。

實(shí)例一：陜西禮泉縣史德鎮(zhèn)云里坊村唐波超15年生0.25畝矮化禮富蘋果園，株距2.7 m，行距3 m，采用紡錘樹形，冬剪留直徑0.5～0.8 cm的枝結(jié)果。生長(zhǎng)季節(jié)有效葉90%見(jiàn)光。實(shí)施水地旱作栽培示范，栽后從未澆過(guò)水，果園實(shí)施自然生草加覆草8～9年，采用兩施兩沖施肥技術(shù)，土地松軟，常規(guī)防治病蟲害，優(yōu)選幼果套紙袋，鋪反光膜結(jié)合摘葉轉(zhuǎn)果等系統(tǒng)化管理，實(shí)現(xiàn)了果實(shí)個(gè)個(gè)優(yōu)質(zhì)。2015年套袋3 300個(gè)，收入5 500元；2016年套袋4 100個(gè)，收入5 500元；2017年套袋4 200個(gè)，收入5 800元；2018年受晚霜影響未套袋。2019年套袋3 600個(gè)，目前果個(gè)大、葉色深、葉片厚。

其桃樹生草園比未生草園樹體表現(xiàn)更為耐旱。他從8～9年前開(kāi)始留自然雜草，最初盡早清理惡性高稈草灰條、莧菜等，將這些草在打籽前割掉，連續(xù)幾年園內(nèi)就很少有了。保留茅草等低稈雜草，最終形成以茅草為主的低稈雜草生態(tài)群落結(jié)構(gòu)。旱地每年割草兩次，分別在7—8月份和秋施基肥前的9月份，前幾年割后隨手覆蓋樹盤，最近幾年用割草機(jī)割后直接就地覆蓋地面。

實(shí)例二：陜西長(zhǎng)武一企業(yè)2016—2017年在140多畝蘋果園行間成功種植黑麥草，按照技術(shù)操作規(guī)范盡早清理雜草，及時(shí)割草控制高度，整體園貌整齊好看，但由于草種單一，根系發(fā)達(dá)、致密，分布層集中，造成地表土壤板結(jié)，用旋耕機(jī)旋地時(shí)旋壞了兩個(gè)旋耕機(jī)，2018年開(kāi)始種植當(dāng)?shù)氐投挾诡愖魑铮J(rèn)為可行。

實(shí)例三：2016年和2017年陜西咸陽(yáng)開(kāi)展最美蘋果園評(píng)比過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)旬邑縣土橋塬上管理好的蘋果園，園主將雜草繁縷（群眾叫飛機(jī)草）保留，每年9、10月份走在果園里就像走在地毯上一樣，有效增加了果園濕度，有利于果實(shí)上色，提高了果實(shí)外觀品質(zhì)。

實(shí)例四：2014年咸陽(yáng)市秦都區(qū)一個(gè)60畝的清耕晚熟葡萄園，伏天用旋耕機(jī)旋地兩遍，很快果穗中部果粒普遍失水萎蔫，當(dāng)年損失慘重。從那以后，該園年年保留雜草控高，割草覆蓋。

2019年6月初天旱，咸陽(yáng)秦漢新城一果農(nóng)用旋耕機(jī)旋地后同樣造成葡萄粒失水。究其原因是葡萄根順地皮跑，旋地時(shí)傷了根，根吸收水分能力下降，滿足不了果實(shí)生長(zhǎng)對(duì)水分的需求，同時(shí)因?yàn)闅鉁馗撸瑯渖先~片蒸發(fā)量大，果粒爭(zhēng)奪水分的能力沒(méi)有葉片大，加之果園沒(méi)有及時(shí)澆水，故而造成果粒失水萎蔫。

綜合上面的實(shí)例，筆者對(duì)果園生草制度有以下理解與思考：

一是果園生草提倡保留自然雜草。農(nóng)田雜草比任何人工草種的生命力都要頑強(qiáng)，具有較強(qiáng)的休眠性、強(qiáng)大的根系、較高的繁殖系數(shù)及頑強(qiáng)的抵御不良環(huán)境的能力，且種類多、密度大，蔓延迅速。這些雜草根系分布深淺不一，冬季多數(shù)枯死，逐漸腐爛，能夠有效改善土壤透氣性，有利于根系生長(zhǎng)。有資料顯示，雜草含有機(jī)質(zhì)28.2%，含氮、磷、鉀分別為0.25%、0.19%和0.45%。我們可以變害為寶，及時(shí)控制雜草高度，有效利用。

二是果園生草與果樹爭(zhēng)肥、病蟲防控問(wèn)題探討。任何事情都有兩面性，我們要做的就是趨利避害，揚(yáng)長(zhǎng)辟短。有人研究認(rèn)為：生草前期（1～4年）蘋果與草在0～40 cm土層存在養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)，土壤養(yǎng)分消耗大于積累；從第5年開(kāi)始全氮、全磷、全鉀呈恢復(fù)性增長(zhǎng)，0～40 cm土層水解氮、速效磷及速效鉀含量開(kāi)始提高。由此可見(jiàn)，持續(xù)性的生草栽培具有活化土壤中有機(jī)態(tài)氮、磷、鉀的功能，利于果樹對(duì)氮、磷、鉀的吸收利用。因此，留草前期應(yīng)重視適時(shí)適量補(bǔ)充土壤養(yǎng)分；割下的草直接覆蓋果園地面，經(jīng)過(guò)發(fā)酵腐爛將草從果樹那里爭(zhēng)奪的化肥轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥；加強(qiáng)地面施藥，嚴(yán)防土傳病害和喜濕害蟲發(fā)生。

三是關(guān)于生草方式探討。提倡樹盤清耕行間生草株間覆蓋。

樹盤清耕：一般全園清耕情況下，水熱傳遞的模式為“土壤—果樹—大氣”，地表水分蒸發(fā)量大，易干，而樹盤清耕樹冠遮陰，減少地表水分蒸發(fā)，減輕與果樹根系爭(zhēng)水爭(zhēng)肥。

行間生草：生草園水熱傳遞模式為“土壤—果樹+草—大氣”，果園環(huán)境水熱傳遞規(guī)律發(fā)生變化。草對(duì)光的截取，使近地表草域光照度、日最高溫度較清耕區(qū)明顯下降；降低了地表風(fēng)速，從而減少了土壤水分蒸發(fā)量；另外，由于草域根系的呼吸和凋落物的分解，引起地表二氧化碳濃度上升，增強(qiáng)了果樹的光合效能。生草可使果園溫濕環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定，有利于減輕枝干和果實(shí)日燒，特別是在套袋栽培體系中，對(duì)于改善果實(shí)外觀品質(zhì)具有重要作用。雨后觀察，當(dāng)光禿的地面發(fā)白時(shí)，撥開(kāi)后可見(jiàn)雜草叢生的地面是濕漉漉的，說(shuō)明草的保水能力很強(qiáng)。

株間覆蓋：用秸稈、綠肥、割下的雜草等有機(jī)物，或其他覆蓋物覆蓋。防雜草生長(zhǎng)，保墑，減少水分蒸發(fā)量，減輕地表徑流，覆蓋后濕度穩(wěn)定，溫度協(xié)調(diào)，使最肥沃的表土層變成了生態(tài)穩(wěn)定層，擴(kuò)大了根系伸展范圍，有利樹體健壯生長(zhǎng)。覆蓋有機(jī)物腐爛后可增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。