美國紅仁核桃在陜西洛南的引種表現

王根憲 董兆斌 王英宏

美國紅仁核桃（Juglans regia‘Robert Livermore’）是世界稀有特色核桃品種，由美國加利福尼亞大學1978年用霍華德與法國RA1088雜交育成，其種皮鮮紅，營養價值高，倍受生產者消費者青睞。2015年3月，商洛盛大實業股份有限公司委托北京林業大學林業科技股份有限公司從美國加利福尼亞州引進紅仁核桃嫁接苗100株，在陜西省洛南縣四皓街辦撫龍灣社區建成試驗園1.33 hm2（部分是剪截苗木上部枝條作接穗高接的）。

試驗區位于秦嶺南麓低山丘陵區，屬北亞熱帶到南暖溫帶過渡區，氣候溫和，光照充足，雨量充沛，冬無嚴寒，夏無酷暑，四季分明。地理坐標為東經 110°15′25″，北緯 34°11′10″。 海拔950 m，年均溫10.9℃，極端最高溫37.5℃，極端最低溫-18.6℃，年降水量795 mm，年日照2 045小時，年無霜期195天。地勢平坦，交通方便，排灌條件良好。土層1～1.5 m，沙壤土，pH值7.8，肥力較好。

經5年的物候期、生長結果習性、適應性、堅果品質、核仁營養成分等綜合評價表明，該品種具有結果早、豐產穩產、品質優良、適應性強、可避晚霜等特性。2017年9月通過陜西省商洛市科技局組織的科技成果評審，同年獲商洛市科技一等獎。2018年12月通過陜西省林木品種審定委員會審定，定名“紅仁核桃”。

1 品種特性

1.1 物候期 在陜西洛南萌芽期4月10日，展葉期4月16日，雌、雄花盛開期4月19—23日，果實膨大期6月20—30日，果實硬核期7月18—31日，果實成熟期9月21日，落葉期10月底。萌芽期比香玲和西洛3號分別晚8天和12天；果實成熟期比香玲和西洛3號分別晚12天和18天，其他物候期相差3～9天。紅仁核桃物候期晚這一特性，對于北方核桃產區早春低溫、晚霜有一定規避作用。

1.2 植物學特征 樹姿直立或半開張，樹干半圓形，光滑，灰白色，1年生枝綠褐色，發枝力強，枝條密集。葉色濃綠，復葉小葉5～9片，全緣，葉長10.5 cm、寬5.8 cm。混合芽圓形，飽滿肥大，雄花序長9.5 cm。與對照品種香玲和西洛3號比較具有樹勢強旺、生長量較大、葉色濃綠等特性。

1.3 生長結果習性 雄先型品種，雌雄花期相差3～5天。嫁接苗栽植或高接后當年就有個別樹開花，第2年即可結果，第3～4年大量結果。平均結果枝率83.1%，側芽結果率83.4%，每果枝平均結果1.46個，平均株產1.08 kg，表現出明顯的早實特點。

1.4 堅果性狀 堅果卵圓形，果面較光滑，中等大小，堅果三徑平均值3.44 cm，干果平均質量12.75 g，果殼平均厚度1.28 mm，極易取仁，橫隔膜膜質，內褶壁不發達，出仁率53.59%。核仁種皮鮮紅色，種仁飽滿，口感酥脆油香。干果質量分別比香玲和西洛3號高出2.37 g和2.25 g；出仁率分別比香玲和西洛3號高出2.25%和0.42%，其他如殼厚度、果面美觀程度、取仁難易程度、口感等與香玲和西洛3號相近，差別不大。

1.5 營養成分 經上海復旦大學復昕化工分析技術中心檢測表明，紅仁核桃果實中維生素、蛋白質、碳水化合物含量與香玲和西洛3號接近，作為食品營養價值重要指標的不飽和脂肪酸及 Ca、Mg、Fe、P、Mn、Zn、K 的含量稍高或接近，桃核仁種皮中的花色苷和鞣花酸含量是香玲和西洛3號的6～9倍。據《腫瘤研究》等相關文獻報道，花色苷對于老年癡呆癥、糖尿病、高血壓、腫瘤等具有良好預防和治療作用。鞣花單寧對化學物質誘導癌變及其他多種癌變有明顯抑制作用，還有延緩皮膚衰老、凝血止血和防止細菌感染、抑制潰瘍等諸多功能。

2 栽培要點

2.1 園址選擇

1）氣候條件。年均溫10～16℃，極端最低溫≥-20℃，極端最高溫≤39℃；年日照時數≥2 000小時；無霜期≥190天；年降水量500～1 100 mm，相對濕度40%～80%。

2）立地條件。海拔500～1 200 m的平地、丘陵或緩坡中下部。

3）土壤條件。土層厚度≥1 m，地下水位低于地表2 m以下，土壤質地疏松，保水保肥性良好的壤土、沙壤土或輕黏土，pH值6.5～8。

2.2 建園栽植

1）整地。栽植前按設計密度大穴整地，平地挖長、寬、深各0.8～1 m的樹穴；緩坡地沿等高線開挖同樣規格的樹穴，栽植后坡地逐步修成梯田。將挖出的表土與心土分開堆放，每穴施入農家肥25 kg，肥料與熟土混勻回填到坑內，再將心土覆蓋其上。

2）苗木。選用Ⅰ級以上嫁接苗栽植，苗高≥90 cm，嫁接口上方直徑≥1.2 cm，主根長度≥20 cm，嫁接口距離地面≤25 cm且愈合良好，充分木質化，無病蟲危害。株行距5 m×5 m或 5 m×6 m，每畝栽植 22～27株。

3）栽植。春栽在萌芽前進行，秋栽宜在落葉后至土壤結凍前進行。栽植時將苗木置于預先挖好的定植坑內，埋土深度以高出原根際土痕3～5 cm為宜。務必扶正，使根系舒展，埋土緊實，栽后修筑樹盤，灌足定根水。寒冷地區栽植后用地膜覆蓋樹盤。

2.3 合理間作 定植后5年內（郁閉前）可適當種植低干（高度50 cm以下）、矮冠、淺根性、無攀緣作用、與核桃樹無共同病蟲寄主的間作物，如大豆、馬鈴薯、紅薯、草莓、蔬菜等。間作物距樹干1.5 m以上。

2.4 整形修剪

1）修剪時期。秋季落葉后1個月或次年萌芽前1個月。生長季進行補充修剪。

2）整形。常用樹形為主干疏層形。栽植當年或第2年定干，定干高度1～1.2 m，選留5～7個主枝，分 2～3 層，層間距 80～100 cm，每個主枝上再均勻配置3～4個側枝，每個側枝上配置2～3個結果枝組。

3）修剪。原則以疏為主，適當回縮短截，及時落頭開心。適時處理過密、交叉、細弱、干枯、背后、直立、競爭、病蟲等枝條。

幼樹、初果樹修剪采用疏枝、回縮、短截、摘心等手法，培養各級骨干枝，使其形成良好的樹體骨架。控制頂端優勢和背后枝，調節骨干枝長勢，充分利用輔養枝，培養結果枝組。

盛果期樹的修剪措施：一是疏除過密枝。按照去弱留強原則，及時從基部疏除過密枝條。二是控制二次枝。在二次枝木質化之前，剪除生長過旺的二次枝；對結果枝上抽生的3個以上二次枝，選留1～2個健壯的，其余全部疏除。三是利用徒長枝。對有空間的徒長枝春季短截，夏季摘心或短截，培養成結果枝組。四是處理背下枝。對骨干枝萌發的背后或下垂枝，及時疏除或培養成結果枝組。

2.5 土壤和水分管理 每年早春或秋末深翻1～2次，深度 20～25 cm。生長季節中耕除草 2～3次，深度15～20 cm。其范圍以樹干為中心，達到樹冠外緣，使園地保持無雜草。有條件的地方在開花和果實膨大期視旱情灌水1～2次。

2.6 配方施肥 每年施肥2～3次，秋末冬初、春季萌芽前和果實膨大期各施1次。幼齡樹1 m2冠幅投影每年施純氮50 g、純磷20 g、純鉀10 g，有機肥（圈肥、人糞尿、堆肥等）3 kg。 結果樹1 m2冠幅投影每年施純氮50 g、磷30 g、鉀20 g，有機肥5 kg。采用環狀施肥或放射溝施肥。

2.7 病蟲防控

1）農業措施。主要有：樹下合理間作，墾復擴盤，松土除草，清除枯枝落葉，撿拾深埋病蟲果，集中搬剪燒毀干枝，刮治病斑，刨土晾根，人工捕捉成蟲等。

2）化學防治。發芽前噴3～5波美度石硫合劑或50%甲基托布津500～800倍液；果實膨大期樹冠噴 1～2次 600～800倍液中生菌素和10%高效氯氰菊酯乳油1 500～2 000倍液；果實硬核期樹冠噴15%吡蟲啉懸浮劑3 000～4 000倍液或2.5%溴氰菊酯2 000～3 000倍液；8月份幼蟲脫果期，用40%毒死蜱2 000倍液進行地面噴布封閉。

2.8 果實采收 紅仁核桃成熟較晚，秦巴中低山區9月下旬才能充分成熟。果實成熟的主要標志是青皮由深綠色逐漸變為淺黃綠色，全樹約有1/4的果實青皮在樹上自然開裂。

（參考文獻略）